Hvornår skal du indsamle hindbærblade til tørring til vinteren: vilkår og regler, hvor skal opbevares

Hindbærsyltetøjste anses for at være meget godt for helbredet. Men det er ikke helt rigtigt. Men hindbærte er virkelig nyttig. Hvornår skal man samle friske hindbærblade til tørring til vinteren for at brygge te baseret på dem.

Hvad er brugen af hindbærblade

Friske hindbærblade indeholder en stor mængde sporstoffer, der er gavnlige for menneskers sundhed.

Fordele ved hindbærbladste:

• har en febernedsættende og sygdomsfremkaldende effekt på influenza og forkølelse;
• virker som et antiinflammatorisk middel;
• for bronkitis og lungebetændelse gør vejrtrækningen lettere;
• styrker immuniteten.

Hindbærblade er lige så nyttige som bærrene i denne busk. Hvis du brygger te mod en forkølelse, kan du hurtigt komme på fode igen og slippe af med ubehagelige symptomer.

Hvornår skal hindbærblade indsamles

For at gøre drikken nyttig skal du vide præcis, hvornår du kan samle hindbærblade til te. Hindbærblade høstes i juli. I september er det uønsket at samle dem, i denne periode begynder buskene at forberede sig til vinteren, og det anbefales ikke at røre ved dem. Det er bedst at indsamle råvarer tidligt om morgenen.

Hvilke blade er egnede til blanks

Ikke alle hindbærblade er velegnede til vintertørring. Kun sunde og unge skal skæres. Bladene skal have en rig grøn nuance, glatte og uden tegn på skade. Gamle anbefales heller ikke at blive samlet. De har en lavere koncentration af næringsstoffer.

Sådan samler man hindbærblade

Under indsamlingen af råvarer bør undersøges omhyggeligt. Insekter lægger ofte deres æg på undersiden. Bladene skæres forsigtigt af grenen for ikke at beskadige den.

Forberedelse af blade til te

For at te er så sund som muligt, bør råvarer ikke kun indsamles og brygges korrekt, men også tørres. Der er to typer tørring.

Dry

For at hindbærbladste skal være medicinsk, skal de tørres ordentligt. Råvarerne vaskes grundigt under rindende vand. Læg derefter ud på papir, så det tørrer fra vandet. Så breder de en tør avis i et mørkt, køligt rum, spredte dem ud. Råvarerne blandes jævnligt, så løvet ikke rådner. Tørring anbefales, så den ikke får åbent sollys. Tørring tager cirka 4-5 dage.

Hindbærbladfermentering

En anden metode til tørring efter høst af friske råvarer er gæring. For at gøre dette skal du forberede bladene fra maj til september. Forårsforberedelse giver let og duftende te. Fra efteråret - mere mættet og syrlig. Det anbefales at plukke et hindbærblad til te ved daggry.

Gæringsproces:

• klip grene af og skyl godt under rindende vand;
• sæt en avis på til tørre, rør rundt fra tid til anden (du skal vente, indtil vandet fordamper, og bladene er tørrede);
• når råvaren bliver blød og tør, vrides den i hænderne, så de giver saft (eller vrides gennem en kødhakker);
• derefter lægges råvarerne i en emaljepande eller glaskrukke i flere lag;
• sæt en belastning ovenpå for at trykke ned, og lad dem stå ved en temperatur på +25… +28 grader.

Efter 8 timer lægges emnet ud på en bageplade og tørres.

Vilkår og regler for opbevaring af tørrede blade

Tørrede blade har en udløbsdato. Som regel anbefales det at opbevare tørrede råvarer i højst to år. Afhængigt af opbevaringsbetingelserne kan holdbarheden forlænges. Det er også vigtigt at opbevare det korrekt. Tørrede råvarer opbevares i glasbeholdere eller stofposer. Det anbefales ikke at opbevare i plastikposer. Det begynder at rådne og bliver muggent. Placer beholdere med råmaterialer i mørke, kølige rum væk fra sollys.

Lækre hindbærbladsteopskrifter

Opskrift med hindbær, timian og honning.

Ingredienser:

• 1 tsk hindbær;
• 1 tsk timian;
• 300 ml kogende vand;
• 2 spsk. l. limehonning.

Tilbereder te:

1. Bring vand i kog.
2. Hæld hindbær og timian i en tekande, hæld kogende vand.
3. Lad stå i 5-7 minutter for at brygge.
4. Når teen er varm, tilsæt honning og rør rundt.
5. Drik varm.

Dette afkog er brygget sammen med ribs, oregano, vild rose.

Anbefalet