Født honning: hvad det er, og hvordan det indsamles, nyttige egenskaber og kontraindikationer

Born honning er et ret sjældent biavlsprodukt. Det produceres i Bashkiria - i Shulgan-Tan-reservatet. Denne delikatesse er også lavet i Indien, Nepal og Filippinerne. Det indeholder mange værdifulde komponenter, og giver derfor store sundhedsmæssige fordele. For at opnå de ønskede resultater er det vigtigt nøje at følge instruktionerne for brug af produktet og sikre, at det opbevares i den korrekte tilstand.

Hvad er luftbåren honning

Dette udtryk refererer til honningen fra vilde bier, der lever i hule træer. Insekter samler nektar fra maj til august, og først derefter begynder biavlere at pumpe produktet ud.Honningkager skal udvindes manuelt ved hjælp af specielle klinger lavet af naturligt træ. Samtidig skal biavlere bære beskyttelsesdragter.

Denne type nektar er kendetegnet ved visse egenskaber. For at købe et naturprodukt er det vigtigt at vide, hvordan det ser ud. Denne delikatesse er kendetegnet ved en mørk ravfarvet eller brun nuance og en høj viskositet. Massen har en syrlig smag. Samtidig tager dets krystallisering fra 2 uger til flere måneder - det hele afhænger af den dominerende honningplante.

Produktet har følgende fordele:

1. Unik komposition. Bier samler nektar fra forskellige honningplanter, ikke begrænset til en enkelt plante. Som et resultat er det muligt at opnå en polyfloral sort, der kombinerer egenskaberne fra mange afgrøder.
2. Bæredygtighed. Biavlere påvirker ikke insekters sundhed, giv dem ikke sukkertilskud eller antibiotika. Dette resulterer i et naturligt produkt.
3. Modenhed. Borthonning høstes kun 1 gang i løbet af sæsonen - sidst på sommeren. Takket være dette modnes massen fuldt ud. Derfor kan du ikke være bange for tidlig gæring.

sammensætning og kalorieindhold

Sammensætningen af vild-hivehonning afhænger af den region, hvor bierne lever, og afgrøderne, hvorfra insekterne samler pollen. Som regel omfatter produktets sammensætning følgende komponenter:

• 82 % glucose;
• 19 % fugt;
• 1,5 % aminosyrer, enzymer, proteiner;
• 1,3 % vitaminer;
• 1,2 % mineraler.

Derudover indeholder produktet et stort antal mikro- og makroelementer. Disse omfatter jod, fosfor, zink, kobber, fluor. Sammensætningen indeholder også mange vitaminer, antioxidanter, aminosyrer.

Samtidig skyldes den største fordel ved nektar, at den omfatter affaldsprodukter fra bier.Disse omfatter voks, bigift, propolis. Sammensætningen af honning ombord inkluderer også royal gelé, zabrus, perga. Produktet har et ret højt kalorieindhold. 100 gram honning indeholder cirka 400 kilokalorier.

Menneskelige fordele

Luftbåren honning har en unik kemisk sammensætning. Det kan sammenlignes med humant blodplasma. Dette gør produktet let at fordøje. Sundhedsmæssige fordele ved værdifuld nektar omfatter:

1. Styrker immuniteten. Produktet reducerer antallet af sæsonbestemte forkølelser, styrker blodkarrene, håndterer patogener.
2. Forøgelse af kroppens tone. Ved hjælp af sød masse er det muligt at bremse ældningsprocessen.
3. Aktivering af blodgennemstrømning i hjernen. Sammensætningen forbedrer kognitive processer - opmærksomhed, tænkning, hukommelse.
4. Normalisering af funktionerne i fordøjelsesorganerne.
5. Reducer stress, søvnforstyrrelser, neurose.
6. Fjernelse af affald og giftstoffer.

Yderligere fordele ved produktet skyldes, at når det udvindes, forbliver andre affaldsprodukter fra bier i sammensætningen. På grund af tilstedeværelsen af bigift er det muligt at stoppe processen med hårtab, slippe af med smerte og eliminere gigt. Bipollen hjælper med at rense galdeblæren og fungerer som en fremragende kræftforebyggelse.

Royal gelé hjælper med at klare træthed og øge effektiviteten. Voks behandler med succes ondt i halsen, og bipollen eliminerer stress.

Regelmæssigt forbrug af nektar hjælper med at mætte kroppen med vitaminer og mineraler. Takket være dette er det muligt at forbedre tilstanden af negle, hår og hud markant. Sammensætningen normaliserer også stofskiftet, fremmer alkalisering af kroppen og stabilisering af vægten.

For at vild-hive-honning kun giver fordele, er det vigtigt at bruge det korrekt. I dette tilfælde anbefales det at overholde følgende anbefalinger:

1. For ikke at ødelægge honningen, er det vigtigt at undgå, at den kommer i kontakt med metalgenstande. Det anbefales at påføre binektar med en træ- eller plastske.
2. Til behandling og forebyggelse bør honning indtages på tom mave. Voksne bør spise 2 små skeer af produktet, og børn - ikke mere end 1. Dette bør gøres 15-20 minutter før måltider.
3. Du kan drikke produktet med te eller varmt vand.
4. Det er forbudt at blande honning med varm te eller vand. I dette tilfælde er der risiko for ødelæggelse af helende komponenter.
5. Det tager mere end 2 måneder at påføre sammensætningen. I dette tilfælde afhænger alt af en læges råd.
6. Produktbeholder skal altid holdes lukket.

Hvordan honning indsamles fra vilde bier

I dag skaber biavlere selvstændigt enheder til at få honning fra vilde bier. For at gøre dette laver de om foråret brædder fra træstammer. Til lokkemad placeres urter i strukturen, som har en udt alt aroma, og honningkager placeres.

For at bierne kan slå sig ned i brættet, skal du gøre følgende:

1. Placer strukturen ikke langt fra honningplanter og et reservoir.
2. Vælg en stub eller et træ, der er mindst 1,5 meter højt.

Det anbefales at indsamle honning en gang om året - om efteråret. Det er vigtigt at følge denne regel, da produktet har brug for tid til at modnes.

Saml vild-hive-honning er påkrævet manuelt. I dette tilfælde skal du sørge for at bære en speciel beskyttelsesdragt. Det er vigtigt at huske på, at bid af vilde insekter udgør en dødelig fare for mennesker.For at distrahere og lokke bierne ud af hjemmet, kan du bruge røg. Det anbefales at fjerne honningkager med specielle spatler. Samtidig er det vigtigt at udføre de mest jævne og præcise bevægelser.

Det er vigtigt at overveje, at skulderbladene skal være lavet af naturlige materialer. Ellers vil honning miste sine fordele.

Biavlere efterlader en vis del af høsten i brædderne. Takket være dette kan insekter fortsætte med at leve der og samle honning næste år. Det er vigtigt at nøje overholde proportioner. Ellers forlader bierne dækket.

Battlefield-honning udvindes i begrænsede mængder. Derfor bruges det praktisk t alt ikke i madlavning og bruges ikke som dessert. Hovedformålet med produktet er behandling og forebyggelse af sygdomme.

Kontraindikationer og skade

Bashkirhonning må ikke altid bruges. De vigtigste kontraindikationer for dets brug omfatter følgende:

• individuel intolerance eller tendens til allergi;
• hypervitaminose;
• forværring af betændelse i fordøjelsessystemet;
• urolithiasis;
• patologi af bugspytkirtlen;
• psykiske lidelser.

Battlefield-honning må indtages under graviditet og amning. Samtidig anbefaler læger ikke at bruge mere end 1 spiseskefuld om dagen. Med stor omhu er det vigtigt at behandle produktet til personer, der lider af diabetes. I dette tilfælde bør du først konsultere en læge.

Opbevaringsregler

Denne variant af honning har en lang holdbarhed. For at massen ikke mister sine nyttige egenskaber, er det vigtigt at overveje følgende:

1. Glas, fajance, keramiske fade er velegnede til produktet. Det er strengt forbudt at opbevare massen i en metalbeholder. Det er også værd at give afkald på plastik.
2. Brug ikke en metalske til at sprede honning. Dette produkt reagerer med metaller. Som et resultat dannes der toksiner i den.
3. Beholderen skal være godt forseglet.
4. Det er vigtigt at undgå at udsætte honningen for direkte sollys. Produktet skal opbevares på et mørkt, køligt sted. Samtidig er det ønskeligt at holde en temperatur på omkring +10 grader.

Sådan skelner man fra en falsk

Born honning betragtes som et meget sjældent produkt, fordi det konstant forfalskes. Når du køber sød nektar, skal du overveje følgende:

1. Produktet må ikke være for billigt.
2. Konsistensen af borhonning skal være meget tykkere end almindelig honning.
3. Massen skal have en mørk mættet farve. Vildblomsthonning har norm alt en brun farvetone.
4. Produktet har en krydret skovaroma med træagtige og urteagtige noter.
5. Smagen skal være kløende sød. Derudover har den en lidt syrlig note.

Hårbåren honning er et meget nyttigt produkt, der indeholder mange værdifulde komponenter. For at erhverve kvalitetsnektar er det vigtigt at blive fortrolig med dens egenskaber.

Anbefalet