Hvad skal man lave mad til nytår 2022-2023: nyt og interessant til festbordet

At fejre nytår i et varmt hjemligt miljø er en god gammel tradition. Den østlige kalender kalder rotten et symbol på 2022-2023. Med den lange nytårsferie nærmer sig, overvejer værtinderne menuen og beslutter, hvad de skal lave mad til nytåret 2022-2023, efter at have glædet rotten, som er dens værtinde. Ifølge østlige traditioner kan man ved at formilde et dyr opnå velvære og velstand hele året.

Sådan dækker du bordet korrekt for nytåret 2022-2023

Bordet skal være smukt og elegant. Grisen elsker varme farver, så du skal vælge gul (guld), rød, brun, lysegrøn.Hvis husmødre bruger hvide duge derhjemme, kan du behage rotten ved at vælge servietter med det ønskede farveskema. Når man beslutter sig for, hvordan man smukt dækker bordet, bør man ikke udelukke traditionelle blomster, stearinlys og den bedste service. En figur af en gris skal placeres i midten, som vil glæde sig over festen til ære for den.

Hoveddelen af festbordet er lækker mad. En rotte er ikke en asket, så der burde være mange retter. Forretter, desserter, varmt og spiritus - alt sammen varieret, smukt præsenteret.

De, der ønsker at formilde nytårssymbolet, bliver nødt til at opgive svinekød og foretrækker fjerkræ, oksekød, fisk. Der skal være en masse frugt og grøntsager, salater på bordet.

For at fejre rottens år korrekt og velsmagende foreslår vi at bruge vores opskrifter.

Tip: til nytårsbordet bør du vælge et par gennemprøvede opskrifter og altid noget nyt.

Fjerkræretter

Kylling- og kalkunretter er gode til sunde spisende. Gås, and er mere fede, men du kan smelte fedtet ved at holde dem i ovnen. Nytårs opskrifter foreslår at bage hele fuglen eller bruge filetdele. Hvilke tilberedningsmetoder der skal vælges er op til værtinden.

Hel ovnkylling

Fantastisk mulighed for et festligt bord. Du skal bruge kylling, der vejer 1,5 kg, hvidløg, krydderier og creme fraiche (200 gram). Efter vask, tør slagtekroppen godt, smør med s alt og dine yndlingskrydderier, smør med creme fraiche på toppen. Læg på en bageplade og dæk med folie. Hold i ovnen (150-180°) i 40 minutter, fjern folien og brun i 15-20 minutter. Skær i portioner.

Festlig gås på engelsk

Denne ret anses for at være en juleret, men den egner sig godt til nytårsbordet. Produkter:

• goose;
• løg - 3-4;
• hvidt brød - 300 gram;
• æg - 4;
• basilikum, salvie, persille.

Hak løget, steg det. Kog og hak æggene. Udblød brød i mælk. Bland løg, brød, æg, finthakket grønt, indre gåsefedt. Placer blandingen inde i fuglen, fastgør. Hæld vand i en dyb pande, sæt i ovnen. Når det koger, reduceres varmen til lav. Kog 2,5-3 timer. Gås skal skæres lige ved bordet.

Kyllingruller "Cordon Bleu" i ovnen

Påkrævet:

• kyllingefilet - omkring 400 gram;
• skinke, ost - 150 gram hver;
• creme fraiche - 100 milliliter.

Filet skåret i tynde skiver, slå af. Læg et stykke ost og skinke på hver, vrid til en rulle, fastgør med en tråd eller en tandstik. Kom i en gryde, smør med creme fraiche, hæld lidt vand i. Bag i ovnen i 40-60 minutter. Server i portioner eller skåret i stykker på et fad.

Kylling julienne med svampe

Fransk ret tilberedt i cocottemaskiner. Produkter:

• kogt kylling - 200 gram;
• ost - 200 gram;
• mel - spiseskefuld;
• bue - 1;
• svampe - 200 gram;
• creme - 180 gram.

Hak alt fint. I vegetabilsk olie begynder vi at stege løget, introducere svampene, drys med mel. Tilsæt kylling. Ingen grund til at brune. Tilsæt fløde og rør, indtil blandingen tykner. Arranger på cocottes, drys med revet ost. Hold i ovnen, indtil osten er smeltet.

Kyllingfilet med abrikoser

Denne opskrift er til dem, der elsker kød med en sød eftersmag. Påkrævet:

• kyllingefilet - 400 gram;
• dåseabrikoser;
• ost - 150 gram;
• creme fraiche - 100 gram.

I fileten laver du en lomme og putter en abrikos i den. Bland creme fraiche med revet ost og hvidløg. S alt og peber. Læg fileten tæt i en gryde, dæk med et tykt lag cremefraicheblanding. Bages i cirka en time. Server hele pr. portion eller skåret i skiver på et fad.

bagt kalkun

Du kan bage en hel kalkun for et stort firma. Hvis fuglen er ung, vil det tage 2-3 timer at lave mad.

Ingredienser:

• tyrkiet - 5-6 kilogram;
• creme fraiche - 400 gram;
• valnødder - 400 gram;
• granatæblejuice - 0,5 liter;
• æbler - 0,8 kilogram;
• sæt urter.

Bland halvdelen af saften, krydderier, hakket hvidløg (valgfrit) og gnid skroget. Vi putter det i en pose og stiller det koldt (uden at fryse) i 5-10 timer. Vi er ved at forberede fyldet. Steg 1 æble i smør, tilsæt kanel og allehånde. Kværn nødderne, bland med resterne af granatæblejuice. Del blandingen, tilsæt et stegt æble til den ene del, fyld kalkunen. Smør slagtekroppen med den anden del.

Placer fuglen i en dyb gryde, læg æbler rundt om, dæk godt med folie. Steg 2,5-3,5 timer. Før madlavning kan du brune ved at fjerne folien.

And med æbler og svesker

Den hele bagte and vil pynte på ethvert festligt bord. Du skal vælge en ung fugl, der vejer 2-2,5 kg, så den bevarer sin aroma og er mør.

Påkrævet:

• æbler - 500 gram;
• svesker - 150 gram udstenede;
• honning, sennep - spiseske hver;
• and;
• bagemuffe.

Hæld kogende vand over svesker og opbevar dem, indtil de er afkølet, skær i halve. Fjern kernehuset fra æblerne, skær dem i kvarte. Overtræk anden med en blanding af s alt og peber. Vi propper slagtekroppen med æbler og svesker. Vi placerer det i ærmet, gennemborer det forsigtigt med en nål flere steder ovenfra. Vi lægger på en bageplade. Vi sætter i ovnen med en temperatur på 180 ° i 1,5 time.

Kombiner honning med sennep, tag en bageplade ud, klip ærmet og smør anden med blandingen. Sæt i ovnen til de er brune. Skær på bordet.

Vigtigt: Ovnbagt kød og fjerkræ skal stå i 10 minutter før udskæring, så kogen slutter, og saften bliver i kødet.

Kødretter

Husk, at det er bedre at erstatte dit yndlingssvinekød med andre typer kød.

Kanin med rosmarin

Tilberedning af kanin med duftende græs i hvidvin:

• bunny;
• tør hvidvin - 250 milliliter;
• rosmarin - 4 grene eller spiseske;
• smør - 50 gram;
• løg - 300 gram;
• hvidløg - 2 fed.

Steg hakket kanin i olie. Hæld vin og vand i (150 milliliter), tilsæt hakket løg, uskrællede hvidløg og rosmarin. Reducer brand. Kog 1-1,5 time, indtil de er møre.

Braiseret kanin i creme fraiche

Til madlavning skal du bruge:

• bunny;
• løg - 200 gram;
• creme fraiche - 0,4 liter;
• svampe - 400 gram;
• sæt urter.

Hak skroget i stykker og vask godt. Tør, gnid med hvidløg blandet med olivenolie og krydderier. Lad være i en time.

I en bradepande med bred bund, steg kaninstykkerne, tag ud, smid løget skåret i halve ringe. Efter lysebruning, læg kaninen tilbage i braden, hæld creme fraiche og varmt vand eller mælk i (ca. 150 milliliter). Reducer ilden til et minimum. 15 minutter før klargøring introducerer vi separat stegte champignoner, kontroller for s alt, drys med allehånde.

Vigtigt: gryderetter i sauce er bekvemt opvarmede, de kan tilberedes på forhånd. Ovnbagt kød eller fjerkræ spises bedst med det samme.

Kødharmonika med svesker i ovnen

Denne ret har brug for et stort, jævnt stykke karbonade. Ingredienser:

• stykke svinekød - 1,5-2 kilogram;
• ost - 200 gram;
• svesker - 200 gram;
• tør rødvin - glas;
• vegetabilsk olie.

Skær det tørrede kød i form af en bog uden at skære 1 centimeter til kanten. Smør kødet med krydderier og rødvin, lad det stå i 1-2 timer. Damp sveskerne, skær osten i skiver. Sæt mellem kødstykker, bind fast med sejlgarn. Bages indpakket i folie. Fjern folien, når den er klar, og brun den.

Kalvekød i rødvin

Til madlavning skal du bruge:

• jævnt stykke kød - kilogram;
• bacon - 70 gram;
• tør rødvin - 0,5 liter;
• løg, gulerod - 150 gram hver;
• provencalsk urtesæt;
• selleri;
• bouillon - glas;
• tomatpasta - ske.

Lav udskæringer i kødet, indsæt små stykker gulerødder, bacon. Bland krydderurter, hakkede løg og gulerødder, vin, krydderier, hæld marinaden over kødet i 10-12 timer, vend jævnligt.

Tag ud, tør lidt. Steg hele stykket i en stegepande, indtil det er gyldenbrunt. Overfør til en gryde, hæld marinade, tilsæt tomat og bouillon. Kog i cirka to timer, vend, hvis kødet ikke er nedsænket i væske. Skær i tykke stykker, server varm.

Okse- og svinegelé

Det er umuligt at forestille sig nytårsbordet uden gelé. Produkter:

• oksekød - knæ og kød;
• svinekød - kno og kød;
• løg, gulerødder, krydderier.

Hak kødet og kom det i en gryde, tilsæt vand. Efter kogning reduceres varmen til et minimum, så det klukker lidt. Indfør laurbær, løg og gulerødder efter et par timer. Kog i 5-6 timer, indtil kødet let skilles fra knoglerne. Tjek for s altholdighed. Adskil kødet i stykker, arranger i beholdere, tilsæt hvidløg, sort peber. Stil på køl.

Kødkugler

En dejlig ret, der ser sød ud, og børn elsker den. Ingredienser:

• hakket kød - 500 gram;
• løg - 100 gram;
• smørdej - 500 gram;
• æg.

hak løget fint, knus det let med s alt, tilsæt det hakkede kød. Dejen rulles ud til et lag på 2-3 millimeter. Skær i strimler. Vi tager en bolle hakket kød og vikler dejen omkring den, og dækker kødet helt. Fordel på en bageplade, pensl med æg og bag i 30 minutter.

Britisk lam til nytår 2022-2023

Tilberedning af lam efter den traditionelle engelske opskrift:

• lam og kartofler i samme mængde (kilogram);
• løg, gulerødder - 300 gram hver;
• tomatpasta - ske.

Skær alle produkterne i lige stykker, læg i lag i gryden. Drys med krydderurter og fed hvidløg. Produkter skal pakkes tæt. Fortynd tomaten i vand (0,5 liter), hæld i gryden. Efter kogning reduceres varmen, koges i 1,5-2 timer. Retten er meget nem at tilberede, kræver ikke kulinariske færdigheder. Selv en uerfaren værtinde vil klare dens forberedelse. Derudover er den nem at varme op, hvilket er velegnet til alle, der går ud om natten og gerne vil varme op med varmt kød.

lammekød i engelsk stil

Lad os tilberede et lammelår, som de gør i England.

Produkter:

• ben uden ben - omkring 1 kilogram;
• hvidløg - fed;
• fedt - 2 spsk.
• til marinade - gulerødder, løg 150 gram hver, sukker (teske).

Skær grøntsager i små stykker, tilsæt lavrushka og sukker. Riv et helt stykke kød med denne blanding og sæt det koldt i 4-5 timer. Skræl fra grøntsagsblandingen, bind stramt med sejlgarn, hvilket giver en oval form. Drys med revet hvidløg, s alt, peber. Steg på en pande til de er gyldenbrune. Overfør til en bageplade og bag i 30 minutter ved 180°. Kødet indeni skal forblive lyserødt (med blod).

Skær i stykker, pynt med kogte grøntsager (grønne bønner, blomkål) efter ønske. Pommes frites er gode. Spises bedst lige ud af ovnen, før den bliver kold.

Fiske- og skaldyrsretter

Fisk kan bruges som forret og laves til en varm ret.

Tunarulle

En enkel, overkommelig ret, der tilberedes meget hurtigt:

• tun på dåse - 250 gram;
• armensk lavash;
• kogte æg;
• agherkins;
• revet ost - 150 gram.

Hak fisken, fjern benene. Hak alle ingredienser fint, tilsæt grønt. Bland med mayonnaise. Vi dækker arket med pitabrød med blandingen, lægger det andet ark ovenpå og smører også med fyldet. Vi ruller med en rulle. Vi køler. Skær før servering.

Laks med teriyakisauce

En ret med et japansk touch vil appellere til fans af dette køkken:

• laksefilet - 700 gram;
• svampe - 200 gram;
• cashew - 50 gram;
• sojasovs og teriyaki.

Steg fileten mør i olivenolie. Steg svampene separat, tilsæt begge saucer og lad dem stå i ild i 5-7 minutter. Hæld sauce over fisken og drys med hakkede cashewnødder.

Mackerel "Creamy Sissy"

Til madlavning skal du bruge:

• hel makrel - 700 gram;
• ost - 200 gram;
• blandede grøntsager - 150 gram;
• pære;
• creme - 150 milliliter;
• citron;
• svampe - 0,1 kilogram.

Skær fisken langs ryggen, tag knogler og indvolde ud. Mariner i krydderier og citronsaft i 1-2 timer. Steg løg, svampe og en blanding af grøntsager hver for sig, bland.Læg ind i fisken. Læg maven ned i en gryde. Drys med revet ost, hæld fløden i. Bages ved 180° i 30-40 minutter. Tag en lille grydeske, lidt mere fisk.

Fyldte sild "Kaleidoskop"

For at forberede en smuk lys snack skal du bruge:

• store sild;
• gelatine - 15 gram;
• kogt æg;
• peber - forskellige farver;
• kogte gulerødder;
• grønt løg;
• syltet agurk;
• creme fraiche - 150 gram.

Tilbered gelatine ved at opløse det i vand og opvarme, fortynd med creme fraiche. Få 2 jævne fileter fra sild. Skær agurken på langs i tynde strimler. Resten af grøntsagerne er i små tern. Tilsæt grøntsager, citronsaft til cremefraicheblandingen, bland godt.

Læg fileten, farsen på husholdningsfilm, agurkestrimler ovenpå, derefter resten af farsen. Dæk med anden filet. Pak den tæt ind i folie, behold formen som en sild. Stil på køl.

Før servering skæres, drysses med krydderurter, pyntes med skiver af agurk, æg, tomater.

Fyldet stør

Denne dyre ret vil være hoveddekorationen på bordet. Skær støren langs ryggen, tag indersiden ud, akkord, fjern forsigtigt plakkerne. Fugt med citronsaft. Til fyld. Udblød 100 gram hvidt brødkrumme i mælk. Bug af laks (300 gram) til at fjerne fra skind. Skær løget, skræl det grønne. Blend det hele med en blender. S alt massen og læg i støren. Fastgør kanterne. Sæt støren på en bageplade bug ned, drys med revet ost. Bages i ovnen i 40-50 minutter.

Varme rejer i sauce

For ikke at spilde tid er det bedre at købe kogte-frosne pillede rejer.

Påkrævet:

• rejer - 300 gram;
• hvidløg - fed;
• creme - 200 milliliter;
• smør - 30 gram.

Opvarm hakket hvidløg i olie i en gryde, må ikke brunes. Hæld fløden i, tilsæt s alt, peber. Når det koger tilsættes rejerne og opvarmes ved lavt kogepunkt i 8-10 minutter. Lad stå og server lun. Drys hakkede krydderurter på toppen.

Skaller med rød og sort kaviar

Nytårsbordet er sjældent komplet uden en traditionel russisk snack. Du kan servere kaviar ikke på almindeligt brød, men i skaller. For at gøre dette koges store skaller af god kvalitet (100 gram) og tørres lidt på en tallerken.Kom i hver et lille stykke smør og en skefuld kaviar. Placer på et fad omgivet af hakket fisk eller friske grøntsager.

Fisk i dej "Delightful"

For dej skal du bruge:

• svagt øl - et glas;
• mel;
• æg;
• creme fraiche - ske.

Tilberedning af en dej med cremefraiches tæthed ved at blande ingredienserne. Mariner enhver fiskefilet i citronsaft, s alt og peber. Dyp stykkerne i dej og steg i en stor mængde raffineret olie, fordelt på et køkkenrulle.

Klassiske sild under en pels derhjemme

Sammensætningen af produkter er velkendt af alle. Vi foreslår at sylte løg for at give salaten et særligt præg. Vi skærer løget og sænker det i en svag opløsning af eddike (lidt sur). Kog gulerødder, rødbeder, kartofler og gnid på et groft rivejern.Bland hver grøntsag separat med mayonnaise. Læg ud i lag. Det første lag er sild, skåret i små stykker. Den anden er et presset løg. Dernæst er lag kartofler, gulerødder, rødbeder. Pynt toppen med et net mayonnaise, revet ost.

Salater

Salater starter norm alt en festlig fest, så de bør varieres.

Hawaiian

Vi skal bruge:

• kogt kyllingefilet - 350 gram;
• en flok grøn salat - 150 gram;
• valnødder - ½ kop;
• ananas på dåse - 200 gram.

Skær fileten og ananas i stykker, riv salaten. Bland med mayonnaise. Top med hakkede valnødder.

Classic Olivier

Lad os forberede en salat efter den berømte sovjetiske opskrift:

• lægepølse - 400 gram;
• dåse grønne ærter;
• æg - 5 stykker;
• kartofler - 4 stykker;
• gulerod - 1;
• syltede agurker - 3-4 stykker;
• løg - 2 stykker eller grønne.

Grøntsager koges i en skræl, skæres i alle de samme små stykker, lige store med ærter. Bland med mayonnaise, peber, s alt efter ønske. Du kan erstatte kogt pølse med halvrøget eller kylling.

Magnolia

Denne salat er lagt i lag, så du skal bruge en gennemsigtig salatskål eller lave mad i en form, der derefter fjernes.

Påkrævet:

• pink laks på dåse;
• kartoffel - 2;
• æg - 2;
• æble - 1 stort;
• revet ost - 200 gram.

Produkter er stablet i lag i den rækkefølge, der er angivet på listen. Pink laks skal moses, riv alle andre komponenter på et groft rivejern. Drys hvert lag, undtagen lyserød laks og ost, med mayonnaise.

Salat "First Snow"

Original salat, som om den var drysset med sne:

• kyllingefilet;
• valnødder;
• kogte æg;
• frøfri sorte druer;
• ost.

Alle ingredienser er taget i lige store dele, lagt ud i lag. Lavere - hakket kylling, smør med mayonnaise, derefter - hakkede nødder, derefter - groft revet ost. Det er godt at belægge dette lag med mayonnaise. Næste - hakkede æg, på toppen - et gitter af mayonnaise.Læg druerne ovenpå salaten. Resten af osten skal gnides på et fint rivejern med skarpe nåle, der ligner frost, og drysses over salaten.

Med kylling og pølse

Smuk lagdelt salat tilberedt i form af:

• kylling, røget pølse - 150 gram hver;
• syltede agurker - 2-3;
• kogte gulerødder - mellemstore;
• marinerede champignoner - 150 gram;
• grønt, mayonnaise.

Skær alle komponenter i tynde strimler. Vi lægger formen på en tallerken og lægger den i lag - gulerødder, kylling, svampe, pølse, agurker. Hæld hvert lag med mayonnaise. Top med revet ost. Fjern formularen før servering.

Dyrefink

Påkrævet til salat:

• kyllingelever, champignoner - 300 gram hver;
• bue;
• oliven;
• rød peberfrugt;
• kogte æg - 3;
• ost, syltede agurker - 150 gram hver.

Steg leveren til en rødme. Svits løg og svampe sammen. Skær æggeblommerne. Riv osten groft. Vi blander alle produkter med mayonnaise. Vi spreder salaten på et fladt fad, hvilket giver formen af en bullfinch. Dernæst har du brug for fantasi. Agurker skåret i strimler og lav en gren. Vi dækker bullfinkens krop med revet egern. Oliven skåret i halve, lav hale og hoved. Smør brystet med finthakket peber.

Karnevalsmaske

Salaten indeholder følgende produkter:

• kogt fjerkræfilet;
• æg - 3;
• agherkins - 3-4;
• revet ost - 150 gram;
• valnødder - ½ kop;
• kogte rødbeder, gulerødder;
• bue.

Hak alle ingredienser, tre gulerødder og rødbeder fint på et fint rivejern. Salatens hovedmotiv er det korrekte design. Vi spreder produkterne i form af en maske på et stort fladt fad, smører hvert lag med mayonnaise eller creme fraiche. Så vi placerer komponenterne omkring to glas, stående på hovedet. Lag i rækkefølge: kylling, løg, cornichoner, ost, nødder, æg. Dæk derefter bunden af masken med gulerødder, toppen med rødbeder. Pynt med et net af mayonnaise, nødder.

Med røget kylling og tomater

Smuk, enkel salat. Røget kyllingefilet, 2 kogte æg skåret i tern. Vi skærer også 2 tomater. Tilsæt hakkede krydderurter og grønne løg. Bland med mayonnaise. Drys rigeligt med revet ost på toppen. Det er bedre at tage røgede ben.

Desserter til festbordet

Desserter savnes ofte under fejringen af det nye år, men ingen vil sige nej til den lækreste af dem.

Orange i ovnen med honning og kanel

For at forberede desserten skal du bruge:

• orange - 2;
• valnødder - 50 gram;
• honning - 100 gram;
• kanel - teske.

Fæld skiverne og læg dem i en lille bradepande. Bland de hakkede nødder med honning og kanel, hæld appelsinen over. Bages ved 180° i 15 minutter. Læg på et fad, drys med revet chokolade (valgfrit).

Cookies "Piglets"

Opskriften vil blive håndteret af nogen, der kan skabe griseansigter af dej.

Til testen skal du bruge:

• mel (glas);
• æg;
• 120 gram smør;
• sukker (50 gram);
• bagepulver;
• vanillin;
• vand - 1-2 spsk.

Bland ingredienserne, indtil de er glatte. Ælt ikke dejen. Vi forlader en time i køleskabet. Vi ruller ud og skærer cirkler ud til snuden, små cirkler til snuden, skulpturerer ørerne i form af et horn. Vi samler næsepartiet, laver øjne fra dampede rosiner og huller på plasteret. Bages i 20 minutter.

Honey Sweets Cakes

Forberedelse af dej til kager: kom i en gryde 2 æg, honning (2 spsk), 50 gram smør, 50 gram sukker, sodavand (1/2 tsk). Varm godt op til det er skummende. Vi overfører blandingen til en skål, tilsæt 300 gram mel, ælt. Del i 3 dele og stil i køleskabet i 30 minutter. Rul kagerne ud (4-5 millimeter) og bag dem på bagepapir.

Til fløden piskes 200 gram kondenseret mælk og 100 gram smør. Vi forbinder kagerne sammen, lagvis med creme. Kan skæres i individuelle kager på enhver måde og pyntes med konfekturepulver.

Juledeessert "Rensdyr i sneen"

Du skal bruge glas for at lave desserten. Separate portioner gelé hældes i dem, de afkøles, indtil de er hærdede, et lag af en anden farve hældes ovenpå. Norm alt bruger de bærgelé (hindbær, appelsin, kiwi - 1 pakke) og mælkegelé baseret på fløde (200 gram 15%).

Gelé tilberedt efter opskriften på pakken. Til det hvide lag tilsættes instant gelatine til cremen. Hovedet af en hjort, til at dekorere en dessert, er lavet af bananer (300 gram), gevirer - fra småkager eller chokolade.

frugtsalat

Det er bedre at lave mad i individuelle skåle. Skær æbler, kiwi, bananer, appelsiner (fjern skindet fra skiverne). Fordel i flødeskum. Før servering, puttes 1-2 kugler is i hver, hældes over med spiritus (Baileys er perfekt).

Ingen bage karamelnøddedessert

Tilberedning af hjemmelavede Snickers:

• smør - 100-150 gram;
• cookies - 300 gram;
• peanuts - 150 gram;
• chokolade - 150-200 gram;
• iris - 300 gram;
• mælk.

Knus småkager, bland med blødt smør og mælk (2-3 skeer). Fordel på folie i et jævnt lag. Smelt toffee med mælk (2-3 spsk) i mikroovnen, bland med peanuts. Fordel over cookies. Smelt chokolade med mælk (2-3 spsk), smør (ske). Hæld dessert ovenpå.Drys med nødder, kokoschips, kanel (valgfrit).

Skynd dig hjemmelavede Raffaello-slik

Magning til børn og voksne yndlingsdessert:

• kondenseret mælk - 400 gram;
• ristede jordnødder - ½ kop;
• smør - 200 gram;
• kokosflager - 100 gram;
• vanillin.

Pisk smør, kondenseret mælk og vanilje. Tilsæt spåner, ælt godt. Opbevares i køleskabet indtil den er stivnet. Form til kugler med en peanut i midten. Drys med spåner.

Bedste appetitvækkere til nytårsaftensmenu 2022-2023

Snacks pynter på bordet, da de vises med det samme. De er praktiske at spise alkohol og bare opsnappe på farten mellem dansene. En ny og interessant ret tiltrækker altid opmærksomhed. Du kan tilberede dem på forhånd.

Curdkugler

En enkel snack, der er nem at lave. Til 200 gram hytteost, 100 gram hård ost, revet på et fint rivejern, et lille fed hvidløg. Bland grundigt, tilsæt lidt mayonnaise (50 gram). Vi danner kugler, ruller dem i hakkede valnødder.

Peberfrugt fyldt med ost og æg

Fantastisk let snack til at dekorere bordet med:

• peberfrugt - 2;
• hård ost - 300 gram;
• æg - 2;
• mayonnaise eller creme fraiche - 1-2 spsk.

Peber er bedre at tage forskellige farver. Riv osten, bland med saucen, tilsæt s alt, rød peber, hvidløg (valgfrit). Kom en pillet peberfrugt i, sæt et hårdkogt og pillet æg ind i midten. Køl ned. Skær i tynde skiver inden servering, pynt med skiver peber, grønne løg.

Vol-au-vents med forskellige fyldninger

Grundlaget for franske forretter er bagt af butterdej. For at gøre dette skal du rulle den ud til en tykkelse på 5 millimeter. Skær bunden af vol-au-vent ud, sæt samme plade dej med midten udskåret ovenpå. Lim lagene med et råæg inden bagning. Bages i 20 minutter.

Fyldningsmuligheder:

1. Stegte svampe, ost, mayonnaise.
2. Rød fisk, ost, mayonnaise.
3. Hytteost, ost, hvidløg.
4. Rød kaviar, olie.
5. Flødeost, æg.

Du kan putte enhver salat med finthakkede ingredienser i flæserne. Den må ikke være for flydende for ikke at lægge dejen i blød.

Storepremierminister

Fantastisk forret med en lys nuance af rød fisk og urter. Påkrævet:

• laks - 200 gram;
• flødeost - 150 gram;
• smør - 50 gram;
• mel - 200 gram;
• æg.

Forberedelse af grundlaget for snacken. Bland æg, mel, olie, vand (1/4 kop), sodavand (en lille knivspids), s alt. Rul ud til en tykkelse på cirka 0,5 centimeter og bag i ovnen. Skær i firkanter. Smør med ost, læg stykker af laks, en gren af persille.

"Paradise Tomato"

Fyldte tomater vil pynte ethvert bord. Ingredienser:

• medium tomater - 600 gram;
• røget kyllingefilet - 100 gram;
• kogte æg - 2;
• syltede agurker - 100 gram;
• mayonnaise.

Skær alle ingredienserne i små tern, krydr med mayonnaise. Skær tomaterne i halve, fjern frugtkødet. Fyld med salat, drys med revet ost, dild.

Simpel canape med agurk og laks

Små sandwiches laves runde på brunt brød. Smør stykkerne med flødeost, læg et stykke agurk og laks. Indsæt et spyd eller en tandstik.

julecocktails

Du kan diversificere din sædvanlige alkohol ved at tilberede cocktails.

Hjemmelavede Baileys

Drikken skal stå i 2-3 dage, så forbered den på forhånd. Komponenter:

• vodka - 0,5 liter;
• kondenseret mælk - krukke;
• æg (æggeblommer) - 4;
• creme - 0,4 liter (12-15 %);
• instant kaffe - teske;
• vanillin - pose.

Pisk æggeblommer, fløde og kondenseret mælk. Tilsæt vodka, kaffe, vanilje, pisk igen. Lad stå i køleskabet.

Royal Delight

Påkrævet pr. portion:

• tør champagne - 150 milliliter;
• solbærlikør - 15 ml.

Hæld champagne og spiritus i glasset. Is - valgfrit. På kanten af glasset - en skive appelsin.

Azure blues

Forberedelse af en cocktail:

• appelsin- og ananasjuice - 2 dele hver;
• hvid rom - 1 del;
• saft af ½ lime.

Ryst alt i en shaker, dekorer med mynteblade, tilsæt is.

At forberede nytårsbordet er besværligt, men behageligt. Du kan vise dig frem for dine kæres kulinariske færdigheder og glæde dig selv med dine yndlings- eller nye retter. Vi håber, at vores opskrifter vil hjælpe med at gøre ferien velsmagende og interessant.

Anbefalet