Frossen kirsebærsyltetøj med og uden gruber: hvordan man laver mad hurtigt og nemt med et billede

Den største fordel ved kirsebærsyltetøj er sød og sur smag. Takket være evnen til at fryse bærrene kan du tilberede en delikatesse når som helst på året. Frosset kirsebærsyltetøj bevarer den maksimale mængde næringsstoffer.

Kan jeg lave frossen kirsebærsyltetøj?

Muligheden for at høste bær ved at fryse har en masse fordele for husmødre. Bærene er allerede vasket, skrællet og udstenet. Dette giver dig mulighed for straks at starte brygningsprocessen uden at spilde tid på forberedelse.

Tilberedning af marmelade af frosne kirsebær giver dig mulighed for at få en mør masse med et højt indhold af juice.Du kan tilberede dessert fra bær med frø. Frysning af bær kan bruges specifikt til yderligere madlavning af marmelade. Denne tilgang bevarer saften i den røde frugtkød, aroma og karakteristiske smag.

Påkrævede ingredienser

Desserten er lavet af frosne kirsebær og sukker - kun to ingredienser. Vand bruges ikke, da bæret afgiver en masse saft.

Produktforberedelse

Denne nuance er af særlig betydning, kvaliteten af det endelige produkt afhænger af dets implementering. Frosne kirsebær bør ikke straks sendes til gryden og koges over bål. Bær friske fra fryseren ligner en isblok. Når beholderen er opvarmet, klæber massen til væggene, da den ikke vil have nok væske.

Før tilberedning skal bærrene smelte. Derefter tilsættes sukker, og alt går til komfuret. Massen koges ved middel varme og omrøres ofte.

Hvordan forbereder man beholderen til starten af processen?

Der er ingen særlige regler. Præference gives til beholdere med en tyk bund. Dette sikrer en jævn opvarmning og mindsker risikoen for forbrænding. Til omrøring tages en træpind. Det er tilrådeligt at vælge en, som du ikke har noget imod at ødelægge, for efter kontakt med kirsebærsaften bliver træet mørkere.

Hvordan laver man frossen kirsebærmarmelade?

Ingredienser til retten:

• kirsebær - 500 g;
• sukker - 300 g;
• vand - 150 ml (valgfrit);
• citronsyre - på spidsen af en kniv.

Trinvis madlavning:

1. Bærrene hældes i gryden.
2. Sukker og citronsyre tilsættes. Den sidste komponent tages, hvis frugterne er søde, og du skal balancere smagen.
3. Vand tilsættes om nødvendigt, og alle ingredienser sættes på en langsom ild.
4. Den søde masse bringes i kog og koges i 10 minutter. Derefter slukkes ilden.
5. Efter afkøling koges marmeladen igen efter samme princip. Efter anden fase kan dessert serveres ved bordet. Hvis vinteropbevaring er planlagt, koges massen for tredje gang.
6. Varm marmelade hældes i glas, som straks rulles sammen.

Hvis der er dannet en stor mængde saft i kirsebærmassen under optøning, dræner den. Bær mærkes i desserten, da de ikke var knust på forhånd. For at opnå en mere mør og homogen masse, knuses kirsebær med en kartoffelknuser på tilberedningstidspunktet.

Desserten bliver tyk, når den afkøles, hvilket du skal huske på under tilberedningen. Der må ikke være skum på overfladen af krukken. Dette indikerer, at der er kommet luft ind. Hvis dette sker, spændes dækslerne med en nøgle igen.

Hvordan opbevares?

Fordi dette er en vinterhøst, er opbevaringsstandarderne de samme som for anden konservering. Kælderen, kælderen eller spisekammeret skal være køligt, mørkt og tørt. Kirsebærsyltetøj holder sig længe. Det anbefales at lave en batch, så den kan forbruges inden for 3 år.

Anbefalet