Zabrub honning: hvad det er, fordele og skader, sammensætning og hvor den skal bruges

Zabrusov kaldes honning, som er den første, der flyder efter at have skåret sæler fra honningkager. Den er placeret umiddelbart under vokshætten og går ikke igennem pumpestadiet. Den indeholder yderligere indeslutninger og anses for at være den mest værdifulde. Det er kendetegnet ved en bred vifte af medicinske egenskaber, en rig vitamin- og mineralsammensætning og høje organoleptiske egenskaber. Men biproduktet har kontraindikationer, hvis forsømmelse vil forårsage alvorlig sundhedsskade.

Hvilken slags honning kaldes gårdhonning?

Zabrusk honning og zabrus er forskellige ting og bør nævnes først. Du skal kunne se forskellen mellem dem, som er som følger:

• zabrus er en vokshætte, hvis tykkelse ikke er mere end 1-2 millimeter;
• brun honning er et biavlsprodukt, der er placeret umiddelbart under voksforseglingen i hver kam.

For at få den maksimale mængde nyttigt og velsmagende stof, efter at have pakket bikagerne ud, efterlader biavlere voksforseglinger i lodret position i nogen tid. De vigtigste egenskaber ved støbt honning:

• meget sød smag;
• intens honningaroma;
• lysegul eller brun;
• heterogen konsistens indeholdende partikler fra andre biprodukter.

Honingkrystallisationsfasen starter omkring 2 uger efter høst, men kan tage op til et år.

sammensætning og kalorieindhold

Honning indsamlet fra zabrus kan ikke betragtes som et særskilt udvalg af biprodukter. Det er snarere et nyttigt reststof, der dannes som følge af biers liv. Dens sammensætning er meget rig - både fysisk og kemisk. Hvis du overvejer og prøver massen, kan du mærke tilstedeværelsen af yderligere partikler i den:

• propolis;
• voks;
• bibrød;
• pollen.

Hvis vi taler om produktets kemiske formel, så dannes det:

• fytohormoner;
• sukker (fructose, saccharose, glucose, m altose, isom altose og andre grundstoffer);
• enzymer;
• aminosyrer;
• natrium;
• kalium;
• calcium;
• magnesium;
• fosfor;
• selen;
• grå;
• zink;
• bor;
• mangan;
• fluor;
• jern;
• kobber;
• chrome.

Fra vitaminerne i sammensætningen af produktet er til stede:

• retinol;
• thiamin;
• riboflavin;
• vitamin B3;
• pantothensyre;
• pyridoxin;
• ascorbinsyre;
• tocopherol;
• vitamin H, K;
• folinsyre.

Honning er rig på organiske syrer, flavonoider, alkaloider, naturlige aromatiske elementer og phytoncider. Det er svært at nævne det nøjagtige kalorieindhold i slik, da det afhænger af, hvilken honningplantepollen der er fremherskende i sammensætningen.

Men i gennemsnit er det 320 kilokalorier pr. 100 gram biprodukt.

Nyttige egenskaber ved honning

Fordelene ved zabrus-honning har været kendt i århundreder.

Dette stof bruges i alternativ medicin til behandling af selv alvorlige sygdomme. Og alt takket være hans evner:

• reducer dårligt kolesterol;
• styrke immunitet;
• øge hæmoglobin i blodet;
• accelerer processen med cellefornyelse;
• intensiv sårheling;
• øge synsstyrken;
• regulere metaboliske processer;
• lindre betændelse;
• ødelæg patogen mikroflora, der giver antiviral, antiseptisk, svampedræbende og antibakteriel virkning;
• fjern hævelser på kroppen;
• normaliser appetitten;
• reguler blodtrykket.

De bruger et biprodukt til forskellige sygdomme, hvilket ikke er overraskende. Det har trods alt en imponerende liste over terapeutiske egenskaber, og på grundlag af det fremstilles virkelig unikke og yderst effektive terapeutiske midler. I nogle tilfælde kan zabruska honning endda erstatte farmaceutiske præparater.

Hvor bruges det?

Bi-produkt brugt i:

• madlavning;
• folkemedicin;
• kosmetologi til hjemmet.

Men oftest er denne type biprodukter nyttige til medicinske formål. Det bruges til behandling:

• tonsillitis;
• pharyngitis;
• forkølelse;
• bronkitis;
• tracheitis;
• ledsmerter;
• rheumatism;
• inflammatoriske dermatologiske sygdomme;
• kardiovaskulære lidelser;
• lungebetændelse;
• pleurisy;
• laryngitis;
• angina;
• øresygdom;
• oftalmiske patologier.

Honning er også velegnet til forebyggelse af de fleste af ovennævnte sygdomme. Dens hovedfunktion er trods alt evnen til at forbedre kroppens beskyttende funktioner, takket være hvilken den bekæmper patogen mikroflora meget mere effektivt.

Kontraindikationer og skader på produktet

Brugen af gårdhonning er kontraindiceret i:

• individuel intolerance over for biprodukter eller allergi over for honning;
• enhver type diabetes;
• amning;
• svært overvægtig;
• overvægt (over 10 kg fra normen);
• sød intolerance;
• lavt mavesyre.

Beyond honning kan kun være sundhedsskadeligt, hvis kontraindikationer ignoreres. I dette tilfælde er det muligt at forværre forløbet af den eksisterende sygdom, forekomsten af allergisymptomer og en krænkelse af fordøjelsesprocessen.

Sådan finder du en falsk

Ægte støbt honning indeholder ingen udenlandske indeslutninger. Andre biprodukter såsom voks, bipollen eller propolis er undtagelser.

Men skruppelløse sælgere kan blande produktet med halm, andre honningsorter eller endda døde bier. Det er ved tilstedeværelsen af sådanne urenheder, at en falsk kan bestemmes. Undersøg derfor altid omhyggeligt udseendet af det søde, inden du køber det.

Udløbsdato og opbevaringsregler

Korrekt opbevaring er nøglen til langtidsopbevaring og lagring af honning af dens nyttige egenskaber. Grundlæggende krav:

• klar glasbeholder er bedst til produktet;
• optimal produktopbevaringstemperatur overstiger ikke +21 °С;
• brug ikke metallåg til at sy dåser - kun nylon.

Holdbarheden af staldhonning er 1-2 år. Efter denne tid begynder det gradvist at miste sine egenskaber, dets kvalitet falder. Det bør ikke bruges fra nu af, da et udløbet biprodukt kan fremkalde bivirkninger eller forårsage alvorlig helbredsskade.

Anbefalet