Hvilken honning er bedre, lind eller blomst: hvordan man skelner og deres fordele, sorter

Honningsorter bestemmes af de planter, hvorfra de flittige bier samler nektar. For at klassificere et produkt som en bestemt sort skal det indeholde mindst 30 % pollen og nektar fra én honningplante. Hvordan man finder ud af, hvilken bihonning der er bedre, lime eller blomst, og hvordan man skelner mellem sådanne lignende biprodukter i udseende og smag, vil vi se nærmere på nedenfor.

Sådan skelnes lindehonning fra blomsterhonning

I lindehonning dominerer nektar og pollen fra træer af samme navn. Planternes blomstringsperiode er begrænset og varer ikke mere end 2-3 uger, så det naturlige lindebiprodukt anses for at være mere værdifuldt og sjældent.

Hvad er forskellen mellem lime-delikatesse og andre nektarvarianter:

• efter at have pumpet ud af bikuben er farven på honningen lys gylden eller ravgul, men i krystallisationsprocessen lysner produktet, bliver næsten farveløst;
• aromaen af sødme er duftende med udt alte limefarver;
• lindebi-produktet smager sødt, efter at have spist er der en følelse af en let bitterhed, som straks går over;
• Søgningsperioden for naturlige godbidder er lang, op til 6-7 måneder.

Lindehonning er mere nyttig i tilfælde af forkølelse og virusinfektioner. Nektar hjælper med at nedbringe den høje kropstemperatur, lindrer almentilstanden under sygdommen, aktiverer kroppens beskyttende funktioner, styrker immunforsvaret.

Blomsternektar indsamles af insekter fra forskellige honningplanter. Deres blomstringsperiode begynder i det tidlige forår og slutter om efteråret. Farven og smagen af et sådant produkt er forskellig afhængigt af, hvilke planter der er fremherskende i det område, hvor det er indsamlet.De helbredende egenskaber af blomsterproduktet fra biavl kan også variere, baseret på de medicinske indikationer af honningplanter.

Faktum! Hvis biavleren flytter bikuben til en mark med blomstrende boghvede, vil procentdelen af denne nektar være højere, og delikatessen vil få brune nuancer, smag og aroma, karakteristisk for denne type honning.

Hvilken honning er bedre at vælge?

Valget af delikatesse afhænger direkte af dens videre brug og formål.

Nektar indsamlet fra blomstrende lindetræer har anti-inflammatoriske og antiseptiske egenskaber:

• har antipyretisk effekt;
• lindrer patientens tilstand under forkølelse og influenza;
• øger kroppens modstand mod miljøets negative påvirkninger, styrker immunforsvaret;
• forbedrer synet;
• bruges som vanddrivende middel;
• påvirker positivt funktionen af det kardiovaskulære system;
• har en gavnlig effekt på funktionen af fordøjelsessystemet og det genitourinære system;
• anbefalet lindnektar i den komplekse behandling af sygdomme i nyrer, lever og galdeveje.

Kombineret med gedemælk bruges den helbredende sødme til behandling af tuberkulose og andre luftvejssygdomme.

På grund af sin rige vitamin- og mineralsammensætning har lindnektar bevist sig i kosmetologi til fremstilling af anti-aging og rensende masker.

Blomsterhonning er også kendetegnet ved en unik sammensætning af næringsstoffer og næringsstoffer. Følgende biavlsprodukt bruges til forebyggende og terapeutiske formål:

• har en styrkende og anti-inflammatorisk virkning;
• hjælper med at rense kroppen for skadelige ophobninger;
• påvirker med fordel funktionen af leveren, nyrerne, fordøjelsesorganerne;
• genopretter nervesystemet, eliminerer depression, hjælper med at klare søvnløshed og kronisk træthed;
• aktiverer hjernen og det kardiovaskulære system.

Delikatessen har også bakteriedræbende egenskaber, som gør det muligt at bruge den til kosmetiske formål for at forbedre hudens tilstand.

Vigtigt! Glem ikke kontraindikationerne af biproduktet. Det anbefales ikke at bruge honning til personer, der er udsat for allergi, lider af diabetes, hypertension og kroniske sygdomme i fordøjelsessystemet.

Bedste varianter

Enhver naturlig bihonning har nyttige og helbredende egenskaber. Af særlig værdi er varianterne af produktet, samlet i økologisk rene og utilgængelige områder for de fleste mennesker.

Linden honning

Den fjernøstlige og bashkiriske linnektar anses for at være den mest værdifulde.

• I Bashkiria er lindetræer allestedsnærværende, så det er ikke svært for bier at indsamle sød, helbredende nektar og pollen. Denne delikatesse anbefales til ældre mennesker for at opretholde hjertefunktion, rense blodkar og sænke kolesteroltal. Bashkir lind biavlsproduktet udmærker sig ved sin tyktflydende tekstur, lyse nuance, lindsmag med en karakteristisk bitterhed og blomsteraroma.
• Fjernøstlig sødme opnås af bier på bjergskråningerne, derfor betragtes det som det mest miljøvenlige produkt, der ikke forårsager allergiske reaktioner. I udseende kan en sådan honning kendetegnes ved en rødlig farvetone og en delikat, sød, lindeagtig smag og aroma.

Vigtigt! Krystalliseringsperioden for lindehonning kan variere afhængigt af regionen, hvor slik produceres.

Blomsterhonning

Blandt blomstersorter anses nektar fra bjerg- og skovområder for at være særlig værdifuld. Altai-bihonning indsamles af insekter i bjergene i blomstringsperioden for forskellige nyttige honningplanter.

Sibirisk, eller taiga, skovnektar er også kendetegnet ved mange nyttige og helbredende egenskaber.Dens sammensætning, ud over pollen og nektar, inkluderer en nyttig til kropspuden af nåle- og løvtræer. Delikatessen er kendetegnet ved en mørkere nuance, en usædvanlig smag med en let bitterhed og en behagelig, blomster-fyr-aroma.

Biproduktet indsamles af insekter væk fra industrielle virksomheder og menneskelige levesteder, derfor anses det for at være det mest miljøvenlige.

Anbefalet