Krydret have: hvad og hvornår er bedre at plante, en liste over grønt og hvordan man smukt arrangerer

At etablere et krydret havebed i din baghave har mange fordele. På den ene side modtager gartneren aromatiske urter, der bruges til tilberedning af første og anden retter. Til gengæld breder der sig en behagelig lugt i haven, som i øvrigt afviser nogle skadedyr. Dyrkning af urter kræver ikke meget plads, så du kan bygge sådan et bed selv på et lille område.

Liste over grønt at plante

Planter, der senere skal bruges som krydderier til forskellige retter, er enårige og flerårige.Sidstnævnte har en ubestridelig fordel - de plantes en gang, og i flere sæsoner fortsætter de med at producere duftende greens.

Derudover, hvis du viser fantasi, kan du bygge et smukt blomsterbed af krydrede urter og blomster, der vil glæde øjet hele sæsonen.

flere urter

Fra en omfattende liste over duftende planter vil hver gartner være i stand til at vælge den rigtige mulighed for sit websted:

• koreansk mynte. Planten, der tilhører Lamiaceae-familien, har flere navne - tibetansk lofant, rynket multivækst og rynket agastakhis, og er kendetegnet ved en behagelig anisaroma, takket være hvilken den bruges i salatdressinger. Derudover menes det, at urten er i stand til at styrke immunforsvaret, som den fik et andet navn for - nordlig ginseng. Lofant bruges ikke kun i madlavning, men også i kosmetologi, da det hjælper med at forynge huden.En af de vigtigste fordele ved planten er dens uhøjtidelighed over for vækstbetingelser. Koreansk mynte dyrkes både ved direkte såning i jorden og af frøplanter. Til vinteren kræver planten læ.

• Lovage. Som regel dyrkes krydret græs gennem frøplanter, og blade høstes i marts. Lovage formerer sig ved at dele busken. Græsset forarbejdes til æteriske olier, som efterfølgende bruges både i madlavning og i kosmetologi. Derudover bruges plantens duftende stængler som krydderi til drinks og kager.

• Oregano. En plante fra Lamiaceae-familien er også kendt af gartnere under navnet oregano. Den har mange arter og vokser både som busk og som urtekultur. Den krydrede plante er kendetegnet ved en vedvarende og stærk aroma og er især populær i tilberedningen af det græske køkken.Oregano er krydret med stegt fisk, serveret med ost og tilsat olivenolie for at give den en behagelig duft. I åben jord dyrkes planten indtil november, og i drivhus og hjemme - hele året rundt.

• Hysop. En anden repræsentant for Yasnotkov-familien. I madlavningen bruges tørrede blade plukket fra den øverste tredjedel af planten. Derudover har isop fundet anvendelse i folkemedicinen på grund af dens bakteriedræbende og anti-inflammatoriske egenskaber.

• merian. Denne krydrede urt bruges til madlavning både frisk og tørret. Det tilsættes til supper, salater, hovedretter og bruges også til konserves af grøntsager. Derudover bruges den aromatiske urt til fremstilling af likører, pølser, buddinger og æteriske olier.Traditionel medicin anbefaler opskrifter, der inkluderer merian til behandling af sygdomme i fordøjelsessystemet og luftvejene. Urtens styrkende og sårhelende egenskaber er også kendt.

• Melissa. Den æteriske olieplante dyrkes til brug for dens blade, som udstråler en citronduft, når den knuses. Melissa tilsættes, når du laver te, tilbereder supper og saucer samt grøntsagssalater.

Annuals

Listen over etårige urter omfatter følgende planter, der er populære blandt gartnere:

• Basilikum. Der er flere sorter af afgrøden og mange sorter opdrættet af opdrættere, de fleste dyrkes som etårige. Duftende græs elsker varme og tåler ikke temperaturer under 0 grader.Hvis gartneren planlægger at dyrke basilikum med frø, sås materialet i marts, og frøplanter plantes i juni. Oftere bruges urten frisk end tørret, den tilsættes til kød- og fiskeretter, saucer og saucer.

• Borago. Denne kultur har et andet navn - borage. Planten fik dette navn for ligheden mellem aromaen og duften af friske agurker. Det bruges i salater, okroshka, tilsat hytteost og creme fraiche, og bruges også som smagsgiver ved tilberedning af vin, øl og eddike.

• Savory. Urten tilhører Lamiaceae-familien og bruges både i madlavning og i traditionelle medicinopskrifter. Pulvertørrede urter er et stærkt krydderi, mens unge friske blade ligner timian, men med mere skarpe undertoner.

• Dild. Ikke en eneste salat eller konservering af grøntsager til vinteren kan tilberedes uden dette duftende grønt. For altid at have et ungt krydderi ved hånden, anbefales det at så kulturen hver 2. uge.

Hvor kan man købe frø

Det anbefales at købe frømateriale i havebutikker. I dette tilfælde er det muligt at se overensstemmelsesattesten og produktionsdatoen. Mange sommerboere bestiller også frø gennem onlinebutikker.

Hvornår er det bedste tidspunkt at plante

For at urter kan vokse sundt og give en rig høst af grønt, er det nødvendigt at vælge det rigtige plantetidspunkt.

Forår

Alle etårige planter sås, eller frøplanter dyrkes fra frø med de første varme dage. Specifikke datoer afhænger af typen af kultur. Som regel placeres frø i åben jord i slutningen af marts, og frøplanter plantes i løbet af maj og juni.

sommer

Om sommeren plant urter med en kort vækstsæson, såsom dild eller mynte.

efterår

Før vinteren er det at foretrække at så flerårige planter, så vil de med varmes fremkomst hurtigt spire og begynde deres vækst og udvikling.

Hvor smukt at plante

Som regel placeres flere urter på samme bed i landet, det vigtigste er at vælge de rigtige "ledsagere". For at give stedet dekorativitet plantes duftende planter også i et blomsterbed.

Flere muligheder for en harmonisk kombination af planter:

1. Lavendel er placeret i forgrunden, og baggrunden er fennikel. Basilikum og cosmea er sået i baggrunden, som står i kontrast til dets grønne med sine blodrøde blomster.
2. Hvis blomsterhaven er anlagt på et højt solrigt sted, så vil citronmelisse, timian og hornviol se smukt ud i nabolaget.
3. Pelargonium-blomster ser spektakulære ud på baggrund af mørke timianblade.
4. Hvis der skabes et langt sm alt bed, så kan du plante morgenfruer i baggrunden, rødbladet perilla foran dem og persille i forgrunden.

Funktioner ved dyrkning i et drivhus

Hvis en gartner har et opvarmet drivhus, så kan du dyrke krydderurter hele året rundt. Det skal dog huskes, at i et lukket rum skal planterne vandes oftere for at få saftige og duftende grøntsager.

Plejeregler

Som regel er krydrede urter ikke krævende for pleje og er tilfredse med minimale agrotekniske procedurer. De har brug for regelmæssig vanding, tilførsel af næringsstoffer og lejlighedsvis løsning af jorden.

Anbefalet