Cowberry-kompot til vinteren: enkle madlavningsopskrifter med billeder og videoer

Cowberry-kompot forberedt til vinteren har en masse nyttige egenskaber. De helbredende muligheder for disse frugter lindrer perfekt de første symptomer på forkølelse og SARS, gulsot, tarminfektioner, gigt, skørbug. Derudover har tyttebærdrik en styrkende og beroligende effekt og hjælper derved med at eliminere neurologiske lidelser og stresstilstande.

Anbefalinger til fremstilling af tyttebærkompotter

Hovedreglen for fremtidig succes er frugter af samme modenhed og størrelse. Kompot bør ikke overeksponeres ved ild. En korrekt brygget drik giver ikke bundfald, og bærrene forbliver hele.

Vigtigt! For at kompotten i krukken skal være gennemsigtig, skal du med dens rubinfarve og uden bundfald vaske frugterne godt før tilberedning og lade dem tørre helt. Og under tilberedningen hældes kun i kogende vand.

Forberedelse af hovedingrediensen

Før den direkte konserveringsproces sorteres friske bær fra, renses for snavs og bladrester. Vask tyttebær med ekstrem forsigtighed. For ikke at beskadige den sarte hud foldes den i et dørslag og dyppes i en beholder med koldt vand. Der stilles særlige krav til retter. Bær bør ikke have lov til at komme i kontakt med aluminiumslegeringer.

Kompotopskrifter

I enhver erfaren husmors arsenal er der flere muligheder for at bevare tyttebærkompot. De adskiller sig i måden, behandlingstiden for hovedingrediensen samt yderligere komponenter.

Vigtigt! De færreste ved det, men sådanne kompoter hjælper med at reducere vægten. Derfor, hvis en pige ser sin figur, skal en sådan drink indtages regelmæssigt. Det bidrager til "forbrændingen" af fedt og samtidig, på grund af det store antal nyttige sporstoffer, har det en gavnlig effekt på hele kroppen

Nem vinteropskrift

Den nemmeste version af kompot til vinteren. Drikken har en syrlig smag og let syrlighed. Det opfrisker ikke kun, men garanterer også de manglende sporstoffer i efterår-vinterperioden.

For 2 liter vand tages:

• 200 g sukker;
• 250 g bær.

Tilberedningsproces:

1. Sukker hældes i kogende vand.
2. Når det er helt opløst, tilsættes forkogte bær.
3. Tre minutter efter kogning hældes varm kompot i glasbeholdere.
4. Derefter pasteuriseres drikken i 10-15 minutter, hvorefter den skal rulles sammen.

Varme krukker vendes på hovedet, placeres på en flad overflade, pakket ind i et uldent tæppe. Efter fuldstændig afkøling går de i kælderen.

Ingen sterilisering

Mange husmødre er overbeviste om, at en drink tilberedt uden sterilisering er mere sund. Men sådan en blank anbefales ikke at blive opbevaret i en lejlighed. Det er bedre at sætte det i kælderen, hvor temperaturen er lavere.

For at forberede en 3 liters krukke kompot skal du bruge:

• 2 kopper tyttebær;
• 1 glas sukker;
• vand.

Tilberedningsproces:

1. Hæld bærrene i en krukke, hæld kogende vand over, lad det stå i tyve minutter.
2. Dræn derefter vandet i en gryde, tilsæt sukker, kog op.
3. Hæld sirup tilbage i krukken og rul sammen.

Vigtigt! Kompot uden sterilisering er godt opbevaret og mister ikke sine medicinske egenskaber.

Med tilføjelse af orange

Brugen af appelsin giver dig mulighed for at neutralisere den bitre smag af tyttebær. Citrus kan bruges med eller uden skræl. Kompot viser sig at være usædvanligt duftende. Det er denne version af tyttebærdrikken, som børn virkelig kan lide.

Ingredienser til 3 liter:

• 1 stor orange;
• 1 glas tranebær;
• 1 - 1,5 kopper sukker;
• vand.

For at lave kompot skal du bruge:

1. Hæld rene tranebær i en krukke.
2. Skræl appelsinen, skær den i stykker og læg samme sted.
3. Hæld sukker, hæld vand.
4. Steriliser i ti minutter, prop.

Med æbler

Drikken har en lys farve og en behagelig eftersmag. Tygebær passer godt til æbler. Hvorfor er denne opskrift meget populær blandt husmødre. Og mængden af sukker kan altid ændres efter eget skøn.

For en tre-liters krukke skal du bruge:

• ca. 2 liter vand;
• 300 gram modne bær;
• 1,5 kopper sukker;
• et stort æble;
• en halv teskefuld stødt kanel.

Tilberedningsproces:

1. Frugter skal vaskes under rindende vand og tørres.
2. Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker, kanel og kog op.
3. Placer bær og æbleskiver i varm sirup.
4. Kog i 10 minutter, hæld i krukker og pasteuriser i yderligere 5 minutter.
5. Luk med låg, vend og pakk ind med et tæppe.

Med pærer

Ikke alle pærer egner sig til kompot. Når du vælger frugter, skal du først og fremmest være opmærksom på deres modenhed. De må ikke være overmodne eller meget grønne. For at kontrollere dette punkt skal du trykke let på din finger nær håndtaget. Pulpen af den ønskede modenhed vil ikke være fast, men samtidig vil den ikke let nedbrydes.

For en tre-liters krukke skal du bruge:

• 200 gram tranebær;
• 0,5 kop sukker;
• cirka to liter vand;
• 0,5 kg pærer.

Tilberedningsproces:

1. Tyngebær anbringes i en emaljegryde med varm sirup, bringes i kog.
2. Derefter sendes vaskede og udstenede pærer til tyttebær.
3. Tilbage 10-15 minutter. Derefter hældes den færdige kompot i krukker og lukkes.

Frosne tranebær

Råd! Friske tyttebær er altid svære at få, så frosne bær bliver et alternativ for mange husmødre. De er også velegnede til konservering. Det eneste er, at frugterne er helt optøet før tilberedning.

Ingredienser til 1 krukke:

• 1,5 kopper bær;
• 2 kopper sukker;
• 2 liter vand.

Tilberedningsproces:

1. Kog sukker med vand.
2. Tilføj bær, fortøet.
3. Kog i fem minutter, hæld i en krukke.

Hvordan opbevarer man tyttebærkompot?

Drinkedåser opbevares bedst på et køligt sted uden for direkte sollys. Ideelt: kælder, spisekammer, balkon.

Anbefalet