Eksotiske frugter: TOP-40 frugter med navne og beskrivelser, deres smag

Når de besøger fjerne lande for første gang, møder mange turister en overflod af eksotiske frugter, hvis navne de ikke engang har hørt. For at forstå sådanne frugter og smag er det værd at studere deres egenskaber. Nedenfor er TOP 40 frugter af eksotiske frugter med navne og beskrivelser. Dette vil hjælpe med at blive bekendt med deres vækststeder, smagsegenskaber og brugsregler.

Durian

Denne frugt har en uregelmæssig oval form og er dækket af skarpe torne. Under huden er en tyktflydende frugtkød, der har en unik smag.Durian kaldes "frugternes konge" . Samtidig har den en udt alt ammoniaklugt. Det er så intenst, at det er forbudt at tage fosteret om bord på et fly og bringe det ind på hotelværelser. Dette fremgår af meddelelserne ved indgangen. Samtidig indeholder denne frugt mange vitaminer og næringsstoffer.

Folk, der ønsker at prøve durian, bør holde sig til følgende regler:

1. Forsøg ikke at plukke en frugt selv. Det er især farligt at gøre dette uden for sæsonen. Det er bedst at kontakte sælgeren for at få hjælp. Han vil skære frugten og pakke den ind i en gennemsigtig film. Du kan også købe en skåret frugt i butikken.
2. Tryk lidt på kødet. Det er vigtigt, at den ikke er elastisk, men let glider ind under fingrene. Frugtens konsistens skal ligne smør. Elastisk pulp har en ubehagelig lugt.
3. Det er uønsket at bruge durian sammen med alkoholholdige drikkevarer. Dens frugtkød har en udt alt stimulerende effekt på kroppen. Befolkningen i Thailand tror, at durian har en opvarmende effekt på kroppen.

Mangosteen

Denne plante kommer fra Sydøstasien. Samtidig dyrkes det aktivt i den tropiske del af Afrika, Colombia og Mellemamerika. Mangostan indtages for det meste frisk. Men nogle gange er frugtkødet på dåse.

Denne frugt er kendetegnet ved store størrelser. I diameter når den 7,5 centimeter. Frugterne kan være rødbrune eller lilla. Den ydre skal er ret tæt og indeholder mange farvende komponenter. Du kan ikke spise det. Indeni er en saftig sød frugtkød med en let syrlighed. Den er delt af frø i 4-8 dele.

Jackfruit

Disse frugter er de største. Indien og Bangladesh betragtes som deres hjemland. Også disse planter findes i næsten alle lande i Sydøstasien. Længden af jackfrugten når 20-90 centimeter, og vejer 34 kilogram.

Hvis du banker på en moden frugt, kan du høre en lyd som en moden vandmelon. Inde i jackfrugten er der store skiver, der indeholder sødt frugtkød med en udt alt aroma. Men ud over de udt alte ananas- og banannoter er der subtile nuancer af acetone i frugtens duft.

Modne tropiske frugter er meget tilfredsstillende. De indeholder op til 40% kulhydrater. Derudover indeholder denne frugt en masse svovl, calcium, kalium, fosfor og vitamin A. Frøene er også velsmagende og nærende. De er norm alt ristede som kastanjer. Moden jackfrugt indtages frisk. Grønlige frugter kan koges og steges som grøntsager.

Avocado

Denne frugt er pæreformet og når en længde på 20 centimeter. På toppen af avocadoen er dækket med en smagløs og uspiselig skræl, som bedst pilles af med en kniv. Indeni er der en tæt pulp og en stor knogle.Smagen af en avocado ligner en umoden pære eller græskar. I velmodne frugter bliver frugtkødet blødere og mere fedtet. Dens smag forbedres mærkbart.

Avocado bruges oftere til tilberedning af forskellige retter end til frisk konsum. Derfor kan du ikke jage efter at have smagt denne frugt. Samtidig vil retter med dens tilføjelse bidrage til perfekt at diversificere det festlige bord. Der er mange avocadoopskrifter online. Blandt dem er der supper, salater, hovedretter. Men på ferie er dette højst sandsynligt ikke nødvendigt.

Dragon Eye

Denne frugt er frugten af en kaktus. Det kaldes også dragefrugt eller pitahaya. Frugterne er ret store og aflange. Udenfor kan de have en pink, gul eller rød nuance. Indeni er hvid eller rød frugtkød, som indeholder mange små sorte frø.

Pulp af pitahaya er meget mørt og saftigt. Den har en lidt sød, men ikke særlig udt alt smag. Frugten er nem at spise med en ske. For at gøre dette skal du skære det i halve. Frugter med rødt og hvidt kød tilhører forskellige sorter. Deres farve indikerer ikke forskelle i graden af modenhed. Pitahaya, som har rødt kød, har en sødere smag.

Dragon's eye er et ret nyttigt produkt. Det kan bruges til smerter i maven, diabetes og andre endokrine patologier. Pitahaya høstes hele året.

Brødfrugt

Denne plante findes i alle tropiske områder, men den dyrkes overvejende i Oceanien og Sydøstasien. Brødfrugttræets høje udbytte har ført til, at det er en basisfødevare i nogle lande.

Frugter er meget store og afrundede. De kan nå 30 centimeter i diameter og 4 kg i vægt. Frisk frugt kan kun indtages frisk. Umodne frugter tilberedes bedst som grøntsager.

På ferie anbefales det at købe modne frugter, der skæres i portioner. Det er ret svært at skære og spise en hel frugt på egen hånd. Når det er modent, får kødet en blød tekstur og en let sødlig smag. Det er en krydsning mellem en kartoffel og en banan. Brødsmag vises kun, når den umodne frugt er kogt. Brødfrugtens modningssæson varer 9 måneder. Samtidig kan du købe frisk frugt hele året.

Guava

Denne plante er hjemmehørende i Mexico og Mellemamerika. Men kommercielt dyrkes det i en lang række lande. Selvom guava anses for at være ret populær, bør du ikke forvente en usædvanlig smag af den.Den er kendetegnet ved en sødlig frugtkød med en let surhed og en behagelig aroma. Det er svært at sammenligne smagen af guava med en bestemt frugt eller bær. Det kan variere afhængigt af sorten.

Guava kan indtages frisk. Det bruges også aktivt til fremstilling af konfekture, drikkevarer, slik. Alle slags saucer, syltetøj, marmelade er tilberedt på basis af frugterne af denne plante.

Guanabana

Denne frugt er en behåret, aflang grøn melon. Efter vægt når den 12 kg. Planten findes i de amerikanske troper. Frugterne har en forfriskende smag med en let syrlighed. De slukker perfekt din tørst. Samtidig smelter frugtkødet bogstaveligt t alt i din mund.

Guanabanu kaldes også soursop. Dette skyldes det faktum, at den har hvidt og meget mørt kød med en fantastisk aroma. Med systematisk brug af guanabana i mad vil det være muligt at opnå vægttab.Derudover er lokale beboere sikre på, at plantens frugter hjælper med at klare tømmermænd.

Jaboticaba

Denne afgrøde vokser i Sydamerika. Den kan også findes i Sydøstasien. Dette er en ret interessant frugt med en behagelig smag. Det er dog ret sjældent. Det skyldes, at træet er præget af langsom vækst, og derfor dyrkes det næsten ikke.

Et karakteristisk træk ved planten er det usædvanlige arrangement af frugter. De vokser direkte på stammen, ikke på grenene. Frugterne er små i størrelse og overstiger ikke 4 centimeter i diameter. Disse frugter er mørkelilla i farven. Under den tynde tætte skræl er en blød geléagtig frugtkød med en behagelig smag. Træets frugtsætning fortsætter hele året.

Lychee

Denne frugt er rund og rød i farven.Den når 4 centimeter i diameter. Denne frugt er kendetegnet ved fremragende smag og behagelig aroma. Litchi har saftige og søde frugter, hvori der nogle gange mærkes en let surhed. Skrællen adskilles let fra den hvid-gennemsigtige frugtkød.

Du kan ikke spise frisk litchi hele året rundt. I Sydøstasien starter høstsæsonen i maj og varer til slutningen af juli. Resten af tiden er det næsten umuligt at finde frugter. I lavsæsonen i asiatiske lande kan du købe litchi på dåse. Den koges i kokosmælk eller i sin egen saft. Modne frugter kan opbevares i køleskabet i op til 2 uger. Skrællede frugter kan fryses. I dette tilfælde øges deres opbevaringsperiode til 3 måneder.

Lychi indeholder en stor mængde kulhydrater. Også dette produkt indeholder pektin, magnesium, kalium, vitamin C. Frugterne indeholder en masse vitamin PP - nikotinsyre. Dette stof hjælper med at forhindre åreforkalkning.Det menes, at den udbredte udbredelse af litchi i asiatiske lande fører til, at denne sygdom er ret sjælden i regionen.

Mango

Denne frugt betragtes som en af de lækreste i verden. Det er bredt distribueret og solgt i forskellige lande. I varme egne er planten kendetegnet ved mere saftige og aromatiske frugter med en rig smag.

Toppen af frugten er dækket af en uspiselig gul eller grøn skræl, som er dårligt adskilt fra frugtkødet. Derfor skal den skæres med en kniv. Grønne og gule mangoer er forskellige varianter. Moden frugt kan skelnes fra umoden frugt ved blødhed. Hvis du trykker på skrællen, i en moden mango, vil den presse sig igennem et par millimeter. En umoden frugt vil have en hård skal, som et æble.

Inde i frugten er der en stor flad knogle. Frugtkødet skiller ikke godt. Derfor skal den skæres med en kniv eller spises.

Til indtagelse på stedet anbefales det at købe de modneste frugter med en gul eller orange nuance. De kan også være grønne og røde. Ved stuetemperatur kan en lidt undermoden mango ligge i 5 dage. Den kan opbevares i køleskabet i 30 dage.

Papaya

Denne plante er oprindeligt fra Sydamerika, men nu findes den i næsten alle tropiske lande. Papaya frugter er kendetegnet ved en aflang cylindrisk form og når en længde på 20 centimeter.

Mange mennesker, der har prøvet denne frugt, siger, at den er mere som en grøntsag. Dette er dog højst sandsynligt på grund af utilstrækkelig modenhed af frugten. Umoden papaya bruges ofte til madlavning. Salater laves af det og tilsættes kød.

Frisk moden papaya er ret velsmagende og sød. Det ligner i tekstur en tæt melon. Samtidig ligner plantens smag noget mellem et græskar og en melon. I tropiske lande sælges denne frugt hele året rundt.

Longan

Dette træ findes i Kina, Vietnam, Indonesien. Longan kan dog også smages i andre asiatiske lande. Denne frugt er kendetegnet ved en tynd skræl, som let kan fjernes. Dens skygge kan være anderledes - fra gul-rød til brun. Inde i frugten er en saftig og sød frugtkød med en let moskusagtig smag.

Longan vokser i klynger på træer. De sælger det på samme måde. Når du køber klynger, er det værd at prøve en frugt. Denne plante er kendetegnet ved sure og søde sorter. Samtidig fraråder eksperter at bruge longan, som netop er blevet plukket fra et træ. Han skal ligge ned et par dage. Takket være dette bliver frugten mere velsmagende. Frugterne af denne plante indeholder mange vitaminer A og C, magnesium, fosfor og kalium. Derudover er produktet en kraftig antioxidant.

Rambutan

Denne plante er kendetegnet ved røde frugter, hvis diameter er 5 centimeter. De er dækket af bløde processer, der ligner torne. Pulpen, der dækker stenen, er en gennemsigtig hvid elastisk masse. Den har en behagelig sød smag. Nogle gange er der en lille syrlighed i den. Stenen er tæt forbundet med pulpen. Den kan spises.

Rambutan indeholder kulhydrater, calcium, protein, jern. Frugten indeholder også C-vitamin og nikotinsyre. Frugter kan opbevares i køleskabet i op til 3 uger. Høst er påkrævet fra maj til september. Rambutanfrugter kan spises friske, konserverede og bruges til at lave gelé og marmelade.

Pitaya

Denne frugt er frugten af Hylocereus-kaktussen. Det har et attraktivt udseende - en lys pink nuance og en lidt langstrakt form.Store skæl dækker toppen af frugten. Samtidig er dens kanter kendetegnet ved en grøn farve. Hvis du skærer skrællen af, kan du indeni se hvidt, lilla eller rødt kød, som indeholder mange frø. Pitaya bruges ofte til at lave frugtsmoothies. Den passer især godt til lime.

Carambola

Denne frugt findes i Sydøstasien. Den dyrkes også i USA. Denne frugt har en gul-grøn farve og en ikke-standard form. Hvis du skærer carambolaen på tværs, får du en smuk stjerneform. Fordi frugten ofte bruges som dekoration.

På samme tid har carambola en meget ejendommelig smag. Det er en krydsning mellem et stikkelsbær, et æble og en agurk. Carambola indeholder en stor mængde væske. Frugterne indeholder en masse C-vitamin, natrium, jern, calcium.

Figner

Frugterne af denne frugt kan have en fladtrykt, pæreformet eller afrundet form. I gennemsnit vejer en moden figen 80 gram og har en diameter på op til 8 centimeter. Fra oven er frugten dækket af en tynd glat hud af forskellige nuancer - fra gulgrøn til lilla. Indeni er en hvid skræl, hvorunder der er sød og saftig frugtkød med små frø. Den har en gelétekstur og smager som jordbær. I dette tilfælde kan kødet være lyserødt eller lyserødt. Det anbefales ikke at spise umodne frugter.

Når du vælger modne figner, bør du foretrække frugter, der har en tæt skal og en let blød tekstur. Frugt bør højst opbevares i 3 dage i køleskabet. Figner fordærver meget hurtigt. Du kan spise den med skrællen, skåret i skiver.

Pomelo

Denne citrusfrugt ligner en grapefrugt.Den har hvidt, gult eller pink kød. Samtidig er smagen af pomelo meget sødere. Denne frugt bruges aktivt i kosmetologi og madlavning. Når du vælger en pomelo, bør du fokusere på duften. Den skal være frisk og koncentreret.

Kivano

Når den er moden, er frugtens skal dækket med gule pigge, og frugtkødet bliver lysegrønt. Frugterne er aflange. Samtidig bliver de ikke renset, men skåret som en vandmelon eller melon.

Kivano smager som en krydsning mellem agurk, melon, avocado og kiwi. Produktet kan tilsættes både krydrede og søde retter. Kiwano er også ofte marineret. Umodne frugter kan også spises.

Kiwi

Denne frugt har små runde eller ovale frugter, som er dækket af et tyndt, uldent brunt skind.Vægten af en kiwi kan nå 80 gram, og diameteren er 7 centimeter. Indeni er en saftig frugtkød, hvis farve kan variere fra grøn til gul. I midten er kødet hvidt og omgivet af et stort antal sorte frø. Kiwi har en sød smag med en anelse syrlighed. Det er en krydsning mellem et æble, ananas og stikkelsbær.

Når du vælger frugter, bør du foretrække jævne frugter uden buler eller andre skader. Deres modenhed bestemmes af deres blødhed. Stive og hårde frugter modner let derhjemme.

Coconut

Denne plante findes i forskellige lande i den tropiske zone. Kokosnødder er store og afrundede op til 30 centimeter i diameter. Frugter kan veje op til 3 kg.

Unge kokosnødder har en lysegrøn eller grøn-gul overflade. Indeni er der en hård knogle, under hvilken der er klart vand eller en hvid emulsion. Væsken har en sødlig smag og slukker tørsten perfekt.

Flere modne kokosnødder er dækket med et fibrøst ru lag på ydersiden. Under den er en hård brun skal, og indeni er en tyk hvid frugtkød og en lille mængde uklar væske.

Kumquat

Denne plante er kendetegnet ved små frugter, der ligner mini-appelsiner med en tynd svær. Frugter kan indtages hele, undtagen frøene. Smagen af en kumquat er lidt syrligere end en appelsin. Samtidig har den en udt alt duft af lime.

Sapodilla

Denne plante er kendetegnet ved runde eller ovale frugter, der når 10 centimeter. Desuden er deres vægt 100-150 gram. I udseende ligner sapodillaen en blomme. På toppen er den dækket af en tynd og mat skræl og har en brunlig farve.

Moden frugt har en sød smag med karamelnoter.Kødet ligner en persimmon i tekstur. Indeni er flere store sorte knogler. Frugt kan maksim alt opbevares i 3 dage. Det surner hurtigt og forringes. Umodne frugter bør ikke indtages - de har ikke en særlig behagelig smag.

Vælg modne frugter for farve og blødhed. Hårde frugter anbefales ikke. En moden sapodilla er let at presse, og en overmoden er kraftigt presset. Oftest tilsættes frugten til salater, drinks og desserter. Det indeholder kulhydrater, calcium, jern. Produktet indeholder også vitamin A og C.

Sukkeræble

Denne frugt er lysegrøn i farven og har mange sundhedsmæssige fordele. Under den ujævne hud er der en sød duftende frugtkød og knogler på størrelse med en bønne. Knap mærkbare nåletræer mærkes i lugten. Modne frugter skal være moderat bløde. Sukkeræble bruges ofte til at lave thailandsk is.

Chompu

Denne frugt er formet som en peberfrugt. Det kan dog have en pink eller lysegrøn farve. Indeni er en tæt hvid pulp. Frugten er uden kerner og kræver ikke skrælning. Samtidig er den kendetegnet ved en ikke alt for udtryksfuld smag. Frugten ligner i højere grad let sødligt vand. Når den er afkølet, slukker den perfekt tørsten.

Aki

Denne frugt har en orange eller rødgul skal. Efter fuld modning brister frugten. I dette tilfælde kan du se den cremede frugtkød med store blanke frø.

Det er vigtigt at overveje, at dette er en meget farlig frugt. En umoden, uåbnet frugt indeholder mange giftige stoffer. Det er kun tilladt at spise det efter et langt opkog. Aki smager som en valnød.

Ambarella

Denne plante har gyldne ovale frugter. De er dækket af en tynd hård skræl og danner klynger. Indeni er der et saftigt sprødt gult kød og en hård knogle dækket med torne. Smagsmæssigt er ambarella en mellemting mellem mango og ananas. Modne frugter indtages friske. De kan også bruges til at lave marmelade, juice, marmelade.

Bam-balan

Denne frugt har en meget usædvanlig smag. Det ligner borscht med creme fraiche. Bam-balan har en mørk farve og en oval form. Den har også en let skarp aroma. For at komme til frugtkødet skal du blot fjerne skrællen. Frugt kan lægges i tilbehør.

Salak

Denne plante er kendetegnet ved runde eller aflange frugter af lille størrelse. I længden overstiger de ikke 5 centimeter. Salak kan være rød eller brun. Fra oven er frugterne dækket af små tætte pigge.

Frugten har en original og rig sød og sur smag. Når man skræller frugter, er det vigtigt at være forsigtig. Den har meget tætte rygsøjler, der let graver sig ind i huden.

Kaution

Denne frugt vokser på træer og når 5-20 centimeter i diameter. Frugten kan være gul eller brun og dækket med en tæt, ru hud, der ligner en nøddeskal. Den modne frugt er karakteriseret ved en brun grødet frugtkød, der kan være sød eller sur.

Chrysophyllum

Denne plante er kendetegnet ved ovale eller runde frugter, der når en diameter på 10 centimeter.Fra oven er de dækket af en tynd glat skræl, som kan have en grøn, brun eller lilla farve. Indeni er skræller og hvidt eller lilla kød. Den har en saftig og æblesmag. Frugten indeholder op til 10 hårde frø op til 2 centimeter lange.

For at vælge en moden frugt skal du være opmærksom på den rynkede skræl. Den skal være blød, når den trykkes og fri for skader. Den kan opbevares i køleskabet i 2-3 uger.

Buddhas hånd

Denne frugt er ret interessant og nyttig, men det anbefales ikke at bruge den frisk. Frugten består næsten udelukkende af skræl, der smager som citronskal og har en violet smag. Samtidig bliver frugtkødet ikke spist.

I udseende ligner frugten en håndflade med mange fingre, der når 40 centimeter i længden. Produktet bruges til tilberedning af retter med citrus smag.

Sala

Denne plante er kendetegnet ved afrundede eller aflange frugter i små størrelser af rød eller brun. Fra oven er de dækket af mange små tætte pigge. Frugten har en original sød og sur smag. Det anbefales at rense frugterne meget omhyggeligt. Dens tætte rygsøjler kan skade hænder alvorligt.

Santol

Denne plante er kendetegnet ved afrundede frugter med en diameter på 8-15 centimeter. De er kendetegnet ved en lang stilk. Afhængigt af sorten kan santol være gul eller brun. Dens hud har en let fløjlsagtig tekstur.

Frugten har en ujævn farve og er dækket af pigmentering. Under den tykke skræl er en hvid uigennemsigtig frugtkød, som deles i skiver. Den har en saftig sur eller sød og sur smag.

Jujube

Frugterne af denne busk er runde eller ægformede. De når en længde på 2-6 centimeter - det hele afhænger af sorten. Fra oven er frugten dækket med en glat, skinnende skræl af en uensartet nuance. Det adskiller sig praktisk t alt ikke fra frugtkødet.

Indeni er der en tæt sød frugtkød, der smager som et æble. Når du vælger frugter, bør mørkerøde frugter foretrækkes. De behøver ikke være særlig hårde. Jujube anbefales at indtages direkte med skrællen. Frugterne har en kort holdbarhed, så de tørres ofte.

Frugt indeholder mange vitaminer A, C, B. De indeholder også syrer, sukkerarter og sporstoffer. Frugterne bruges til at lave vin, syltetøj, drikkevarer. De kan også være på dåse.

Tamarillo

Frugten ligner en tomat.Derfor begyndte kolonialisterne at kalde det et tomattræ. Frugterne har en sød og sur smag. Før du bruger tamarillo, anbefales det at skrælle det. Frugten er kendetegnet ved en usædvanlig smag, som ligner en kombination af tomat og passionsfrugt. Frugterne indeholder mange antioxidanter, der hjælper med at bremse hudens aldring.

Frugter bruges til at tilberede en række forskellige retter - frugt eller kød. Tamarillo-skiver lægges også på sandwich og tilsættes grøntsagsgryderetter. Stuvede frugter passer godt til æbler. Inden frugten koges, skal den skrælles, hvilket har en ubehagelig smag.

Tamarind

Denne plante tilhører bælgplantefamilien, men bruges som frugt. Frugterne er buede og når en længde på 15 centimeter. Fra oven er frugten dækket af en brun skræl, og indeni er der en sød og sur frugtkød.Det fungerer som et krydderi og er en del af Worcestershire saucen. Tamarind kan også bruges til at lave desserter, snacks og drinks.

Det er tilladt at tilberede slik fra modne tørrede frugter. Turister tager ofte tamarindbaserede kødsaucer og cocktailsirupper med hjem.

Magisk frugt

Smagen af selve frugten er ikke bemærkelsesværdig. Men efter at have spist det, vil enhver anden mad virke sød for en person. Smagsløg bliver narret af et særligt protein, der findes i magiske frugter. Det hedder Miraculin. Sød mad virker smagløs efter at have spist den magiske frugt.

Marula

Frisk marula kan kun smages i Afrika. Dette skyldes det faktum, at inden for et par dage efter modning begynder frugterne at gære.Resultatet er en slags alkoholfattig drik. Modne frugter er kendetegnet ved en gul nuance og ligner visuelt blommer. Indeni er hvid pulp, som har en hård knogle. Inden gæringsprocessen begynder, har marula en velsmagende smag og behagelig aroma.

Citron

Denne frugt ser ret original ud. Dens smag lader dog meget tilbage at ønske. Citron består næsten udelukkende af skræl. I smagen ligner den en citron, og i aromaen - en viol. Derfor indtages frisk frugt ikke. De bruges norm alt til at lave gelé, kandiserede frugter eller kompotter. Ofte plantes planten i en potte som en indendørs blomst.

Eksotiske frugter forbløffer bogstaveligt t alt med deres variation. De adskiller sig i udseende, smag og aroma. For at vælge de lækreste og sundeste frugter bør du på forhånd sætte dig ind i deres beskrivelser og brugsregler.

Anbefalet