Kongelige datoer: beskrivelse af sorter, nyttige og medicinske egenskaber, skade

I århundreder har indbyggerne på de asiatiske og afrikanske kontinenter dyrket og spist dadler, som er elsket af mennesker over hele verden. Datoer varierer i størrelse og farve. På grund af fraværet af ascorbinsyre og æteriske olier har dadler ikke en sur smag og aromatiske noter. Medjool-sorten anses for at være kongen blandt dadler, den udmærker sig ved sin store størrelse, tynde skal, bløde og ømme kød.

Features of the royal date

Skelne sorter af dadler efter smag kun af erfarne smagere, da de ikke indeholder krydrede, aromatiske og specifikke ingredienser, der giver frugten en unik smag og aroma.

Navnet på sorten Medjool er oversat forskelligt i forskellige kilder: Majhul, Majkhol, Medjool. Den betragtes som kongelig på grund af dens store størrelse og smag, høje indhold af kalium, sporstoffer og vitaminer. Frugtstørrelser når op til 8 centimeter i længden. Smagen har en karamelsmag.

Hvor kongelige datoer vokser

Forskere mener, at Marokko er fødestedet for Medjool-sorten. I øjeblikket er Israel førende med hensyn til dyrkning og levering af denne særlige sort til forskellige lande i verden. Den dyrkes i industriel skala i alle lande med et varmt og tørt klima.

Eksisterende varianter

Der er mere end et dusin varianter af dadler: Mazfati, Kabkak, Khasufi, Barkhi, Anbara, Rabi, Safavi, Sagay og mange andre. Hver sort har forskelle i sammensætning, struktur af frugtkød og skind, adskiller sig i størrelse og farve.

I henhold til luftfugtighed er de opdelt i 3 grupper: med høj luftfugtighed - mere end 25%, medium luftfugtighed - fra 18% til 25%, lav luftfugtighed - op til 18%.

De generelle egenskaber ved tørrede frugter er smagen og de helbredende egenskaber, som de har på menneskekroppen. Majool indtager med rette en førende position på denne liste på grund af dens smag, sammensætning og helbredende egenskaber.

Biologisk og vitaminsammensætning

Forskellige kilder angiver omtrent samme sammensætning af dadler, som indeholder en minimumsmængde af proteiner og fedtstoffer. Hovedparten af sammensætningen af frugter indeholder kulhydrater, blandt hvilke 67% er tildelt andelen af sukker og 7% af fiber, resten er vand. Frugterne er rige på vitamin A, K og gruppe B (næsten et komplet sæt).

Af sporstofferne er kalium til stede i store mængder - 700 milligram og calcium - 64 milligram pr. 100 gram frugt. Kobber, zink, mangan, magnesium, jern, natrium, fosfor findes i tørrede frugter i mindre mængder.

Fosterets fordele for kroppen

Nyttige egenskaber ved dadler bestemmes af deres sammensætning, som giver kroppen en ladning af energi og livlighed. Tørrede frugter hjælper med at styrke hjertets arbejde og klare et knust nervesystem, regulere arbejdet i maven, leveren og tarmene. De helbredende egenskaber ved denne frugt er nyttige for voksne og ældre såvel som for børn.

Frøene af frugten spises også, som males med en kaffekværn og tilsættes kaffebønner, når man laver kaffe. I industrien bruges knoglerne i kosmetologi.

Forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme

Det høje indhold af kalium, K-vitamin gør dadler til et uundværligt kosttilskud til forebyggelse af abnormiteter i hjertets arbejde og dets forbedring. Frugterne hjælper med at styrke væggene i blodkarrene og fjerne skadeligt kolesterol fra kroppen, hvilket sænker trykket.

Til nervesystemets funktion

Tilstedeværelsen af B-vitaminer i tørrede frugter hjælper med at klare det moderne livs intense rytmer og styrker nervesystemet. En kop te med dadler om morgenen vil give selvtillid og ro hele dagen, før du går i seng vil det hjælpe dig med at falde i søvn hurtigt og sikre en god søvn.

Til fordøjelseskanalen

Tilstedeværelsen af letfordøjelige sukkerarter, jern, vitaminer, fibre i dadler fremmer stofskiftet, produktionen af godt kolesterol, hæmoglobin. Inkludering af tørrede frugter i kosten forbedrer funktionen af leveren, tarmene, maven.

Hvis der er alvorlige overtrædelser af disse organers arbejde, er det nødvendigt at rådføre sig med din læge vedrørende mængden af brug af tørrede frugter.

For at forbedre hud og hår

Vitamin A og gruppe B fremmer hudforyngelse, sænker ældningsprocessen, fremmer hårvækst, giver dem lethed og glans af kashmir.

Masker til ansigt, hals og décolleté lavet af vælling af dampet tørret frugt har en forfriskende effekt på huden, strammer ansigtets kontur, lindrer efterlignende rynker. Tilsætningen af citron, appelsin, æggehvide, gærsaft øger virkningen af procedurerne. Maske på hårets rødder fra vællingen af frugter giver dem blødhed, elasticitet og glans, genopretter hårets vitalitet.

helbredende egenskaber

I medicinske termer kan datoer betragtes som et supplement til medicin mod anæmi, sygdomme i hjerte, lever, nyrer, nervesystem. Dette forårsager et sæt vitaminer, sporstoffer, der udgør deres sammensætning. Knogler har også helbredende egenskaber, som bruges (tinkturer fremstilles af knuste knogler), når man fjerner sten fra nyrerne og galdevejene.

Til gravide

Hos gravide kvinder sker der under fosterets dannelse ofte en forringelse af tilstanden af hår, tænder, tør hud, ustabilitet i nervesystemet, afbrydelser i hjertets arbejde. Inkludering af datoer i kosten for gravide kvinder vil hjælpe med at lette omstruktureringen af den kvindelige krop, give de nødvendige mikro- og makroelementer, vitaminer ikke kun til den kommende mor, men også til barnet og vil bidrage til dets korrekte og harmoniske udvikling.

Under toksikose, når madvægring hos kvinder nogle gange varer i mere end en måned, hjælper det at tage dadler i små mængder med at genopbygge det daglige indtag af kulhydrater (giver styrke), kalium (hjertefunktion), glukose (hjerneaktivitet) , gruppe B-vitaminer (nedsat nervøs excitabilitet).

For mænd

Ifølge statistikker er den mandlige befolkning på førstepladsen i sygdomme forbundet med hjertets arbejde.Det høje indhold af kalium i dadler bidrager til at forebygge og reducere risikoen for deres forekomst. Ofte er mænds arbejde direkte relateret til hård fysisk anstrengelse, og indførelsen af tørret frugt i kosten vil forsyne den mandlige krop med kulhydrater, sukkerarter, calcium, hvilket vil øge kroppens evne til at arbejde og være med til at styrke knoglevævet.

I en alder med konstant stress vil vitamin A og gruppe B hjælpe mænd med at klare nervøse spændinger og øge mandlig styrke (med hensyn til styrkelse af styrken), forbedre den generelle tilstand af hele organismen.

For børn

Børn spiser gerne dadler i stedet for slik, hvis de ikke har diatese. En allergisk reaktion på disse tørrede frugter observeres praktisk t alt ikke på grund af den neutrale smag. Det vigtigste er først at fjerne frøene fra tørrede frugter, før du giver dem til børn, og efterlad dem ikke på et tilgængeligt sted uden opsyn.

Tilstedeværelsen af jern, calcium, kalium, vitamin A og gruppe B vil hjælpe børn i vækstperioden, styrke tænder og danne knogler, øge hæmoglobin efter forkølelse, styrke nervesystemet og immuniteten, have en gavnlig effekt om vision i computerteknologiens og gadgets tidsalder.

Sådan bruger du

I vores detailkæder præsenteres dadler i form af tørret frugt, på en række restauranter i megabyer kan de serveres friske, som et supplement til retten. Tørrede frugter vaskes med kogende vand før brug, efterfulgt af skylning med koldt kogt vand.

Transport over lange afstande bidrager til udsåning af frugter med smertefuld mikroflora, som kan forårsage tarmsygdomme.

Tørrede frugter kan infunderes i varmt vand, indtil de er helt bløde, hvilket mange mennesker kan lide, især børn og ældre.Dadler tilsættes, når man tilbereder appelsinkompot, de blødgør og supplerer aromaen af æteriske citrusolier. Marshmallow, marmelade er tilberedt af frugter, de tilsættes kager og desserter. I asiatiske lande fremstilles vin af tørrede frugter.

Daglig dosis

Den daglige dosis af at spise dadler afhænger af ernæringsreglerne i familien eller individuelle præferencer, sundhedsstatus, den menneskelige krops tendens til at være overvægtig. Hvis en person ikke er overvægtig og har helbredsproblemer, kan forbruget af dadler ikke begrænses. De skal dog forbruges inden for rimelige grænser.

Hvis du har tendens til at tage på i vægt, skal du følge den rigtige ernæring, i færd med at tabe dig, vil et par dadler med morgente give kroppen omkring 30 kilokalorier - dette vil give dig et boost af energi og forbedre hjerneaktiviteten for hele dagen. En enkelt brug i mængden af 10 styk vil give omkring 130-150 kilokalorier, som hver person med et aktivt liv, uden risiko for overspisning, har råd til.

Kontraindikationer

At spise dadler kan ikke skade kroppen. Kontraindikation er tilstedeværelsen af diabetes, fedme, intolerance over for kroppen. Fuldstændig afvisning af tørrede frugter er kun nødvendig i tilfælde af intolerance, hvilket kan føre til uoprettelige konsekvenser. Ved andre sygdomme vil indtagelse af en normal mængde med te eller i sin naturlige form ikke bringe skade. Datoer er naturens gaver. Forkæl dig selv med fornøjelsen ved at drikke en kop duftende te med vidunderlige tørrede frugter, som naturen har givet menneskeheden i århundreder.

Anbefalet