Linser: fordele og skader på menneskers sundhed

Linser tilhører bælgfrugter, deres fordele er uvurderlige for den menneskelige krop. Oftest er der fem typer produkter, der adskiller sig i farven på kornene: rød, orange, sort, brun og grøn. De hjælper med at forbedre funktionen af alle indre organer, især fordøjelses- og kredsløbssystemerne. Linser er meget tilfredsstillende på grund af indholdet af vitaminkomplekset, men de indeholder samtidig få kalorier.

sammensætning og egenskaber

Alle varianter af linser bruges til forebyggelse såvel som til behandling af mange sygdomme. 100 g af produktet indeholder omkring 150 kcal. Samtidig er kulhydrater omkring 55%, proteiner - 28%, resten er fedt.

Røde korn er rige på jern og protein. Der tilberedes supper og grød af dem. Det er nyttigt at bruge i mad til blodsygdomme. Den grønne sort hjælper med at klare symptomerne på hypertension, sår, pyelonefritis, cholecystitis, hepatitis, gigt. På basis af det laves salater og snacks. Den orange variant af bælgfrugten hjælper mod tuberkulose, knogle- og muskelskader.

Nyttige egenskaber ved linser:

• bønnekorn er ikke i stand til at ophobe nitrater, de renser kroppen for toksiner;
• indeholder en masse vegetabilsk protein, som hjælper med at opbygge muskelmasse uden at skade indre organer;
• normaliserer blodtal, herunder normaliserer blodsukkerniveauet;
• mætter blodet med hæmoglobin;
• normaliserer tarmmotilitet, eliminerer forstoppelse;
• eliminér depression, forbedre humøret;
• ernæring og genopretning af huden;
• bruges til behandling af urolithiasis;
• reducerer kolesteroltal.

Under behandlingen med linsebønner er det nødvendigt at tage hensyn til ikke kun dets gavnlige egenskaber, men også kontraindikationer. I nogle tilfælde kan de føre til gastrointestinale forstyrrelser.

Hvilke vitaminer er der i produktet: tabel

Linser er rige på vitaminer og andre gavnlige ingredienser. Deres indhold kan studeres visuelt i tabellen.

Vitamin B1 Vitamin B2 0,2mgVitamin B31,1 mg Vitamin B61,0 mg 19,0 mgIron3,3 mg Magnesium Kalium 350,0 mgZinc 1,3 mg 2,8 mg Fluor380, 0 mgFolsyre 100,0 mcg

0,5 mg
Vitamin PP	1,8mg
Vitamin E	0,3mg
Vitamin K	1,7 mcg
Vitamin C	1,5mg
Vitamin A	0,03mg
Calcium
35,0mg
	Selenium
Jod	3,5 mcg

Alle komponenter i mad, der gavner kroppen, kaldes næringsstoffer. Der er mange af sådanne komponenter i linser.

Ud over de sporstoffer, der er vist i tabellen, indeholder den også: aluminium, bor, kobolt, nikkel, krom. Andre mineraler omfatter: silicium, natrium, svovl, fosfor, klor. Indeholder essentielle og ikke-essentielle aminosyrer og mættede fedtsyrer.

Hvordan vælger man den rigtige og nyttige?

Der er mange varianter af linser, der er forskellige i farve, men deres gavnlige egenskaber er næsten de samme.

Røde linser har høje niveauer af jern og kalium i deres sammensætning, men for at få fordelen, skal du overveje produktets skade. Røde bønner har ikke en skal, så de absorberes og fordøjes hurtigere. Denne plantesort anbefales til personer med anæmi og lavt hæmoglobin.Regelmæssigt forbrug af dette produkt forbedrer hukommelsen, koncentrationen og normaliserer nervesystemets funktion.

Sorte bønner har en høj antioxidantkapacitet. Retter fra disse bønner forhindrer kar- og hjertesygdomme, bremser ældningsprocessen i kroppen.

Hvilken sort af bælgfrugter er mere nyttig, kan ikke afgøres. Alle af dem på en eller anden måde har en gavnlig effekt på hele organismens funktion. Så gul og grøn kultur er nyttig for dem, der har problemer med tarmene. Der er flere plantefibre i disse bønner end i andre typer. Det tager lang tid at koge og koger næsten ikke blødt.

Tegn på gode linser er:

• sprød struktur;
• bønner skal have samme størrelse og farve;
• i pakken skal du overveje tilstedeværelsen af insekter og andre skadedyr;
• bør være fri for fremmede partikler;
• korn skal være glatte, jævne uden skader;
• gode produkter har en behagelig lugt, der minder om aromaen af nødder.

Forsøm ikke udløbsdatoer. Hvis den er udløbet, så er det bedre at smide produktet væk, da der starter insekter i bønnerne, skimmelsvamp opstår og bakterier udvikler sig.

Fordele ved linser til kvinder

Lensefordele til kvinder omfatter:

• forebyggelse af brystkræft;
• reducerer risikoen for tumorer i livmoderen;
• normalisering af indre organer under overgangsalderen;
• fiber reducerer risikoen for tyktarmskræft, forhindrer udvikling af hæmorider;
• lindrer strømmen af præmenstruelt syndrom.

Antioxidantkomponenterne i bælgfrugter ødelægges ikke selv ved varmebehandling.

Råd fra læger under graviditet

Linser gavner også gravide kvinder:

• bidrager til normal udvikling og dannelse af fosteret;
• øger immunitet;
• reducerer risikoen for anæmi;
• hjælper med at undgå udsving i blodtrykket;
• forbedrer bloddannelsesprocesser.

Folsyre, som er indeholdt i tilstrækkelige mængder i produktet, forhindrer misdannelser i fosterets udvikling og udelukker andre lidelser på ethvert stadium af graviditeten.

Fordelene ved at spise linseretter under graviditeten bringes til både kvinden selv og fosteret, men den anbefalede dosis af produktforbrug pr. dag skal overholdes.Gravide kvinder må spise omkring 50 g af enhver skål fra bælgfrugter om dagen. Du bør ikke spise mere, da der kan være problemer med madens fordøjelighed. Kvalme, forstoppelse, flatulens udvikler sig.

Ved amning

Fordelene ved linser for en kvindes krop og under amning er bemærket:

• der er en styrkelse af mors og babys immunitet;
• forebygger anæmi;
• fremmer normaliseringen af tarmfunktionen, forbedrer barnets afføring, forhindrer forstoppelse, fjerner skadelige stoffer fra kroppen.

Produktet har en hypoallergen sammensætning, derfor forårsager det ikke uønskede reaktioner.

Fordelene ved linsesammensætning påvirker ikke kun en ammende kvindes krop, men også på barnets tilstand. Den brune sort er især nyttig.Disse korn når fuld modenhed og har en lang række nyttige egenskaber. Det koger meget hurtigere under tilberedningen.

For børn. I hvilken alder skal jeg give til babyer?

Linser er rige på jern, så det forbedrer blodtal og forhindrer udviklingen af anæmi, hvilket er meget vigtigt i udviklingen af et barn i alle aldre.

Produktet er tilladt som den første supplerende mad til babyer, men du kan tidligst indtaste 7,5 måneder. Hvis barnet har problemer med mave-tarmkanalen, så anbefales det ikke at introducere før to år.

Start med en halv teskefuld. Hvis barnets krop har taget produktet uden nogen reaktioner, øges dosis gradvist. Bønneretter må gives til børn en gang hver anden uge.

Fordelene ved linser til børn forklares med det høje indhold af vitaminer i produktet, men der skal også tages hensyn til den skade, det kan forårsage på kroppen.Da tarmene på et lille barn ikke er fuldt dannede, forårsager bælgfrugter ofte øget gasproduktion og andet ubehag i maven.

Det er bedre at starte supplerende fødevarer med den røde sort. Den indeholder de mindst grove fibre, der kan irritere tarmvæggen. Bønner indeholder mange vegetabilske fibre, som optages bedre af barnets krop end kød.

For mænd

Lentil Benefits kendt for mænd:

• produkt forbedrer styrken og har en positiv effekt på kvaliteten af samleje;
• udover alle de positive effekter på kroppen, genoprettes og styrkes det kardiovaskulære system;
• reducerer kolesterolniveauet og forbedrer myokardiefunktionen.

Et stort antal nyttige komponenter i bønner kan styrke hele kroppen og normalisere funktionen af alle indre organer og systemer.

Lækker kost til vægttab og anmeldelser om det

Linser bruges under vægttab af flere årsager:

• dette er et ikke-kalorieprodukt;
• kulhydrater påvirker ikke blodsukkerets sammensætning;
• produktet er fordøjet i lang tid, så der er ingen følelse af sult;
• grove fibre genopretter tarmfunktionen.

Til vægttab er det bedre at vælge grønne eller røde linser, men andre plantesorter har også nyttige egenskaber.

Alle bælgfrugter er rige på protein og fibre. Disse komponenter giver dig mulighed for hurtigt at få nok, og følelsen af sult kommer ikke i lang tid. Fiber forhindrer forstoppelse.

linsesalat:

• kog 200 g bønner, indtil de er gennemstegte, og læg dem i en salatskål;
• skræl og skær gulerødder i tern;
• kværn selleri (2 stykker);
• rødløg i tern;
• et fed hvidløg føres gennem en presse;
• overlev citronsaft;
• peber og s alt;
• dresssalat med olivenolie.

Ud over salat kan du koge supper, koge grød. Diæten vil give dig mulighed for hurtigt at tabe dig, mens der ikke vil være nogen sundhedsproblemer. Humøret forværres ikke, og aktiviteten forsvinder ikke.

I sportsernæring til muskelvækst hos atleter

Linser er rige på protein, og derfor er de populære blandt atleter. Bønner hjælper dig ikke med at tage på i vægt, da de indeholder få kalorier, så de er velegnede til atleter til tørring.

Inden for sportsernæring til muskelvækst anbefales det, at linser indtages samtidig med animalske proteiner (kød, fisk, mejeriprodukter).En sådan menu vil give atleter ekstra energi og styrke. Derudover indeholder produktet zink og jern. Disse sporstoffer er nødvendige for personer, der er involveret i sport.

For vegetarer og raw foodists

Linser er perfekte til at lave tilbehør. Rå bønner er især nyttige, når de spirer. De øger immuniteten og forhindrer udviklingen af forkølelse. Et stort antal mikro- og makroelementer giver dig mulighed for at bevare vegetarernes sundhed.

For at spise rå, skal linser lægges i blød. Bønnerne vaskes og hældes med vand i 2,5 timer. Derefter drænes vandet, og kornene flyttes til et mørkt, varmt sted. Efter 12-14 timer skal der komme spirer. Så snart spirerne når 2 cm, kan de spises.

Når korn spirer, øges mængden af jern, magnesium og kalium. Disse stoffer mangler ofte hos personer, der er gået over til en vegetarisk kost. Linser vil forhindre udviklingen af anæmi og problemer med afføringen. Spirede bønner kan kombineres med tørret frugt eller honning.

Hvornår er linser gode mod lidelser?

Enhver helbredende diæt kan fortyndes med linser. Produktet er nyttigt for mennesker, der lider af forskellige sygdomme i indre organer og hele systemer.

Til type 1- og type 2-diabetes

Med diabetes skal patienterne overholde en streng diæt. Tilladte fødevarer omfatter linser.

Det er bedst at vælge en grøn bælgfrugtsort. Produktet indeholder udover vegetabilsk protein kulhydrater, der hurtigt optages af kroppen og ikke påvirker blodsukkerniveauet.

Linser forhindrer den hurtige absorption af sukker, regulerer blodsukkerniveauet, hjælper med at fremskynde helingsprocessen af beskadiget væv, fjerner giftstoffer fra kroppen. Selv efter madlavning kan alle de produktets gavnlige egenskaber bevarer deres styrke.

Ikke kun selve bønnerne er gavnlige, men også plantens blade. De laver et afkog af dem. Bladene knuses og hæld et glas kogende vand. Lad trække i en time, hvorefter bouillonen filtreres. Det anbefales at tage 35 ml tre gange om dagen før måltider.

Den sundeste ret mod forstoppelse

Hvis du jævnligt tilføjer linseretter til menuen, så forsvinder problemet med forstoppelse. Bønner er rige på fibre, som renser tarmene for toksiner og får perist altikken til at virke.

Ved forstoppelse anbefales følgende opskrift baseret på linser:

• 60 g bønner hæld 300 ml vand i;
• bring vand i kog og kog i yderligere 20 minutter;
• klar bouillon filtreres gennem gaze.

Det er bedre at tage et afkog før måltider 3-4 gange om dagen. Der er en lang række andre lækre opskrifter baseret på linser. Bønner kan stuves, koges, tilsættes salater, kombineres med andre kornsorter.

For leversygdomme, kolecystitis

Ved leversygdom kan linser være gavnlige og forhindre forværring af sygdommen. Men på grund af det høje indhold af grove fibre, kan det ikke spises mere end en gang om ugen ved leversygdomme og kolecystitis.

Vælg den bedste røde sort. Hvis der er tyngde i maven, øget gasdannelse, kvalme eller en brækket afføring, skal produktet udelukkes fra kosten.

Alle komponenter, der er en del af linser, absorberes godt af kroppen, mætter den med vitaminer og mineraler uden at belaste leveren. Med kolecystitis er det værd at begrænse eller helt eliminere mættede fedtstoffer. Linseretter er gode til dette.

For at tilberede linsesuppe skal du hælde røde bønner med vand, bringe det i kog og tilsætte hakkede gulerødder, løg og kartofler. Kog i yderligere 20 minutter. Når grøntsagerne er klar, hakkes de med en blender.

For gastritis

Linser har en gavnlig effekt på kroppen med mavesygdomme. Retter fra dette produkt kan kun spises i remissionsstadiet. Produktet irriterer væggene i mave-tarmkanalen og forårsager forstyrrelser i dets arbejde. Med gastritis med høj surhedsgrad er linser kontraindiceret.

Komponenterne, der udgør bønnerne, forhindrer udviklingen af kræftceller i maven og tarmene, fjerner toksiner og forhindrer udviklingen af henfald og gæring i fordøjelsesorganerne.

Når gastritis med lav surhedsgrad, er sorte og grønne linser særligt nyttige. De koger grød og supper, koger bønner godt.

Hypertension

Hypertension forårsager forhøjet blodtryk. Med denne sygdom bør du nøje overvåge kosten. Linser er høje i kalium, så patienter med hypertension bør absolut inkludere linser i deres kost mindst tre gange om ugen.

Grove fibre, som er en del af de medicinske bønner, normaliserer kolesterolniveauet, hvilket er vigtigt ved forhøjet blodtryk.

Med hypertension hjælper et afkog af linsebønner. Du skal tage 60 g bønner og hælde vand. Sæt derefter ild og kog i 20 minutter. Færdig bouillon filtreres og tages tre gange om dagen før måltider.

Kan hun hele sår og forbrændinger?

Enhver form for bælgfrugt kan helbrede beskadiget væv, så linser kan bruges til forbrændinger og åbne sår. For at gøre dette koges bønnerne godt og påføres det berørte område.

Du kan lave en salve af formalede linser og smør. Linsemel kombineres med smør 1: 1, og den resulterende blanding sættes i køleskabet i en dag. Den færdige salve påføres det berørte område to gange om dagen.

Linseansigtsmasker

Folsyre og vitaminer indeholdt i linser kan forbedre metaboliske processer i kroppen, hjælpe med at udglatte fine rynker, forbedre hudfarven, opstramme den og gøre den elastisk.

For en foryngende ansigtsmaske skal du male et glas grønne bønner i en kaffekværn. Den knuste masse blandes med et glas creme fraiche. Den resulterende masse fordeles på ansigtet. Efter 20 minutter vaskes masken af med en vatpind dyppet i teblade.

For at fjerne olieagtig glans er en maske med æggehvide, honning og hakkede, kogte linser velegnet. Alle ingredienser blandes og påføres ansigtet. Efter 15 minutter vaskes masken af med varmt vand.

Fugtgivende maske er tilberedt i henhold til følgende opskrift. Varm mælk og olivenolie tilsættes linsemosen. Ingredienserne blandes grundigt, og den færdige maske påføres ansigtets hud. Efter 15-20 minutter vaskes sammensætningen af med varmt vand.

Hvornår kan det være skadeligt eller ubrugeligt?

For at få fordelene ved linser og ikke skade dit helbred, skal du konsultere en læge. Spis ikke bønner under forværring af kroniske sygdomme, såvel som gigt, urolithiasis, ledpatologier, hæmorider.

Med pancreatitis

Pancreatitis kaldes betændelse i bugspytkirtlen. På tidspunktet for forværring af sygdommen bør linser ikke spises. Linser kan indføres i kosten under remission. Du kan tilberede grød eller suppe af bælgfrugter. Menuen må ikke indeholde sådanne retter mere end én gang om ugen.

Når pancreatitis er bedst at vælge den røde sort af linser. Bønner af denne sort har ikke en skal, så de absorberes lettere af kroppen. Suppen tager ikke lang tid at forberede:

• røde linser (100 g) hældes med vand og tændes;
• tilføj tørrede tomater og krydderier;
• tilbered 20 minutter;
• den færdige ret knuses med en blender.

Linsers skade ved pancreatitis er mere end god. Misbrug ikke produktet og er fuldstændig udelukket under en forværring.

Til nyresten

Med nyresten anbefales det ikke at spise linser. Men det er tilladt at tilberede et afkog, som tages 30 minutter før et måltid, 50 ml hver.

For gigt

Med sådan en kronisk sygdom som gigt er linser absolut kontraindiceret. Hvis det spises, kan det være sundhedsskadeligt og forværre manifestationen af ubehagelige symptomer.

Andre kontraindikationer

Skaden af linser kommer tydeligt til udtryk ved tilstedeværelse af problemer med tarmene. Produktet fremmer den øgede dannelse af gasser. For at undgå denne effekt bør linseretter ikke kombineres med fødevarer rige på kulhydrater (brød, kød, korn). Kontraindikationer:

• Linser får maven og nyrerne til at arbejde i en forbedret tilstand, så for dem, der har problemer med disse organer, er produktet kontraindiceret.
• Brug ikke produktet til sygdomme i leddene.
• Kontraindikation er hæmorider.

Selv om der ikke er kontraindikationer for brugen af produktet, er det vigtigt at følge doseringen. Misbrug ikke linsefade, så er der ingen problemer.

Anbefalet