Ahornhonning: hvordan det opnås og sammensætning, nyttige egenskaber og kontraindikationer

Ahornhonning er et unikt produkt. Bier laver det af en tatarisk ahorntræ-busk. Samtidig er det ikke alle, der ved, at planten er en fremragende honningplante. Produktet indsamlet af bier har en unik sammensætning og giver derfor store fordele for kroppen. Det er vigtigt at overveje, at det også har visse kontraindikationer.

Udseende og komposition

Denne honning kommer fra sort ahorn. Det adskiller sig i forskellige nuancer - fra lys gul til brunlig. I intenst lys glitrer produktet og leger med forskellige nuancer.

Stoffet er karakteriseret ved ikke for hurtig krystallisation. Derfor forbliver det flydende i lang tid. Sammensætningen er kendetegnet ved en behagelig aroma og syrlig smag. Eksperter bemærker, at efter brug af produktet forbliver en blød og omsluttende eftersmag. Dette er hovedtræk ved stoffet.

Fordi sort ahorn blomstrer om foråret, er dets produkt en tidlig sort. Bier samler nektar i april-maj. Sammensætningen af stoffet indeholder mere end 300 mineralske komponenter. Den indeholder mange vitaminer - A, B, C, PP. Det indeholder også værdifulde syrer - æblesyre, oxalsyre, vinsyre. Indholdet af calcium og jern i produktet er flere gange højere end i andre varianter.

Dette biprodukt indeholder stort set ingen pollen. Derfor betragtes det som en kostvariant, der er acceptabel for børn og personer med diætrestriktioner. Ahornhonning indeholder 50% fruktose, 30% glucose og 5% laktose.Personer, der lider af diabetes, må kun bruge produktet efter at have konsulteret en endokrinolog. Generelt absorberes honning godt på grund af dens afbalancerede sammensætning.

Fordele ved ahornhonning

De gavnlige egenskaber ved ahornhonning kan næppe overvurderes. Dets brug har en positiv effekt på hele organismens arbejde:

1. Sammensætningen er karakteriseret ved udt alt enzymatisk, biologisk og antioxidant aktivitet.
2. Forholdsvis lavt glykæmisk indeks gør den velegnet til personer med diabetes.
3. På grund af det øgede indhold af mineraler kan stoffet bruges af atleter og personer, der er involveret i hårdt fysisk arbejde.
4. Sort ahornhonning forbedrer vitaliteten og styrker immunsystemet.
5. Sammensætningen frembringer en helbredende effekt på fordøjelsesorganerne.
6. Stoffet bidrager til at forebygge urinvejssygdomme. For at forstærke effekten anbefales det at kombinere honning med juice fra gulerødder, havtorn, blåbær og bjergaske.
7. Sammensætningen er meget nyttig i genopretningsstadiet efter leverpatologier. Dens brug hjælper med at øge mobiliteten i galdevejene.
8. Sort ahornnektar omfatter næsten alle stoffer, der er til stede i blodet. Derfor anbefales det at bruge det til behandling af patologier i kredsløbssystemet.
9. Brugen af nektar forbedrer koronarcirkulationen og normaliserer tonen i det kardiovaskulære system.

Hvordan bruges det?

Ahornhonning betragtes som et specifikt produkt. Derfor skal den bruges korrekt. Det er vigtigt at overveje, at den udsøgte sammensætning indeholder mange kalorier. Der er cirka 350 kilokalorier i 100 gram af produktet. Derfor er det så vigtigt at bruge sammensætningen på en doseret måde.

Voksne må maksim alt spise 3 spiseskefulde af produktet om dagen. Den daglige dosis til børn bør ikke overstige 2 teskefulde. Produktet anbefales at indtages om morgenen - før måltider. Det anbefales dog at drikke det med en lille mængde vand.

For at forbedre hudens tilstand kan produktet bruges lok alt. Produktets biokemiske sammensætning gør det muligt at have en beroligende, foryngende, helbredende effekt. Fordi ahornhonning ofte tilsættes til masker, scrubs, cremer. Den bruges til massage og kropsindpakninger.

Skader og kontraindikationer

På trods af de åbenlyse fordele kan ahornhonning være usundt. Når du bruger det, er det vigtigt at overveje følgende:

1. Folk, der er tilbøjelige til at få allergi, bør være ekstremt forsigtige. Dette er sandt under den første smagning.
2. Hvis du har diabetes, skal du konsultere en endokrinolog.
3. Overvægtige mennesker bør indtage produktet i begrænsede mængder. Samtidig er det vigtigt at overvåge det samlede kalorieindhold i maden.

Hvordan skelner man fra en falsk?

Naturlig sort ahornhonning betragtes som et sjældent produkt af høj kvalitet. For at få en god komposition skal du være opmærksom på følgende funktioner:

1. Farve og aroma - sort ahornhonning har en mørkebrun farve med rødlige noter. Hvis du placerer en glaskrukke i solen, får massen en rig mørkerød nuance. Sammensætningen er også kendetegnet ved en udt alt honningaroma med mandelnoter.
2. Smag - denne sort har en unik smag. Den kombinerer sødme, let astringens. Der er også en lille bitterhed af kirsebærgruber. Efter indtagelse efterlader produktet en lang eftersmag.
3. Krystallisation - denne slags honning forbliver flydende i lang tid. Kun et år senere dukker krystaller op i de nederste strukturer. Fra oven forbliver massen flydende.
4. sammensætning - da honning tilhører mørke sorter, indeholder den en øget koncentration af mineraler.

Opbevaringsregler

Honing holder sig godt i glasvarer. I dette tilfælde skal temperaturen være +10 grader. Det er vigtigt, at rummet er tørt og mørkt. I en bylejlighed skal en lille mængde honning opbevares i køleskabet. Store beholdere anbefales at tage ud til altanen.

Ahornhonning er et sjældent produkt, der indeholder mange værdifulde komponenter. Det forbedrer sundheden og hjælper med at klare mange patologier. For at stoffet ikke forårsager negative reaktioner, er det vigtigt nøje at følge reglerne for dets brug.

Anbefalet