Courgettepuré til vinteren til børn: opskrifter på, hvordan man laver mad med billeder og videoer

Zucchini er en grøntsag, der er elsket af mange mennesker. Dette er ikke overraskende, fordi dets alsidighed er fantastisk: det er velegnet til både babymad og dagligt forbrug af voksne. En af de populære opskrifter er zucchinipuré.

Generelle oplysninger

Før du begynder at koge zucchinipuré til vinteren, skal du vælge de rigtige ingredienser. Alt er ret simpelt, for både unge og gamle grøntsager er velegnede. Men hvis du forbereder zucchinipuré til babyer eller større børn, skal du rense zucchinien grundigt. Det er mest praktisk at gøre dette med en grøntsagsskræller, og frøene kan blot fjernes med en almindelig ske.

For at forberede zucchinien skal du skære i skiver, der ikke er mere end 2 cm tykke. Du kan skære i terninger, halvcirkler, cirkler - som det er praktisk.

Opskrift én - zucchinipuré til vinteren

Det er ret nemt og hurtigt at tilberede en ret. Vi råder dig til at prøve at lave zucchinipuré til børn - de vil helt sikkert kunne lide det. Grøntsagen er let at fordøje og har fremragende smag.

Til madlavning skal du bruge:

• grøntsag - 2 stykker;
• s alt efter smag.

Portioner omkring 10.

Tilberedningsproces:

1. Præl zucchinien og fjern frøene.
2. Cut.
3. Læg stykker i lets altet vand. Du skal lave mad ved lav varme i mindst et kvarter. Lad derefter afkøle.
4. Forberedelse af krukker og låg til centrifugering, sterilisering.
5. Send emnet til en blender, du kan bruge en foodprocessor. Du bør få en homogen masse.
6. Kom puré i krukker og steriliser i 5 minutter, rul sammen og stil væk et køligt sted.

Det er slet ikke svært at forberede sådanne zucchini til vinteren. Puré til babyer er en fremragende komplementær mad. Du skal starte med små portioner under hensyntagen til anbefalingerne fra en specialist.

Zucchini er et letfordøjeligt og sundt produkt til et barn. Du kan tilføje kål, gulerødder eller andre kogte grøntsager til opskriften, men hold øje med din babys reaktion.

Opskrift to - frossen zucchinipuré

Ofte høster folk zucchini på forhånd og fryser til vinteren i reserve. Der er også en tilsvarende opskrift til vinteren:

1. Afrim ikke emnet, for ikke at få grød. Tilsæt blot vand og kog i op til 10 minutter.
2. Tjek for parathed. Husk og gå gennem en sigte.
3. Serv til bordet!

Du kan tilberede frosne grøntsager i en dobbeltkoger eller langsom komfur - vælg den bedst egnede mulighed. Tilberedningsmetoden påvirker ikke rettens smag og indholdet af vitaminer i sammensætningen.

Efter tilberedning, hvis retten er beregnet til babyer, er det nødvendigt at smage pureen til med modermælk, fordi frysning en smule ændrer grøntsagens naturlige smag. Børnelæger fraråder s altning og tilsætning af sukker.

Opskrift tre - zucchinipuré med æble

Meget populær opskrift. Til madlavning skal du bruge:

• 1 æble;
• 1 ung zucchini.

Tilberedningsprocessen er ret enkel: skræl æblet, skåret i stykker. Zucchini skrælles og skæres i halve ringe. Efter tilberedning (15 min.) tager vi ud og ælter produkterne med en blender.

Grøntsagsdyder

Unik komposition, der indeholder:

• vitamin C og B-vitaminer.
• mange sporstoffer: Na, Fe, P osv.;
• blød fiber.

Grøntsag har en kompleks effekt på børns krop:

1. Vitaminer har en gavnlig effekt på immuniteten.
2. Sporstoffer ilter blodet.
3. Fiber er et mildt afføringsmiddel.
4. Forbedring af vand-s altbalance.

Tips til at lave lækker zucchinipuré

Det anbefales selvfølgelig at dyrke zucchini selv, hvis det er muligt. Ellers anbefales det at vælge frugter med en lysegrøn hud. Det er ikke svært at tage en ung zucchini op: den er kendetegnet ved et sart skind, som nemt kan pilles af i hånden.

Det anbefales ikke kun at vaske de grøntsager købt i butikken, men også lægge dem i blød i vand i cirka et kvarter.

Det er vigtigt at huske, at C-vitamin ødelægges under langvarig tilberedning. Forældre foretrækker at dampe eller bage zucchini. Hvis vandet kun lidt dækker den skåret squash og ikke koger for meget, forbliver C-vitamin intakt. B-vitaminer ødelægges ikke af høje temperaturer.

Specialister fortæller forældre, at de skal prøve ikke at få maden til at smage bedre, for så vil børnene ikke spise andre retter. Faktisk er spørgsmålet et helt andet - barnet lever i starten instinktivt, så en ukendt smag vil blive opfattet som en fare, og babyen vil simpelthen spytte puréen ud. Fortynd puréen med modermælk eller modermælkserstatning, før du fodrer.

Sådan laver man de første komplementære fødevarer af zucchini

For forældre er dette øjeblik det vigtigste. Eksperter anbefaler ikke at skynde sig, men at starte komplementære fødevarer med en halv teskefuld om morgenen. Så i løbet af dagen bør du overvåge barnets trivsel.

Tjek babys mave for oppustethed. Der gives en halv teske på 2. og 3. dag. Under fodring er der ingen grund til at haste, øg mængden af puré gradvist.

Baby efter 10 - 14 dage kan du begynde at give kartoffelmos fra to eller flere komponenter, for eksempel tilsæt gulerødder, kartofler eller kål. Det er vigtigt, at barnet ikke er allergisk over for de anvendte produkter.

Det skal bemærkes, at hvis du tager højde for ovenstående punkter, vil det ikke være svært at lave moset marv. Dette er en virkelig velsmagende og sund ret, som både voksne og børn vil nyde. Kartoffelmos kan rulles sammen til vinteren og tilberedes af frosne grøntsager - opskrifter overrasker med tilgængelighed og nem tilberedning.

Anbefalet