Rund zucchini: beskrivelse af de bedste sorter, dyrkning og udbytte med fotos

Det særlige ved runde zucchini er, at de er ideelle til fyld. Sådan en original skål vil dekorere ethvert bord. Processen med at dyrke dem er lige så enkel som for almindelige zucchini, vanskeligheder kan kun opstå, når du vælger en sort. For at forhindre dette i at ske, overveje varianter af rundformet zucchini.

Udseendehistorie

Nogle mennesker spekulerer stadig på, om der findes varianter af store zucchini. Men når man søger efter information, er der mange typer af afrundede sorter, der ligner et græskar i udseende.

De første zucchini blev opdrættet i Mexico og begyndte allerede i begyndelsen af det 16. århundrede aktivt at sprede sig over hele Europa. Repræsentanter for "græskar" er blevet en yndlingsret af europæere, så flere og flere gartnere begyndte at plante afgrøder. I dag er der mange varianter af rund courgette, der adskiller sig i smag, form og udseende.

Udseendemål

I udseende er afrundet zucchini mere som et græskar eller en lille vandmelon. Overgroede frugter når 2-3 kg, men til madlavning er det bedre at vælge frugter, hvis vægt ikke er mere end to hundrede gram, og diameteren ikke er mere end 15 cm.

Modne courgetter med stor frugt er kendetegnet ved et tæt skind, på grund af hvilket de opbevares i lang tid om vinteren. Alle sorter af rund zucchini tolererer det russiske klima godt, så deres udbytte er højt. Kulturen kræver ikke særlig pleje, nok fodring, lugning og vanding.

Smag

Rund zucchini har god smag. De er møre og saftige i smagen, uden store frø. Nogle af varianterne er kendetegnet ved en sødlig smag.

sammensætning og kalorieindhold

100 gram rund zucchini indeholder 24 kcal, hvilket gør den til en grøntsag med lavt kalorieindhold.

Græskar er meget nyttigt for kroppen, de indeholder struktureret vand, som forbedrer aktiviteten i fordøjelseskanalen, normaliserer alle fordøjelsesprocesser. Derudover indeholder rund zucchini sådanne nyttige komponenter:

• kalium;
• calcium;
• kobber;
• zink;
• vitamin A, B1, C, PP;
• fosfor;
• natrium;
• jern;
• mangan;
• fiber;
• kostfibre og mere.

Alle disse stoffer er ekstremt nyttige for kroppen: de stimulerer tarmene, fjerner unødvendige toksiner, reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol, aktiverer metaboliske processer.

Fordele og ulemper ved rund zucchini

Rund zucchini er lav i kalorier og er et lager af vitaminer og næringsstoffer. I modsætning til aflange "græskar" er de mere udbredt i madlavning. På grund af deres attraktive form bruges de oftest til bagning og fyld. De bruges også til at lave frikadeller, syltetøj, gryderetter og meget mere.

Nyttige egenskaber ved runde zucchini suppleres af, at de er yderst anvendelige for gravide, da de har en gavnlig effekt på tarmfunktionen.

Ofte bruges zucchini i kosmetologi. De tilsættes ansigtsmasker, der fugter tør hud i lang tid.

Runde græskar kræver ikke særlig pleje og er ikke lunefulde i forhold til jorden. Der blev ikke fundet nogen mangler for denne afgrøde.

Sorter og hybrider af runde marve

Alle varianter af zucchini er opdelt i store, små og hybrider. Store græskar vejer som regel mindst 1 kg. Derfor er det til madlavning bedre at plukke unge frugter, før de når store størrelser. Der er en bred vifte af store runde varianter. Disse omfatter:

1. Bolden. Dette er en tidlig moden sort, der modnes på 50 dage. Kulturen har mellemstore blade af lysegrøn farve.Vægten af zucchini er omkring 1 kg, farven er plettet, lysegrøn. Ifølge ydre egenskaber ligner "Ballen" en vandmelon. Frugtkødet af zucchini er saftigt med et minimum af små frø. Sorten er kendetegnet ved modstandsdygtighed over for meldug og forrådnelsesprocesser.
2. Vandmelon. En anden sort, der ifølge ydre karakteristika ligner en vandmelon. Fuld modning af frugter sker om efteråret. Dette er en højtydende afgrøde, der producerer op til 20 frugter i en busk. Da sorten Watermelon er vævet og dækker flere meter areal, skal dens dyrkningsområde være omfattende. Frugter når en vægt på 3 kg, og diameteren på unge frugter er 9-15 cm.
3. Gæstfri svigermor. Kulturen er kendetegnet ved glatte, afrundede frugter og en lysegrøn farve, der bliver hvid, når den er moden. Kødet af denne sort er meget mørt. Fosterets vægt varierer fra 1,5 til 2,5 kg. Der kan bindes op til 10 frugter på én plante på samme tid. Anbefales til forarbejdning til kaviar, konserves og husmandskost.
4. Sejler. Tidlig modning sort. Frugterne er lysegrønne i farven med en plettet ribbet overflade. Modning tager 40 dage. Frugter vejer op til 1 kg. Hvid frugtkød har en delikat smag. Udbyttet er 5 kg pr. 1 kvadratmeter. Kan dyrkes i alle regioner.
5. Bådsmand. Tidlig modning sort. På baggrund af andre arter skiller den sig ud for sit imponerende udbytte og solide udseende af frugter. Modningsperioden tager 40-45 dage. Frugterne bliver op til 3 kg, nogle gange op til 4. Frugtkødet har en udt alt squashsmag og en lysegrøn farve. Moden bådsmand kan nemt opbevares hele vinteren.
6. Kolobok. En anden tidlig moden sort, hvis modningsperiode tager 40 dage. Lyselskende kultur, der ikke kræver meget plads. Massen af frugter overstiger norm alt ikke 1 kg. Det er bedst at bruge umodne zucchini med en diameter på 10 cm.Gingerbread Man ligner et græskar både i smag og udseende. Kan dyrkes i alle områder.

Små varianter

Småfrugtede zucchini er kendetegnet ved høje udbytter. Frugterne vokser rigeligt, så de er nok til madlavning og konservering. I små zucchini, en meget mør skræl og et minimum af frø. Afgrøder med små frugter omfatter:

1. Tintoretto. Ifølge ydre karakteristika ligner sorten den russiske grøntsagsmarv Myachik, kun mere tidligt (40 dage) og med små frugter (op til 600 g i gennemsnit). Sorten tilhører zucchini, sætter samtidig op til 6 frugter og vokser i en kompakt busk. Kødet smager sødt og saftigt.
2. Orange. En miniaturebusk, der ikke fylder meget i haven. Udbyttet er gennemsnitligt. Samtidig vokser op til 5 frugter med en maksimal størrelse på 15 cm.Det er vigtigt at plukke frugterne umodne, i denne form er de rige på vitaminer og har en delikat smag. Hvis zucchinien er overmoden, bliver den uegnet til madlavning, da pulplaget bliver tyndere, og grove frø fylder hele midten.
3. Kog. Tidlig moden sort med et udbytte på 10 kg pr. 1 kvadratmeter. Modningen varer 40-43 dage. Frugterne er kendetegnet ved en lysegrøn farve og saftigt frugtkød. Dyrkes ved direkte såning i jorden, samt frøplanter. Den maksimale frugtvægt overstiger ikke 300 g. Frø spirer bedst ved en temperatur på 25-30 grader.

Hybrider

Zucchini-hybrider er velegnede til konservering, squashkaviar og alle typer madlavning. Hybrider omfatter følgende varianter:

1. Burzhunin F Sort modning tidligt, modningsperioden er 45 dage. Busken er præget af kraft og overflod af blomster. Karakteren har god produktivitet, en handelsdragt og runde frugter. Zucchini er mørkegrøn, deres vægt når 3 kg. Sorten er velegnet til dyrkning i drivhus og åben jord. Det optimale såtidspunkt er maj. Sorten har brug for ordentlig vanding, ernæring, temperatur og belysning.Udbyttet er 10 kg pr. 1 kvadratmeter.
2. Festival F En hybridsort med et dekorativt udseende og fremragende smag. Frugtens diameter når 15 cm. Zucchiniens overflade er dækket af hvidgrønne striber, hvor den grønne farve erstattes af gul efterhånden som den modnes. Kulturen opbevares perfekt (op til 1 år) uden tab af smag. Sortens attraktive udseende skal også bemærkes.

Udenlandske varianter

Udenlandske varianter omfatter:

1. Tondo di Piacenza. Mellemsæson sort oprindeligt fra Italien. Det tager 50 dage at modne. Det er beregnet til afgrøder i åben jord. Umodne frugter med en diameter på 10 cm har en speciel smag. De kan spises friske.
2. Ronde de Nice. Tidlig modning indfødt i Frankrig. Det tager 40 dage at modne. Frugterne er lysegrønne i farven med tyndt skind og 12-15 cm i diameter For at udbyttet skal være højt, bør de første frugter plukkes så tidligt som muligt. Umodne frugter er bedst til madlavning.

Vækst og pleje

Runde zucchini er ikke finurlige at passe og behøver kun standardprocedurer: jordforberedelse, jordløsning, lugning, vanding.

jordforberedelse

Før plantning skal du forberede jorden: gød med humus, savsmuld eller tørv, tilsæt nogle mineralske gødningsstoffer (træaske eller superfosfat). Tomten for zucchini er godt gravet op og ryddet for alle slags ukrudt og billelarver.

Afhængigt af sorten af zucchini sås frøene i åben jord eller plantes i frøplanter.

Plantning fra frø

Ved åben såning laves huller op til 5 cm dybe, i en afstand af 70 cm fra hinanden. Der plantes 2-4 frø i hvert hul. Hvis flere frø spirer på én gang, er der kun et skud tilbage.

Du kan fremskynde spireprocessen af frø ved at lægge dem i blød i en mineralgødning eller vækststimulerende opløsning.

Plantning af frøplanter

Frøplanter er ved at blive klargjort til en tidligere høst. For at gøre dette sås frøene i potter med jord 1 måned før plantning i jorden. Frøplanter skal befrugtes med en opløsning af mullein eller mineraler. Hvis jorden er af dårlig kvalitet, er det nødvendigt at gøde 2 gange. Frøplanter plantes i tidligere forberedt jord sammen med en jordklump, dette vil ikke beskadige rødderne.

Vandingsordning

Du kan vande sjældent, men rigeligt. Det optimale vandingsregime er 1 gang på 10 dage. Vandet bør ikke være koldt, ellers vil de unge æggestokke blive beskadiget. Når de første frugter vises, øges mængden af vand med 2 gange. Vanding stoppes en uge før høst, dette vil bevare den rige smag af zucchini.

Anbefalet