Jordnødder: skade og gavn for den menneskelige krop, egenskaber og vitaminer af nødder

Jordnødder, der tilhører bælgplantefamilien, eller på anden måde jordnødder, hvis fordele og skader ofte er i tvivl, er en yndet delikatesse blandt voksne og børn. Takket være dens uovertrufne smag og rige lager af nyttige stoffer og vitaminer har jordnødder vundet popularitet og anerkendelse inden for madlavning, kosmetologi såvel som i diætetik og traditionel medicin. Synet af disse nødder er desværre ikke nyttigt for alle, og det bør kendes og huskes.

Nødders sammensætning: sporstoffer og vitaminer

Jordnødde, eller jordnødde, er et rigtigt lager af vitaminer, mineraler og andre organiske forbindelser. Den kemiske sammensætning af jordnøddeafgrøden omfatter:

1. Vitaminkompleks fra gruppe B.
2. Vitaminer E, A, C, D.
3. Aminocarboxylsyrer, der fremmer bedre absorption af calcium og regulerer normaliseringen af kolesterol i blodet.
4. Nikotinsyre, som er involveret i kampen mod ældningsprocessen i dermis og fungerer som en forebyggende foranst altning mod Alzheimers sygdom.
5. Folsyre, som forbedrer leverfunktionen og regenererer væv på intracellulært niveau.
6. Magnesium er et grundstof, der styrker bevægeapparatet og hjælper med at fjerne rusprodukter fra kroppen.
7. vegetabilske fibre, der normaliserer fordøjelsessystemet som helhed.

På grund af dets sammensætning er jordnødder i moderate mængder indiceret til både voksne og babyer, såvel som gravide kvinder.

I hvilken form er det at foretrække at bruge peanuts

Afhængig af en persons individuelle karakteristika og hans disposition for visse sygdomme, kan jordnødder, både rå og stegte, være kontraindiceret til brug.

Roasted

Ristede peanuts er naturligvis udstyret med en rigere aroma og behagelig eftersmag end rå peanuts. Desuden indeholder ristede jordnødder naturlige antioxidanter - polyfenoler, der kan modstå dannelsen af ondartede celler. Ja, og skallerne fra varmebehandlede nødder fjernes nemmere.

Men på den anden side kan det øgede kalorieindhold i stegte produkter og s altet deri have en negativ effekt på kroppen og føre til ophobning af ekstra kilo.

Vigtigt! Denne type nødder har en væsentlig længere holdbarhed og har ingen tendens til at mugne.

Raw

Når de er rå, er jordnødder fyldt med visse enzymer, der påvirker fordøjelsesprocessen ved at forbedre optagelsen af næringsstoffer i kroppen.

Rå nødder hjælper hjerneaktiviteten ved at forbedre blodcirkulationen i hjernen og beriger kroppen med en lang række nyttige stoffer.

Det sker, at efter at have spist rå jordnødder i store mængder, oplever nogle mennesker allergiske reaktioner og alle former for mavelidelser.

Fordi dette produkt, ligesom andre, skal indtages med måde, og lytte til din krops reaktion.

Gavnlig effekt på kroppen som helhed

For mennesker har jordnødder altid været en kilde til næringsstoffer og energi. Nødden har antioxiderende og antiinflammatoriske egenskaber.

Til det kardiovaskulære system

Phytoalexin af naturlig oprindelse kaldet resveratrol, som er en del af jordnødden, når det interagerer med hormoner, toner blodkarrene og sænker derved tryk og stress på hjertet.

Oleinsyre er involveret i normaliseringen af kolesterolniveauet, er involveret i forebyggelsen af hjerteanfald, slagtilfælde og åreforkalkning.

Nervøs

Mangan, som er en af komponenterne i jordnødder, er involveret i at forbedre nervesystemets funktion og normalisere hjerneaktivitet.

Genopfyldning, ved at indtage jordnødder, fører et stof kaldet tryptofan til produktionen af serotonin i kroppen. Takket være dette forbedres en persons humør, søvnen normaliseres.

Neurose, depression, nervøs udmattelse kan helbredes med regelmæssig brug af jordnøddeprodukter.

Til mave-tarmkanalen

Peanuts har en koleretisk effekt, og de fibre, der er til stede i dem, hjælper med at eliminere mave-tarmproblemer.

Til smuk hud og hår

Peanutbutter beskytter tørre og normale typer dermis mod acne, nærer og fugter hårets hud og forhindrer derved skæl. Håret bliver sundt og beskyttet mod sp altede spidser.

For immunitet

Ved at hjælpe med at fjerne frie radikaler understøtter jordnødder det menneskelige immunsystem og hjælper med at bekæmpe kræft og Alzheimers sygdom.

Til vægtnormalisering

På grund af det faktum, at nødder har tilstrækkelige kalorier, er det nødvendigt med en vis forsigtighed, når man taber sig, med mængden af forbrugte produkter. Dog vil kogte jordnødder, i mængden af flere stykker dagligt, når de veksles med fødevarer med lavt kalorieindhold, stadig hjælpe med at reducere appetitten og tabe sig.

Anbefales til brug

For voksnes og børns sundhed er jordnødder simpelthen nødvendige, men for hver enkelt person bør der tages hensyn til visse normer og indikationer for brugen af dette produkt.

For mænd

Især peanuts er vist til den stærke halvdel af menneskeheden, med udviklingen af erektil dysfunktion i dem, et fald i processerne af seksuel aktivitet, sløvhed, søvnløshed. Sammen med medicinbehandling får mænd med sådanne problemer ordineret en diæt, der omfatter jordnøddeprodukter.

På grund af magnesium i nødder er deres anvendelse meget vigtig for at styrke nervesystemet hos mænd og regulere stressresistensprocesser.

Derfor vil en diæt med en daglig inklusion af 20 gram jordnødder i kosten ikke kun forbedre kvaliteten af det seksuelle liv hos mænd, men også rense kroppen for toksiner og styrke den.

Kvinder og under graviditet

Viser jordnødder og kvinder:

1. For at løse eventuelle kosmetiske problemer forbundet med f.eks. skørt hår, negle, tør hud.
2. Til depression og angst.
3. For at forbedre hormonelle niveauer, især hvis det er relateret til menstruationscyklussen.
4. For at genopfylde jern skal du hæve hæmoglobinniveauet.
5. På grund af tilstedeværelsen af folinsyre i jordnødder, nødvendigt for kvinder under graviditeten - for at forhindre mulige komplikationer hos barnet.

Derudover kan appetitlige nødder nære den kommende mors krop med polyfenoler - stoffer, der er ansvarlige for fornyelsen af epidermale celler, samt for normaliseringen af det kardiovaskulære system.

Vigtigt! Rå jordnødder forårsager nogle gange allergiske reaktioner, som på den mest negative måde påvirker sundheden for både en gravid kvinde og hendes baby. Derfor er det mere hensigtsmæssigt at udsætte nødderne for varmebehandling og derved minimere risiciene.

Børn

Peanut nødder er et ret stærkt allergen, og derfor bør deres forbrug i barndommen begrænses. Læger anbefaler, at man introducerer jordnøddeprodukter i kosten fra fireårsalderen, ikke tidligere, og kun efter at have konsulteret en læge.

Peanuts in folkemedicin

Før du begynder at bruge produkter baseret på peanut-komponenten, skal du finde ud af alt om dets fordele og skader på sundheden. Jordnødder i folkemedicinen bruges både som hovedkomponenter og som tilføjelser til en helbredende opskrift.

Takket være jordnødders helbredende egenskaber har en person mulighed for ikke kun at stoppe sygdommen, men også for at lindre selve sygdomsforløbet.

For leversygdom

Med patologier i dette organ på tidspunktet for remission kan den såkaldte jordnøddemælk, lavet af jordnødder blandet med vand, hjælpe.

Med diabetes

Diabetikere, med en korrekt dosering af jordnødder, kan opnå en vis kontrol over sukker. Med denne sygdom er kun kogte jordnødder nyttige.

Onkologi

Polyfenoler, der findes i jordnødder, hjælper den menneskelige krop med at aktivere frie radikaler, der bekæmper kræftceller. Med daglig brug af kogte jordnødder øges chancerne for at vinde.

Reduceret hæmoglobin

Oftest bestemmes lavt hæmoglobin hos vordende mødre. Derfor anbefales det, at gravide kvinder i en lignende tilstand tager disse nødder dagligt, men kun i stegt eller kogt form.

Pancreatitis type II

I perioden med eksacerbation er modtagelse af jordnøddeprodukter ikke indiceret. Selvom der er i gang med kronisk pancreatitis, er kun små portioner jordnødder acceptable.

Højt kolesterol

Med en lignende patologi anbefales det at tage rå jordnødder, bogstaveligt t alt 5-10 korn ca. tre gange om ugen.

Bivirkninger og kontraindikationer

På grund af forkert opbevaring af jordnødder og manglende overholdelse af visse indikationer og de foreskrevne normer for dets brug, kan en person opleve forskellige bivirkninger.

Med overdreven absorption af nødder kan en person udvikle tilstande i form af øget gasdannelse, oppustethed, halsbrand og vigtigst af alt, allergiske reaktioner med komplikationer - det er det, der er skadeligt og farligt for et jordnøddeprodukt.

Entré pr. dag

Overdreven indtagelse af jordnødder kan føre til uønskede konsekvenser og få dig til at føle dig værre. Derfor er det nødvendigt at observere en vis hastighed af dets brug - hver dag fra 20 til 30 gram, ikke mere.

Kan jeg bruge skallen

Jordnøddeskaller kan ikke kun føre til tilstopning af maven, men også forårsage allergiske reaktioner, især for børn og gravide.

Skallen kan dog også være nyttig, f.eks. som en ingrediens i fremstillingen af et helbredende middel derfra for at styrke immunforsvaret.

Sådan vælger og opbevarer man jordnødder

Når du vælger friske jordnødder, er det nødvendigt at fokusere på deres aroma. Den muggen lugt, der kommer fra nødderne og skimmelsvampen på overfladen, vil tale for sig selv - sådanne produkter vil kun skade kroppen, ikke mere.

For at bevare næringsstoffer skal nødder opbevares i mørke og kølige rum. Og brug ikke jordnøddeprodukter efter udløbsdatoen.

Anbefalet