Ruff fisk: hvordan ser den ud og hvor bor den, hvad den spiser, størrelse og livsstil

Almindelig ruff er en lækker flodfisk med et æstetisk tiltalende udseende, der gør den til et ønskeligt bytte for lystfiskere. Også nogle dambrug er glade for at opdrætte ryger. For en bedre forståelse af denne fisks egenskaber og levevis vil vi se på ruffens levested og vaner samt dens kost og nogle af dens populære arter.

Sådan ser en fisk ud

Trækkene ved flodrygen er så unikke, at det er svært at forveksle det med andre typer fisk. Den har et stort hoved, lyserøde øjne og en mund fuld af bittesmå tænder. Dens krop er tyk, cylindrisk og slimet at røre ved.Den har brede, spidsede gælledæksler, og små ctenoidskæl fuldender dens udseende.

Ryggen af fisken er grågrøn, med pletter og prikker, mens siderne er mere gullige. Farven på undersiden af kroppen varierer fra lysegrå til hvid, afhængigt af miljøet. Fisk, der lever i sandede områder, vil være lysere i farven end dem, der lever i mere mudrede damme.

Den gennemsnitlige voksenstørrelse er ti centimeter, selvom nogle kan blive op til tolv centimeter. Norm alt er de ret små og vejer kun 13-26 gram, men der er også større eksemplarer på op til tyve centimeter lange og vejer hundrede gram.

Habitat

Almindelig ruff er den mest almindelige af de 4 arter af sin art. Den lever i mange områder, herunder det nordlige og østlige Frankrig, det østlige England, floderne omkring Østersøen, floderne i de centraleuropæiske og østeuropæiske regioner og det nordlige Asien op til Kolyma-flodens bassin og Trans-Uralerne.

Features of life

Ruffs fører en beskeden tilværelse. De er i stand til at leve på forskellige dybder, hvor de fleste forekommer tæt på havbunden, men de kan også ses ved eller nær overfladen og i mellemliggende farvande.

Ruffs lever norm alt i vandområder, som er kendetegnet ved ro og en lille tilstedeværelse af en person i nærheden af dem. De foretrækker områder med blød bund og ingen vandvegetation, da deres vigtigste fødekilde norm alt er til stede der. Ruffs sætter sig også i skyggefulde områder af reservoiret, fordi de er ideelt tilpasset til lave lysniveauer.

Hvor længe lever en ruff

Forskere kan bestemme alderen på disse repræsentanter ud fra antallet af vækstlinjer på deres skalaer og nogle gange ved at tælle niveauer i otolitter. Hunnerne af denne art lever op til 11 år, mens hannerne ikke lever mere end 7 år.De bliver kønsmodne i en alder af 2-3 år, når deres størrelse er 10-12 centimeter.

Hvad spiser han

Den almindelige ruffe spiser hovedsageligt krebsdyr, men den jager også aktivt insekter og larver. Om foråret vil denne fisk endda begynde at spise andre ryger. Ofte spiser denne fisk æg fra andre fiskearter, hvilket fører til et fald i bestanden. Ruff er ikke kræsen med hensyn til mad - både unge fisk og yngel ser lige attraktive ud for ham. Derudover lever de af bentiske organismer, der lever på bunden af vandområder.

Reproduktion

Ruffgydning begynder i midten eller slutningen af april, når vandtemperaturen er steget til 6 grader Celsius og derover. Gydeprocessen foregår i flere portioner, hvor hver batch indeholder fra ti til to hundrede tusinde æg.

Til gydning foretrækker hunnerne dybt vand nær flodmundinger eller i områder af søer med højere iltkoncentrationer og køligere temperaturer.Gydningen finder sted indtil midten af juni, og fisk strømmer til den, norm alt om natten. I denne periode er fiskene ret livlige og larmer meget.

Ruff kaviar er klistret til overfladen og har en budding-agtig konsistens. Det er norm alt knyttet til klipper eller en slags vandvegetation. Æggene tager omkring to til tre uger at klække, og når de er klækket, forbliver ynglen tæt på det samme område resten af sommeren.

Naturlige fjender

Andre bundlevende fisk, såsom aborre, stor skalle, lake, brasen, ål og smelt er almindelige konkurrenter til den almindelige ruffe, både i Asien og Europa.

Aborre betragtes som den største konkurrent til ruffen, fordi deres kost er identisk. Ål, laks, lake og havkat lever af ryger. Disse fisk har også haft tilfælde af kannibalisme.

Forskellige arter af hejrer, skarver og mindre fugle jager aktivt røver og deres afkom.

Sådan fanger man en ruff

At fiske denne fisk er en spændende oplevelse. Hvis fiskeren ved, hvor han kan finde den, vil han være i stand til at fange et stort antal fisk. At kende det perfekte sted at finde ruffen er afgørende for vellykket fiskeri.

Rufffiskeri dyrkes hele året rundt, men det mest vellykkede fiskeri bliver norm alt observeret om efteråret, hvor disse fisk danner store grupper omkring visse fordybninger på bunden. Med lidt erfaring er et stykke madding nok til at kroge flere ryger. Hvis der efter ti eller femten minutter ikke var noget bid, så er der højst sandsynligt ingen fisk på dette sted, og det er tid til at komme videre.

Den mest effektive måde at fange en ruff er med et stangsæt, så lokken er tæt på havbunden. Det er at foretrække at bruge regnorme, der er blevet lidt fladtrykte som lokkemad, men disse fisk vil også tage andre lokkemad.Denne type fiskeri er relativt let for begyndere, og erfarne lystfiskere er nogle gange ikke interesserede i at fange denne "almindelige" fisk, da de stræber efter en mere værdifuld fangst.

Det bedste tidspunkt at fange ruff er forår, efterår og tidlig vinter, fordi den i denne periode er særlig sulten og vil tage enhver lokkemad.

Om sommeren fanges fisk om morgenen og om aftenen, og natfiskeri vil være muligt selv uden agn. Til vinterfiskeri foreslås det at skifte til myggelarver som lokkemad. Som du ved, er ruff meget glubsk.

EkspertudtalelseZarechny Maxim ValerievichAgronom med 12 års erfaring. Vores bedste haveekspert.Stil et spørgsmålVed afmontering af krogen skal man passe på ikke at stikke, da når en fisk mærker fare, blotter den pigge, der kan give et ubehageligt sår.

Gastronomisk værdi

Ruff betragtes som et kaloriefattigt fødevareprodukt med et højt indhold af let fordøjeligt protein og næringsstoffer, der er nyttige for kroppen, såsom vitamin A, E, PP, aminosyrer, molybdæn, fosfor, krom og fluor. Et hundrede gram af produktet indeholder 88 kalorier.

Rufffilet er en ret nærende mad, rig på protein og nogle vigtige næringsstoffer. Her er nogle karakteristika for den gastronomiske værdi af 100 gram rufffiskefilet (gennemsnitsværdier):

Proteiner: 19g
Fedt: 3g
Kulhydrater: 0g
Kalorier: 90 kcal.
Kolesterol: 63 mg.
Omega-3 fedtsyrer: 0,3g
Vitamin B12: 2,5 mcg.
D-vitamin: 8,5 mcg.
Jern: 0,5 mg.
Fosfor: 190 mg.

Proteiner er den vigtigste ernæringskomponent i rufffilet, og den er også rig på vitamin B12 og D, som er vigtige for knogler og nervesystems sundhed. Omega-3 fedtsyrerne i ruffen er også gode for hjerte- og karsundheden.

Smagen af fisk er behagelig og noget klodset. Tilberedningsmetoder omfatter stegning, bagning, stuvning og kogning. Ruff-baseret fiskesuppe er kendt for at være en fantastisk ret.

At slynge en fisk og derefter dække den med et lag groft s alt oven på slagtekroppen er den sædvanlige måde at s alte på. Efterfølgende rækker af fisk stables på en identisk måde. Efter 3-5 dage fjernes slagtekroppene og lægges i blød i vand i flere timer for at fjerne overskydende s alt. Derefter skal fisken tørres i skyggen i 5-7 dage.

Anbefalinger til avl

Denne fisk er ikke kommercielt opdrættet. Men nogle hobbyfolk vil måske lave en dam i deres område, hvor de kan holde ryger.

postevand er velegnet til avl af ryger, men det skal renses og klargøres. Der købes specialværktøj for at gøre ubrugeligt vand til noget, der passer til en baggårdsdam.

Det er ikke tilladt at bringe fisk ind i dammen umiddelbart efter at have fyldt den med vand. Det første skridt er at installere planterne og vente til der er dannet et passende mikroklima og sedimentlag, hvilket kan tage op til en måned.Derefter skal vandet forsigtigt drænes uden at ødelægge sedimentet og erstattes med rent vand. Når der er gået noget tid, så er det tid til at sætte fisken i.

Planter fylder ikke kun dammen med ilt, men giver den også essentielle næringsstoffer. Derudover er de ofte en fødekilde for fisk i dammen.

Dammen vil blive forskønnet og dens fiskeøkosystem forbedret med åkander, vandhyacinter, vandmynte og andre planter. For at undgå at området bliver tilgroet med vegetation for hurtigt, bruges specielle poser fyldt med grus til at plante planterne.

Kontrol af vandets kvalitet, sammensætning, hårdhed og surhed er essentiel ved opdræt af fisk i landet. Disse egenskaber er modificeret med additiver, der er tilgængelige i butikkerne. Det anbefales også at installere en belufter, især i vintermånederne, for at forhindre den høje dødelighed på grund af iltmangel, som det ses i naturlige levesteder.Derudover er det vigtigt at give ruffs specialmad.

Typer af flæser

Ruff fisk er velsmagende og attraktiv, og forskellige typer er tilgængelige:

Donskoy er en fisk, der har et udt alt kileformet hoved med en aflang tryne, undersiden er hvid, mens ryggen norm alt er lysegul. Et eksemplar vejer op til 200 gram og når 18-20 centimeter i længden. Desværre er denne art truet og opført i Ukraines røde bog.
Balonie - når en længde på 17-18 centimeter og en vægt på 40-50 gram, mens dens forventede levetid er op til 6 år. Den har en høj krop med en pukkel, en kort flad tryne, to rygsøjler på hver operculum og en brindle grå-gul farve.
Stribet. Flankerne er olivengule med 3-4 pletter eller striber. Den har en lang snude, tilbagetrækkelig mund og store øjne. Denne fisk når en længde på 30 centimeter og vejer op til 250 gram.
Sortehavs-ruffen har kun én ting til fælles med det sædvanlige look - skarpe pigge. Det er et kødædende havdyr, med en enorm mund og en lang underkæbe.