Sorte kartofler: beskrivelse af sorter, egenskaber og dyrkning med fotos

Eksotik på grundene er ikke ualmindeligt i vores tid. Sorte kartofler er ingen undtagelse. Sommerbeboere, der kender til de gavnlige egenskaber ved denne type afgrøde, dyrker villigt forskellige sorter af kartofler i bedene.

Oprindelse

Der er ikke noget enkelt svar på dette spørgsmål. Men de fleste meninger er enige om, at Sydamerika er fødestedet for sorte kartofler. Nogle forskere hævder, at denne mangfoldighed af kultur opstod som et resultat af videnskabsmænds udvælgelsesarbejde.

Sortsbeskrivelse

Der er mange sorter af sorte kartofler, men de deler alle en lignende egenskab. Mørke rodfrugter, lys luftdel, tyk hud af knolde og andre tegn. Højden af buskene, længden af grøntsagerne og nogle andre karakteristiske træk er forskellige for hver sort.

Fosterbeskrivelse

Udvendigt, næsten sort skræl, indvendigt lyst lilla kød med hvide striber. Formen er aflang eller rund, afhængigt af sorten er smagen usædvanlig. Rig på vitaminer og antioxidanter.

Kartofler tager kortere tid at tilberede end deres hvide modstykker og har en nøddeagtig smag.

Beskrivelse af busken

Planternes højde når 50-65 cm og højere afhængigt af sorten. Buskene er oprejste, stilkene er frodige. Generelt ligner planterne meget hinanden i udseende.

Fordele og ulemper

Det vil ikke være muligt entydigt at bestemme de positive og negative egenskaber ved sorter. Hver art har sine egne fordele og ulemper.

Men der er stadig fælles fordele:

1. Usædvanlig farve, smag og udseende af rodfrugter.
2. De kommercielle kvaliteter af rodafgrøder er meget gode.
3. Hvis alle krav er opfyldt, opbevares det i lang tid, hvilket bevarer smagen og fremragende præsentation.
4. Grøntsagen har et sæt næringsstoffer, der kun er karakteristiske for sorter med sorte rodfrugter.
5. Nogle sorter er varmetolerante.
6. Høj immunitet over for sygdomme.

Flaws:

1. Lavt udbytte sammenlignet med andre sorter.
2. Disse sorter er ikke egnede til fuld beplantning af parceller, de tjener kun som supplementer.
3. Tilbøjelig til visse sygdomme.

Sorte kartofler er eksotiske grøntsager. Derfor dyrkes den mere for fornøjelsens skyld end for at sørge for en forsyning af rodfrugter til vinteren.

Hvad smager det af?

Ifølge beskrivelsen har sorte kartofler en udt alt nøddesmag, når de koges. Takket være dette vinder det anerkendelse blandt sommerboere, der elsker at overraske deres kære med usædvanlige retter. Rodafgrøden tilberedes hurtigere end de sædvanlige hvide sorter af kartofler. Bevarer grøntsagens lilla nuance, når den er tilberedt.

Sygdomsresistens

Planters sundhed i marken, et vigtigt kriterium ved valg af sorter til dyrkning. Sommerboeren ønsker at have sådanne typer kultur, der ikke behøver konstant forebyggende behandling.

Sorte kartofler er immune over for visse sygdomme, som afhænger af sorten. Afhængigt af arten er den også påvirket af nogle sygdomme.

For tidligt

Modningsperioden varierer fra 70-110 dage. Det hele afhænger af den valgte sort

Yields

Ulempen og det karakteristiske ved sorte kartofler er lavt udbytte. Det er også forskelligt for alle arter, du skal være opmærksom på dette, når du vælger.

Voksende regioner

Eksotiske kulturer vinder popularitet blandt sommerbeboere. Regioner til dyrkning af sorte kartofler er ikke begrænset af stive grænser. Mange sorter dyrkes over alt.

Distribution i Rusland

Russiske gartnere elsker alt usædvanligt, så den sorte knold er kendt i hele landet. Men de dyrker det som et supplement. Ikke stræber efter at få den maksimale høst, der er nødvendig for at brødføde hele familien.

varianter

Opdrættere gør sommerboernes opmærksomhed på de mest almindelige typer afgrøder, der er populære i Rusland:

• kinesisk trøffel.
• negress.
• lilla peruviansk.
• Den sorte prins.
• Purple Viking.
• Skotsk sort sort.

Efter at have gennemgået egenskaberne, vælger gartneren den bedst egnede type afgrøde til sig selv og sin familie.

kinesisk trøffel

Kartoffelsort med en gennemsnitlig modningsperiode på 75-85 dage. Frugterne er aflange, kødet er lilla. Huden er tyk til fremragende opbevaring hele vinteren.

negress

En velkendt sort blandt sommerboere, den er kendetegnet ved tidlig modenhed, da den modnes på 70 dage. Velegnet til enhver form for brug, under varmebehandling mister det ikke smag, nyttige stoffer og den originale farve på rodafgrøden.Uhøjtidelig i pleje, men udbyttet er svagt. Ikke modtagelig for rodråd og skurv.

lilla peruviansk

200 års arbejde med at opdrætte denne art. Knolde er aflange i form, gennemsnitsvægt er 80 g, der er mange øjne. Modner inden for 100-110 dage. Udbyttet er gennemsnitligt, men smagen af grøntsagerne er fremragende. Der er ingen immunitet over for sygdomme.

Black Prince

Modnes inden for 70-75 dage, arten er resistent over for mange sygdomme. En grøntsag med en aflang-aflang form, op til 12 cm lang.Skindets farve er violetblå, kødet er beige. Gennemsnitsvægten af en rodafgrøde er 150 g.

Sorten er immun over for:

• kartoffellanguster;
• guldnematode;
• almindelig skurv;
• senskimmel;
• rodråd;
• sort ben og mange andre sygdomme.

Purple Viking

Refererer til mid-tidlige sorter af sorte kartofler. Knoldene er runde og let aflange, farven er mørk lilla, vægten er fra 65-90 g. Smagen er fremragende, den har en gennemsnitlig modstandsdygtighed over for de vigtigste kartoffelsygdomme.

Skotsk sort sort

Tidlig modning, klar til at spise på 70 dage. Knoldene er ovale, skallen er mørk lilla, ligner skæl. Frugtkødet er let, har fremragende smag. Udviklet immunitet mod meldug.

Landing

Ikke noget særligt ved at plante sorte kartofler. Den er uhøjtidelig i pleje, så selv en nybegynder grøntsagsavler kan dyrke den. Det vigtigste er at følge reglerne og kravene for landbrugsteknologi.

Det er nødvendigt at vælge det rigtige sted, forberede frøene, plante kartoflerne i haven og passe dem.

Timing

Afgrøden skal plantes i jorden, efter at jorden er varmet op til den ønskede temperatur. Den bedste mulighed er + 7-12 ⁰С. Derfor beregnes plantedatoen af sommerboeren selv, baseret på egenskaberne ved regionens klima og den valgte sort.

Location

Et godt oplyst område, helst beskyttet mod træk og oversvømmelser, er den bedste mulighed for dyrkning af rodafgrøder.

jordforberedelse

Begynd at forberede jorden til plantning om efteråret, det valgte område graves op med organisk og mineralsk gødning. For 1 m² tilsættes 10 kg humus og træaske.Nogle sommerboere sår den med grøngødning, som pløjes op med jorden om foråret.

I april eller maj anbefales påføring af dolomitmel eller kompleks mineralsk gødning.

Det bedste resultat opnås, hvis hullerne under plantningen fyldes med humus blandet med træaske.

Frøbehandling

Frømateriale vælges om efteråret. Afviser forsigtigt knolde af lav kvalitet. Om foråret sorterer de det fra igen og fjerner alle dårligt overvintrede rodfrugter

Opbevaringen tages ud på forhånd, ca. 1 måned før plantning. Først og fremmest bliver knoldene grønne. Akkumulerer corned beef, de bliver giftige, og gnavere rører dem ikke. Gør det i solen i 10 dage. Derefter renser de det i et lyst, godt ventileret rum til spiring.

Plantemateriale skal behandles før plantning. Dette vil mindske risikoen for at udvikle sygdomme og spare dig for insektangreb. Til dette købes specialværktøj i butikken. Opblødning i vækststimulerende midler vil ikke skade.

Plante- og plantedybde

Afhænger af hvilket sted der er valgt til sengene. Hvis jorden er leret eller sort jord, så plantes de traditionelt i huller. Afstanden mellem dem er cirka 30 cm, uddybet med 10 cm.

Hvis jorden overvejende er sandet, skal du bruge metoden til at plante i skyttegrave. Afstand mellem kartofler 25-30 cm, dybde 10-12 cm.

Områder med høj luftfugtighed anbefales at blive plantet ved hjælp af en kammetode. På en seng, der er godt oplyst af solen, er afstanden mellem hullerne 50 cm, standarddybden er 10 cm.

Features of care

Sort rodfarve, kræver ingen særlige plejeprocedurer. Alt foregår på samme måde som med almindelige sorter af kartofler.

Irigation

Enhver kartoffel skal vandes rettidigt. Den fremtidige høst afhænger af, hvordan fugten vil blive udstyret. Sommerbeboere rådes til at organisere drypvanding. Men i dets fravær, vand efter behov på den sædvanlige måde.

Rigelig vanding af planten kræver:

• på tidspunktet for spirende;
• under blomstringen;
• efter det falmer.

Tilførsel af fugt vil resultere i det angivne udbytte.

Fodring

Planten nægter ikke at gøde. Uanset hvor frugtbar jorden er, er topdressing et must. For første gang på den 14. dag efter spiring påføres flydende mullein eller urinstof.

Den anden obligatoriske topdressing umiddelbart efter, at kartoflerne er falmet. Derefter vandes med kaliumsulfat i en mængde på 500 mg pr. 1 busk.

Hvis der er tid og mulighed, øges antallet af topdressinger.

Ukrudtsrydning

Fjernelse af ukrudtsgræs er en obligatorisk proces ved dyrkning af enhver afgrøde. Dette er især vigtigt i den indledende fase, hvor planten har brug for den maksimale mængde næringsstoffer fra jorden. Og ukrudtsgræs trækker de fleste mineraler ud af jorden, som kartofler har brug for til fuld udvikling.

En anden grund til at plukke ukrudt er, at de er bærere af sygdomme og snylter skadedyr på bekostning af dem.

Løsning af jorden

Rodsystemet af planter har brug for en konstant tilførsel af ilt. Derfor løsner gartnere bedene. At bryde skorpen dannet efter regn eller vanding.

Før spiring løsnes jorden lavvandet, dette giver knoldene mulighed for at ånde og udvikle sig hurtigere. Det reducerer også mængden af ukrudt.

Hilling

Obligatorisk procedure ved dyrkning af en afgrøde. Dette beskytter mod udseendet af skadedyr, udviklingen af visse sygdomme og forbedrer jordens luftning. Første gang de gør det, er når planten når 15-20 cm i højden. Derefter 2 gange mere, indtil kartoflerne er fuldt udvoksede, og det bliver svært.

Høst og opbevaring af afgrøder

10 dage før gravning anbefaler sommerboere at klippe toppene. Planten vil putte al saften i knoldene. Før du opbevarer afgrøden, skal du tørre den godt.

Opbevares på samme måde som andre afgrøder. For at reducere fugt drysses knolde med savsmuld.

Spise

Sorte kartofler bruges til enhver madlavningsmetode. Den er stegt, stuvet, moset og andre retter tilberedt af den, hvori denne grøntsag er til stede.

Eksotisk udseende vil forbløffe alle venner og bekendte. Og den usædvanlige og unikke smag vil appellere til enhver gourmet.

Anbefalet