Hvornår skal radisen fjernes fra haven til opbevaring til vinteren

At dyrke en afgrøde er halvdelen af kampen, du skal stadig gemme den for at nyde frugterne af arbejdet fra efterår til forår. Hvis du fjerner radisen fra haven til tiden, så holder rodfrugten indtil næste høst og forbliver stærk og saftig. Friske frugter kompenserer for manglen på vitaminer, fibre, kalium om vinteren, hvor immuniteten er særligt svækket.

Hvornår skal der høstes sort, hvid, rød radise

Sød radise med hvid og rød hud dyrkes til konsum om sommeren eller efteråret. Dens møre kød tåler ikke langtidsopbevaring. Selv sene sorter kan forblive saftige i kun 2 måneder.Derfor høstes hvide og lyserøde daikonfrugter hele sommeren og spises friske. Hvis rodfrugten er overeksponeret i jorden, vil der dannes hulrum inde i den, og frugtkødet bliver hårdt og smagløst.

Senere sorter af hvid radise er tilbage indtil september-oktober. I områder, hvor frosten starter tidligt, skal du have tid til at grave den op, før kulden begynder.

Radisens modenhedsgrad bestemmes af rodfrugtens store størrelse, toppens tørring.

Sort vegetabilsk produkt plantes i juni-juli, så det når teknisk modenhed midt i det sene efterår. De graver det op før den første frost.

Fjern enhver form for radise til tiden. Høstet før tid visnede afgrøden eller spirede hurtigere. Der er ringe fordele ved sådan et produkt.

Sommerhøst

Til brug af en rodafgrøde om sommeren vælges tidligt modnende sorter, som plantes i åben jord eller under filmlæ i april - begyndelsen af maj. Efter 1,5-2 måneder vil frugterne nå teknisk modenhed og kan graves op.

Høst ikke med det samme, men træk gradvist radisen op af jorden. De starter med store rodfrugter, der allerede er blevet saftige og velsmagende. Saml resten efter to uger. Hvis de ligger i jorden, bliver de hule med tørret papirmasse.

Specifikke høstdatoer bestemmes ud fra tidspunktet for såning og sorten af grøntsager. For at sikre dig, at rodafgrøden er klar til brug, skal du tage 2-3 kopier fra haven, smage på den. Frugternes tilstand overvåges regelmæssigt, hvorefter høsten bliver høstet til tiden.

Rengøring af efterårssorter

Middelmodne radisevarianter er grøntsager med korte dagslystimer.Hun har ikke brug for meget sol. Derfor bør du ikke plante frøene tidligt, ellers vil dannelsen af rodafgrøden finde sted på varme dage. Herfra stopper væksten, og grøntsagen frigiver pile med blomster. Det korrekte valg af plantesorten er vigtigt. At vokse for længe i områder med tidlig frost vil resultere i udbyttetab. Velegnet til efterårs- og tidligt modne sorter, der kan graves i september, hvis de plantes i juli.

Rengøring af vintervarianter

Til vinteropbevaring efterlades norm alt sort radise, sjældnere daikon eller grøn. Det høstes afhængigt af dyrkningsområdet. I den midterste bane, i Ural, i Sibirien, er fristen for høst medio oktober. Hvis regelmæssige temperaturfald er begyndt, så skal du gøre dette tidligere. Selvom grøntsagen ikke er bange for frost, men hvis den fryser, vil frugten miste nogle af sine værdifulde egenskaber.

Grav altid rodafgrøden op, ikke med det samme, men selektivt. De trækker afgrøden op af jorden, trækker den ud med hænderne eller graver den op med en skovl, højgaffel.

For at høste skal du vælge en god dag til at lade frugterne tørre i haven. Grav produktet forsigtigt op uden at beskadige det. Efter rengøring fra jorden fjernes toppene og efterlader en stub på 1,5-2 centimeter. Når du skærer stilken, skal du ikke beskadige huden, ellers vil patogene mikroorganismer trænge ind gennem såret og ødelægge produktet.

Forbereder til opbevaring

Rettidig høstede rodafgrøder skal forberedes til opbevaring:

Start med at sortere afgrøden fra, og læg små og let beskadigede radiser til side.
Det samlede produkt lægges ud til sluttørring i et rum, hvor det er godt ventileret og ude af direkte sollys.

Kældere eller kældre skal også forberedes til at opbevare friske grøntsager:

For at gøre dette renser de lokalerne for affald, desinficerer træoverflader med specielle opløsninger, bleger med kobbersulfat fortyndet med kalk i forholdet 1:20.
Det er nødvendigt at tørre kælderen grundigt før plantning af rodafgrøden.
Glem ikke at tætne revner, der kan blive en passage for gnavere.

Alt arbejde skal være afsluttet 2 uger før udlægning af radiseafgrøden.

Opbevaring i efterår-vinterperioden

Inden de indsamlede rodfrugter lægges på lager, sorteres de igen. Små grøntsager med en diameter på 3-4 centimeter efterlades bedst til konsum og sættes i køleskabet. Resten af afgrøden lægges ned med en stilk, og hver række drysses med sand.

Med en lille mængde radise kan du lægge den i tørre trækasser, hælde vådt sand eller i plastikposer.Du kan ikke lukke beholderen, det er nødvendigt, at produktet ånder. Den optimale opbevaringstemperatur er 2-3 grader Celsius med en luftfugtighed på 85%. Roerne placeret i nærheden beskytter radisen godt.

Hele vinteren skal du regelmæssigt overvåge grøntsagerne og vælge beskadigede, rådne frugter. Radisen, der begynder at visne, fjernes hurtigst muligt, og man prøver at spise den først.

Sørg for, at frugterne ikke fryser. For at gøre dette er kældrenes låg isoleret og lukker dem med lag af burlap i alvorlig frost. Hvis rodfrugten fryser, bliver den uegnet til menneskeføde.