Sorte tomater: egenskaber og beskrivelse af sorter til åben jord og drivhuse med fotos

På de fleste gartneres grunde kan du se rødfrugtede tomater. Også ganske ofte dyrker folk sorter, hvis frugter er farvet pink, orange eller gul. Nogle foretrækker dog at dyrke sorte tomater.

Kort beskrivelse

Sortfrugtede sorter af tomater har frugter, der indeholder store mængder sukker, stivelse, proteiner og mineraler. Også sort tomat er rig på vitamin B, violet syre, caroten og cholin. Der er også et stof i dets sammensætning, på grund af hvilke sorte sorter har en sådan farve. Dette er anthocyanin, som kan give tomathuden en sortlig eller lilla farve.

Tomater med sort frugt kan blive mørkere på grund af udsættelse for direkte sollys. Hvis buskene vokser i dårligt sollys, får de røde eller brune tomater.

Kødet af selv de mørkeste frugter vil have en rød farve med et rosa skær. Den adskiller sig fra de fleste andre typer tomater i dens tæthed og smag. Da disse sorter af sorte tomater indeholder sukker, smager de ret sødt.

Nyttige egenskaber

Sorte tomater er ret sunde, da de indeholder anthocyaniner, som har god antioxidantaktivitet. Takket være dette bliver fordelene ved sådanne tomater indlysende. Deres regelmæssige brug hjælper med at lindre hævelse, styrker de vaskulære vægge og forbedrer immunsystemet.

De indeholder også lycopen, som bruges til at behandle prostataadenom.Nogle sorter er rige på provitamin A, som har en gavnlig effekt på menneskets syn. Nogle hævder, at frugterne af sådanne tomater endda kan forbedre den seksuelle funktion.

Den lækreste

Enhver grøntsagsavler ønsker kun at dyrke de bedste sorter, der har fremragende smag. Karakteristika og beskrivelse af sorten af sorte tomater vil hjælpe dig med at blive bekendt med egenskaberne for hver sort af sådanne tomater og vælge den bedst egnede sort.

Sort russisk

Black Russian er populær blandt landmænd, der har dyrket tomater i årevis. Dens største fordel kan betragtes som resistens over for et stort antal sygdomme og skadedyr. Den har også lækre frugter, der minder lidt om bordeaux tomater.

Buskene er ret store, da de bliver op til to en halv meter under dyrkning.Det er derfor, for at bevare planterne, bliver du nødt til at håndtere deres strømpebånd til stærke understøtninger. Den første børste dannes efter 11 blade. Den indeholder flere frugter, der vejer mere end 300 gram. De har mange faste stoffer, så de bruges sjældent til at lave juice. De er mere velegnede til at lave friske grøntsagssalater.

Black Raspberry

Sorte hindbær er ikke særlig velegnede til åben jord, så det anbefales at sørge for at forberede drivhuse til plantning af denne sort.

Sorten Black Raspberry formåede under sin eksistens at vinde sympati blandt de fleste gartnere, og der er intet mærkeligt i dette. Sådanne tomater har trods alt mange fordele, som inkluderer:

• tætte frugter, der aldrig revner;
• ease of care;
• god omsættelighed og smag;
• modstand mod en lang række sygdomme, der kan påvirke tomater.

Sorte hindbær har kun én alvorlig ulempe - ret små frugter. Hvis tomaterne modnes for sent, så er deres størrelse meget mindre end de frugter, der er modnet før.

Tomater Sorte hindbær bruges ofte i madlavningen. Mange af dem tilbereder grøntsagsretter, salater eller konserves.

Black Plum

Tomat Slivka anbefales ikke til dyrkning i haver, da den ikke tåler vejrændringer. Det skal plantes under stabile drivhusforhold. Tomato Slivka har fået sit navn fra frugtens unikke form, som ligner en blomme.

Korte buske bliver op til 50-70 cm, derfor er det ikke nødvendigt at fastgøre dem til understøtninger. Denne sort har et godt udbytte, som giver dig mulighed for at få mere end 7 kg modne frugter fra planten.Samtidig er vægten af hver enkelt tomat ret lille - 45-75 gram.

Den største fordel ved disse tomater er deres høje sygdomsresistens. Buske lider sjældent af blomstrende enderåd og senskimmel.

Sort russisk

Sort russisk tiltrækker opmærksomhed fra mange grøntsagsavlere med den usædvanlige farve på dens frugter. De er malet sorte og røde, så de bruges ikke kun til madlavning, men også til at dekorere dem med.

Denne sort blev opdrættet af opdrættere fra England til drivhuse og drivhuse. I regioner med et varmt klima kan det også plantes i åben jord. En sådan tomat er ikke egnet til folk, der kan lide understore tomater, da dens buske vokser op til halvanden meter. Hver plante producerer flere frugter, der vejer mere end tre hundrede gram. Først er de grønlige, men under modningen får de en chokoladenuance.

negress

Negro er en ret populær sort blandt de fleste tomatavlere. Nogle hævder, at disse tomater kan betragtes som standarden for perfekt smag.

Denne bondesort har høje buske, der skal bindes til understøtninger.

Under normale vækstforhold bliver planten op til 80-120 cm i højden. For at få de største frugter er buskene formet til en stilk. Dette vil øge vægten af hver tomat til 300-500 gram. De har en pålidelig sort hud, der ikke revner selv efter langtidsopbevaring. Oftest bruges Negro til at få juice, som adskiller sig fra andre tomatjuice i sin mørke farve og fremragende smag.

Den mest produktive

Der er flere varianter af mørke tomater, der har godt udbytte. For at få et stort antal frugter anbefales det derfor, at du sætter dig ind i de mest produktive sorter og vælger en af dem.

Black Goddess

Meget ofte planter folk, der ønsker at dyrke de lækreste og mest produktive planter, tomaten Black Goddess. Karakteren har gode mørke frugter af violet farve. Lilla tomater er runde i form og vejer mere end hundrede gram. De bruges, ligesom mange andre lilla varianter, til tilberedning af konservering, salater og forskellige grøntsagsretter.

Du kan plante en række indendørs og udendørs, da den er modstandsdygtig over for pludselige temperaturændringer. Til dyrkning er det dog bedre at vælge områder, der er beskyttet mod stærke vinde. Faktum er, at buskene er langt fra underdimensionerede og vokser op til to meter. På grund af kraftig vind kan de let knække, hvis de ikke er fastgjort til understøtningerne.

kejser

Tomat Emperor er en af de mest produktive sorter af tomater. Det er en midtsæsonstomat, der modner inden for 80 dage efter plantning i jorden.

Buskene skal med jævne mellemrum bindes og stepsones, da de vokser op til to meter. Hvis tomaten blev plantet i et drivhus, kan højden af en voksen plante være to og en halv meter. På hver busk dannes frugter af mellemstørrelse. Deres masse er 100-200 gram.

Black Elephant

For at få en stor høst planter nogle sorte elefanttomater på deres parceller. Den har lavtvoksende buske, der efterhånden bliver dækket af små kartoffellignende blade under dyrkningen.

Sorten kan klassificeres som mellemsæson, da de første tomater begynder at modnes bogstaveligt t alt tre måneder efter, at frøplanterne er plantet i jorden.Frugterne er ret store og vejer omkring 250 gram. Nogle gange i bunden af buskene kan du finde større tomater. Tomatsorter er kendetegnet ved kødfuld frugtkød og sart hud.

For at forbedre udbyttet anbefales det at forme buske til flere stængler. Hvis dette ikke gøres, kan der kun høstes 3 kg frugter fra én plante.

chokoladeklump

Chokoladeklumpen minder meget om mørk chokolade og Frankenstein-tomater. Sådanne tomater plantes, hvis det er nødvendigt at få en tidlig høst. De første frugter begynder at modnes 50-70 dage efter plantning.

Plantens buske er ret kraftige og høje. Modne buske vokser op til halvanden meter. De har brug for almindelig strømpebånd og stedsøn. Hvis du ikke udfører disse procedurer, vil buskene bryde og gradvist begynde at tørre ud. Sorte tomater af sorten er meget store, deres vægt når et kilogram.

Chernomor

Chernomor-tomater kan tilskrives højtydende, midtmodne tomater, der begynder at synge en måned efter plantning.

Deres buske er langt fra underdimensionerede, da deres højde kan overstige halvanden meter med ordentlig pleje. Tunge frugter vises på grenene over tid, så hver plante skal bindes op, så Kursk-tomaten Chernomor ikke knækker under belastning. Den gennemsnitlige vægt af tomater overstiger 200 gram. Frugten har en tæt skal med en mørk lilla nuance.

Konklusion

Et stort antal grøntsagsavlere ønsker at plante deres gårde med sorte sorter af tomater. For at gøre dette skal du gøre dig bekendt med de mest berømte sorter på forhånd og studere anmeldelserne fra dem, der tidligere har plantet sådanne sorter af tomater.

Anbefalet