Spiselige nordlige vilde skovbær: TOP-10 rating med navne og beskrivelser
Plukning af vilde bær er en behagelig og interessant hobby. Derudover indeholder disse frugter mange vitaminer og mineraler, som ofte bruges i diætetik og traditionel medicin. De kan også bruges til at forberede vinterpræparater og forskellige retter. For at brugen af sådanne frugter ikke bringer skade, er det vigtigt at lære at samle dem. Dette vil hjælpe med vurderingen af spiselige nordlige vilde skovbær med navne og beskrivelser.
Tranebær
Nordlige folk betragter tranebær som bærernes dronning. Planten er kendetegnet ved, at en stilk kryber langs jorden, hvis længde er 20-50 centimeter. Busken er kendetegnet ved små ovale blade og små lyserøde blomsterstilke.
I den nordlige del af landet er sump-tranebær mere almindelige. Planten har saftige røde bær, der står i kontrast til mørkegrønne blade. Frugterne har en syrlig, syrlig smag og har et højt indhold af C-vitamin.
Tranebær vokser i sumpede områder og på kanten af sumpede søer. Det grønne i kulturen forbliver lysegrønt indtil frosten. Tranebærblomstringen begynder i slutningen af juni og varer 2-3 uger. Frugtmodning sker i september. Bærene er kendetegnet ved en afrundet, let flad form og en syrlig smag med en let bitterhed.
Blåbær
Denne plante kommer fra taigaen. Efterfølgende modtog avlerne et stort antal afgrødesorter og tilpassede dem til livet i et andet område. De lækreste frugter findes dog i de nordlige egne. De har en honningfyr aroma.
Blåbær er en lav busk, der kan blomstre selv ved lave temperaturer.Om sommeren bærer planten sorte frugter dækket med en blålig blomst. De er små og kugleformede. Indbyggerne i nord bruger ikke kun frugter, men også blade. De tørres og brygges som te.
Denne plante findes i skyggefulde, fugtige skove. I midten af efteråret får bladene fra en voksenkultur en brun farve og falder af om vinteren. Blåbær blomstrer fra maj til juli. Bærene høstes fra midten af juli til midten af august. Små runde frugter har en sød og aromatisk smag. Det er vigtigt at overveje, at blåbærjuice kan gøre tungen, læberne og tænderne blå.
Cowberry
En af de mest berømte nordlige bær er tyttebær. Denne lille stedsegrønne busk kan vokse i græsarealer, tundra, nåletræer og blandede skove i det fjerne nord. Under gunstige forhold kan denne kultur leve op til 250 år. Samtidig opdaterer den konstant rodsystemet og skud.Tygebær betragtes som en værdifuld afgrøde, der bruges aktivt i medicin.
Planteskud når sjældent 1 meter. For det meste er deres størrelse 8-15 centimeter. Blomstringen af tyttebær begynder i perioden fra slutningen af maj til begyndelsen af juni. I dette tilfælde sker frugtmodning i august. Disse bær danner klaser, derfor kaldes de ofte for nordlige druer. De er kendetegnet ved en lys rød nuance, som effektivt står i kontrast til de saftige grønne blade. Tygebær indeholder mange vitaminer.
De første forsøg på at begynde at dyrke en plante går tilbage til det attende århundrede. I øjeblikket har opdrættere formået at opdrætte et stort antal sorter af havetyttebær. De mest berømte omfatter Coral, Ruby, Erntsegen.
Cloudberry
Denne plante findes i det nordlige Rusland og betragtes fortjent som en taigabær. Frugtens andet navn er "marsh rav" . Det er forbundet med den orange farve på bærene. I udseende ligner multebær hindbær, og i smagen - røde ribs.
Denne flerårige lille busk overstiger sjældent 25 centimeter i højden. Kulturen har et langt krybende rhizom, og breder sig derfor langs jorden. I blomstringsperioden kommer der én hvid blomst på tynde skud, som senere bliver til et bær.
Multebær vokser i naturen, i tundraen, i tørvemoser. Planten er kendetegnet ved grønt løv, dækket med brune pletter. Multebær blomstrer i juni. Bærene høstes i august. Frugterne er søde i smagen, men indeholder let syrlige noter. Umodne multer har en rød nuance, mens de modne har en orange nuance. Frugten ligner en sammensat drupe.
Vodyanika
Denne plante trives i barske klimaer. Den findes på hele den nordlige halvkugle, inklusive Grønland. Crowberry vokser også i Sydamerika - i Tierra del Fuego og i Andesbjergene. En sådan atypisk placering skyldes kulturens bevægelse under istiden.
Crowberry er en krybende busk, der ikke er mere end 20 centimeter høj. I dette tilfælde kan skud vokse op til 1 meter. Planten lever hovedsageligt i nåleskove, på tundraen og i sumpe. Samtidig sker der i de nordlige egne blomstringen i slutningen af maj, og frugtmodningen sker i august.
Denne bær slukker perfekt tørsten. Men på grund af det lave indhold af syrer og sukkerarter har den en forholdsvis kedelig smag. Samtidig anses crowberry for meget nyttig. Det er et godt middel mod nyre- og leversygdomme.
Avlere dyrker norm alt revlebær som en prydafgrøde. Så i landskabsdesign bruges sorter som Smaragd, Bernstein, Lucia.
Blåbær
Denne plante har store mørkeblå frugter, der nemt kan forveksles med blåbær. De kan skelnes på størrelsen af busken.Blåbær bliver op til 30 centimeter, mens blåbær kan nå 90 centimeter. Blåbær er kendetegnet ved vandigt kød med en grønlig farvetone. Bærplukning kan foretages i forskellige typer skove. I de fleste tilfælde findes planten i bjergrige områder og på bakker.
Når du plukker blåbær, er det vigtigt at sørge for, at der ikke er vilde rosmarinblade i kurven med bærrene. De betragtes som meget giftige og kan fremkalde besvimelse, svimmelhed, øget døsighed. I blåbærblade er der tværtimod mange værdifulde komponenter. De bruges til at lave te og infusioner. Også dette produkt bruges ofte i madlavning.
Det er vigtigt at overveje, at blåbær ikke anbefales under graviditet og amning. Det bruges heller ikke til ernæring af børn under 1,5 år. At spise bær kan fremkalde allergiske reaktioner.
Prinsesse
Denne plante har andre navne. Det kaldes ofte kumanika, hindbær, mamura. Denne staude når en højde på 30 centimeter. I udseende ligner prinsessens løv jordbær, og frugterne ligner ben.
EkspertudtalelseZarechny Maxim ValerievichAgronom med 12 års erfaring. Vores bedste haveekspert.Stil et spørgsmålFør blomstringen vises tynde skud i enderne af stænglerne. De danner knopper. Diameteren af blomster med 5 kronblade er ikke mere end 2 centimeter. I de fleste tilfælde er blomsterstilke lyserøde. Nogle gange er de skarlagen.Denne afgrøde findes overvejende i fugtige områder nær floder og søer. Den kan også ses i vådområder og i krat af buske. Blomstrende kultur begynder i midten af juni og varer i 3-4 uger. Det anbefales at hente prinsessen i august.
I udseende ligner prinsessens frugter på samme tid ben og brombær. De er dog kendetegnet ved mindre størrelser og en mørk kirsebærfarve. Frugtens smag adskiller sig fra andre bær. De har noter af ananas, hindbær og fersken.
Bone
Dette er en urteagtig flerårig plante, der når en højde på 30 centimeter. Busken har 2 typer stængler - korte og lange. Blomster og bær vises på den første sort, de anden spredes langs jorden og slår rod uden problemer. Dette er med til at give liv til nye skud.
Sten er kendetegnet ved trebladede grønne blade, som er dækket af fine hår, der fungerer som et barometer. Planten er i stand til at forudsige vejret. Et døgn før nedbør udfolder sig bladplader, der ruller sammen til et rør fra tørke.
Kultur foretrækker skyggefulde skovpolarer og bjergskråninger.Blomsterne begynder at blomstre midt på sommeren. Samtidig modner frugterne i juli og august. Plantens røde bær omfatter 4-6 druper. Visuelt ligner de granatæblekerner. For at smage er frugterne noget mellem et kirsebær og et granatæble.
Hindbær
Denne plante vokser godt både i syd og nord. Under naturlige forhold lever hindbær i unge skove, ved floder og i sumpede områder. Denne plante har været dyrket i lang tid. I dag er der mange havevarianter af denne kultur. I det nordlige klima har dyrkning af hindbær visse nuancer, der er forbundet med de klimatiske forhold i regionen.
Til dyrkning anvendes specielle sorter af planter, som er præget af forhastethed og er modstandsdygtige over for frost. Remontante sorter udvikler sig godt i nord. De er i stand til at vokse selv på årlige skud og producere afgrøder før begyndelsen af koldt vejr.Denne gruppe omfatter sorter som Eurasia, Hercules, Little Pukkelryghest.
Blackberry
Andre navne for brombær inkluderer dereza, dubrovka, zhevina. Planten findes i den sydlige og midterste del af landet. Den lever også i Kaukasus. Denne kultur er en tornet busk op til 3 meter i størrelse. Brombær er kendetegnet ved grønt løv og træagtige stængler. I blomstringsperioden vises de korrekte blomster af lyserød eller hvid farve på planten, som danner børster.
I frugtperioden vises sorte og skinnende bær på buskene, der ligner hindbær. Samtidig er de kendetegnet ved en mere syrlig smag med syrlige noter. Høsten modner i august-september.
Blackberry indeholder mange vitaminer C, E, K. Det er også rigt på mangan, kalium og magnesium. Brugen af dette produkt forbedrer metaboliske processer og hjælper med at styrke immunsystemet.Brombær indeholder også polyfenoler, der forhindrer dannelsen af ondartede tumorer. Derudover gør de det muligt at forhindre fremkomsten af alle slags mutationer.
Der er mange forskellige vilde bær, der vokser naturligt. For ikke at tage fejl af valget af frugter, er det vigtigt at forstå deres udseende og egenskaberne ved virkningen på kroppen. Dette vil hjælpe med at undgå forgiftning og andre negative sundhedseffekter.
