Mælkeracer af køer: top 12 over de bedste og højeste mælkeydelser i Rusland og verden

Valget af husdyr til bedriften afhænger af, i hvilken retning personen skal arbejde. Malkekøer købes, hvis ejeren af husdyrene er interesseret i produktion af mælk og mejeriprodukter, da de er mestre med hensyn til mælkeydelse. En oversigt over malkeracer af kvæg giver dig mulighed for at bestemme, hvilke køer du skal have i din egen baghave.

Features of the meiry direction

Mælkekøer er kendetegnet ved et roligt gemyt, yndefulde former og et udviklet fordøjelsessystem. Muskler er mindre udt alte end i kød- og kød- og mælkeracer.Deres hovedopgave er at producere store mængder mælk. For at gøre dette skal de modtage en masse saftigt foder. Dyr er uhøjtidelige, de har ikke brug for store vandreområder, husdyrene spredes ikke på græsmarken.

En typisk repræsentant for mejeriretningen er en ko karakteriseret ved den højeste tilpasningsevne til forskellige typer malkemaskiner, praktisk ved manuel malkning og et produktivt individ.

Fed creme fraiche, lækker hytteost, smør - langt fra en komplet liste over produkter, som en lille flok malkekvæg og endda en ko konstant kan give ejerne.

Mængden af mælkeydelse påvirkes af:

• heredity;
• dyrerace;
• koalder;
• kvalitet af mad og pleje.

Mælkeproduktionen stiger fra 2 kælvninger, når et maksimum efter 5 kælvninger, og efter 8 kælvninger begynder den gradvist at falde. En ko betragtes som gammel efter 10 kalve, nogle dyr forbliver produktive indtil 13-15 år gamle.

Vigtigt: man skal huske på, at mængden af produkter og dets kvalitet afhænger direkte af dyrenes ernæring og levevilkår.

Mælkeracer omfatter dyr med kar- og skålformede yvere, som har et minimum af fedtvæv.

Det er yverets struktur, mængden af kirtelvæv og kvaliteten af blodcirkulationen i det, der bestemmer mængden og fedtindholdet i mælk, som køer giver.

Bedste racer

På private gårde holder de malkekøer og kød- og malkekøer. Sidstnævnte giver mindre mælk, men dets fedtindhold er højere, og mere kødudbytte under slagtning. Listen over de bedste omfatter malkekvæg og universelle typer kvæg.

Jersey

Mælkerace af køer med britiske rødder. Udgivet i det 19. århundrede. Vægten af kvier er 400-450 kg, tyrene er større, op til 750 kg. Daglig mælkeydelse - op til 30-32 liter mælk med et højt (5-8%) fedtindhold i produktet.

Fordele og ulempermælkekvalitet;sygdomsresistens, ingen problemer på hotellet;lille foderforbrug.lavt udbytte af kød under slagtning;køer kan ikke tåle støj, skarpe lyde, de vænner sig ikke godt til nye ejere.

Disse kompakte, højmælkede røde køer med skålformede yvere er uhøjtidelige at holde og tilpasser sig let til varme og kulde.

Jeg kan lide det 3 Jeg kan ikke lide det

Ayrshire

skotske malkekøer. Dyr er hårdføre, kraftige, rødbrune med hvide pletter. Kvier - op til 500 kg, tyre - op til 800. De tåler frost godt, er uhøjtidelige at holde og er modstandsdygtige over for sygdomme. Produktivitetsfunktion:

• mælkeydelse - 7000-10000 liter mælk om året;
• indhold af mælkefedt - 4-4,8%;
• kødudbytte - 50%.

Populært i Finland, Rusland. Disse køer lever op til 20 år, mens de stadig er produktive.

Fordele og ulempertilpasse sig barske forhold;med midlertidige problemer med ernæring mister de ikke produktivitet;uhøjtidelig i indholdet.tåler ikke varme;egensindig.

Kvier er dækket efter 1,5-1,7 år. Køer kælver let, ideel til maskinmalkning. Racen er populær i Novgorod-regionen, de nordlige regioner af Rusland.

Jeg kan lide det 2 Jeg kan ikke lide det

Sort-hvide køer

Repræsentanter for den indenlandske race. Dyr med en kraftig fysik og sort/hvid hudfarve. Der er 3 underarter af racen, afhængigt af indholdsområdet: Ural, Sibirisk, Central.Kvier vejer 600-650 kg, tyre - op til 1 ton. Mælkeydelse - fra 3500 til 8000 liter om året.

Fordele og ulemperhøj mælkeydelse;let kælvning, stærke kalve;muligheden for at vælge et dyr til en bestemt klimazone.fedtindhold i mælk omkring 4%tåler ikke fugt og træk i stalden.

Højtydende sort-hvide køer er de mest almindelige i Rusland. Kalve er aktive, stærke, med fremragende overlevelse.

Jeg kan lide1 Kan ikke lide

Simmental

De ældste repræsentanter for kød- og mælkeracerne, oprindeligt fra Schweiz. Kraftige dyr med store hoveder. Farven er lys rød med hvide pletter. Vægt af kvier - 600-650 kg, tyre - 800-1000 kg.Når du vælger en mælkesimmental, skal du være opmærksom på yverets størrelse og form. Den skal være stor med fremtrædende årer og jævne brystvorter med stor afstand. Mælkeydelsen er omkring 5000 liter mælk om året.

Fordele og ulemperalsidighed, avlet til mælk og kød;høj mælkeydelse gennem hele livet;modstand mod sygdomme, uhøjtidelighed i plejesen modning, dækning efter 20 måneder;gennemsnitligt mælkefedtindhold;benkød med høj smag.

Under dårlige forhold er racen tilbøjelig til at degenerere. Ved pleje og malkefejl udvikles mastitis.

Jeg kan lide1 Kan ikke lide

Yaroslavl race

Store dyr af sort farve med hvide pletter på næsepartiet, omkring øjnene, på maven. Kvæg af racen Yaroslavl opdrættes til mælkeproduktion. Mælkeydelse - fra 3000 til 5500 liter om året. Mælk med fremragende smag og fedtindhold på 4-4,3%.

Fordele og ulemperhøj mælkeproduktion;stærk immunitet;uhøjtidelighed at fodre.tynde ben, tilbøjelige til brud;muligheden for parese af forbenene efter kælvning;lavt kødudbytte efter slagtning.

Yaroslavl-køer er almindelige i forskellige regioner. Dyr er nemme at få fat i. De er tilpasset russiske vejrforhold.

Jeg kan lide det, jeg kan ikke lide det

Kholmogory-køer

Stor mælkeko til alle formål, der producerer 4000-6000 liter mælk om året. Farven er sort med hvide pletter, sort og rød med hvide individer er sjældne. Opdrættet i det XIX århundrede i Arkhangelsk-provinsen. Et karakteristisk træk er dyrenes skæve ben.Vægt af kvier - op til 600 kg, tyre vejer 1000-1100 kg. Opdrættet i den ikke-sort jord og nordlige regioner.

Fordele og ulemperstærk immunitet;på en gåtur klemmer dyrene sig sammen;uhøjtidelighed at fodre.forkert placering af benene, muligheden for skade;dårlig tilpasning til varme klimaer.

På grund af deres størrelse har dyrene brug for rummelige båse. Du bør især passe på dine ben, hovleddene bliver ofte betændte i bakker.

Jeg kan lide det 2 Jeg kan ikke lide det

hollandsk

Den ældste malkerace af køer. Ved at krydse disse dyr med lokale racer blev racerne Kholmogorok, Yaroslavl og sort-hvide opnået. Dyr er store med en proportional fysik, høj mælke- og kødproduktivitet.Årlig mælkeydelse - op til 5000 liter. Kødproduktion - 55-60%. Vægt af kvier - omkring 600 kg, tyre - op til 900 kg. Dyr er hvide med store sorte pletter. Et karakteristisk træk er det hvide bælte langs kroppen i området omkring skulderbladene.

Fordele og ulemperhøj produktivitet;hurtig vækst og modning af kvier (14-16 måneder).behovet for kvalitetsindhold;modtagelighed for tuberkulose.

Hollandske køer betragtes som en af de bedste malkeracer i verden. Hollandsk racekvæg opdrættes i mange lande.

Jeg kan lide det Jeg kan ikke lide det 1

finsk race

Mælkeproduktive køer. Antallet i Finland er 1 % af det samlede antal husdyr i landet. Mælkeydelse - 6000-6500 liter om året, mælk med et fedtindhold på 4,4%.

Fordele og ulemperhøj mælkeydelse;kvalitetsindikatorer for mælk.lille antal fuldblodsdyr;høje omkostninger til køer;racerene dyr er svære at finde selv i deres hjemland, i Finland.Jeg kan lide det Jeg kan ikke lide det 1

Brun lettisk

Kompakte malkedyr tegner sig for 90 % af malkekvæget i Letland. Hud af forskellige nuancer af brun. Moderne køer producerer 4500-5000 liter mælk om året med et fedtindhold på 4,4%.

Fordele og ulemperevne til at tolerere varme godt;fremragende unge overlevelse.

Den største ulempe ved racen er en medfødt disposition for leukæmi. Dyr bør udvælges omhyggeligt og købes fra velrenommerede opdrættere.

Jeg kan lide det, jeg kan ikke lide det

Tagil-underart

Kød og malkeracer. Den mest almindelige i Ural. Opnået ved at krydse lokale dyr med Kholmogory og hollandske racer. Vægt af kvier - 450-600 kg, afhængig af arvelighed, tyre - 800-1200 kg. Lækkert kød, mælk af høj kvalitet.

Fordele og ulempertilpasningsevne til vanskelige vejrforhold;let dispensering;uhøjtidelighed i indholdet.lav (sammenlignet med andre racer) mælkeydelse - 4000-4300 liter årligt;besvær på hotellet på grund af snæver bækken.

Køernes mælkeydelse afhænger af ernæring under modningen. En ko giver mere mælk, hvis hun er godt fodret fra barndommen. Dyr er konsekvent produktive i op til 15 år.

Jeg kan lide1 Kan ikke lide

Rød steppe

Race af køer, karakteristisk for de sydlige varme områder. Store dyr med en ensartet rødbrun farve. Vægt af kvier - op til 500 kg, tyre - op til 900. Produktivitetsindikatorer - 4000 liter mælk om året. Med kvalitetspleje når 5000.

Fordele og ulempertolererer let varme op til +30 ° С;resistent over for de fleste sygdomme.svage lemmer, ofte sårede;yveret kan være uregelmæssig i form, i hvilket tilfælde koen ikke er behagelig at malke.

Dyr af den røde stepperace er uhøjtidelige, de har brug for gang og aktiv bevægelse, så husdyrene ikke stagnerer.

Jeg kan lide det, jeg kan ikke lide det

holstenske underarter

Store dyr i sort og hvid. Rød-hvide køer er sjældne. Mælkeydelse - op til 8500 liter om året, stiger dramatisk i varme klimaer. Mælkefedtindhold - 3,7%.

Fordele og ulemperhøj produktivitet;kvalitetskød;hurtig modning af kvier (inden for året).fald i mælkeydelse afhængigt af klimaet;dyr er sky, lider af stress.

Mælkedyr af den holstenske underart opdrættes i de sydlige og centrale regioner og bruges til kød og mælk.

Jeg kan lide det, jeg kan ikke lide detEndelig placeringstabelJersey3Ayrshire2Kholmogory køer2Sort-hvide køerenSimmentalenTagil underartenYaroslavl raceBrun lettiskRød steppeHolsten underarthollandsk-enfinsk race-en

Komparativ analyse af malkekøers præstationer

Når du vælger dyr til din egen baghave eller gård, skal du være opmærksom på yverets form og tilstand, præstationsindikatorer, udseendet af køer.

Race af malkekøer Kholmogorsk4000-60003,90 %hollandsk50004,10 % Sort-broget5000-80003,7 % går op til 4 % Simmental Brun lettisk 4500-50004,40 %Yaroslavskaya 3000-55004,40 % Red Steppe 4000 3500-4000 7000-8500

Ayrshire	7000-10000	4-4,8 %
Jersey	4000-4500	6-8 %, op til 9 %
finsk	6000-6500	4,40 %
5000	Ca. 4%
3,5-3,8 %		Tagil
4- 4,2%		Holstein
3,70 %

Jersey racen er blandt de førende på grund af mælkens høje fedtindhold. Det bruges til fremstilling af ost, fløde. Den finske race er svær at erhverve sig, der er få sådanne køer selv hjemme - i Finland.

Hvilken race er bedre at vælge

Når du vælger en ko, skal du tage højde for vejrforholdene i regionen. Vær opmærksom på fedme, yverets tilstand, gangart, dyrets hove. Renracede dyr bør købes fra betroede producenter, som er klar til at levere dokumenter til husdyr. Dyr skal vaccineres.

Selvfølgelig er udvælgelsen af fuldblods produktive husdyr en kompleks og dyr forretning. Udgifter betaler sig dog hurtigt, dyr med ordentlig pleje giver høje overskud. Rentabiliteten af mejeriproduktion er en af de højeste blandt forskellige husdyrindustrier.

Anbefalet