Blomme: fordele og skader på den menneskelige krops sundhed, egenskaber og kontraindikationer

I dag dyrkes blommer i mange russiske husstande. Takket være videnskabsmænd og forædlere er der blevet forædlet mere end 2.000 sorter, der adskiller sig i frugtens struktur og størrelsesegenskaber, strukturen af frugtkødet og farve, smag og kemisk sammensætning. For at få mest muligt ud af et værdifuldt produkt er det vigtigt at kende de sundhedsmæssige fordele og skader ved blommer.

Vitaminer, sporstoffer og makroelementer i sammensætningen

Blandt den brede vifte af blommer er der mørkelilla, rødlige og gullige frugtfarver. Alle er forenet af en unik kemisk sammensætning, som kan variere lidt for hver af sorterne.I gennemsnit er blommer 80% vand. Frugterne indeholder mange fibre, pektin, organiske syrer, vitamin A, B, C, E. Frugter indeholder et højt indhold af makroelementer - kalium, calcium, magnesium og mange andre. De er en kilde til sporstoffer - jern, jod, mangan, zink.

I den blå blomme

Den mørkeblå variant af blommer omtales almindeligvis som "ungarske", sådanne sorter har tæt saftig frugtkød, så de bruges ofte til at lave svesker. 100 g blå frugt indeholder 42 kcal.

I rødt

Røde blommesorter er mestre i folinsyreindhold, de indeholder meget jern. De hjælper med at fremskynde metaboliske processer, fjerne s alte og overskydende væske fra kroppen.

100 g rød frugt indeholder kun 46 kcal.

Sort

Mørke blommesorter indeholder en stor mængde flavonoler, anthocyaniner, leukocyaniner, som har unikke egenskaber i form af en positiv effekt på blodkarvæggene og deres styrkelse.

Yellow

Gule blommer indeholder en stor mængde keratin, og med hensyn til indhold af E-vitamin er de ikke ringere end hyben. Varianter af denne art er effektive til behandling af bronkier, aterosklerose og hypertension.

Sådan vælger du et godt produkt

Når man vælger blommer, bør man være styret af frugtens udseende. Uanset hudens farve, skal de være ensfarvede. Efterhånden som frugten modnes, bliver skyggen mere mættet. Vær opmærksom på fraværet af revner, buler, plettede formationer.

Det anbefales at prøve at trykke på overfladen af skrællen. Overdreven hårdhed indikerer utilstrækkelig modenhed af frugten, for blød pulp vil føre til hurtig forringelse af produktet. Modenhed bestemmes af den rige aroma, jo mere udt alt den er, jo mere modne er blommerne.

Nyttige egenskaber

Nyttigheden af blommer for kroppen forklares af de kemiske elementer, der er til stede i den. Pektiner bidrager til bedre udskillelse af radionuklider og kræftfremkaldende stoffer. Når man spiser frugt, observeres følgende effekter:

• blodfortyndende;
• styrke væggene i blodkar og mindske risikoen for trombose;
• forbedring af hjertemusklerne;
• reduktion af kolesterolniveauer;
• normalisering af tryk.

Plum fremmer fjernelse af væske og galde, betragtes som et afføringsmiddel. For at eliminere problemet med forstoppelse er det nok at spise et par frugter om dagen.

For børn

For et barn er blommer en værdifuld kilde til vitaminer, så når de indgår i menuen, reduceres risikoen for beriberi betydeligt.Ofte lider børn af forstoppelse, og ved hjælp af en frugt eller et afkog baseret på det kan man opnå normalisering af afføringen uden brug af medicin.

For mænd

Blommer bør inkluderes i kosten for mænd, der elsker fed og usund mad, som misbruger alkohol. Frugten hjælper med at sænke kolesterolniveauet, hvis indikatorer uundgåeligt stiger med ukorrekt organiseret ernæring. Frugterne hjælper med at normalisere leverens funktion ved at fjerne skadelige stoffer med galde. Hjertesygdomme er en af de mest almindelige dødsårsager hos mænd, og blommer hjælper med at reducere sandsynligheden for hjerteanfald og slagtilfælde.

For kvinder

Frugt normaliserer en kvindes nervesystem, hvilket hjælper kroppen til mere succesfuldt at klare stress. Frugter betragtes som et effektivt middel, hvorved de opnår effekten af vævsregenerering, derfor bruges denne egenskab af produktet aktivt i kosmetologi.

Masker, scrubs, forskellige hudplejeprodukter er lavet af blommer.

På grund af blommers evne til at forbedre fordøjelsen, fremskynde stofskiftet og fjerne toksiner, er de ofte til stede på menuen hos mennesker, der kontrollerer vægten eller ønsker at tabe sig. Frugtens kostfibre hjælper med hurtigt vægttab og yderligere vedligeholdelse af det.

Graviditet og amning

Der er intet forbud mod at bruge blommer, når man bærer et barn. Folinsyre til stede i frugtkødet bidrager til den rette udvikling af barnet. Mange gravide kvinder lider af ødem, og på grund af tilstedeværelsen af kalium i frugter fjernes overskydende væske naturligt. Kostfibre af frugter forbedrer fordøjelsen, hvilket virker som en forebyggelse af forstoppelse. C-vitamin hjælper med at klare virusinfektioner, hvis udseende i denne periode er farligt.

Under fodring anbefales det at være forsigtig med tilstedeværelsen af blommer i kosten. Tilstedeværelsen af et sådant produkt i moderens menu kan forårsage diarré hos barnet, hvilket er ret svært for babyer at klare.

Brug i traditionel medicin

Plum er ofte til stede i traditionelle medicinopskrifter. Det bruges som ingrediens i afkog for at lindre forstoppelse og forbedre fordøjelsen.

Brug til diabetes

Diabetikere bør være forsigtige med at spise frugt. Plum tilhører ikke kategorien af produkter, der indebærer en høj risiko for kroppen. Dets lave kalorieindhold og lave glykæmiske indeks gør det muligt at inkludere det i diabetikeres diæt i de indledende stadier af sygdommen. Patienter med denne diagnose lider ofte af tryk, sløret syn og nyreproblemer, og brugen af blommer er med til at løse disse problemer.Samtidig er det umuligt at misbruge indtagelsen af frugt, diabetikere anbefales ikke at overskride den daglige dosis på 200 g.

Med pancreatitis

Når der er diagnosticeret pancreatitis, er blommer ikke forbudt at spise, men det er nødvendigt at skrælle frugterne. Den indeholder grove fibre og syre, som kan forværre mavesygdomme.

For onkologiske sygdomme

Ifølge undersøgelser kan phenolsyren i blommen bremse væksten af tumorer. Sådan et stof er en gift, men når det kommer ind i kroppen, påvirker det kun kræftcellerne. Regelmæssigt indtag af blommer hjælper med at forhindre kræft i mælkekirtlerne, maven, tyktarmen og åndedrætsorganerne. Det anbefales at inkludere ikke kun friske og tørrede frugter, men også smoothies.

Påkrævet til opskriften:

• 5 blommer;
• 1 banan;
• 10 hindbær;
• 1 tsk skat;
• 1⁄2 kopper vand;
• kanel efter smag.

Hovedingredienserne piskes med en blender. En sådan drik vil give energi og positivt påvirke alle organer og systemer i livet. Hvis der ikke er problemer med fordøjelsen, kan du tage appelsinjuice i stedet for vand, som vil mætte kroppen med endnu mere C-vitamin.

Med diabetes

Blommen indeholder en ret stor mængde sukker, så at inkludere det i diabetikeres diæt kan fremkalde en forringelse. Man bør være særlig opmærksom på at inkludere dem i kosten for personer med type 2. Det er bedre for diabetikere ikke at bruge svesker i deres kost, da det har et højere glykæmisk indeks, er det bedre at foretrække friske modne frugter.

Utvivlsomme fordele ved blommer for atleter

Plum på grund af det lille antal kalorier er ofte til stede på menuen for at tabe sig eller atleter tyer til programmer til at "tørre" kroppen. På samme tid, på grund af den rige sammensætning af kemiske elementer, når man spiser frugt, er risikoen for deres mangel i kroppen reduceret.

Er blommer gode til vægttab

Plum til at tabe sig betragtes som et unikt produkt. Kombinationen af lavt kalorieindhold og højt næringsstofindhold giver dig mulighed for at nå dine vægttabsmål hurtigere. Forbedring af fordøjelsen og fremskyndelse af metaboliske processer bidrager til hurtigere bortskaffelse af kropsfedt.

Hvordan spiser man bedst produktet

Plum er en alsidig frugt. Frugterne indtages friske og tørrede. De er velegnede til at lave syltetøj, marmelade og puréer. Juice, smoothies og kompotter er tilberedt af frugter.

tørret

Tørrede blommer kaldes svesker. Næringsindholdet af det er ikke ringere end frisk frugt. Det er et fremragende værktøj til at stille sulten og give en hurtig snack, når det er nødvendigt.

Fresh

At spise friske blommer er den nemmeste måde at forbedre dit velvære på, da det ikke kræver nogen indsats at behandle produktet. Ulempen ved friskhøstet frugt er dens korte holdbarhed, så varmebehandlingsmetoder bruges ofte til at forlænge den.

Kompotter og konserves

Kompotter er en fantastisk måde at bruge blommernes værdifulde kvaliteter om vinteren. Sådan en drink er altid lige ved hånden og kan om nødvendigt bruges til at reducere trykket eller slippe af med ødemer.

Fordele og anvendelser af blommegrave

Blummekerner bruges til behandling. De indeholder farlig blåsyre, derfor steges kornene først for at reducere koncentrationen. Indholdet af frøene bruges til at forberede afkog, hvis indtag er med til at give en antioxidant effekt . Infusioner hjælper med at slippe af med tarmparasitter.

Produktforbrugssatser

Blommer introduceres i kosten for børn fra 3 års alderen. Det er nødvendigt at give frugter gradvist, begyndende med 1 stk. I dette tilfælde, hvis der opstår diarré, oppustethed eller kolik, skal produktet kasseres. I mangel af negative reaktioner justeres antallet af dræn gradvist til 3-4 pr. dag.

Normen for en voksen afhænger af tilstedeværelsen af kontraindikationer og personens individuelle karakteristika. I gennemsnit bør den daglige mængde ikke overstige 300 g. Under graviditeten bør du begrænse dig til 6 frugter om dagen.

Kontraindikationer og bivirkninger

Overdreven indtagelse af blommer kan forårsage mave-tarmbesvær. Inkluder ikke produktet i kosten i nærvær af diarré eller diarré, da dette vil forværre situationen. Frugt bør ikke inkluderes i kosten, hvis følgende indikationer er til stede:

• yngste barns alder;
• rheumatism;
• cholelithiasis;
• problemer med åbenhed i galdevejene.

Blommer bør ikke indtages, hvis der er en allergisk reaktion på produktet. Forsømmelse af en sådan begrænsning kan føre til negative konsekvenser, lige fra mindre kløe til anafylaktisk shock.

Anbefalet