Kinesisk kompot til vinteren: 2 enkle trin-for-trin-opskrifter

Usædvanlige små æbler indeholder en enorm mængde vitaminer, naturlige syrer, som har en gavnlig effekt på den menneskelige krop. Kompot, tilberedt af kinesisk til vinteren, giver dig mulighed for at gemme alle disse kvaliteter, takket være hvilke det hjælper med at forhindre forkølelse, sygdomme i skjoldbruskkirtlen og genitourinary system. Derudover hjælper drikken med at rense blodet, forbedre hukommelsen, styrke tandemaljen og stabilisere blodtrykket.

Funktioner ved fremstilling af kinesisk kompot til vinteren

Kompot fra kinesisk tilberedes ikke af alle, og det er ikke så almindeligt at møde dette træ i haven. Selvom det plejede at være meget populært, og de var involveret i blanks oftere, akkumulerede mange års erfaring og gav den videre fra generation til generation.

Regler for valg af hovedingredienser

Modne kinesere har en rig mørkerød farve, nogle gange endda rødviolet. Æbler bør ikke have pletter, skader eller spor af orme. Det er bedre, hvis de ikke er overmodne. Så under varmebehandlingsprocessen mister frugterne ikke deres form og falder ikke fra hinanden. Før tilberedning vaskes de for støv, blomsten og stilken skæres af.

Det er tilrådeligt at plukke kinesiske æbler til kompot selv eller købe fra pålidelige sælgere.

Det anbefales ikke at lave hjemmelavede tilberedninger af frugter indsamlet i nærheden af veje, kirkegårde.

Sådan forbereder man beholderen til starten af processen

Kompot af himmelske æbler opbevares hovedsageligt i tre-liters krukker, selvom dette spørgsmål overlades til værtindens skøn.

Beholderne er forvasket og udsat for obligatorisk sterilisering i vandbad, i ovnen eller i mikrobølgeovnen.

Sådan laver man himmelsk æblekompot

Der er ikke så mange gennemprøvede opskrifter på kompot fra kinesisk, men på grundlag heraf kan du lave din egen originale opskrift.

Nem opskrift

Du kan lave en enkel vitamindrik af følgende ingredienser:

• 3 kg kinesiske æbler;
• 3 kg sukker.

Madlavning:

1. Frugterne vaskes grundigt, sorteres, blomster og stilke fjernes.
2. Banker beregnet til høst skal steriliseres på nogen måde.
3. Fyld en tredjedel af dem med æbler, og hæld derefter kogende vand på og lad det køle af.
4. Derefter drænes væsken, der hældes perlesukker i og koges sirup, som igen hældes over frugten.
5. En klud lægges på bunden af gryden og en beholder med kompot anbringes der, derefter hældes vand "op til skuldrene" og sættes til sterilisering. Den færdige drink er rullet sammen.

Mulighed uden sterilisering

For at lave kompot efter denne enkle opskrift skal du bruge:

• 500 g kinesiske æbler;
• 2,5 liter rent vand;
• 1,5 kopper granuleret sukker.

Madlavning:

1. Skyl frugterne grundigt og fjern stilkene, klip blomsten af.
2. Fyld en tre-liters krukke med æbler med en tredjedel.
3. Hæld kogende vand på det samme sted, og lad det trække i 10 minutter.
4. Dræn derefter væsken i en gryde, tilsæt sukker og kog siruppen op.
5. Hæld dem over æbler og rul hurtigt den færdige kompot sammen.

Yderligere opbevaring af emner

Kinesisk æblekompot kan holde sin kvalitet i omkring to år. Men for langtidsopbevaring skal frø fjernes fra frugter før tilberedning. Hvis dette ikke gøres, overstiger drikkevarens holdbarhed ikke 1 år. Opbevar konserveringen på et køligt, tørt sted, beskyttet mod sollys.

Anbefalet