Pæresyltetøj med appelsin: en simpel opskrift til vinteren med billeder og videoer

At tilføje usædvanlige ingredienser til en velkendt dessert vil hjælpe med at bringe et særligt strejf af pikant ind i den. Pæresyltetøj med appelsin er en fantastisk måde at bruge disse ingredienser på. Dessert med saftig pærekød med tilsætning af sur appelsin kommer utroligt velsmagende ud, det vil blive værdsat af alle husmødre.

nyheder i madlavning

Til tilberedning af en lækker dessert er alle havevarianter af duftende pære egnede Til dette formål udvælges ret tætte prøver, men ikke hårde. Ideelt set skal moden frugt forblive mør, formen på stykkerne skal bevares. Hvis frugter til dessert købes i en butik, så skal deres valg tages med det største ansvar.Pærer skal være glatte, uden synlige tegn på råd, have en karakteristisk aroma. Udadtil skal de være elastiske.

Behagelig pære med sukker kombineret med krydderier. Dessertens klarhed bestemmes af blødhed og gennemsigtighed. For at de udvalgte frugter skal koge jævnt, bruges frugter af samme modenhed.

Forberedelse af hovedingredienserne

Modne og hårde pærer er omhyggeligt sorteret, vasket. Skær i skiver uden at fjerne skrællen. Skær forsigtigt kernen ud med ben. De resulterende skiver er dækket med sukker, insisteret i 5 timer. Appelsiner skrælles, skæres i tern eller føres gennem en kødkværn. Små krukker og låg er grundigt steriliserede.

Pæresyltetøj med appelsin

For at lave ravsyltetøj skal du bruge følgende ingredienser:

Pærefrugter - 2,2 kg.
Orange - 3 stykker
Sukker - 2,2 kg.

Præl fra tyk hud, skåret forsigtigt i skiver. Læg pæreskiverne og appelsinterningerne i en emaljeskål, tilsæt det sigtede sukker og prik dem med en gaffel. Sæt til side til at insistere hele natten.

Sæt skålen på ilden, kog i 1 time og 30 minutter efter kogning ved lav varme. Fjern skummet, rør forsigtigt. Den færdige ret hældes i krystalklare krukker, rullet sammen.

I slow cooker

Processen med at tilberede en lækker dessert forenkles, hvis en langsom komfur, en universel hjælper til husmødre, kommer i spil. Madlavningsopskriften er meget enkel. Til dette formål har du brug for et universalbeholder. Til madlavning tages i lige store forhold 500 g udvalgte pærer og en appelsin. Friske appelsiner skæres i cirkler, uden at fjerne den tykke skal.Hver cirkel skæres i halve. Pærer fjernes fra kernen, skæres i pæne skiver. Tilberedning af dessert udføres på ét "Stew"-program i 1,5 time. Når den er klar, får desserten en behagelig ravfarvet nuance.

Med vanilje og kanel

Til denne opskrift er der valgt hårde varianter af pærer, almindelig vanillin er velegnet i stedet for vaniljestang.

Liste over nødvendige ingredienser:

Durum-frugter - 1 kg.
Sukker - 500 g
Cinnamon natural - 2 stænger.
Vanille - 1 bælg (pose almindelig vanillin).
Citronskal eller en halv citron.

Skrællede frugter skåret i tern. Hæld citrussaft over, i mellemtiden tilbered sirup: sukker smeltes med tilsætning af krydderier.Tilsæt sirup til hakkede pærer. Kog i 5 minutter efter kogning. Ryst karret lidt og send det tilbage til ilden. Kog også sammensætningen i yderligere 5 minutter. Ved lang tilberedning fremstilles en homogen tyk marmelade af sammensætningen.

Med citron

Pæresødme neutraliseres af citronsyre. I stedet for frisk frugt er fortyndet citronsyre tilladt.

Liste over nødvendige komponenter:

Uskrællede frugter - 1 kg.
Sukker - 1 kg.
Stor citron - 1 stk.
Renset vand - 250 ml.

Det første skridt er at skære modne pærer i store skiver. Skær citronfrugten i tynde skiver. Citronskiver koges i en gryde, hældes med et glas kildevand. Den kogte væske dekanteres separat.Pres saft fra kogt citron. Den resulterende juice sættes på komfuret, sukker indføres gradvist, opløses, pæreskiver anbringes i væsken. Sæt sammensætningen til side for at insistere i et par timer. Kog derefter blandingen ved lav varme i 15 minutter.

Opbevares på køl, og kog derefter igen i 20 minutter. Den resulterende lækre godbid hældes i de reneste krukker.

Transparent

Denne gennemsigtige dessert har ikke kun en attraktiv smag, men også et fremragende æstetisk udseende.

Listen over nødvendige komponenter er som følger:

Modne frugter - 1 kg.
Udvalgt sand - 1 kg.
Citronsyre - 3g

Pærer vaskes grundigt og tørres. Lav skiver af samme tykkelse. Det er ønskeligt at efterlade en tyk hud for at bevare integriteten af de færdige skiver.Skiver lægges i et kar med en tyk bund, dækket med sukker, efterlades for at frigive den livgivende saft. Frugterne, der har ladet saften gå, koges tre gange, hvoraf den ene er ret lang i tid. De første 2 gange koges i flere minutter.