Melonkompot: lækre opskrifter til vinteren med og uden sterilisering, med billeder og videoer

De fleste mennesker leder efter opskrifter til fremstilling af melonkompot på grund af denne frugts særlige aroma- og smagsegenskaber. Hvis du kender forviklingerne ved at tilberede en sådan drink, kan du få en meget interessant smag, der vil minde dig om sommeren hele vinteren. Det er også attraktivt, fordi det bekæmper tørst godt og er meget gavnligt for kroppen.

Subtiliteter ved at lave kompot til vinteren

Før du begynder at tilberede kompot direkte, skal du vide om følgende finesser i denne proces:

1. Kun søde og modne frugter bruges til kompot, men ikke bløde.
2. Drikken holder kun hele vinteren, hvis steriliserede krukker og låg blev brugt til tilberedning.
3. I alle opskrifter er det kun frugtkødet, der går i kompotten.

Udvælgelse og tilberedning af meloner

Du kan kun bruge meloner, der ikke har tegn på fordærv. Det er også ønskeligt, at bæret ikke er blødt, da der er risiko for, at resultatet bliver grød. Først og fremmest er det bedre at være opmærksom på meloner op til 1 kilogram og små i størrelse.

Hvis den ikke er frisk, smager drinken ikke godt.

For korrekt forberedelse vaskes frugten godt, skrælles og skæres i 2 halvdele. Derefter er det værd at fjerne alle knoglerne og skære dem i stykker, 2-3 centimeter store.

Sådan laver man melonkompot derhjemme

Før du lukker kompotten til vinteren, bør du forberede krukker i den ønskede størrelse (gerne 3 liter) og beslutte dig for opskriften. Mange frugter og krydderier kan tilføjes til denne drik, det hele afhænger af personens præferencer.

Nem opskrift på en 3 liters krukke

Til denne kompot skal du bruge 1 liter vand, 1 kilogram melon og 200 gram sukker. Tilberedningsmetode:

• vask og skæring af melonen grundigt;
• alt kommes i en skål, drysses med sukker og sendes i køleskabet i 3,5 timer;
• krukkesterilisering;
• efter du skal koge vand og hælde det over frugten;
• dernæst placeres denne beholder på komfuret, hvor frugten skal koge i ca. 4 minutter;
• nu kan kompotten aftappes og forsegles med steriliserede låg. I denne tilstand kan den opbevares til mindst næste sommer.

Ingen sterilisering

Opskriften uden sterilisering er fuldstændig identisk med den, der er beskrevet ovenfor. Forskellen er, at glassene ikke skal tilberedes på anden måde end en god skylning. Det er også værd at overveje, at i denne tilstand vil den fremstillede kompot blive opbevaret mindre.

Med et æble

Til sådan en drink bruges kun søde varianter af æbler. Hvis du tilbereder sure frugter, vil dette påvirke smagen negativt. I processen med madlavning skal du først skære, vaske og skære frugterne (æbler - i skiver, meloner - i terninger). Nu er det værd at forberede siruppen og hælde æbler over den. De skal koge i mindst 5 minutter, hvorefter du kan tilføje melonen og holde frugterne i et par minutter mere.

Med citron

For at forberede sådan en drink skal du følge disse trin:

1. Skræl og pit frugten og skær den i tern.
2. Citronen skæres i ringe og lægges i en skål på komfuret.
3. Sukker og melon er også sat der.
4. Når det kommer i kog, må frugten koges i højst 1 minut.
5. Efter at citronen kan trækkes ud.
6. Nu er det ønskeligt at lave emner af samme vægt, arrangere dem i krukker og hæld en drink i.
7. Luk beholdere med steriliserede låg.

Med stikkelsbær

I dette tilfælde tilberedes kompotten i henhold til standardskemaet, men stikkelsbær kan tilsættes kompotten, inden dåserne vrides. Inden da er det tilrådeligt at skylle det godt og kun tage søde og ikke fordærvede frugter op.

Med vandmelon

For at forberede sådan en kompot til vinteren, skal vandmelon tilberedes på samme måde som en melon, nemlig at fjerne kernerne og fjerne skrællen.I processen med at tilberede sirup med sukker tilsættes stykker af disse frugter til det og koges i 20-25 minutter. Derefter kan væsken hældes i steriliserede glas og lukkes med de samme låg.

Med druer

Denne drik kræver følgende ingredienser:

• søde druer;
• citronsaft;
• melon;
• sukker.

Først skal du forberede en melon i henhold til standardskemaet og vaske druerne godt. Sukker hældes i kogende vand og druer tilsættes, direkte med kvaster. Når den flyder tilsættes melon. Efter at det også dukker op på overfladen, kan komfuret slukkes, og kompotten kan hældes på glas.

Med orange

Kompot med appelsin tilberedes på samme måde som med citron. Det eneste er, at det ikke er nødvendigt at trække det ud, før man hælder drikken på dåser. Frugten skal være uden skal.

Med ferskner

Som i alle tilfælde skal melonen tilberedes ved at skrælle og fjerne hver eneste knogle. Dernæst kan du begynde at forberede siruppen. For at gøre dette, tilsæt sukker, citronsyre til væsken og kog i 10 minutter. Efter at de skal hælde frugterne i 5,5 timer. Dernæst skal væsken sammen med ferskner og meloner koges i yderligere 5 minutter. Kompotten er klar!

Med krydderier

Processen med at forberede en sådan kompot er som følger:

1. Tilberedning af almindelig sød sirup.
2. Blanchering melon 3 minutter.
3. Du kan lægge en vaniljestang ovenpå kogende vand, ikke mere end 2 minutter.
4. Frugtstykkerne lægges i glas og tilsættes kanel, citronskal og nelliker.
5. Hældning af sirup og vridning af dåser.

Med blommer

Til madlavning skal du bruge:

• 3 gram citronsyre;
• 1 kilogram melon;
• 1,4 kg granuleret sukker;
• 0,5 kg blommer;
• 1,4 liter rent vand.

Alle blommer skal være udstenede. I processen med at tilberede siruppen tilsættes blommer til den og koges i højst 3 minutter.

Når du kan tilføje melon i yderligere 6 minutter. Drikken er klar til at dreje.

Med citronsyre

Næsten enhver opskrift kan kræve citronsyre. Det tilsættes inden siruppen hældes over melonen. Processen med at tilberede selve drinken ser ud på standardmåden beskrevet ovenfor.

Med mynte

For at lave kompot med mynte skal du forberede 1-2 grene til hver 3-liters krukke.De lægges i beholdere umiddelbart før frugter og andre ingredienser lægges i dem i bunden. Som et resultat vil drikken blive forfriskende, især når den indtages kold.

Hvor meget og hvordan opbevares kompot

Efter at kompotten er afkølet, hvor solens stråler ikke når, kan den sendes til spisekammeret eller et andet sted, hvor resten af konserveringen opbevares. Drikken anbefales at drikke indtil perioden overstiger 1 år.

Anbefalet