Aprikosmarmelade med appelsin: en simpel opskrift til vinteren med billeder og videoer

I sommersæsonen er næsten alle hjem fyldt med aromaer af et sødt, behageligt liv. Naturen giver en varieret mængde sunde frugter, hvorfra de laver fremragende marmeladepræparater til vinteren. Delikat, og samtidig let forfriskende udt alt smag har abrikosmarmelade med tilsætning af appelsin, takket være hvilken smagen bliver original, og indholdet af vitaminer stiger flere gange.

madlavningsfunktioner

En af de vigtigste fordele ved sødme er dens unikke smag og rigelige indhold af vitamin A, B, C, H, E, P, hvilket er meget gavnligt for den menneskelige krop.Abrikoser indeholder også æble-, citron- og vinsyrer i en ret stor mængde. Der er sporstoffer af fosfor, kalium og jod partikler, der hjælper med at behandle skjoldbruskkirtelsygdomme. Til gengæld øger appelsin, takket være dets vitaminer og mikroelementer, appetitten, styrker det kardiovaskulære system og forbedrer funktionen af mave-tarmkanalen. For at beholde alle disse egenskaber i færd med at lave syltetøj, skal du nøje følge opskriften.

Tilberedning af abrikoser og appelsiner til marmelade

Det skal huskes, at forkert valg af produkter eller manglende overholdelse af tilberedningsprocessen kan føre til tab af nyttige egenskaber ved delikatesse, dens smag og endda udseende. Hver opskrift har sin egen trinvise instruktioner, ikke kun til madlavning, men også valget af alle ingredienser for at opnå det ønskede resultat.

På internettet kan du finde utrolig mange forskellige opskrifter på at lave abrikosmarmelade med appelsin.Alle af dem adskiller sig i deres smag, produkter (modenhed, fasthed, med eller uden sten), tid såvel som tilberedningsmetoden. De mest almindelige er kun to metoder:

1. Ved kogning.
2. Ingen varmebehandling (slibning og sæson).

Hver mulighed er god på sin egen måde, og de bedste opskrifter til hver af dem er præsenteret nedenfor.

Metoder til fremstilling af appelsin- og abrikosmarmelade

Nem vinteropskrift

For at lave denne ravfarvede marmelade skal du bruge følgende ingredienser:

• 1 kg modne, faste abrikoser.
• 1 kg sukker.
• 1 glas vand.
• 1 orange.

Denne opskrift er enkel, for det ønskede resultat skal du følge disse trin:

1. Først skal du forberede abrikosfrugterne i skiver, nemlig vask og adskille fra gruberne (smid ikke sidstnævnte).
2. Prøv så at flække knoglerne, der blev taget ud, og få dem bløde indeni. Det vil blive brugt i madlavningen og vil give desserten en udt alt smag.
3. Bland derefter sukker med vand og appelsinjuice.
4. Det næste trin er at lægge de tilberedte frugter og frø i en stor gryde og hælde sirup over dem.
5. Sæt emnet på bålet og bring det i kog, hvorefter siruppen skal drænes og abrikoserne køles af (det hjælper med at holde skiverne hele).
6. Gentag ovenstående procedure to gange mere, men varigheden af det sidste kog skal vare længere end de foregående - 10-15 minutter.
7. Hæld derefter det færdige produkt i et steriliseret fad og rul det sammen. Dette fuldender tilberedningen af desserten.
8. Pyatiminutka appelsin-abrikosmarmelade

Påkrævede ingredienser:

• 1 kg abrikosmasse.
• Sukker - 1 kg.
• 350 ml vand.
• En mellemstor orange.

Tilberedningen af den nævnte godbid er opdelt i 5 trin:

• Først, hæld den vaskede og udstenede frugtpulp med sukker og lad den stå i flere timer, mens du ryster frugten fra tid til anden (må ikke blandes).
• Så skal du i gang med at forberede appelsinen. For at gøre dette er det nok at vaske det grundigt, skære det i stykker, vælge knoglerne og piske det intensivt med en blender eller vride det i en kødhakker (sammen med skrællen).
• Når abrikoserne er blevet saftet og blandet med sukker, tilsættes det tidligere tilberedte appelsinpræparat til dem.
• Så kan alt dette hældes med vand, blandes og tilberedes på en moderat høj ild. Bring i kog og sluk.
• Når godbidden er kølet af, skal proceduren gentages. Efter den tredje kogning lægges sødmen i glas og lukkes med kogte låg.
• Aprikos- og appelsinudstenet marmelade

Denne tilberedningsmulighed er meget enkel, da den ikke indeholder nogen hemmeligheder. Alle handlinger er de samme som i den første opskrift ovenfor i teksten. Den eneste ejendommelighed er, at knoglerne ikke er nødvendige, da sødmen i dette tilfælde tilberedes uden dem.

Aprikosmarmelade med appelsin og citron

Til madlavning skal du bruge:

• Aprikoser - 1 kg.
• Den halve appelsin.
• En halv citron.
• Sukker - 800-1000 gram (efter smag).

Forberedelse af en abrikosdessert som denne:

1. Aprikoser skal sorteres fra, hældes over med koldt vand og lade det trække et stykke tid.
2. Efter et par timer skal vandet drænes, frugten tørres på et håndklæde, deles i to, skilles fra frøene og skiverne lægges i en kogebeholder.
3. Citron med appelsin skal skoldes i kogende vand, skæres derefter i flere stykker, og kernerne fjernes.
4. Fremragende citrusfrugter i en kødhakker, og tilsæt dem til abrikoser.
5. Tilsæt derefter sukker, bland det hele forsigtigt og lad det stå i et par timer.
6. Efter den tid, hvor sukkeret er smeltet og forvandlet til en klar sirup, kan emnet sættes på ild og koges, koges ved svag varme i 10-20 minutter, mens man jævnligt fjerner filmen og rører rundt. Efterlad derefter et roligt sted i 8-12 timer.
7. For den originale smag skal du bruge kerner fra frøene, som skal tilsættes til syltetøjet og gentage tilberedningsproceduren, og afslutte den i det øjeblik, hvor marmeladen vil have en acceptabel tæthed og farve.
8. Lækker godbid er klar, det er tilbage at arrangere det i krukker og nyde smagen af citron.

Opbevaring af syltetøj

Intet kompliceret ved det. For at gøre dette skal du placere den færdige marmelade i køleskabet eller bare et køligt sted, for eksempel en kælder. Citronens og appelsinens syrlighed forhindrer desserten i at gære, så den ikke bliver dårlig.

Anbefalet