Bommeblommemarmelade: den lækreste enkle opskrift til madlavning til vinteren med et billede

Tilberedt marmelade fra forskellige varianter af kirsebærblomme er værdsat af gourmeter for dets usædvanlige smagsegenskaber og høje indhold af nyttige vitaminer. Sød og sur frugtmarmelade kan bruges som en selvstændig dessert eller som tilføjelse til andre retter. Kirsebærblomme er ideel til konservering, så du kan tilberede syltetøj og syltetøj af enhver konsistens fra det.

Bommeblommemarmelade: finesserne ved madlavning

Der er et par regler, du skal følge, når du laver marmelade.

Inklusive:

1. Til madlavning kan du bruge frugterne af ikke kun almindelige gule, men også grønne og røde kirsebærblommer. Det er vigtigt at vælge moden frugt, da undermodenhed kan få det færdige produkt til at smage for surt.
2. For at delikatessen ikke bliver sur efter tilberedning, skal sukkerindholdet være mindst 60%.
3. Ved sortering af frugter bør ormefrugter og mørklagte frugter ikke efterlades, da de kan føre til hurtig ødelæggelse af marmelade.

Forberedelse af kirsebærblomme til madlavning af marmelade

Inden tilberedning anbefales det at opbevare frugterne i sukkerlage i 3-4 timer, så de er jævnt gennemblødte og ikke koger.

Kun den røde sort kan bruges uden forudgående gennemvædning.

Hvis kirsebærblomme koges med frø, så er det nødvendigt at blanchere det. For at gøre dette hældes de vaskede frugter i et dørslag og opbevares i kogende vand i 5 minutter. Herefter lægges kirsebærblommen straks i isvand.

Kirsebærblommemarmelade i en langsom komfur

En af de nemmeste måder at lave mad på er at bruge en langsom komfur. For at forberede skal du hælde knuste frugter på bunden af multicookeren, dække dem med sukker og bland grundigt. Efter at have startet slukningstilstanden i 1 time, er der kun tilbage at vente på lydsignalet og derefter sprede delikatessen i steriliserede beholdere.

Ren kirsebærblommemarmelade uden madlavning

For at gøre madlavningen nemmere kan du undvære at koge. For at gøre dette er det nødvendigt at blande kirsebærblomme, malet gennem en sigte eller knust i en blender, med sukker. Bland den resulterende masse godt og pak til opbevaring.

Nem fem minutters opskrift

Den hurtigste måde er at lave en godbid ved blot at blande ingredienserne og simre i 5 minutter ved lav varme. Under tilberedningen skal du sørge for at fjerne skummet fra overfladen, da det kan påvirke smagen.

udstenet kirsebærblommemarmelade

For at tilberede udstenet marmelade skal du bare følge en simpel opskrift.

Det inkluderer følgende trin:

• skær frugt og fjern frø;
• læg kirsebærblomme i en beholder, dæk med sukker og lad stå et køligt sted i 5 timer;
• kog blandingen i 2 fem-minutters doser med et interval på 6 timer.

Blummemarmelade med gruber

Hvis frøene efterlades i frugterne, skal du først blanchere bærrene og derefter gennembore dem flere steder. Lagret kirsebærblomme blandes med sukker og simres til den rette konsistens.

Kirsebærblommemarmelade med nelliker

Tilsætningen af nelliker giver det færdige produkt en krydret smag. Opskriften på syltetøj med tilsætning af krydderier er ikke anderledes end den klassiske. For at forberede skal du blande alle ingredienserne og koge, indtil de er tykkere.

Kirsebærblommemarmelade med pærer

Når du planlægger at tilberede kirsebærblomme i kombination med en pære, kan du ændre forholdet mellem ingredienser efter eget skøn. Hvis du bruger mindre kirsebærblomme, får marmeladen en behagelig sødlig eftersmag.

Ellers vil det overdøve smagen af pæren og gøre produktet mere surt.

Når du har blandet ingredienserne, skal du koge dem i ca. 25-30 minutter.

Blummemarmelade med appelsiner

Ved at koge kirsebærblomme med orange frugtkød vil det være muligt at give delikatessen en let forfriskende smag og citrusaroma. For at tilberede syltetøj skal du skrælle appelsinerne, fjerne alle frø og fjerne filmen.Bland appelsinkødet med halvdelen af sukkeret og kog i 5 minutter, tilsæt derefter kirsebærblommepuréen og resten af sukkeret, fortsæt med at koge i yderligere 5 minutter.

Blummemarmelade med zucchini

Den usædvanlige kombination af bær og zucchini giver dig mulighed for at lave marmelade med en original syrlig smag.

Til tilberedning skrælles zucchinien og skæres i små tern.

Ingredienserne skal moses, indtil de er glatte og koges i 10 minutter 4 gange med et interval på 5-6 timer for at sygne ud.

blommeblommemarmelade med vanilje

Ved at blande frugt med vanilje under tilberedningen kan du lave marmelade med en udt alt sød smag. Tilsæt vanilje til kirsebærblomme på samme tid med sukker, og kog derefter ingredienserne ved svag varme indtil den ønskede konsistens, omrør af og til og fjern skummet.

Kirsebærblommemarmelade med pektin

Til madlavning, tilsæt halvdelen af sukkeret og pektin til frugten, bland derefter ingredienserne grundigt og kog i 15 minutter. Når du har tilsat resten af sukkeret, skal du blande ingredienserne igen og lade dem stå ved lav varme, indtil der dannes en tyk tilstand.

Blummemarmelade med citron og kanel

Når du tager en citron som en ekstra ingrediens, skal du fjerne kernerne fra den og koge separat for at blødgøre frugtkødet. Derefter skal du blande citronen med frugt, sukker og kanel, sætte på komfuret og koge i 20-25 minutter under jævnlig omrøring.

Blummemarmelade med pære

Efter at have valgt de modne frugter af kirsebærblomme, skal du skære dem og trække knoglerne ud.Pærer skal skæres ud i frøkamrene, og frugten skæres i små tern. Efter at have lagt ingredienserne i en beholder og dækket med sukker, skal du tilføje vand og lade stå i 5-6 timer for at infundere. Den lagrede blanding koges, indtil der dannes en tyk konsistens. Til opbevaring anbefales det at afkøle den lækre marmelade og lægge den i rene glas, og derefter dække med bagepapir.

Syltetøj med kirsebærblomme og æbler

Æbler af enhver sort kan tilføjes til opskriften på kirsebærblommemarmelade. Afhængigt af valget vil smagen af det færdige produkt ændre sig.

Før madlavning skal du skrælle frugten, fjerne frøene fra dem og skære dem i små stykker.

Plum, blandet med æbler, hældes med varm sukkersirup og infunderes i 3 timer. Derefter forbliver blandingen for at sætte på en langsom ild og koge indtil tyk, omrør lejlighedsvis. For at kontrollere beredskabsgraden kan du droppe marmeladen på en tallerken, og hvis dråben ikke breder sig, så er delikatessen klar.

Hvor længe holder produktet

Det færdige produkt kan opbevares til vinteren. Syltetøj mister ikke sine smagsegenskaber over tid i to år, afhængigt af opbevaringsbetingelser.

Anbefalet