Biavl i Bashkiria: historie og forhold for bigårde, honningplanter og fremtidsudsigter

Siden 2003 har biavl i en region som Bashkiria indtaget førstepladsen blandt alle emner i Den Russiske Føderation med hensyn til produktion af honning og andre produkter, der er opnået fra bier. Ud over at få bivoks, royal gelé, spreder Bashkir-bieracerne sig til andre regioner. For første gang begyndte biavl i dette område sin udvikling for 1500 år siden, hvilket fremgår af fund af biavlsudstyr.

Historie

Biavl er et af de ældste håndværk, som indbyggerne i Bashkortostan beskæftiger sig med. Hvis du ser på historiske dokumenter, er honning produceret i denne region for første gang nævnt i arabiske manuskripter dateret 992.I de dage blev honning opnået ved at ødelægge de vilde biers reder. Fra det 15. århundrede begyndte bashkirerne at engagere sig i biavl, senere blev det erstattet af dækbiavl og derefter rammebiavl, som blomstrer i regionen i dag.

Siden 1998 har Bashkiria oplevet en stigning i produktionen af honning og andre biprodukter med 8 % årligt, hvilket er lettet af de naturlige forhold i regionen.

Naturlige forhold i Bashkiria

Republikken Bashkortostan besætter en del af den østlige udkant af den østeuropæiske slette. Den vestlige del af dette emne af Den Russiske Føderation er flad, den østlige del er bjergrig. Regionens specificitet ligger i, at hovedparten af dens territorium er dækket af skove, hvor der er betydelige områder med honningplanter. Der er ingen skovområder af en sådan skala og kvalitet i nogen region i Den Russiske Føderation. Dette sammen med de særlige klimatiske forhold og rigdommen i planteverdenen gør Bashkortostan til en af de mest gunstige regioner for udvikling af biavl.

biracer

I processen med lang evolutionær udvikling i Republikken Bashkortostan er der blevet dannet en unik race af bier, som adskiller sig fra andre varianter i sine biologiske og økonomiske og forbrugeregenskaber. Som et resultat af forskning udført af ansatte i det statslige forskningscenter blev standarden for Bashkir-biracen godkendt:

• masse af bier, der forlader cellerne - fra 110 til 115 gram;
• vægt af føtale dronninger - 215 gram;
• vægt af droner - fra 235 til 255 gram;
• kropsfarve på dronninger og droner - mørkegrå;
• Ægproduktion af dronninger - 2000 æg om dagen;
• honningsignet - hvid.

Det unikke ved Bashkir-bierne ligger i deres gode vinterhårdhed og høje honningproduktivitet. Desuden er bierne modstandsdygtige over for europæisk foulbrood og honningdug toksikose. Racen er kendetegnet ved høj sommeraktivitet, som et resultat af hvilken én familie samler op til 150 kg honning.

En anden race, der bruges i Bashkortostan til at indsamle honning, er centralrussisk. Da dannelsen af racen fandt sted under vanskelige forhold, er insekter karakteriseret ved øget overlevelse. Den centrale russiske bi i udseende er meget forskellig fra andre sorter, der opdrættes i Rusland. Insekter har store kropsstørrelser, brede poter og en mørkegrå, næsten sort farve. Fosterets livmoder vejer omkring 200 gram og lægger 2000 æg om dagen, så udviklingen af familier er intensiv.

Den eneste ulempe ved den centralrussiske bi er dens aggressive disposition, insekter tolererer ikke nogen indblanding i deres rum og beskytter deres hjem godt, ikke kun mod tyvende bier, men også mod mennesker. Racen er karakteriseret ved øget vinterhårdførhed og immunitet over for de fleste bisygdomme.

Vigtigste honningplanter i Bashkiria

Den rige flora i Republikken Bashkortostan giver dig mulighed for at samle honning gennem hele den varme årstid.

Forårshonningplanter

Der er omkring 40 arter af forårshonningplanter i regionen, hvorfra bier samler pollen og nektar. Listen over de mest almindelige omfatter følgende:

• spring adonis;
• ægte primula;
• common viburnum;
• jordbær;
• sort og ribs;
• ahorn kristtorn;
• eng-rangering;
• lungeurt;
• alder havtorn;
• to slags pil;
• blåbær og tyttebær.

Udover nektar producerer mange typer honningplanter, der blomstrer om foråret, en enorm mængde pollen, som bidrager til at styrke biyngel. Urteagtige stauder giver insekter en understøttende nektar og hjælper også med at øge ægproduktionen hos dronninger.

Sommerhonningplanter

Mere end 100 arter af honningplanter, der blomstrer om sommeren i regionen, giver bierne den vigtigste nektar.

Fra de første dage af juni i Bashkiria begynder hvidkløver at blomstre, hvorefter lind blomstrer. En stor bestikkelse gives til insekter af planter, der begynder at blomstre i anden halvdel af sommeren.

Kommercielle honningplanter fra sommerperioden i Bashkiria omfatter:

• krybende kløver;
• maj vild rose;
• sibirisk bjørneklo;
• almindelig gigt;
• museærter;
• sedum lilla;
• almindelig hudorm;
• lillebladet lind;
• east svebriga;
• Ivan-te;
• hvidkløver;
• femlappet moderurt.

Efterårshonningplanter

I det tidlige efterår har regionen også nok melliferøse planter, der giver bier en ekstra bestikkelse. Blomstrende planter producerer ikke længere meget nektar, men det er nok for insekter at holde familien i god stand.

Følgende afgrøder tilhører tidlig efterår honningplanter:

• almindelig cikorie;
• hikke grå;
• tredelt sekvens;
• rllike;
• krøllet tidsel.

Hvilken Bashkir-honning er den bedste

Der er flere typer bashkirhonning, og det er umuligt at sige, hvilken der er bedst, da hver sort har sin egen unikke smag og gavnlige egenskaber.

De vigtigste typer honning produceret i Bashkiria omfatter:

• Lime. Denne sort tilhører eliten, den er kendetegnet ved en finkornet tekstur og en delikat delikat aroma af lindeblomster. Frisk pumpet honning er farveløs, da den krystalliserer, bliver den hvid med en gylden nuance. Den indeholder op til 37 % glucose og 40 % fruktose.
• Steppe. Denne honning betragtes som polyfloral, da den indsamles fra forskellige planter i deres blomstringsperiode. Produktet har nyttige egenskaber på grund af medicinske urter, nektaren, hvorfra insekter samles. Dens farve varierer fra hvidlig til gylden rav. Sammensætningen af steppesorten indeholder et stort antal mikroelementer og aminosyrer, på grund af hvilke det stimulerer alle fysiologiske processer i menneskekroppen.
• Komposit blomster. Denne sort af honning høstes af bier fra det tidlige forår til den første halvdel af efteråret. Snesevis af arter af bjerg-, skov- og engplanter er ansvarlige for den unikke buket aroma. Produktets farvepalet er forskelligartet - fra næsten hvid til mørkebrun. Denne sort er kendetegnet ved høje ernæringsmæssige og medicinske egenskaber.
• Boghvede. Nektar er indsamlet fra blomstrende boghvede, honning har en krydret smag og en let bitterhed. Sortens farve spænder fra mørkegul til rødlig og mørkebrun.

Problemer med lokal biavl

Følgende faktorer hindrer udviklingen af biavl i Bashkiria:

• ukontrolleret skovrydning i regionen, hvilket fører til en reduktion af honningplanter;
• høje priser på avlsmateriale;
• Markbehandling med insekticider og miljøforurening;
• et lille antal biprodukter butikker;
• import af avlsmateriale fra andre regioner til regionen, hvilket fører til krydsning og tab af karakteristika for Bashkir-bieracen.

Prospects

I de seneste år begyndte republikkens regering at være mere opmærksom på udviklingen af industrien i regionen.Som annonce for biavl afholdes særlige messer, hvor produkter præsenteres, begynderbiavlere tildeles penge til indkøb af avlsmateriale og det nødvendige udstyr.

Anbefalet