Fish Goby: en beskrivelse af hvordan den ser ud og hvad den spiser, livsstil og fordelene ved kød
Goby er en populær fisk blandt indbyggerne i de sydlige havkyster og floder i Rusland. Det bruges til at tilberede nærende måltider, og det er også efterspurgt i industrifiskeri. Kødet af denne fisk indeholder en masse vitaminer og mineraler, der er vigtige for et godt helbred. Hver region i Rusland kan prale af forskellige typer kutlinger, som har deres egne unikke karakteristika.
Beskrivelse af fisken
Goby er medlem af aborrefamilien, en del af gruppen af strålefinnede fisk. Dens krop er konisk i form, gradvist tilspidset mod halen. Dets mest karakteristiske træk er et stort hoved med en bred pande og store øjne.
Kropslængden af denne flodbeboer varierer fra fem til halvtreds centimeter. De har et stort hoved, som er større end deres krop, og små, tæt anbragte skæl. Derudover har de to lange finner på ryggen og en sugekop under maven, som de klamrer sig til sten eller andre genstande med.
Tyrekalve er tilbedt i kystbyer. Disse fisk har en rolig og afslappet karakter, der ofte gemmer sig i nærheden af sten og alger. Derudover kan de godt lide at grave i mudderet på havbunden, deres provisoriske huler er optaget af et par kutlinger eller af en hel gruppe.
Når vejret er dårligt, og temperaturen ændrer sig dramatisk, bliver fiskene inaktive. Norm alt svømmer de væk fra kysten og går ud på dybt vand. Disse fisk vandrer ikke, når årstiderne skifter.
En kutling spiser en bred vifte af fødevarer, herunder små fisk, yngel, bløddyr, krebsdyr og orme. Han er meget frådsende og bruger meget tid på at lede efter mad.
Reproduktion
Avlsprocessen for denne havfisk er fantastisk. Gydeperioden begynder i marts og fortsætter indtil slutningen af sommeren. Efter at have nået puberteten skaber hannerne en rede på et afsidesliggende sted og lokker hunnerne dertil. Som en del af frieriritualet laver hannen dybe knurrende og chompende lyde, der får flere hunner til at komme til reden på én gang.
De lægger æg, der er knyttet til klipperne inde i reden, og derefter bliver kun hannerne hos dem for at sikre deres overlevelse, idet de konstant flytter deres finner, så vandet omkring det fremtidige afkom ikke stagnerer.
Habitat
Gobies bor i kystfarvande og lever på havbunden. De findes ofte i havgræssenge og under klipper og graver sig ned i sandet for at beskytte dem. For at holde sikkert på sten i turbulent vejr bruger disse fisk en specialiseret sugekop placeret på maven.Kutlinger er stillesiddende og forlader kun kystlinjen om vinteren, når de vandrer længere ned i havets dybder.
Goby tolererer ikke lave temperaturer og findes norm alt i Sortehavet og Azovhavet, samt det Kaspiske Hav og Middelhavet. Der er arter, der lever i ferskvandsmiljøer som floder, bifloder og søer. Kutlingen fanges også i floderne, hvilket indikerer, at den ikke udelukkende tilhører havfisk.
Kuslingers evne til at smelte sammen med miljøet beskytter dem mod rovdyr som sandart, stør, gedder. Selv store "slægtninge" er i stand til at spise kutlingfisk, for eksempel strubefisk, som er glade for at jage yngel. Ud over trusler fra vandlevende liv er der også fare fra landlevende rovdyr såsom hejrer, slanger og mennesker, der elsker at spise kutlinger.
Hvor længe lever en kutling
Disse sjove fisk har en relativt kort levetid, typisk tre til fem år.Denne korte levetid, kombineret med deres kommercielle værdi for fiskere, sætter arten i fare. Det eneste, der hjælper med at holde deres befolkning stabil, er en høj reproduktionsrate.
Populære arter
Gobies er opdelt i omkring halvanden tusinde varianter. Nogle af dem er meget gamle, bevaret fra oldtiden. De er i stand til at leve både i floder og i havet. Omkring femogtyve arter af kutlinger lever i Sortehavets farvande. Den mest populære blandt dem:
- Gorlach (et andet navn er shirman). Deres krop er grå med blå pletter på siderne og stribede finner.
- Babka (eller bighead) er en fisk med et noget fladt hoved og en stor mund, og dens farve er brun med mørke og røde pletter.
- Martovik er en stor fisk, der når en størrelse på halvfjerds centimeter og vejer op til halvandet kilo. Den har et stort hoved og brede gæller. Den lever af skaldyr og små fisk.
- Sandpiper er en mellemstor fisk, hvis længde når tyve centimeter, og vægten varierer norm alt fra 0,2 til 0,35 kg. Dens skæl er lysegul med falmede pletter på den, og dens finner er gennemskinnelige. Det er svært at se denne kutling på fotografier, da den passer perfekt ind i sandbunden.
- Kruglyak - findes både i Azov- og Sortehavets farvande og er kendetegnet ved en mørk, næsten sort farve. Den lever i både fersk- og s altvandsmiljøer på bunden, bestående af sand eller sten.
Til at begynde med ser kutlingen ud til at være en ret umærkelig fisk. Dens farve er beskeden, og den adskiller sig ikke i stor størrelse. Men i andre dele af verden er der andre typer kutlinger, der skiller sig ud i klare farver – fra orange til blå.Disse arter lever i tropiske områder og vokser til store størrelser.
Gobyfisk og rotan har fælles ydre tegn, men de er nemme at skelne på hovedets form og størrelse. Rotanens hoved fylder det meste af dens krop, mens kutlingens hoved virker mindre i sammenligning. Derudover er formerne på deres kroppe forskellige: i rotan er den ret flad, mens den hos kutlinger er mere voluminøs og flader kun ud i haleområdet.
EkspertudtalelseZarechny Maxim ValerievichAgronom med 12 års erfaring. Vores bedste haveekspert.Stil et spørgsmålEndelig er deres bækkenfinner også forskellige. I rotaner er de meget mindre, men tykkere. De bruger dem til at bevæge sig langs bunden. Men kutlingerne har suckers i dette område.Nyttige og skadelige egenskaber
At spise gobies er godt for mennesker. Kødet fra denne fisk forsyner kroppen med essentielle vitaminer, mineraler, protein og fedtsyrer.Det er især hjertesundt på grund af dets indhold af magnesium og fedtsyrer, som øger hjertemuskelstyrken og forbedrer kardiovaskulær sundhed. Derudover hjælper stofferne i kalvekød til at reducere for høje niveauer af dårligt kolesterol.
Næringsstofferne i kød forbedrer den kognitive ydeevne og styrker intellektuelle evner. Fedtsyrer "virker" for at give håret et sundt og skinnende look. Derudover indeholder fileten antioxidanter, der beskytter mod kræft.
Goby er en sikker type fisk, der er tilladt at indtage uden risiko for negative konsekvenser. De, der har en individuel intolerance over for fisk og skaldyr, bør dog ikke spise det. Folk med fiskeallergi bør også undgå at spise det.
At spise tørrede eller helbredte stude kan være farligt. Faktum er, at der under tørreprocessen dannes en tynd lufttæt hinde, som fanger bakterier i kødet, der producerer botulinumtoksin. Det er en kraftig neurotoksin, dødelig hvis den indtages.
Fiskeri
Den mest ideelle sæson for goby-fiskeri er efteråret. Om vinteren dykker den dybt og bevæger sig næsten ikke, så det er nemmere at fange den om efteråret, når den er aktiv og knap så forsigtig. Fiskeri vil især være vellykket om natten, i september og oktober, hvor disse fisks appetit er særlig stærk.
Fiskeri vil ikke lykkes i perioder med vindstille og storm. Det anbefales at fiske i overskyet eller regnfuldt vejr, da fiskene holder sig tættere på land i disse perioder.
