Kiwi (frugt): fordele og skader på menneskers sundhed, egenskaber og kontraindikationer

Liana fra slægten Actinidia, som voksede vildt i Kina, dyrkes nu i Japan og Iran, Grækenland og Italien. Kiwi-frugter ligner kartofler, deres overflade er dækket af villi, men smagen af delikat grøn frugtkød kombinerer overraskende nuancer af jordbær, stikkelsbær og ananas. Søde og sure bær vejer omkring 100 gram og tjener som en kilde til et helt kompleks af vitaminer og mineraler, hvilket er fordelene ved kiwi. Frugterne kan forårsage skade, hvis du bruger dem uden at kende målet.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold

Vinbær er rige på ascorbinsyre, som hjælper med at styrke immunforsvaret, reducerer virkningerne af mikrober og vira. Kiwi indeholder tocopherol og vitamin A, hvis mangel fører til knækkede negle og sp altet hår. Folsyre er involveret i mange processer, der forekommer i den menneskelige krop. Pyridoxin beroliger nerverne, forbedrer absorptionen af proteiner. I en lille mængde indeholder frugterne vitamin B1, B2, B 3-5.

Den saftige frugtkød af kiwi indeholder 9 typer mineraler, herunder:

• jern og zink;
• fosfor og natrium;
• kalium og klor.

Svovl virker som en antioxidant, calcium eliminerer betændelse, styrker knogler, magnesium har en gavnlig effekt på hjertet.

Når man spiser kiwi, er kroppen mættet med sporstoffer i form af bor og kobber, aluminium og fluor.

Jod normaliserer syntesen af hormoner, med sin mangel lider skjoldbruskkirtlen. Mangan er ansvarlig for vævsreparation, fremskynder helingen af sår. Med en mangel på molybdæn, og dette stof findes i både frugtkødet og huden på kiwi, bremses udviklingen af celler, der udgør vævene i åndedrætsorganerne.

Rig med eksotisk frugt:

• fiber;
• protein;
• sukker;
• flavonoider.

100 gram bær indeholder lidt over 60 kalorier, men når de indtages denne mængde, modtager den menneskelige krop det daglige behov for ascorbinsyre og ¼ for kalium.

Funktioner af forskellige varianter

I Rusland dyrkes en eksotisk bær til industrielle formål i Sochi-regionen, den findes i naturen i Fjernøsten. En høj plante af sorten Hayward er kendetegnet ved store ovale frugter, individuelle eksemplarer vejer 150 gram.Saftig frugtkød af lysegrøn farve behager med en delikat smag og aroma.

Dessertsort Bruno er rig på organiske syrer, frugter opbevares perfekt i 3 måneder. Op til 6 spande frugter dækket med brunt skind modnes på en plante. Kødet har et gulligt skær.

Monty-sorten er kendetegnet ved runde blade, blomstrer i begyndelsen af maj. Overfladen af bærene er dækket af hår, der hver ikke vejer mere end 30 gram. Frugt transporteres dårligt, opbevares ikke i lang tid, men det lyse grønne kød dufter som ananas.

Abbot er værdsat for sit høje udbytte, de første frugter, formet som en pære, dukker op allerede i det fjerde år. En plante giver 7 spande søde og sure bær, den gennemsnitlige frugtvægt er 40 gram. I Adler-regionen dyrkes Tomuri-sorten, som har hanblomster og en tidligere hurtigtvoksende Matua. De bruges ofte til at bestøve andre kiwiarter.

Sådan vælger du den rigtige modne frugt af høj kvalitet

Når du køber eksotiske frugter, skal du nøje se ikke kun på udseendet, men også tage hensyn til andre tegn, der tyder på, hvilken frugt du skal vælge:

1. Et modne bær har en svag aroma, en frugt, der begynder at blive fordærvet, har en let duft af vin.
2. Når kiwien er overmoden, bliver den blød at røre ved, den grønne frugt føles meget hård, når den presses.
3. Frugter skal være jævnt farvede, og farven afhænger af sorten.
4. Bær af høj kvalitet vaskes af og renser hårene godt.

Køb ikke kiwier, der siver, når de presses, har plettet skind og sandsynligvis rådner.

Det er bedre at købe frugter stykvis, fordærvede frugter er også pakket i kurve, fordi sælgere skal af med sådanne varer.

I hvilken form og hvornår er det bedre at bruge

Frisk kiwi har en masse nyttige stoffer, der absorberes hurtigere, når frugterne spises før måltider. Når den skæres i skiver, falder koncentrationen af ascorbinsyre, det er bedre blot at skrælle frugten og bruge den som et æble som helhed. Skindede kiwier er endnu sundere, men ikke alle kan spise dem.

Søde og sure bær tilsættes salater, der bruges til at lave syltetøj, desserter, cocktails, kager, marinader. De passer godt til kød og bruges til fremstilling af vin.

Frugtens nyttige egenskaber

Med hensyn til koncentration og variation af vitaminer og mineraler er kiwi overlegen i forhold til mange frugter, der er kendt fra barndommen til mennesker, der lever i et tempereret klima. Kinesiske stikkelsbær værdsættes ikke kun for deres unikke aroma og søde og sure smag, men også for det faktum, at de har en positiv effekt på næsten alle systemer i kroppen.

Øger immuniteten

At spise kun én kiwi om dagen kan forhindre forkølelse, beskytte mod virusinfektioner og gøre det lettere at udholde en sygdom forårsaget af bakterier. Ascorbinsyre og folinsyre, vitaminer i gruppe A, E og B, som er rige på frugter, styrker immunsystemet, genopretter vitaliteten.

Stimulerer det kardiovaskulære system

Kalium i kiwi eliminerer hævelse ved at fjerne overskydende væske. Magnesium styrker væggene i arterier og kapillærer, hjælper med at reducere trykket. Ved brug af duftende frugter fortynder blodet, risikoen for blodpropper, udvikling af åreforkalkning og akut iskæmi falder. Til personer, der lider af hjertesygdomme, anbefaler læger at inkludere kiwi i kosten.

hæmatopoietisk handling

Søde og sure bær hjælper med at klare anæmi, da de er rig på jern, hvilket øger mængden af hæmoglobin.På grund af tilstedeværelsen af actinidin fremmer brugen af frugt nedbrydningen af fedtstoffer, forhindrer dannelsen af blodpropper, som opstår, når blodet koagulerer hurtigt.

Vægtnormalisering

For at tabe ekstra kilo er det ikke nødvendigt at torturere dig selv med sult, du skal spise kiwi i stedet for slik. Bæret fremskynder stofskiftet, virker afførende, indeholder mange fibre, befrier kroppen for fedtstoffer og toksiner. Selvom en person ikke spiser én, men flere frugter, vil han ikke tage på i vægt, de har meget få kalorier.

Forbedre funktionen af nyrerne og fordøjelsessystemet

Pektiner til stede i kiwi genopretter tarmmikrofloraen efter at have taget antibiotika, forårsager appetit. Fiber forbedrer perist altikken, er involveret i udskillelsen af enzymer. Med regelmæssigt frugtforbrug:

1. Proteiner er nemmere at fordøje.
2. Metabolismen går hurtigere.
3. Sygdomme oppustethed, halsbrand.

Kiwi fremmer udskillelsen af s alte og overskydende natrium, der ophobes i kroppen. Frugterne forhindrer dannelsen af sten, renser nyrerne, og de begynder at fungere bedre.

Positiv effekt på nervesystemet

Kiwi genopretter tabt søvn, reducerer stress, hjælper med at bekæmpe følelsesmæssig stress, håndterer dårligt humør, beroliger nerver.

Hvordan kræftforebyggelse

Der er mange forskellige vitaminer i kiwi, og tre af dem fungerer som antioxidanter, hæmmer aktiviteten af frie radikaler involveret i oxidative processer og fremkalder dannelsen af ondartede tumorer. Regelmæssig indtagelse af frugten hjælper med at forhindre kræft.

Understøtter blodsukkerniveauer

I den søde og sure frugt er der ifølge videnskabsmænd så mange nyttige komponenter, at de fuldt ud kan sikre den menneskelige krops vitale aktivitet. Mængden af fibre er flere gange højere end sukker, hvilket giver dig mulighed for at reducere dets niveau og holde det i normalområdet.

Brug i kosmetologi

Kiwi-frugter bruges ikke kun i kulinariske opskrifter, til forebyggelse og behandling af sygdomme er trævinbærekstrakter en del af produkter, der produceres for at fugte og forynge huden.

Kiwi-masker

Vitaminer, som frugten er rig på, fremmer produktionen af kollagen, fornyer celler, renser porer, forbedrer blodcirkulationen og eliminerer inflammation. For at forynge aldrende hud blandes kiwipulp med den samme mængde bihonning. Massen påføres ansigtet, efter 20 minutter, vaskes af med vand.

Smal porer, fjern olieagtig glans hjælper maske, som er lavet af knust halvdelen af frugten og råprotein. For at blødgøre og fugte tør hud sendes kiwi til en blender, kombineres derefter med creme fraiche og honning, påføres i 15 minutter.

Pulppeeling

For at slippe af med hudorme, rens ansigtet, fjern pits og kerne fra kiwi og bland med kefir. Massen skal presses ud, påføres huden i et tykt lag, efter skylning tørres med mælk. Sådan peeling udjævner skyggen, indsnævrer porerne.

Du kan fugte væv, fjerne komedoner ved at kombinere hytteost med kiwijuice. Blandingen påføres problemområder, forsigtigt masserende. Efter 15 minutter fjernes det med en tampon, hvormed blødgjorte propper afgår, snavs og talg trækkes ud.

Kan jeg bruge

Er det godt for alle at spise kiwi?

For diabetes

Selv om der er sukker i frugterne af vinstokken, indeholder de også enzymer, der hjælper med at fjerne toksiner, forbrænde fedt, fremskynde stofskiftet, fibre regulerer mængden af glukose. Læger mener, at du kan og bør spise kiwi til enhver form for diabetes.

Graviditet og amning

Folsyre reducerer risikoen for abort, fremmer barnets mentale udvikling, forhindrer fremkomsten af defekter i nervesystemet. Læger tillader ikke kun gravide kvinder at spise kiwi, men råder dem også til ikke at spise én, men 2 eller 3 frugter, da de er rige på folinsyre.

C-vitamin indeholdt i bær styrker væggene i blodkarrene, jern klarer anæmi, magnesium forhindrer udviklingen af iltsult hos fosteret. Kiwi forbedrer appetitten, lindrer symptomerne på toksikose. Trævinbær bør indføres i babyens kost omhyggeligt og lidt efter lidt. Indtil barnet er 6 måneder gammelt, er det bedre for moderen ikke at risikere barnets helbred ved at nyde en eksotisk frugt.

Skader og kontraindikationer

Kiwi bør ikke indtages af mennesker, der lider af allergi eller er tilbøjelige til at få en sådan sygdom. Frugter bør ikke spises med mavesår, gastritis, fordi de indeholder en masse organiske syrer, der kan forårsage irritation af slimhinden.

Med en overdreven passion for eksotiske bær:

• udslæt udvikler sig;
• huden bliver rød;
• plaget af opkastning og kvalme;
• hævende ansigt.

Med et overskud af kalium og vitaminer udvikles dermatitis, bugspytkirtlen lider, fordøjelsen er forstyrret, men sådanne fænomener forekommer yderst sjældent.

Anbefalet