Dåsevandmeloner til vinteren uden sterilisering: opskrifter med billeder og videoer

Vandmelon er et vidunderligt sommerbær, som de fleste af os elsker, og det er om vinteren, at det mangler i den grad. Dette vil dog hjælpe med at rette bejdsningen. I den kolde årstid kan du mærke denne uforglemmelige smag af sommer, og også fylde din kost med noget usædvanligt, beriget. Lad os nu se nærmere på spørgsmålet om at bevare vandmeloner.

Sådan konserverer man vandmeloner uden sterilisering

Påkrævede ingredienser:

• Vandmelon;
• Seks procent eddike.

Madlavning:

Hemmeligheden bag en fremragende snack er enkel - den skal være velsmagende, enkel og overkommelig for absolut alle at lave mad. Så syltede vandmeloner, der går uden om sterilisering, er, hvad du har brug for. Det skal straks bemærkes, at deres smag er lidt usædvanlig og snarere for en amatør. Nogen er vild med ham, mens andre slet ikke kan lide ham. Hvis du aldrig har lavet sådan en ret, er det bedre at sylte 1-2 glas til at starte med, og hvis du kan lide det, så rul mere sammen næste år.

Opskriften i sig selv er simpelthen ingen steder enklere:

1. For det første bør du vælge det rigtige bær til at lave gode dåsevandmeloner. Den skal være lidt umoden, så formen bliver bedre bevaret. Vask frugten i god tid og skær den i skiver.
2. Så skal du skubbe dem ned i beholdere, men du skal ikke trykke ned.
3. Lad os nu starte marinaden. For at gøre dette, hæld kogende vand over glas med vandmeloner, lad det trække i cirka 15 minutter og dræn væsken i en gryde. Udfør derefter denne procedure igen. Dernæst skal du tilføje s alt, sukker og hælde glassene direkte til toppen med kogende marinade.
4. Tag nu eddike og hæld i hver krukke i forhold: to spiseskefulde pr. liter og en halv.
5. Rul op med det samme.
6. Den færdige konservering skal vendes på hovedet, pakkes ind i noget varmt og efterlades, indtil det er afkølet. Efter 2-3 dage, send dem et køligt sted: kælder, kælder, spisekammer.

At prøve frugt på dåse bør være tættere på november, så bæret er godt marineret, og du kan mærke denne uforglemmelige smag.

Opskrift 2

Hvis du gør alt rigtigt, som opskriften siger, vil du ende med et fremragende, saftigt, sødt produkt. Forresten, i stedet for eddiken på ingredienslisten, kan du bruge citronsyre, det bliver endnu bedre, du undgår, at dåserne eksploderer.

Ingrediensliste:

• Vand - halvanden liter.
• Sukker - cirka to spiseskefulde.
• Nogle selleri.
• Fire laurbærblade.
• Sort peber - otte ærter.
• Nogle hvidløg - 4 fed.

Ovenstående proportioner er baseret på 2 kilo vandmeloner.

For at få en god s altning skal du trin for trin følge instruktionerne om, hvordan du tilbereder vandmeloner på dåse til vinteren uden sterilisering:

1. Opskriften er enkel. Skyl hver krukke med almindelig bagepulver, og hæld derefter kogende vand over dem.
2. Vask frugten, fjern halerne og skær dem i skiver. Du kan skære skindet af, hvis du vil.
3. Smid alle de resterende ingredienser i en krukke, og læg frugtskiver ovenpå. Når der ikke er plads i glasset, hæld kogende vand over dem og lad dem stå i tyve minutter. Dræn derefter vandet fra og hæld det i en emalje skål, og tilsæt også s alt og sukker til det hele.
4. På den sidste fase er det ønskeligt at tilføje eddike eller s altlage.
5. Rul derefter det hele sammen og vend og dæk med noget varmt. Når de er afkølet, flyt dem til et køligt rum.

Sauerkål med sennep

Resultatet af denne opskrift vil overstige alle dine forventninger. Resultatet er en duftende, velsmagende snack til vinteren i krukker. Brug kun stens alt, når du tilbereder marinaden.

Nødvendige ingredienser til konservering af vandmeloner i krukker:

• Spiseske s alt;
• Sennepspulver - spiseskefuld;
• En vandmelon;
• Spiseske sukker.

Nu skal du nøje følge instruktionerne:

1. Først skal du vaske frugten og derefter skære den i stykker af enhver form. Sørg for at skære den grønne skorpe af, men lad den hvide stå.
2. Forbered derefter s altlage med sennep, s alt og sukker.
3. Sæt derefter bærrene i glas og drys med krydderier.
4. Banker skal lukkes med plastik- eller nylonlåg. Lad dem stå sådan ved stuetemperatur i tre dage.
5. Dernæst stilles snacken i køleskabet i en dag og kan betragtes som klar.

Opblødte vandmeloner med aspirin

Dette er endnu en god måde at sylte vandmeloner på. Aspirin hjælper med at forhindre billetten i at eksplodere, hvilket gør smagen af vandmelon lidt sur.

Nødvendigt til s altlage:

• Citron - tre teskefulde.
• 9 aspiriner.
• En smule sukker - ni spiseskefulde
• Koges alt - ni spiseskefulde.

Proportioner er baseret på tre kilo vandmeloner.

Madlavning:

1. Skyl vandmelonen og del den i stykker, inden det skal du sørge for at fjerne den grønne skal. Fordel det i skåle og fyld med varmt vand. Lad det trække, og efter 10 minutter drænes væsken i en gryde.
2. Alle de nødvendige ingredienser, undtagen aspirin, skal du blande og koge s altlagen i cirka fem minutter. Mens s altlagen stadig koger, skal du hælde den i glas.
3. Derefter skal du putte tre aspirintabletter i glas. Rul dem derefter sammen, vend dem på hovedet og lad dem køle af.

I stedet for aspirin kan du sagtens bruge noget andet, såsom citronsyre, eddike eller eddikeessens.

Marinerede vandmeloner med honning

Ingredienser nødvendige for at forberede syltede vandmeloner i krukker til vinteren:

• Syv en halv liter vand.
• Vandmelon - 8 kg stykker.
• Honning - ti spiseskefulde.
• S alt og sukker - 5 spiseskefulde hver.
• S alt og sukker - fem spiseskefulde.
• Ni procent eddike - tre hundrede milliliter.

Instruktioner i, hvordan man konserverer vandmeloner:

1. Fordel de forvaskede vandmelonskiver i tre-liters glas og hæld kogende vand i otte minutter.
2. Så skal du dræne væsken i en anden beholder, og fylde glassene med en ny, lad stå og dræne igen.
3. Opvarm marinaden, smid bogstaveligt t alt to spiseskefulde honning, en skefuld sukker, s alt og tres milliliter eddike i hver krukke.

I slutningen skal du proppe glassene, vende dem og selvfølgelig pakke dem ind. Efter at indholdet er kølet ned, kan du sende beholderen til et køligt sted. I øvrigt kan man efter samme princip sylte en melon, der er en del opskrifter på hvordan det gøres.

Anbefalet