Mælkeracer af får: top 5 navne og hovedindikatorer, industri i Rusland

Fåreavl har været en af de vigtigste og mest profitable grene af landbruget siden oldtiden. Et får er et roligt og medgørligt dyr, der giver en person en masse produkter - uld, kød, halefedt, fåreskind og mælk. På trods af lav produktivitet har malkeracer af får en udviklingsudsigt. Deres mælk bruges til dyre oste af høj kvalitet - blød ost, ricotta og feta, lagret pecorino, krydret roquefort med mug.

Populære malkeracer af får og deres vigtigste indikatorer

Før man overvejer malkeracer, skal det bemærkes, at der ikke er nogen højt specialiserede varianter af disse dyr.Alle får efter læmning giver mælk, spørgsmålet er kun i dens mængde. Der er racer, der er i stand til at give lidt mere af dette værdifulde produkt end andre. Derfor tilhører de alle blandede varianter: kød-og-mælk, kød-skind, giver kød og høj kvalitet uld, og så videre.

østfrisisk

Dette er en alsidig race opdrættet i Tyskland. Østfrisisk mælk bruges til at lave ricotta- og roquefortost.

Fordele og ulemperMalkefår af denne race er i stand til at producere op til 400-450 liter mælk pr. sæson.Stor levende vægt af dyr.Store lam.Medgørlig og rolig karakter.Utilstrækkelig udholdenhed.Jeg kan lide1 Kan ikke lide

Tsigai

Den ældste race har følgende egenskaber:

Fordele og ulemperAlsidighed - mælk, kød, uld.Op til 150 liter fuldfed mælk pr. diegivning.Udholdenhed.Sygdoms- og helminthresistens.Fantastisk til det centrale Rusland.Negativ holdning til boder.Krav til græsgange og græskvalitet.Føler sig utilpas i koldt, fugtigt, blæsende vejr.Jeg kan lide1 Kan ikke lide

Ascanian

Denne ukrainske race producerer den største merino med fint fleece og følgende forskelle:

Fordele og ulemperFertilitet.Værdifuld fin uld.Mørt magert lammekød uden en specifik lugt.Dårlig krølle.Jeg kan lide1 Kan ikke lide

Romanovskaya

En gammel russisk universal race, oftere brugt som kødrace, såvel som til produktion af fåreskind af høj kvalitet.

Fordele og ulemperFertilitet.Skindene bruges til at lave varme og lette pelsfrakker og fåreskindsfrakker, som regnes blandt de bedste i verden.Ukrævende for mad.Lille mængde uld.Utilstrækkelig modstand mod sygdomme, især over for lungelæsioner.Tendens til helminthiasis.Jeg kan lide1 Kan ikke lide

Balbasskaya

Dette er store bjergdyr, der ofte findes i Kaukasus.

Fordele og ulemperTør krop.Stor størrelse hunner og hanner.Langt fnug i pelsen.Brugen af uld til fremstilling af tæpper.Lokale varianter af ost såsom Adyghe er kogt af mælk.Høj mælkeagtighed.Gennemsnitlig fertilitet.Tilfredsstillende uldkvalitet.Begrænset yngleområde.Jeg kan lide1 Kan ikke lide

Hver af disse husdyrs malkeracer har sine egne fordele og ulemper, så der er et bredt udvalg til at opbygge en besætning.Malkehunner kan udvælges til en række forskellige egenskaber, lige fra mælkeproduktion til ernæringsbehov og levevilkår.

Endelig placeringstabeløstfrisiskenTsigayskayaenaskaniskenRomanovskayaenBalbasskayaen

Indholdsfunktioner

Får er flokdyr, så nogle mennesker kan få det indtryk, at det er nok at drive dem ud på græs for at få mad. Dette er dog ikke nok. Naturligvis er sukkulent foder grundlaget for et fårs kost, så det er uundværligt at græsse og høste en stor mængde hø af høj kvalitet til vinteren. Men malkefår skal forsynes med mere nærende foderblandinger samt miner altilskud, rent drikkevand.

Samtidig er foder produceret af virksomheder til geder eller heste ikke egnet til får. De indeholder kobber, som ophobes i leveren og gradvist bliver årsag til forgiftning.Til malkefår og andre racer af disse dyr er det derfor nødvendigt at købe specialfoder produceret af erfarne producenter.

Får drives først ud på græsgange, efter at duggen er forsvundet, eller græsset er tørret ud efter regn, da vådt græs forårsager gæring i mave-tarmkanalen. Dyr bør dog altid have fri adgang til vand. Om vinteren tilsættes rodfrugter til foderet, og hø bør være bælgfrugter, da føden skal være rigelig og afbalanceret for at få en konstant tilførsel af mælk.

Også vigtigt er tidspunktet for fravænning af lam. Mens de sutter, kan du ikke håbe på mælk, så det er nødvendigt at overføre afkommet til kunstig fodring så hurtigt som muligt.

Mælkeregler

Får malkes både på græsmarken og i båsen, men det er bedre at gøre dette i et særligt bur, så dyret opfører sig roligere.Det er bedre at tage retter til at samle mælk dybt, fordi får kan vende det ved at hæve og sænke deres bagben. Det er også nødvendigt at dræne mælken oftere, fordi der kan komme snavs fra ulden ind i den. Gødningsforurening er ikke ualmindeligt, fordi får kan tømme deres tarme på det forkerte tidspunkt. Får har et lille yver, så du skal tilpasse dig malkningen ved at vælge en position, der passer til dig selv og til hvert dyr. Malkning kan udføres på følgende måde:

1. Bag hunnen.
2. Side.
3. Ridning på et dyr. Dette gør det lettere at begrænse hans bevægelser, når han malker på græsgange og folde.

Får giver en beskeden portion mælk, men du bør ikke prøve at tømme yveret til sidste dråbe. Under malkning er det nødvendigt at handle hurtigt, men omhyggeligt og præcist, uden unødvendigt postyr, for ikke at nerve kvinden. Så hun vil give mælk mere villigt.

Hvor meget mælk giver et får om dagen?

Fåredronningers produktivitet bestemmes ved at måle mælken suget af lam. For at gøre dette vejes afkommet før og efter fodring med jævne mellemrum i 48 timer.

Hver fårerace giver en forskellig mængde mælk, så der kan kun gives et gennemsnitstal. Hvert diegivende dyr er i stand til at producere 1200 milliliter mælk inden for 24 timer. I diegivningsperioden er et malkefår i stand til at producere op til 140 liter fed og sund mælk. Fedtindholdet når 9 %, og sammensætningen indeholder snesevis af vitaminer og mineraler.

Fåreavl i Rusland

For Middelhavet og nogle andre lande er avl af malkefår en århundreder gammel praksis. Samtidig eksisterer malkefåravl som en uafhængig industri ikke i Den Russiske Føderation. Kun i bjergegne er der en praksis med at fremstille ost af fåremælk, og i hele landet bruges fåreavl udelukkende med det formål at opnå kød, fedt, uld og fåreskind, astrakhaner.

Årsagen til den utilstrækkelige brug af malkefår er manglen på tradition samt klimatiske og geografiske forhold. Ideelt set græsser flokke af får i bjerg- og steppeområder, og en del af Rusland er skove og skovstepper med et fugtigt og koldt klima.

Opdræt af malkefår er imidlertid en usædvanlig lovende industri, hvis vi tager de sanktioner i betragtning, der har blokeret strømmen af dyre oste som Roquefort og Pecorino ind i landet. Professionelle russiske ostemagere og amatører har en chance for kraftigt at udfylde den ledige niche, så fåremejeri er en rationel måde at udvikle landbruget på og en måde at skabe dine egne konkurrencedygtige produkter på.

Anbefalet