Sterilisering af krukker i en luftgrill: hvordan gør man det rigtigt, ved hvilken temperatur

Sommeren er tiden til at høste og konservere. En sådan procedure derhjemme er meget kompliceret og tidskrævende. Det er tilstrækkeligt at huske, hvordan vores mødre plejede at gøre: de steriliserede glassene, kogte s altlagen, så var der en lang procedure med at hælde den i glassene og tilbage. Alt dette tog meget plads, kræfter og tid.

Men vi lever i teknologiens tidsalder, hvor teknologien i øvrigt har påtaget sig det meste af arbejdet, og konservering kan også deles med den. Sterilisering af krukker i en luftgrill er en nem måde at tilberede lækre pickles og syltetøj til vinteren på kort tid.

Sådan steriliseres dåser med en aerogrill

Lad os nu gå videre til, hvordan man steriliserer krukker i en luftgrill. Ved hjælp af denne enhed vil processen med at forberede beholderen til konservering finde sted i løbet af få minutter. Først er banker forberedt: du skal vælge en intakt beholder uden chips og revner, de fleste husmødre, beholderen vaskes først grundigt og skylles. Der placeres lige så mange dåser på risten, som den tillader at placere på sig selv.

Temperaturregimet er fastsat til +120 °С til +160 °С. For beholdere med et volumen på ikke mere end 0,75 l er det nok at indstille timeren til 8 minutter. Store krukker skal steriliseres i cirka 15 minutter. Tidsintervallet for steriliseringsprocessen afhænger dog direkte af temperaturen. Hvis du har brug for at forberede krukker på kort tid, kan temperaturen indstilles fra +200 ° C til +240 ° C, i denne tilstand vil steriliseringen af eventuelle krukker ikke vare mere end 5 minutter.

I dette tilfælde anbefales det dog at hælde lidt væske i bunden af hver krukke, så almindelig højtemperatursterilisering kombineres med damprensning.

Efter at have slukket timeren, kan du fylde krukken med færdige produkter. Alt skal gøres omhyggeligt, da glassene efter en sådan behandling er meget varme. Det mest bemærkelsesværdige er, at steriliseringen af tomme krukker kan udføres med låg. Det eneste er, at temperaturen skal være over 150 grader.

Princippet for enhedens drift

Aerogrill kombinerer funktionerne i flere køkkenartikler. Det er nemt at "komme overens" i det: komfur, brødrister, ovn, frituregryde, mikroovn, grill, brødrister. Airfryer krukker steriliseres meget hurtigere end andre metoder. I sidste ende sparer værtinden tid med omkring 45%. For eksempel vil det tage omkring 45 minutter at tilberede marmelade på et gaskomfur, og med denne enhed reduceres dette tidsinterval til 30 minutter.Det er også nemt, her kan du sylte tomater, koge kompot og auberginekaviar.

Temperaturregimet, hvor vandet begynder at koge, er 140 °C, mens enheden begynder at arbejde ved en temperatur på mindst 160 °C.

Et vigtigt punkt - før du installerer beholderen i luftgrillen, skal du først fjerne gummibåndet fra låget, dette er nødvendigt for at det ikke smelter. Det er også nødvendigt at være opmærksom på, at jo højere grader, jo mindre tid bruger du på sterilisering.

Fordele ved denne metode

I øjeblikket er der forskellige muligheder for sterilisering. Men konvektionsovnen har ubestridelige fordele i forhold til andre steriliseringsmetoder:

1. Ingen grund til at bruge ekstra kapacitet;
2. Besparelse af tid, derudover udføres sterilisering af krukker og klargøring af emner med det samme på samme tid;
3. Fuldstændig frigør værtinden for direkte deltagelse, alt hvad der skal til for at luftgrillen er at indstille de nødvendige parametre og tænde for netværket. Så enheden tillader en kvinde at bruge mindre tid ved komfuret.

Sådan steriliseres fulde glas

Først skal du vaske glassene grundigt, det er lige så vigtigt at skylle emnerne godt, først derefter kan du lægge dem ud. Dernæst skal glassene placeres i luftgrillen. Forberedt s altlage skal hældes i krukker. Så skal alle glassene dækkes med låg.

For at sterilisere beholderen er det nok at indstille temperaturen på enheden til 265 grader, tiden er 20 minutter, hvis du planlægger at installere en ekspansionsring, så skal tiden øges til 25 minutter, hastigheden skal være høj. På denne måde vil krukkerne i løbet af kort tid alle blive steriliseret! Denne manipulation af krukker skal udføres med låg, men uden gummibånd på dem.

Det anbefales at bruge hjælpebetræk, der nemt kan modstå alle temperaturforhold, og det tilrådes at sterilisere gummibåndene separat.

Kvaliteten af sterilisering i en luftgrill sammenlignet med andre metoder til behandling af dåser er meget højere på grund af temperaturregimet. Den anden ubestridelige fordel ved denne metode er, at du ikke behøver at bruge yderligere retter. Forberedelse og sterilisering udføres samtidigt.

Enhver husmor, der har prøvet denne metode til krukkesterilisering mindst én gang, vil forstå de ubestridelige fordele ved denne metode og vil for altid forblive en tilhænger af luftgrillsterilisering. Hvis du ikke har denne enhed derhjemme endnu, så køb den hellere, den bliver en uundværlig assistent for enhver husmor !! Frigør din personlige tid til mere interessante ting.

Anbefalet