Pæresyltetøj med nødder til vinteren: 3 enkle trin-for-trin opskrifter

Der er et stort antal opskrifter på syltetøj. Hvad er det bare ikke kogt af. Du kan for eksempel lave almindelig pæremarmelade, men tilsæt nødder for smagens skyld. Pærenøddemarmelade diversificerer denne almindelige opskrift med en usædvanlig smag.

Funktioner ved fremstilling af pæresyltetøj med nødder

Der er intet nemmere end at lave pæremarmelade med dine yndlingsnødder. Det viser sig meget velsmagende. Denne dessert kræver ikke mange ingredienser at lave mad.

Krav til hovedingredienserne

Til pære-nøddemarmelade skal du bruge søde modne pærer og eventuelle nødder. Det kan være valnødder, mandler, hasselnødder og andre. Frugter kan tages umodne, og i så fald skal de koges længere, så frugtkødet bliver blødt.

Du kan også tilføje andre ingredienser til opskrifterne for at få usædvanlige dessertsmag. For eksempel er citrusfrugter, rosiner, forskellige krydderier og krydderier velegnede.

Før tilberedning vaskes frugterne, og kernen med frø fjernes. Du kan skære dem på dine yndlingsmåder - tern, skiver eller lade dem være helt hele. Det samme gælder nødder. De kan hakkes eller efterlades hele.

Sådan forbereder du beholderen

Det anbefales at tilberede konservering i en emaljepande. Hvis du skulle lave mad i aluminium, overføres emnet umiddelbart efter tilberedning til bankerne. Hvis du efterlader det i gryden, frigiver det syrer og giver det en dårlig smag.

Klar konservering lægges i rene steriliserede krukker. Du kan sterilisere krukker på enhver sædvanlig måde. En måde er med damp. For eksempel over en tekande. For at gøre dette installeres glasset i stedet for låget på kedlen og dampsteriliseres i 20-25 minutter.

Den anden vej - i kogende vand. For at gøre dette skal du lægge et håndklæde på bunden af en stor gryde, derefter fylde det med vand og placere glassene, så de ikke rører hinanden. Kog i 15 minutter, og tag dem derefter ud med det samme.

Den nemmeste måde at sterilisere på er i mikrobølgeovnen. For at gøre dette skal du hælde 2 cm vand i glassene. Indstil derefter effekten til 600 watt. Timeren er indstillet til 2-3 minutter.

Vigtigst af alt, læg ikke tomme beholdere i mikrobølgeovnen, ellers kan den blive forringet.

Sådan laver man pæremarmelade med nødder derhjemme

Tilberedelse af pæresyltetøj med nødder til vinteren er meget enkelt. Andre ingredienser kan bruges til madlavning for at få en usædvanlig smag af konservering.

Nem opskrift

Hvad du skal bruge til madlavning:

• 3 kg pærer;
• 500 g nødder (hasselnødder eller valnødder);
• 2 kg granuleret sukker.

Sådan laver man mad:

1. Sukker kan bruges mindre, hvis selve frugten er sød.
2. Skær frugten, rens kernehuset og skær i to dele mere for at lave kvarte.
3. Så skal du dække dem med sukker og lade stå i 1 time.

Sæt gryden på et langsomt bål, kog i 5-7 minutter under konstant omrøring. Fordel nødder over massen. Rør, kog i yderligere 10 minutter. Sluk for emnet og dæk med et låg. Lad stå i 30 minutter. Sæt derefter igen en langsom ild i 10 minutter.

Citrusvariant

En anden mulighed er at bruge citrusfrugter.

Hvad du skal bruge til madlavning:

• 2 kg pærer;
• 1 citron;
• 2 appelsiner;
• 2 kopper hakkede hasselnødder;
• 1 kg sukker.

Sådan laver man mad:

1. Skræl frugten fra kernen. Klip på nogen måde.
2. Skold citrusfrugter med kogende vand. Pres saft fra citron. Skær appelsiner sammen med skal.
3. Kom pærer og appelsiner i en blender og hak. Eller du kan lade frugten blive skåret i stykker.
4. Drys alt med sukker, bland grundigt for at få en homogen masse.

Kom massen i en gryde, hæld citronsaften i. Sæt i brand. Kog til kogning over medium varme. Reducer det derefter til et minimum og kog i 40 minutter. Tilsæt nødder i slutningen af tilberedningen. Arranger den færdige konservering i krukker.

Med rosiner

Hvad du har brug for:

• 2 kg pærer;
• 2 kopper valnødder;
• 1 kop rosiner;
• 1 kg sukker.

Sådan laver man mad:

1. Hak nødder. Skyl rosinerne grundigt under vand, kom dem i et dørslag og lad dem dryppe af.
2. Frugter på dette tidspunkt, skræl, skær i skiver, dæk derefter med sukker og lad stå i 30 minutter.
3. Kom skiverne i en gryde, sæt på medium varme, bring det i kog.
4. Derefter, når massen koger, reduceres til en langsom ild. Lad det simre i yderligere 30 minutter.
5. Tilføj nødder og rosiner et par minutter før afslutningen af tilberedningen. Læg låg på, lad det simre, indtil det er færdigt.

Opbevaringsregler for blanks

Det anbefales at opbevare den færdige konservering på et køligt og godt ventileret sted, væk fra sollys. Det er bedst at sætte krukkerne i kælderen eller kælderen. De nederste hylder i køleskabet, balkonen eller spisekammeret er også velegnede. Holdbarheden af konservering i steriliserede krukker er omkring 2 år.

Hvis de ikke er blevet steriliseret, så er det tilrådeligt at spise marmeladen så hurtigt som muligt.

Anbefalet