Sådan spirer du bønner derhjemme hurtigt på 1 dag med et billede

Mange mennesker ved, at bønnespirer er gode for helbredet, men ikke alle ved, hvordan man spirer bønner korrekt. Metoden afhænger af, hvilket mål gartnerne forfølger. Nogle ønsker at få tidlige skud, mens andre er interesserede i en sund kost og spiser spirer. Overvej, hvilke metoder der findes til at spire bønner, og hvad er fordelene ved dette produkt.

Spirrede bønner - fordele og skader

Bønnespirer har vundet stor popularitet blandt folk, der fører en sund livsstil. De er hovedingrediensen i raw foodists. Som regel er folk, der ønsker at slippe af med alvorlige sygdomme eller blot bevare deres helbred, engageret i rå mad.

Bønnespirer indeholder vitaminer og en masse nyttige sporstoffer:

calcium;
zink;
jern;
kobber;
fosfor og mere.

De indeholder en stor mængde C-vitamin. På grund af tilstedeværelsen af vegetabilsk protein i sammensætningen kan dette produkt helt erstatte kød. Som vi ved, er planteprotein meget sundere end animalsk protein.

Bønnespirer spises for at forhindre forkølelse, øge hæmoglobinindholdet og tabe ekstra kilo. Til terapeutiske formål er de ordineret til patienter med aterosklerose og diabetes mellitus. Spirer normaliserer stofskiftet, beroliger nervesystemet, øger effektiviteten af indre organer.

Bønnespirer har ikke skadelige egenskaber for kroppen. Selvfølgelig, hvis de ikke bliver misbrugt. At spise for meget kan føre til flatulens, kolik og diarré.

Sådan spirer man bønner derhjemme

Det tager ikke lang tid at spire bønner derhjemme. Det eneste, der er værd at være opmærksom på, er kvaliteten af frøene. Før proceduren sorteres de omhyggeligt fra, især hvis de er fra butikken. Alle tørrede, rådne og fordærvede korn skal smides væk. Der er flere måder at spire frø på, overvej den enkleste. Algoritme for handlinger i etaper:

tag en lille plastikbeholder, lav huller i bunden, så vandet kan slippe ud gennem dem;
bestem kapaciteten i en dyb skål; det er vigtigt, at bunden af beholderen ikke rører denne beholder, ellers vil der ikke være plads til vand;
sæt gaze foldet flere gange på bunden af en plastikbeholder;
hæld et tyndt lag bønner ovenpå;
fyld frøene med varmt vand, så det kun går lidt over deres niveau;
dæk kornene med en klud og læg dem på et varmt, mørkt sted;
for at få spirerne til at dukke op så hurtigt som muligt, vandes bønnerne hver 3. time.

Hvis alt er gjort korrekt, vil spirer dukke op næste dag. Spirende bønner til mad skal være 4-5 dage, når planterne når en højde på 5-6 cm. Glem ikke, at det akkumulerede vand skal drænes regelmæssigt.

dyrkning af bønner til plantning i jorden

Teknologien til at spire bønner til plantning er ikke meget forskellig fra den tidligere metode. Før proceduren er det stadig nødvendigt at sortere fordærvede frø og fjerne overskydende snavs.Derefter barberes en plade med medium dybde, en fugtig klud eller gaze lægges på den. Udvalgte korn lægges ovenpå materialet gennemblødt i varmt vand og dækket med det øverste lag.

Det er vigtigt, at stoffet bare er fugtigt. Vand må ikke sive ud af det, ellers vil det få bønnerne til at rådne.

Spiretiden er norm alt 1 dag. Allerede næste dag dukker der skrøbelige spirer op, som plantes i jorden. De gør dette meget omhyggeligt, afstanden mellem rækkerne bør ikke være mindre end 50 cm, mellem frøene - mindst 20 cm.

Spiring af bønner til frøplanter

Til at spire bønner til frøplanter bruger gartnere den gamle gennemprøvede metode. Hvor mærkeligt det end lyder, så skal du bruge toiletpapir til det. Det lægges oven på en aflang cellofanrulle (op til 50 cm i længden), fugtet med vand, og der lægges bønnekorn ovenpå.Når du lægger frø ud, er det vigtigt at trække ind langs kanterne, gerne hvis det er mindst 1 centimeter. Endnu et lag papir lægges oven på bønnerne, fugtes med vand og rulles sammen. Til frøspiring sænkes det fra siden af den tomme kant ned i en beholder med vand.

Efter hvor mange dage kommer der spirer med denne spiringsmetode? Frøspiring observeres efter et par dage, men spirer plantes på bedene om cirka halvanden uge, når de er fuldt styrkede.

Spiring af bælgfrugter til madbrug

At spise bønnespirer giver ekstraordinære fordele for kroppen. Spirede frø indeholder mange flere nyttige sporstoffer end almindelige bønner. Ikke underligt, at de kaldes "levende mad". Den nemmeste måde at spire bønner til at spise på er at placere dem i en flad glasbeholder, dække med fugtigt osteklæde og opbevare dem på et mørkt sted. Denne metode vil fjerne overskydende fugt.Allerede på den 2-3. dag vises spirer, når de når 5-7 cm kan de spises. Selvom mange raw foodists foretrækker at spise spirer på den anden dag. Som du kan se, er det ret simpelt at spire bønner på denne måde.

Sådan spirer man mos

Mash er en lille grøn bønne. Vi plejede at kalde hende ærter. Princippet om at spire mungbønne er ikke meget forskelligt fra bønner. Ærtespirer bruges som hovedret, salater, gryderetter og endda frikadeller tilberedes af det. Dette produkt er yderst gavnligt for kroppen.

Vær opmærksom! Til spiring bruges kun en frisk høst af mungbønne. Ellers reduceres de nyttige egenskaber af spirer betydeligt.

For at få mungbønnen til at spire, skal den først lægges i blød i koldt vand. Efter 10 timer fjernes ærterne, vaskes og filtreres gennem en sigte. De udblødte bønner bliver blødere og udvider sig i volumen, hvilket gør spiringen hurtigere.

Den bedste måde at spire mungbønne på er en lille plastikspand, som du skal lave huller i. Dette vil forhindre overskydende vand i at være i beholderen, hvilket kan få bønnerne til at blive sure.

Tør gaze er lagt ud i bunden af spanden. Der hældes korn ovenpå, som sprøjtes med vand. Derefter dækkes de med et klæde og bestemmes for en dag på et mørkt sted. Hver 2-3 time skal du tilsætte lidt vand til mungbønnen. Om en dag vil der dukke små spirer op, som kan spises med det samme eller stå i yderligere 2-3 dage for at opnå større længde.

Sådan spirer du hurtigt bønner

For den hurtige fremkomst af spirer er det vigtigt ikke at lade vævet, hvori de er placeret, tørre ud. Varianter såsom mungbønne er gennemblødt i vand, hvilket i høj grad fremskynder fremkomsten af spirer. For at få det ønskede resultat natten over bruges vækststimulerende midler, som kombineres med vand.I dette tilfælde vil de første spirer være klar til udplantning allerede næste dag.

Den nemmeste måde at spire bønner til at spise på er at placere bønnerne i en fugtig klud. Som regel er spirerne klar til at spise om en eller to dage.

Sådan bruges spirede bønner på gården

Mange gartnere foretrækker at spire deres bønner, før de planter dem i jorden. Denne proces fremskynder høsten. Men hovedanvendelsen af bønnespirer fandtes stadig i fødevarer. De bruges til at tilberede første og anden retter, gryderetter, frikadeller og endda kager.

Dette produkt har store fordele for kroppen. Derfor fremstilles mange lægemidler af bønnespirer i traditionel medicin. For at opnå en terapeutisk effekt anvendes bønnespirer under følgende forhold:

diabetes mellitus;
aterosklerose;
hypertension;
nedsat immunitet;
fedme.

Sådan spiser man spirede bønner - opskrifter

For at bevare et godt helbred og en stærk immunitet spiser mange mennesker bønnespirer. Dette produkt kan serveres som hovedret eller som supplement til hovedretter. Der er et stort antal opskrifter med tilføjelse af spirer, overvej den enkleste af dem.

koreanske spirede bønner

En simpel opskrift, der passer godt til kød. Madlavningen foregår i flere trin:

spirer vaskes med koldt vand, lægges i bunden af gryden og knuses let;
fyldes med vand, så det kun går lidt ud over kornniveauet;
kog de første 3 minutter ved høj varme, de næste 3 minutter - ved medium; beholderen skal lukkes med et låg;
kogte spirer sis gennem et dørslag.

Inden spirerne er afkølet, drysses de med krydderier. Det kan være ethvert krydderi, du kan lide. Men chilipeber og eddike skal være til stede. Tilføj eventuelt peberfrugt eller grøn salat.

Spirrede spirer, bønner og sojasalat

Til denne ret skal du ikke kun bruge bønnespirer, men også sojaspirer. De dyppes i kogende vand og koges i højst 7 minutter. For elskere af sprøde spirer er det nok bare at skolde dem med kogende vand. Til opskriften skal du også bruge tørrede tomater og peberfrugter, de skæres i tynde strimler og blandes med spirer. Til denne ret skal du bruge en dressing, som er tilberedt af hvidløg, balsamicoeddike og olivenolie.Det er bedre at foretrække uraffineret olie, den har mere nyttige stoffer.

stuvede bønnespirer med svampe

Tilberedte bønnespirer (250 g) vasket med koldt vand. 2 mellemstore løg, skåret i halve ringe, steges i uraffineret olivenolie. Når løget er brunet, tilsættes 300 g friske champignoner og lidt vand. Steg ved svag varme i 7-10 minutter. Efter denne tid tilsættes forberedte spirer til gryden, kogt, indtil de er bløde. Tilsæt kanel, s alt og krydderier efter smag.