Vinterpræparater til børn: 6 enkle opskrifter på kartoffelmos til børn

For at forberede sunde og velsmagende forberedelser til børn til vinteren fra grøntsager og frugter, skal du omhyggeligt nærme dig spørgsmålet om valg af produkter og klargøring af beholdere. Overholdelse af enkle madlavningsregler vil give dig mulighed for at gemme alle vitaminer og næringsstoffer, hvilket vil have en gavnlig effekt på arbejdet i fordøjelses- og immunsystemet hos et barn i alle aldre.

Funktioner af blanks til babyer til vinteren

Tilberedningsprocessen skal behandles meget omhyggeligt, fordi du ikke kan bruge meget sukker, s alt, citronsyre og endnu mere eddike. Og for børn under et år er dette også vigtigt, fordi de ikke har brug for så meget sukker, som hvis deres mor lavede marmelade.Derfor er det tilrådeligt at sterilisere hver krukke med særlig omhu.

Ingredienskrav

Det første du skal være opmærksom på er, at alle grøntsager og frugter ikke må have skader, buler og endnu mere tegn på råd. Før tilberedning skal de omhyggeligt sorteres, vaskes og tørres.

Og for det andet er det ønskeligt, at alle frugter ikke er fra markedet eller fra supermarkedet, men fra naturligt landbrug, hvor de dyrkes uden tilsætning af kemikalier.

Regler for klargøring af containere

Alle retter, der skal bruges til madlavning, skal ikke kun vaskes grundigt og tørres, men også hældes med kogende vand.

Det anbefales at bruge bagepulver i stedet for rengøringsmidler.

Bedste opskrifter til babyer

Æblemos

Komponenter:

• 1 kg æbler;
• 125 g sødet kondenseret mælk;
• 80-100 ml renset vand.

Madlavning:

1. Omhyggeligt vaskede æbler uden buler eller skader skal skrælles, skæres i kernehuset og skæres i mellemstore tern.
2. Kom dem i en gryde med tyk bund og vægge, hæld vand i og sæt på høj varme. Vent, indtil det koger, reducer varmen på komfuret til medium, og husk at røre, lad det simre i cirka en halv time.
3. Tilsæt kondenseret mælk til æblerne og bland godt, kog i et par minutter mere og tag dem af komfuret. Så snart emnet afkøles lidt, skal det knuses med en blender, indtil det er glat, og returneres til ovnen for at varme op.

Fordel den varme masse i rene glas og skru lågene på. Yderligere sterilisering af produktet er ikke påkrævet.

pærepuré

Komponenter:

• 1 kg frugt;
• 125 g sukker;
• 100 ml rent vand.

Madlavning:

1. Skyl og tør pærerne, skræl.
2. Skær de skrællede frugter vilkårligt, efter at have skåret kernen ud.
3. Kom alt i en lille gryde, hæld vand i, sæt på høj varme, indtil det koger.
4. Når fugten i gryden begynder at koge, reducer du ilden og lad det simre, indtil det er blødt, ca. 15-18 minutter.
5. Tilsæt perlesukker, bland alt grundigt, og opvarm igen, indtil kornene er opløst.
6. Køl af, kværn med en blender, kom over i en ren gryde og bring det i kog.

Fordel i en ren beholder og rul lågene op. Puré kan spises med det samme eller efter et stykke tid.

blommepuré

Påkrævet:

• 1-1,2 kg røde eller gule blommer;
• 250 ml vand.

Madlavning:

1. Blommer sorteres omhyggeligt og vaskes, tørres og knækkes i to for at fjerne stenen.
2. Skift til en gryde, hæld vand i, sæt på komfuret, indtil det koger.
3. Reducer varmen, kog frugt i ca. 18-20 minutter, afkøl let.
4. Sæt massen gennem en sigte for at fjerne skindet, og kom det hele tilbage i gryden.

Opvarm i cirka 10 minutter mere, hvorefter du kan hælde i krukker og kork.

Fordi det er sukkerfrit, anbefales det at opbevare det i køleskabet.

Græskarpuré

Komponenter:

• 1,5 kg frisk græskar;
• 250-300 ml rent vand;
• 125 g sukker;
• en lille knivspids citronsyre.

Madlavning:

1. Vask græskarret grundigt, skær det i store stykker og skræl meget forsigtigt.
2. Skær hver skive i små stykker, overfør dem til en bageplade dækket med bagepapir.
3. Bag i cirka 50 minutter ved en temperatur på 180C, men så stykkerne ikke steger og bliver gyldne. Denne metode giver dig mulighed for at spare flere vitaminer, smag og juice i produktet.
4. Kom det afkølede græskar i en blender med sukker og citronsyre, og pisk det til en glat puré.
5. Fordel massen i glas, steriliser i 7-10 minutter og rul sammen.

Takket være citronsyre og sukker vil emnet blive opbevaret godt på et køligt sted hele vinteren.

Zucchini puré

Komponenter:

• 3-4 mellemstore (stadig uden frø) zucchini;
• 50 ml rent vand;
• s alt – valgfrit.

Madlavning:

1. Præl zucchinien fra skindet og skær kernen ud med frø.
2. Skær i små stykker og kom over i gryden.
3. Tilsæt en knivspids s alt, hæld vand i og bring det i kog.
4. Kog i 15 minutter og fjern fra varmen, afkøl.
5. Send emnet til en blender eller brug en foodprocessor, mixer. Mal til en homogen masse.

Tilbage til komfuret, kog og hæld i rene krukker, rul sammen.

Gulerodspuré

Komponenter:

• 4 store gulerødder;
• 150 ml rent vand.

Madlavning:

1. Gulerødder skal skrælles og skæres i stykker, puttes i en gryde og hældes rent vand.
2. Efter kogning, kog under et lukket låg, indtil det er blødt, og afkøl derefter.
3. Hak med en blender eller røremaskine.
4. Kom i rene glas og steriliser i 7-10 minutter, rul sammen.
5. Fjernes efter afkøling på et køligt sted til opbevaring.

Hvordan og hvor længe kan det færdige produkt opbevares?

Du bør ikke opbevare konserveringen, som ikke er tilsat granuleret sukker, s alt og citronsyre i mere end 5-7 måneder. Og ved det mindste tegn på beskadigelse (forekomsten af plak på overfladen eller hævelse af låget), skal emnet kasseres.

Anbefalet