Aprikoser med sukker til vinteren uden madlavning: en simpel opskrift på mosede frugter

Aprikoser er en velsmagende og sund frugt. Nogle af dets nyttige egenskaber bevares selv efter varmebehandling. Men når de høster frugt, bruger mange husmødre en opskrift på abrikoser med sukker til vinteren uden madlavning. Tilberedningsprocessen er enkel, så selv en nybegynder kok kan gøre det. Overvej nedenfor, hvordan man forbereder sådan en dessert.

Funktioner ved fremstilling af purerede abrikoser med sukker til vinteren

Om vinteren er revne abrikoser med sukker en uundværlig tilføjelse til pandekager, hjemmelavet yoghurt, så denne opskrift bruges ofte af husmødre.

Det er ikke svært at tilberede en rå abrikosdessert, men for at få det forventede resultat skal du overveje nogle madlavningspunkter:

1. Før du bruger abrikoser, skal de vaskes og tørres godt. Hvis frugten er våd, bliver delikatessen hurtigt sur.
2. Hvis frugterne rulles til krukker, er det nødvendigt at sterilisere beholderen i 20-30 minutter.
3. Det er ikke muligt at tilberede en kold dessert med hele frugter, da de ikke bliver gennemblødt i sirup uden langvarig kogning. Til marmelade uden madlavning, brug frugt revet med en blender eller skåret i mellemstore skiver.
4. Frugten har lidt syre, så citronsyre, citronsaft eller citrusfrugter tilsættes ofte ved madlavning. Dette giver dig mulighed for at øge sikkerheden ved godbidden og gøre den meget mere velsmagende.
5. Selv om abrikoser er søde frugter, indeholder de stadig organiske syrer, der kan reagere med aluminium, hvilket fører til dannelsen af skadelige stoffer.For at lave et emne behøver du ikke bruge aluminiumsfade, du skal tage emaljeret, rustfrit stål. Det er bedre at foretrække brede retter. I den vil delikatessen koge hurtigt og jævnt.
6. For at fjerne stenen fra fosteret laves et lille snit, og det fjernes forsigtigt. Du kan skubbe knoglen ud med en blyant, hårnål.

Produkter til opskriften

For at forberede en dessert til vinteren uden madlavning skal du bruge:

• 1 kg udstenede abrikoser;
• 1 kg granuleret sukker.

Det specifikke ved valget af ingredienser

For at desserten skal blive en succes, er det nødvendigt at tage højde for tidspunktet for valg af frugterne, smagen af den fremtidige delikatesse vil afhænge af dette.

Anbefales til at tage små frugter med en lys orange farve. Abrikoser skal være modne, søde, store i størrelse, saftige, med lyst kød. Overmodne frugter bruges til at lave marmelade, marmelade.

Hvordan forbereder man beholderen til starten af processen?

Krukker til denne type godbid er forberedt på forhånd. Beholderen er steriliseret og tørret, lågene skal koges i et par minutter. Luk desserten med både metal- og plastiklåg.

Puréen lægges i varme beholdere, og beholderen rulles straks sammen.

Tilberedningstrin

For at forberede en godbid skal du følge dette mønster:

1. Frugterne vaskes, stenen fjernes.
2. Ved hjælp af en blender forvandles frugter til puré. Du kan bruge en kødhakker.
3. Den nødvendige mængde sukker måles i henhold til opskriften.
4. Der tilsættes ca. 750 gr. til puréen. melis. Resten af sukkeret bliver nødvendigt i processen.
5. Massen røres, indtil sukkeret er opløst.
6. Snoede abrikoser hældes i tørre, sterile beholdere. Der hældes ikke en fuld krukke, op til 2 cm skal være tilbage til kanten
7. Den resterende plads i glasset er fyldt til toppen med sukker. Denne pude med granuleret sukker holder snoet frugt i lang tid.

Den tilberedte dessert sættes i køleskabet.

Regler og betingelser for opbevaring

Opbevar en godbid, der er tilberedt uden at koge, i køleskabet eller fryseren. Den velduftende naturlige dessert kan ikke holde sig mere end et år, hvis den opbevares korrekt.

Anbefalet