Japansk kål: lille havfrue, Mizuna og Cyclops f1, dyrkning og pleje med foto

I stigende grad dukker grøntsagsafgrøder op på frømarkedet, hvis navne skaber forvirring. Det skete også med japansk kål. Så på pakken med frøene af kålen "Cyclops f1" er der skrevet - den japanske linje, som faktisk ikke angiver typen af kål, men forfatterskabet af det japanske firma "Sakata". Så japansk udvalgt hvidkål forbindes af købere med en af kålsorterne, kaldet "japansk", som ikke har noget med det at gøre.

Vi kender godt til de fleste kålsorter, der er en del af den middelhavs-europæiske gruppe: hvidkål, kålrabi, savoy, rosenkål, blomkål, broccoli.Men grøntsagerne fra den østasiatiske gruppe er sjældne gæster. For en uerfaren køber har navnene på Beijing, kinesisk, japansk kål ofte ingen forskel. Derfor kaldes de grønkål eller salat, grøn sennep eller grøn japansk salat. Selvom der ikke er store problemer i dette, fordi alle disse planter tilhører korsblomst- eller kålfamilien.

Men for gartnere, der beslutter sig for at plante en nysgerrighed på deres websted, er det bedre straks at forstå funktionerne i en salatgrøntsagsafgrøde. Valget er ikke stort. Kun japansk Mizuna-kål findes på butikshylderne med forskellige bladfarver og varianter "Havfrue", "Dude" og "Emerald Pattern".

Japansk kål har et unikt sæt vitaminer og mineraler, passer godt til fisk, kød og supplerer grøntsagsretter.

"japansk" - en type grønkål

Japansk kål er en grøntsagsafgrøde fra korsblomstfamilien. I vækstprocessen danner den en spredende bladroset. Der er to former for japansk kål: "Mibuna", med glatte smalle lancetformede blade og "Mizuna", hvis blade er dissekeret til flige og har en ujævn kant.

Planten dyrkes som en enårig afgrøde, men i en to-årig vækstcyklus danner kål en konisk rodafgrøde på op til 7 cm i diameter, der ligner en kålrot i smagen. Blade bruges til mad, som vokser gennem hele vækstsæsonen, selv efter afskæring.

Japansk smager som kinesiske og Beijing-varianter, men indeholder ikke så meget sennepsolie. På grund af bladets usædvanlige form ser det meget imponerende ud på bedene; ifølge orientalsk tradition bruges det som prydplante. Til russiske vækstbetingelser er sorten af japansk kål "Havfrue" tilpasset.

Japansk kål tåler forårsfrost ned til -4 °C, er uhøjtidelig og meget produktiv.

japansk kål "Havfrue"

japansk kålsort Havfrue er koldhårdfør og kan uden problemer dyrkes udendørs.

Sortsbeskrivelse

Sådan ser hovedfunktionerne ud:

• midt-sæson sort, med en vækstperiode på 55-70 dage før den første grønne høst;
• på grund af det store antal opvågnede apikale knopper, danner den en spredende bladroset på 45-60 blade;
• bladene er glatte eller let rynkede, grønne med en hvid tynd bladstilk, dissekeret i flige, lyre-fjedrede med en takket kant;
• bladroset vandret eller let hævet, ca. 40 cm høj, op til 75 cm i diameter;
• smagen af bladene er behagelig, delikat, med en let sennepsaccent til salatformål;
• plantevægt 1-1,7 kg, fra en kvadratmeter beplantning kan du få 5-6,5 kg grønt i en vækstperiode;
• sorten tåler varme godt, blomstrende.

Fordelene ved "Havfruen" omfatter høje udbytter.Efter afskæring af bladene vokser der friskt løv fra de nyligt vågnede knopper. Dette giver dig mulighed for at få grønt fra forår til sent efterår. Sorten er uhøjtidelig, modstandsdygtig over for ugunstige miljøforhold, kuldebestandig, varmebestandig.

Japansk kål bruges som prydplante til dekoration af blomsterbede, alpine rutsjebaner, som border.

Features of sort care

Planten er ekstremt uhøjtidelig, det kræver ikke meget tid at vokse og pleje den.

1. Sorten kan dyrkes både i frøplanter og i åben jord.
2. Frø spirer allerede ved 3-5 grader. Frøplanter er modstandsdygtige over for kortvarig forårsfrost. Planten udvikler sig bedst ved temperaturer på 18-20 grader.
3. For at få tidligt grønt, plantes der på flere tidspunkter, startende i det tidlige forår, fra 20. april til 1. september. I beskyttet jord plantes planter efter skemaet 20 x 15 x 20, eller med bånd som forsegling til hovedafgrøderne.
4. I åbent terræn plantes planterne på standardkamme efter skemaet 25 x 1 cm eller med stregbånd, men med en afstand på 40 cm mellem linjerne og op til 60 cm mellem båndene.
5. Under kulturen passer områder godt opvarmet, med lidt skygge. Jord foretrækkes frugtbar, godt fugtet med et højt indhold af organisk og mineralsk gødning.
6. Det er ikke tilrådeligt at plante en plante i områder, hvor repræsentanter for korsblomstfamilien plejede at vokse. Bedste forgængere: bælgfrugter, natskygge, flerårige urter, agurker, løg.
7. Frøspiring forventes om 3-4 dage. Når de vokser, med udseendet af 3-4 ægte blade, bliver fortykkede områder af afgrøder tynde ud.
8. Yderligere pleje kommer ned til moderat vanding, at løsne jorden og luge. Som alle typer korsblomster elsker "japanere" fugt, men er bange for for meget vandmasse i jorden.
9. Du bør heller ikke overforbruge topdressing. Det er nok, at det blev bragt ind til gravning før plantning. Udfør om nødvendigt ikke mere end to støtteforbindinger. Planten er udsat for ophobning af nitrater, så du skal begrænse indholdet af kvælstofgødning i jorden.
10. Det er vigtigt at klippe bladene i tide, så unge skud kan vokse. Planten har jo et kæmpe potentiale i form af 18-40 knopper af genvækst.

Japansk kål med en behagelig forfriskende smag er velegnet til sæsonens allerførste vitaminsalater, da den er et rigtigt lager af næringsstoffer. Den passer godt til kød- og fiskeretter, passer godt til nogle typer oste.

På grund af dens lette peberagtige smag tilsættes den til krydrede gryderetter, supper, marinader, pickles.

Usædvanlig grøntsagskultur er også kendetegnet ved sin dekorative appel. Den kan dyrkes som en kant, langs en havesti. Med sit elegante grønt vil planten fremhæve simplere og højere afgrøder. Kål "Havfrue" vil perfekt komplementere sættet af krydrede planter og vitaminsalater i ethvert område og dekorere det med sit smukke løv.

Anbefalet