Hvordan beskærer man hvidløg til opbevaring efter høst?

Opbevaring af hvidløg er en ret simpel opgave, men kræver en vis viden. Hvis den opbevares forkert, vil grøntsagerne forringes med tiden og skal smides ud. Før opbevaring skal du derfor gøre dig bekendt med, hvordan du skærer hvidløg korrekt til opbevaring, og hvordan du behandler hvidløg korrekt efter gravning.

Hvornår skal hvidløg fjernes fra haven?

Mange uerfarne gartnere ved intet om høst af hvidløg. Før du begynder at høste, skal du finde ud af, hvornår du skal høste og skære hvidløgene fra haven.

Månekalenderen bruges ofte til at bestemme datoer. Med den kan du få information om det rigtige tidspunkt at høste grøntsager på.Og bestemmer også, hvornår du skal grave hvidløgsløgene op, så de bliver bedre opbevaret om vinteren. Det kan dog stadig ikke bruges til at bestemme den nøjagtige dag for høst af grøntsager, da alt afhænger af datoen for deres plantning.

For præcist at kunne vælge det mest egnede tidspunkt for høst om foråret, er det nødvendigt at fastslå, at hvidløget er modent. For at gøre dette skal du være opmærksom på plantens blade. I modne grøntsager tørrer de gradvist ud med to tredjedele. Hvis du samler umodne frugter, bliver de ofte syge og opbevares dårligt om vinteren.

Timingen af høsten afhænger også af, hvilken type hvidløg der dyrkes:

• Forår. Dette er en sommer-efterårssort, der ikke skyder og modnes i lang tid. Forårshvidløg fjernes fra haven, når dets løv begynder at visne og bliver gult.
• Vinterhvidløg. Fra navnet er det tydeligt, at denne sort refererer til vinterplanter. For at bestemme tidspunktet for høst af hvidløgshoveder skal du omhyggeligt inspicere planten. De nederste blade af modne hvidløg bliver gule, og huden på blomsterstandene revner gradvist.Oftest vil denne sort modnes fuldt ud i slutningen af juli eller i begyndelsen af august. Det anbefales ikke at udsætte vinterhvidløg med bor, da dette vil reducere kvaliteten af den høstede afgrøde. Ulejligt høstede planter bliver overmodne, hvilket får deres hoveder til at falde fra hinanden og forringes.

Hvordan ved jeg, om hvidløg er klar til at høste?

Det er kendt, at hvidløg ikke skæres med det samme, og inden høst skal du sikre dig, at det er klar.

For at bestemme grøntsagens klarhed til at blive høstet under dyrkning og dannelse af hvidløg, plantes en kontrolbusk i haven. Når dyrkningen af frøplanter er afsluttet, og grøntsagen er fuldt moden, vil dens pil briste, og skæl og løg vil være synlige under den. Dette er, hvad der indikerer, at buskene er fuldstændig klar til at grave til yderligere opbevaring.

Hvordan gør man ordentligt rent fra haven?

Mange er interesserede i, hvordan man korrekt indsamler hvidløg til opbevaring. For at skabe optimale betingelser for indsamling, er pladsforberedelse i gang. For at gøre dette stoppes på forhånd at vande buskene og fodre dem med organisk og mineralsk gødning. Det anbefales også at rive jorden delvist fra planterne for at fremskynde modningen af hvidløgshovederne. Derefter kan du begynde at høste.

Hvidløg skal høstes på solrige dage, så der ikke er snavs på stedet. Under gravningen graves frugterne forsigtigt op med en skovl eller gaffel. Nogle ved ikke, om de skal vaske hvidløget, når man graver det op af jorden. Det er ikke nødvendigt at vaske, men det er nødvendigt at rense hovederne for vedhæftende jord. Efter at have gravet alle buskene op, stables planterne forsigtigt til yderligere tørring.

Graver hvidløgsbuske, du skal finde ud af, om du skal trimme fjerene efter gravning. Dette skal gøres, efter at de høstede hvidløg er helt tørret.

Hvordan tørrer man hvidløg efter gravning?

Før beskæring af hvidløg efter høst, tørres planten. For at gøre dette ryddes hele høsten fra jorden og lægges ud på gaden eller indendørs.

Hvornår skal hvidløget skæres, når det tørres?

For at finde ud af, hvordan du skærer hvidløg korrekt og kompetent, skal du beslutte dig for, hvornår det skal trimmes. Dette skal gøres på den femte dag efter starten af tørringen. Proceduren til at fjerne stilken og rødderne udføres med en skarp og skarp beskærer. Afskårne hoveder tørres i yderligere 3-4 uger i en velventileret bygning med normal luftfugtighed.

For at forstå, at tørringen er slut, skal du omhyggeligt undersøge skrællen af hvidløget. Den skal have en ensartet farve og blive mere skør end før.

Hjemmeopbevaring

Ikke alle har sommerhuse, og derfor skal nogle opbevare grøntsager i lejligheder. Der er forskellige måder at opbevare grøntsager på i værelser og endda i gangen.

I køleskabet

Ofte bruges et køleskab til at opbevare afgrøden efter tørring. Når du bruger denne metode, skal du placere de pillede hvidløgshoveder i en gryde eller glaskrukke og fylde dem helt med vegetabilsk olie. Det vil absorbere lugten af hvidløg og kan bruges til at dresse friske grøntsagssalater.

I paraffin

For at gøre hvidløget blødere og ikke fordærve, opbevares det i paraffinvæske. For at gøre dette bliver hvert grøntsagshoved grundigt gennemblødt i flydende paraffin i cirka 10-20 minutter. Derefter tages de ud af paraffinen og tørres til at blive dækket af en paraffinskal.Det forhindrer fordampning af fugt, så afgrøden bevarer sin saftighed.

I glaskrukker

Med høj luftfugtighed i rummet opbevares hvidløg i en glasbeholder. Når du bruger denne opbevaringsmetode, tilføjes uprællede hvidløgshoveder til præsteriliserede beholdere. Når hele afgrøden er fordelt mellem krukkerne, dækkes de med nylonlåg.

I s alt

Den mest almindelige metode til opbevaring af hvidløgshoveder derhjemme er at bruge s alt.

Før du bruger denne metode, er det værd at afgøre, om rødderne af hvidløget skal skæres af før opbevaring. Absolut nødvendigt, for det er på grund af dem, at høsten hurtigt forringes.

For at bevare høsten om vinteren hældes et tyndt lag spises alt i glassene, hvorpå hovederne lægges ud. Efter at grøntsagerne er fordelt mellem glassene, hældes det sidste s altlag på 3 cm tykt ovenpå

indsamling og opbevaring af hvidløg

Separat er det nødvendigt at fremhæve metoderne til opbevaring af afgrøder i kældre og forstæder. I dette tilfælde er gartnere ikke begrænset til lejligheden og kan derfor ikke kun bruge ovenstående metoder til vinterkonservering af hvidløg.

I linnedposer

Nogle ønsker ikke at finde ud af, hvordan man behandler rå hvidløg før opbevaring og bare lade det ligge i linnedposer. Dette kan dog kun gøres i rum med normal luftfugtighed. I fugtige kældre, før afgrøden lægges i poser, behandles hovederne med bords alt eller løgskal, som absorberer fugt godt.

I flettede kurve

I kælderen opbevares hvidløg i specielle flettede kurve, som rummer 2-4 kg af afgrøden. Denne beholder er fantastisk til opbevaring af grøntsager, da de aldrig fordærves i den.

I fletninger

Erfarne grøntsagsavlere, der har dyrket og opbevaret hvidløg i mange år, foretrækker at opbevare hvidløg i fletninger. Sådanne pigtails placeres let i skabet, skabet eller kælderen. Holdbarheden af hvidløg med denne metode afhænger af det rum, hvor fletningerne skal hænge.

Konklusion

Alle gartnere, der dyrker hvidløg, står over for problemet med at opbevare den høstede afgrøde. For at kunne opbevare hvidløgshoveder ordentligt om vinteren skal du gøre dig bekendt med funktionerne ved høst- og opbevaringsmetoder.

Anbefalet