Kirsebær i sirup til vinteren med frø: en liste over produkter, en trin-for-trin opskrift

Mange mennesker elsker kirsebær meget, men ved ikke, hvordan de skal tilberedes bedre, eller de vil prøve nye opskrifter og forkæle deres kære. Selvfølgelig kan du koge marmelade eller kompot, men på den måde ændrer strukturen sig meget. Hvis du vil bevare strukturen og de nyttige egenskaber, skal du forberede udstenede kirsebær i sirup til vinteren.

Det finurlige ved at koge kirsebær i sirup med ben til vinteren

For længere og bedre opbevaring er det bedst at bruge glaskrukker med metallåg til syning. For at bærene ikke brister, når de hældes med kogende vand, gennembores de med en nål, tandstik eller gaffel to steder.Når værtinden hælder sirup på bærene, lader de det ikke køle af, hæld det med kogende vand.

Produktliste

Listen over produkter præsenteres til tilberedning af 1 liter dessert:

• 500 gram udstenede kirsebær;
• 500 ml vand;
• 250 gram sukker.

Krav til kerneprodukter

Hovedingrediensen er kirsebær. Det skal være med en knogle, ikke forkælet. Det er bedst at tage smukke, store bær. De ser godt ud i en krukke. Husmødre bruger dem ofte til at dekorere forskellige desserter, og det er mere behageligt at spise smukke bær.

Desuden bør bæret ikke være overmodent, så det ikke brister under tilberedningen.

Regler for klargøring af containere

For at arbejdsemnet skal opbevares længere, er det nødvendigt at forberede de krukker, hvori kirsebæret skal rulles, ordentligt.For at gøre dette skal de først vaskes grundigt med vaskemiddel og derefter steriliseres. Derudover skal du tjekke dem for chips og revner. Banker skal være intakte. Der er forskellige måder at sterilisere krukker på:

1. I ovnen. Sæt de vaskede glas i ovnen, forvarmet til 160 grader, og opvarm, indtil vandet er tørt.
2. I mikrobølgeovnen. Hæld lidt vand i glassene, ca 1 cm fra bunden, sæt dem i mikroovnen i 5 minutter ved maksimal effekt. Vandet vil koge og fordampe, hvilket steriliserer glassene.
3. Over gryden. Hæld vand i en gryde, bring det i kog, sæt en sigte ovenpå. Stil glassene på hovedet på den, så de er dampet. Hold dem over panden i 15 minutter.

Sådan laver man kirsebær i sirup derhjemme

Trin for trin instruktioner:

1. Skyl kirsebærene i et dørslag, gerne med varmt vand.
2. Kom kirsebær i glas, fyld dem ca. 2/3 fulde.
3. Hæld kogende vand over bærrene til toppen af krukken, dæk dem med et låg, men prop ikke. Lad dem stå sådan i 20 minutter.
4. Dræn vandet fra glassene ned i gryden, som siruppen tilberedes på grundlag af.
5. Tilsæt sukker til vandet, og sæt gryden i brand.
6. Så snart siruppen koger, hældes den i glas.
7. Rul glassene sammen med låg og læg dem under låg, indtil de er helt afkølet.

Hvordan og hvor meget kan opbevares

Blanker opbevares i flere år under de rigtige forhold. Opbevar kirsebær i sirup på et køligt, mørkt sted. Hvis der er en garage med en pit eller en kælder i et hus, så er dette sted ideelt til opbevaring af emner. Det er bedst at holde glassene oprejst for at forhindre korrosion af metallågene og lækage af sirup fra glassene. Når de er åbnet, holder kirsebær sig i flere dage.

Ved opbevaring i køleskabet kan perioden forlænges en smule.

Kirsebær med gruber i sirup er en fantastisk mulighed for høst til vinteren. Kirsebær kan bruges til at pynte desserter, og fortyndet sirup er en lækker drink for både børn og voksne. Dessert bevarer nyttige egenskaber, struktur af bær og smag. Derudover har dette emne en ekstremt simpel opskrift, der ikke kræver store udgifter, meget tid og kræfter. Den er ideel til begyndere i madlavning.

Anbefalet