Lilla kartofler: nyttige egenskaber, beskrivelse af sorter med fotos

At overraske i dag med noget usædvanligt er meget svært. Lilla kartofler er en undtagelse. Dette begrundes med det faktum, at farven på dens papirmasse ikke ændres efter varmebehandling.

Hvordan valget fandt sted

Denne art blev opnået ved at krydse den almindelige kartoffelsort med den amerikanske slægtning. Vær ikke bange for, at den bliver ændret. Han optrådte først i Amerika, derefter i Rusland.

Siberian Research Institute of Russia, beskæftiger sig også med at avle kartofler med lilla kød. Det viste sig flere variationer, hvis farve spænder fra pink til mørk lilla. Nogle gange er der lilla nuancer

Hovedvisninger

Kartoflers egenskab er lidt anderledes end de sædvanlige sorter med standardfarve. Derudover har forskellige sorter forskellige egenskaber fra hinanden. Karakteristiske træk, der er fælles for alle, er:

1. Farven på papirmassen, den forbliver den samme selv efter forarbejdning.
2. Grøntsagens form er aflang-aflang.
3. Højt indhold af næringsstoffer i sammensætningen af knolde.
4. På grund af den tykke hud holder den sig i meget lang tid.

To kartofler indeholder lige så meget C-vitamin som 1 citron.

Rodsammensætning

Som beskrivelsen viser, er kartofler rige på ingredienser:

• Vitaminer: A, B, C, E, H, PP og andre.
• Makronæringsstoffer: Kalium, Klor, Fosfor, Calcium, Magnesium og andre.
• Mikroelementer: Jod, Lithium, Fluor, Chrom og mange andre.
• Stivelse.
• saccharose.
• Glucose.
• fruktose.
• syrer.
• Aminosyrer.

For 100 gr. kartoffelsorter udgjorde: 2 gr. proteiner, 16 gr. kulhydrater, 0,4 gr. fedt.

varianter

Det mellemliggende resultat er omkring 120 kartoffelprøver. De vigtigste sorter distribueret over hele verden er:

• "Helt blåt". Dens kød er ikke blåt, men mere blåviolet. Huden og frugtkødet er adskilt af en hvid ring. Den når fuld modenhed på 80 dage. Knolden vejer 200 gr. Dybest set, under varmebehandling, bevares farven. Den bliver kun blegere, når den koges.
• "Eksplosion". Farven på frugtkødet og skrællen er den samme, har en blå nuance. Sortens knolde betragtes som for tidlige. Masse kartofler 120 gr. Meget produktiv og immun over for sygdomme.
• "Lilac". Klar til brug på 95 dage. Vægten af knolde er omkring 80 gr., Det er perfekt opbevaret. Pulp og hud af samme nuance. Lilla udvælgelsesmirakel.
• "Peruviansk lilla". Opdrættere arbejdede på dets avl i 200 år. Betragtes som en sen art. Modenhed sker på 100-110 dage. Vægt 80 gr.
• "Adirondack Blue". Kartoffel vejer 100 gram, modner på 95 dage.
• Witelot. Det er meget populært blandt mange sommerboere, har det andet navn "Negress". Vægten af en knold er i gennemsnit 70-100 gr. Farve med et strejf af blå og lilla. Modningsperiode 110 dage. Holder sig i lang tid.

Sommerbeboere omtaler alle sorter blot som blå kartofler. For at gøre det klart, hvad der bliver sagt. Knoldes gavnlige egenskaber bestrides ikke af nogen, men tværtimod bliver de kun rost.

Til hvem dets brug er indikeret og kontraindiceret

For at forstå dette er det nødvendigt at overveje i detaljer de gavnlige egenskaber ved kartofler

1. Reducerer trykket. Godt for dem, der lider af hypertension og dårligt for dem med hypotension.
2. Antioxidanter. Deres tilstedeværelse i store mængder bremser ældningsprocessen.
3. Af de mange vitaminer, der findes i lilla kartofler, er E og C de vigtigste for mennesker.
4. Styrkelse af synet. God til nærsynede. Bremser udviklingen af grå stær og glaukom.
5. Fordøjelsessystem. Hjælper med at fjerne giftstoffer fra kroppen. Normaliserer afføring, lindrer mavesmerter.
6. Kartøjer og hjerte. Kartofler renser fra giftstoffer og reducerer risikoen for blodpropper. Følgelig reducerer det muligheden for at udvikle et hjerteanfald og slagtilfælde.
7. Immunstøtte. Hjælper med at absorbere jern og hæver hæmoglobinet takket være folinsyre.

Begræns forbruget af produktet anbefales til dem, der har:

• Højt sukker.
• Forstoppelse.
• fedme.
• Lavt blodtryk.
• Mastritis.

For hver person beregnes fordele og skader individuelt, afhængigt af helbredstilstanden. Under alle omstændigheder kan lilla kartofler spises, men hold samtidig øje med dit velbefindende.

At dyrke kartofler

Lilla-kød kartofler er sværere at dyrke på egen hånd end almindelige sorter. De vigtigste problemer i dyrkningsprocessen:

1. Følsomhed over for senskimmel og skurv.
2. Angreb af skadedyr. Den lilla kartoffelsort er mere modtagelig over for angreb fra Colorado kartoffelbiller.
3. Det er bedre ikke at forplante sig med øjne. Fordi knoldene bliver mindre.

Ellers er alt det samme som med almindelige kulturtyper. Rettidig vanding, gødning, bakker og skadedyrsbekæmpelse.

Sådan forbereder man jorden til plantning

Først skal du vælge et sted til en seng. Lilla kartofler elsker belysning, det er bedst at vælge et sted på sydsiden. Det er krævende for jordens sammensætning, følgende jordtyper er velegnede:

• flodslette.
• Sod-podzolic.
• Let muldret.
• Neutral sandet muldjord.

For at kartoflen kan slå rod og udvikle sig korrekt i fremtiden, skal jorden graves meget dybt om efteråret. Du kan straks påføre gødning, kaliums alt (KS), superfosfat (S.) og humus (P).

I 1m^2:

• KS-15 gr.
• С-30 gr.
• P-0,5 kg.

Det er bedre at efterlade jorden i klumper, dette vil ikke give skadedyr mulighed for at gemme sig i dybden. De vil fryse.

Når jorden er varmet op til + 5 ⁰С, kan du grave igen og løsne bedet.

Plantning og pleje

Før man planter kartofler, hældes lidt træaske i hullerne. Hulafstand 30 cm, dybde 10 cm, rækkeafstand 60 cm.

Hvis du vil have en tidlig høst, lader du lilla kartofler spire i et varmt rum. Temperaturen skal være mindst +15⁰С. Dette skal gøres 3 uger før plantning i jorden. Du kan lukke filmen, fjern den først når spirerne er omkring 10 cm.

Vand påkrævet, rigeligt og hyppige, obligatoriske perioder:

• Efter spiring.
• Under knopsætning.
• Efter at blomsterne falder.

Det anbefales at overvåge strømmen af fugt til rødderne. Dens overskud bidrager til udviklingen af råd, og dens mangel fører til selve sortsplantens død. Den resulterende skorpe skal løsnes, rødderne skal ånde.

Lugning og forarbejdning fra insekter og sygdomme bør udføres rettidigt, kulturen er følsom over for deres udvikling og angreb. Buskene kan dø. Hvis der ikke er regn i længere tid, anbefales det at vande plantningerne.

Meningen fra folk, der har prøvet at dyrke lilla kartofler

Efter at have studeret anmeldelser fra sommerboere kan du forstå, hvad der er specielt ved at dyrke kartofler, om det overhovedet er værd at bruge tid på at plante dem.

• Irina. Jeg oplevede mærkelige følelser, når jeg bare holdt knolden i mine hænder. Jeg rensede det, men farven på frugtkødet har ikke ændret sig. Så fandt jeg ud af, at det ikke var nødvendigt at gøre rent. Generelt blev jeg slået af farven på den færdige ret.
• Faith. Den første høst af kartofler blev høstet. Det blev til en spand med 4 buske. Han anser det for et godt resultat. Da plantematerialet var lille. Vi prøvede det i mikrobølgeovnen. Smagen er almindelig, adskiller sig praktisk t alt ikke fra den sædvanlige kartoffel. Den blomstrede hvidt, men stænglerne er lilla. Anbefaler at plante lilla kartofler sjældnere end den almindelige sort, ca. 7070.

Det er ikke ualmindeligt at dyrke eksotiske ting på webstedet. Men hvis det også er et nyttigt produkt, så øges dets betydning flere gange.

Anbefalet