Hvilken honning er den mest nyttige: en liste over arter og deres egenskaber, hvilken sort er bedst

I dag er der mange varianter af honning, der adskiller sig i sammensætning og egenskaber. Derfor er det ret svært at svare klart på spørgsmålet om, hvilken honning der anses for at være den mest nyttige. For at forstå et produkts egenskaber er det værd at studere dets kemiske sammensætning og organoleptiske parametre. Samtidig er alle sorter opdelt i monoflorale og polyflorale varianter.

honningvarianter

I øjeblikket er der mange varianter af honning, hver med sine egne unikke karakteristika.

Monofloral honning

Dette udtryk refererer til en række honning, der er opnået fra planter, der tilhører samme art. Norm alt er monoflorale blandinger opkaldt efter de kulturer, hvorfra de er lavet. Et eksempel er lime, kløver, boghvedehonning.

Barberry

Denne sort har en gylden gul farve og en delikat smag. Produktets egenskaber er forbundet med et højt indhold af vitamin C og K. Det indeholder også mineraler og organiske s alte. Berberis nektars helbredende egenskaber har været kendt siden oldtiden. Produktet har udt alte hæmostatiske egenskaber.

Kornblomstblå

Dette produkt har en grønlig-gul nuance. Den er kendetegnet ved en behagelig mandelaroma og en ejendommelig bitter eftersmag. Bier samler nektar fra markkornblomster, som er fremragende honningplanter.

Kornblomsthonning har en behagelig smag. Derudover har det udt alte medicinske egenskaber. Produktet har en vanddrivende, smertestillende og antiinflammatorisk virkning. Til nyrepatologier anbefales det at bruge friskpresset juice med tilsætning af kornblomstblå honning. Lotioner fra infusion af kornblomstblomster med tilsætning af denne sort af nektar hjælper med at klare betændelse i øjnenes slimhinder.

Heather

Denne nektar er indsamlet fra lyngbuske af bier. Det færdige produkt har en mørk farve og en rødlig eller brun nuance. Den er kendetegnet ved en udt alt aroma og en bitter eftersmag.

Et karakteristisk træk ved produktet er krystalgitterets unikke form. Honning suger ikke så meget vand og har en mere tyktflydende konsistens. Derfor er det ret svært at pumpe et sådant produkt ud.

Sammensætningen af lynghonning er overlegen i forhold til andre sorter.Produktet indeholder flere mineraler og proteiner, hvilket gør det meget sundere. På grund af det høje indhold af proteinkomponenter krystalliserer lyngnektar ikke ved lang opbevaring, men folder. På grund af dette får den en gelékonsistens.

Lyngsorten har udt alte medicinske egenskaber. Det anbefales at blive brugt som et diuretikum til patologier i nyrerne og blæren. Sammensætningen hjælper også med hjertedrætte. Derudover kan værktøjet bruges til at bekæmpe gigt og gigt. At drikke 1 skefuld lynghonning før sengetid kan hjælpe med søvnløshed.

Den unikke sammensætning af produktet gør det muligt at bruge det som et antiinflammatorisk middel til læsioner i mave-tarmkanalen. Det kan også bruges til forstyrrelser i nervesystemets funktion. I tilfælde af betændelse i mundhulen er det værd at skylle med infusion af lynggrene med tilsætning af bi-nektar.Produktet hjælper også med at reducere surhedsgraden i maven.

Acacia

Denne honning har en gennemsigtig og næsten farveløs konsistens. Men ved krystallisering bliver den mælkehvid og ligner kornet hytteost. Produktet har udt alte genoprettende egenskaber, forhindrer søvnløshed og klarer med succes patologier i fordøjelsessystemet og genitourinære organer.

Boghvede

Denne honning har en mørk nuance. Den kan være brunlig-grøn med rødlige undertoner eller mørkebrun i farven. Et sådant produkt har en karakteristisk aroma og udt alt smag. Efter krystallisation ligner det en grødet masse.

Denne sort indeholder en masse aminosyrer, enzymer, vitaminer, jern. Boghvedehonning styrker hjertet, letter forløbet af galdestenssygdom. Det er nyttigt til anæmi, nyresvigt og leverpatologier.

sennep

Denne honning har en gylden farve. Efter krystallisation bliver den gullig-creme. Bier samler nektar fra store gule blomster af hvid sennep. Produktet har udt alte medicinske og ernæringsmæssige egenskaber. Den kan bruges til læsioner i åndedrætssystemet.

polkaprikker

Denne slags honning er lavet af blomster fra tyndbladede ærter, som hovedsageligt findes i stepperegionerne. Produktet har en gennemsigtig tekstur, behagelig smag og delikat aroma. Det kan bruges til at bekæmpe sygdomme i fordøjelsesorganerne.

Donnikovy

Denne honning anses for at være en af højeste kvalitet. Den har en let vaniljearoma. Produktet har også en hvid eller lys ravfarvet farvetone. Sød kløverhonning er et fremragende krampestillende middel, der perfekt håndterer betændelse.

Den kan bruges til læsioner i halsen og åndedrætsorganerne. Sammensætningen hjælper med søvnforstyrrelser, højt blodtryk, konstant hovedpine. Det har også vanddrivende og afførende egenskaber.

Diaghilev

Dette produkt har en mørk rød-brun nuance, rig smag og en langvarig flydende konsistens. Efter krystallisation bliver massen harpiksagtig og indeholder mikroskopiske partikler. Produktet har en specifik smag, hvori der er karamelnoter og bitterhed.

Angelia-honning har udt alte antibakterielle, slimløsende og sviende egenskaber. Derfor kan den bruges til læsioner af åndedrætsorganerne. Med forbrændinger og læsioner af epidermis har sammensætningen en helbredende effekt.

Produktet forbedrer også nervesystemets funktion, lindrer enzymmangel, eliminerer forstoppelse og colitis. Med sin hjælp er det muligt at øge niveauet af hæmoglobin og eliminere prostatasygdomme. Derudover forbedrer sammensætningen funktionen af hjertet og blodkarrene.

Blackberry

Denne type honning er lavet af nektaren fra smukke brombærblomster. Det resulterende produkt er kendetegnet ved en gennemsigtig tekstur og behagelig smag. Det anbefales at bruge det til at bekæmpe forkølelse og nyresygdomme.

Chestnut

Farven på produktet afhænger af honningplanten. Hvis nektaren blev opnået fra frøkastanjen, er den kendetegnet ved en mørkebrun farve. Hvis insekter brugte hest eller vild kastanje som råmateriale, er det resulterende stof generelt blottet for nuance.

Kastanjehonning har naturlige antibiotiske egenskaber. Det kan bruges til at behandle forkølelse og eliminere dermatologiske patologier. Sammensætningen hjælper også med at reducere surhedsgraden, fremskynde stofskiftet, slippe af med tarmkolik.Derudover gør stoffet karvæggene mere elastiske, normaliserer blodtrykket, reducerer kolesterol i blodet.

Med dens hjælp kan du slippe af med åreknuder, genoprette en normal menstruationscyklus og fjerne ubehag under menstruation. Produktet forbedrer også kvaliteten af sædvæske og eliminerer succesfuldt erektil dysfunktion.

Clover

Kløverhonning betragtes som en af de bedste lette sorter. I flydende tilstand har sammensætningen en gennemsigtig og farveløs konsistens. Når det krystalliseres, bliver det hvidt og bliver en hård tekstur.

Sådan honning klarer perfekt arteriel hypertension og betændelse. Den indeholder en masse tanniner. Sammensætningen er effektiv i leverpatologier. Det har vanddrivende, slimløsende og diaphoretiske egenskaber. Kløverhonning er også nyttig mod åreforkalkning. Det er ofte ordineret til at rense blodet.

Lime

Denne sort kan være hvid, lys ravgul, gullig og grønlig. Den er kendetegnet ved en delikat aroma og lys smag. Lindehonning krystalliserer på 1-2 måneder. Samtidig ligner det en dejagtig masse, der indeholder små eller store partikler.

Lindehonning har udt alte helbredende egenskaber og hjælper med at klare forbrændinger og gnavende sår. Sammensætningen er nyttig til influenza, forkølelse, tracheitis. Det kan endda bruges til at bekæmpe astma. Lindehonning er også nyttig til forværring af hjertefunktion, nyresvigt og leverskade. Det kan bruges til nyresygdomme og gynækologiske lidelser.

Burdock

Denne honning har en lys gul nuance og en behagelig lugt. Den har en tyktflydende tekstur og fremragende smag.Produktet er nyttigt at bruge til at bekæmpe sygdomme i fordøjelsesorganerne. Det hjælper også med at slippe af med dermatologiske patologier.

Alfalfa

Dette produkt kan have en anden farve - fra hvid til rav. Honning har en behagelig aroma og specifik smag. Det har også en hurtig krystallisation. Efter at være blevet kandiseret, bliver lucernehonning hvid og ligner tung creme. Det kan bruges til at styrke kroppen og eliminere gastrointestinale patologier.

Raspberry

Dette er skovhonning, som bier samler i bigårde i nærheden af vilde hindbærkrat. Denne sort har en behagelig smag og aroma. Den har en let gennemskinnelig nuance. Sammensætningen er velegnet til bekæmpelse af forkølelse og nyrepatologier. Det kan også bruges til at styrke kroppen.

Gulerod

Denne honning har en gul farve. Den har en behagelig smag og god aroma. I folkemedicinen anbefales gulerodshonning at blive brugt til at bekæmpe sygdomme i synsorganerne.

Mint

Denne nektar er opnået fra pebermynteblomster. Sammensætningen har en behagelig smag og aroma. Det indeholder meget C-vitamin. Produktet har en ravfarvet farve. Efter krystallisation får sammensætningen en lys gul nuance. Læger anbefaler at bruge myntehonning til at bekæmpe fordøjelsessygdomme. Det har beroligende, koleretiske og smertestillende egenskaber.

Mælkebøtte

Denne sort har en gylden gul nuance. Honning har en tyk og tyktflydende tekstur.Dets karakteristiske træk anses for at være hurtig krystallisation. Smag og aroma af produktet kommer tydeligt til udtryk. Bier får deres honning fra mælkebøtter, der blomstrer to gange om året. Derfor kan produktet forekomme i første eller sidste rulle.

Sammensætningen har udt alte antimikrobielle egenskaber mod patogen mikroflora. Samtidig klarer stoffet med succes colitis og dysbakterier.

Solsikke

Denne honning har en gylden nuance og ligner vegetabilsk olie i udseende. Sådan nektar er kendetegnet ved en skarp smag og aroma. Det krystalliserer hurtigt og danner store krystaller. Nogle gange har produktet en let grønlig farvetone.

Denne honning indeholder meget vitamin A. Derudover har den udt alte bakteriedræbende egenskaber.

Orange

Denne honning er lavet af nektaren fra citrusblomster. Den har en behagelig smag og god aroma. Appelsinhonning betragtes som en af de højeste kvalitetsvarianter. Derfor kan den bruges med mangel på vitaminer og et generelt fald i kropstonen.

Motherwort

Denne honning har en gylden stråfarve. Den har en karakteristisk smag og behagelig aroma. Denne variation af bi-nektar anbefales at blive brugt til at bekæmpe patologier i nervesystemet. Det bør også bruges til at eliminere patologier i hjertet og blodkarrene.

Rowan

Denne sort har en rødlig farvetone, en behagelig smag og en udt alt honningaroma. Sammensætningen hjælper med at klare nyresygdomme og eliminere hæmorider. Massen hjælper også med at styrke immunsystemet, normaliserer stofskiftet, hjælper med at genoprette hormonbalancen.Denne variant af honning med tilsætning af modne rognefrugter anses for at være særlig nyttig.

Bluish (fra blush)

Dette er et produkt af ret høj kvalitet, som har en ravfarvet farve, krydret aroma og fremragende smag. Sammensætningen har en meget tyk konsistens og langsom krystallisation. Produktet anbefales at blive brugt til at bekæmpe sygdomme i åndedrætsorganerne. Det hjælper også til at slippe af med søvnløshed.

græskar

Dette produkt er fremstillet af bier under masseblomstringen af græskar. Den færdige sammensætning har en gylden gul nuance, behagelig smag og delikat aroma. Det er karakteriseret ved meget hurtig krystallisation. Sammensætningen anbefales at blive brugt til at bekæmpe sygdomme i fordøjelsesorganerne.

Blåbær

Denne lette honning har en rødlig farvetone, behagelig smag og god aroma. Det er bedst brugt til at bekæmpe nyrepatologier. Også blåbærsorten klarer med succes forkølelse, virusinfektioner, ondt i halsen. Med dens hjælp er det muligt at fjerne spasmer, slippe af med forstoppelse og kolik og normalisere surhedsgraden i maven.

Thistle

Denne sort betragtes som førsteklasses. Den kan være grønlig, farveløs eller gylden. Produktet har en behagelig smag og god aroma. Efter krystallisation får massen en finkornet tekstur. Stoffet klarer med succes søvnforstyrrelser og dermatologiske patologier.

Sage

Dette produkt har en delikat aroma og behagelig smag.Den kombinerer alle værdifulde komponenter harmonisk. Takket være dette har salviesorten en kompleks effekt på kroppen. Produktet forbedrer nervesystemets ydeevne, giver en mild afslappende effekt, renser blodet. Sammensætningen forbedrer også fjernelse af overskydende væske fra kroppen, styrker blodkar og gør dem mindre permeable.

Typer af polyfloral honning

Polyfloral honning er lavet af forskellige honningplanter. I dag er der flere hovedvarianter af et sådant produkt.

Bjerg

Denne elitesort er høstet i et økologisk rent bjergområde. Samtidig kan bier bruge mere end 50 honningplanter som råmateriale. Blandt dem er det værd at fremhæve timian, salvie, vild rose, tjørn. Bjergsorten betragtes som polyfloral, fordi dens aroma kombinerer duften fra mange blomster, og smagen indeholder bitre og syrlige noter.

Produktets udseende varierer efter produktionsområde.I dette tilfælde kan nektaren have en gul eller brun farvetone. Et naturligt bjergprodukt klarer perfekt forkølelse, patologier i åndedrætssystemet, øjen- og leverskader. Massen er også nyttig til sygdomme i skjoldbruskkirtlen, hjerte og blodkar. Det har en beroligende effekt på nervesystemet og har antibakterielle egenskaber.

Skov

Dette produkt er fremstillet af bier af blomsternektar fra skovtræer, buske og urter. Ahorn, pil, akacie fungerer som honningplanter. Bierne samler også nektar fra pil, hindbær, timian og andre planter.

Skovsorten er kendetegnet ved en syrlig bitter smag og duftende aroma. Produktets skygge afhænger af, hvilke planter der er honningplanter. Det kan være lyst eller mørkt. Ved længere tids opbevaring bliver massen heterogen. Samtidig opstår der små krystaller i den.

Skovsort betragtes som meget helbredende. Det indeholder mange vitaminer og mineraler. Takket være dette øger nektar niveauet af hæmoglobin, toner kroppen og bruges til søvnforstyrrelser.

Felt

Denne sort anses for at være meget populær. Den er lavet af forskellige markurter. Råmaterialet kan være baldrian, oregano, timian. Bierne samler også nektar fra vild rose, kløver, mælkebøtte, kamille.

Smagen af produktet påvirkes af dets sammensætning. Farveskemaet er også anderledes - fra gennemsigtig til lysebrun. Produktet har en sød smag, hvori der er en let bitterhed. Massen har også en behagelig urteduft.

Hvis hyben dominerer i nektar, indeholder honning mange vitaminer. Kamille og salvie giver honning anti-inflammatoriske egenskaber. Hvis massen indeholder meget timian, får den vanddrivende, bakteriedræbende og slimløsende egenskaber.

Meadow

Denne nektar er lavet af engplanter - timian, hvidkløver, mælkebøtte. Bierne bruger også perikon, sød kløver, ko pastinak som råvarer. Hvis massen er domineret af mælkebøttenektar, har den en rig gul farve.

Enghonning har en behagelig smag og aroma. Sammensætningen har udt alte antibakterielle egenskaber. Det kan bruges til at bekæmpe forskellige patologier, især nyrer. Produktet har anti-inflammatoriske, blødgørende og smertestillende egenskaber.

maj

Dette er den tidligste honning, som pumpes ud fra midten af maj til begyndelsen af juni. Produktet har lyse nuancer og en sød smag, hvori der ikke er nogle bitre noter. Umiddelbart efter pumpning ligner nektaren en let sød sirup næsten uden lugt. Majhonning får først sin endelige form efter 3-5 måneder.

Denne sort har en behagelig aroma. Som råmateriale til fremstillingen bruger bier forskellige honningplanter, der blomstrer om foråret - fuglekirsebær, liljekonvaller, jordbær, pil, salvie og mange andre planter.

Maj-sort har udt alte medicinske egenskaber. En vigtig fordel ved produktet er lav allergenicitet, så det kan gives til børn.

Den sundeste honning

Det er svært entydigt at nævne den mest nyttige honningvariant i verden. Læger kalder boghvede et af de mest værdifulde produkter. Dette skyldes, at den indeholder dobbelt så mange aminosyrer og sporstoffer som andre arter. Produktet kan også vælges til at bekæmpe anæmi, arteriel hypertension, dermatologiske patologier. Boghvedeprodukt kan klare gastritis, forkølelse og stomatitis.

Et andet værdifuldt produkt er kalknektar. Det er værd at købe til behandling af løbende næse, hoste og bronkial astma. Produktet har også udt alte helbredende egenskaber. Derfor bruges det ofte til at genoprette huden med forbrændinger og sår.

Den mest almindelige variant af binektar er akacie. Det skal bruges som en generel tonic. Folk, der kan lide en bitter smag, rådes til at være opmærksomme på lyngsorten. Det hjælper også med at normalisere appetitten.

Under alle omstændigheder vil kun et naturprodukt af høj kvalitet gavne kroppen. For ikke at støde på en falsk, anbefales det at overveje følgende:

1. Biavlprodukter skal købes i specialbutikker, der udfører veterinærkontrol. Sørg for at læse de dokumenter, der bekræfter kvaliteten af nektaren.
2. Frisk honning skal ikke dryppe af skeen, mens den drejer, men lægge sig i en bunke.
3. I oktober skal honning kandiseres. Den eneste undtagelse er det hvide græshoppeprodukt, som forbliver flydende i lang tid.
4. Massen skal have en ensartet tekstur, have en behagelig smag og lugt.

Sådan bestemmer du hvilken honning efter farve

For at bestemme sorten af honning skal du være opmærksom på dens skygge. Farven på produktet skyldes honningplanter, hvorfra bier udvinder nektar. Af mængden af vitaminer er de ledende positioner besat af hvide sorter.Samtidig er den maksimale mængde sporstoffer til stede i mørke sorter. De er rige på jern, kobber, mangan og andre stoffer.

Mørke varianter af honning har en rig brun farvetone. Den kan variere fra brun til lys ravfarvet. Disse sorter omfatter eukalyptus, lyng, blåbær. Boghvede, bjergaske, nåletræshonning bør også nævnes som et eksempel.

Lyse eller hvide varianter kan have forskellige nuancer - fra gyldengul til gennemskinnelig. De er udvundet af blomster og blade af forskellige planter - sennep, brombær, berberis, hvid og pink kløver. Lette sorter omfatter også moderurt, lavendel, hindbær, mynte og andre blomstervarianter af honning.

Honing er et meget sundt produkt, der indeholder et stort antal unikke vitaminer og mineraler. Samtidig er der en del varianter, der adskiller sig i indholdet af værdifulde komponenter. Dette giver dig mulighed for at vælge den bedste løsning afhængigt af det problem, du vil løse.

Anbefalet