Pæresyltetøj uden sukker til vinteren: en trin-for-trin opskrift til madlavning, opbevaring

I oldtiden brugte vores forfædre ikke sukker til at tilberede tilberedninger, men erstattede det med honning eller melasse. Du kan lave lækker og sund pæremarmelade til vinteren uden sukker, som vil vække minder om sommeren og varme dig på kolde vinteraftener. Delikate og velduftende kager kan tilberedes fra dessert, samt serveres sødme på bordet som en selvstændig ret.

Funktioner ved fremstilling af sukkerfri marmelade på fructose

For at lave pæremarmelade uden sukker til en velsmagende og duftende vinter, bør du omhyggeligt studere de grundlæggende nuancer af madlavning:

1. Før madlavning skal du skylle og sortere frugterne grundigt, så du kun efterlader prøver af højeste kvalitet.
2. For smag, tilsæt en lille mængde honning, som er sundere og mere velsmagende end sukker.
3. For krydderier og nye fornemmelser kan du eksperimentere med at tilføje forskellige krydderier.

Det er vigtigt nøje at følge den angivne plan under tilberedningsprocessen, forberede hovedkomponenten korrekt og tage steriliseringen af beholderen med ansvar for at ende med en dessert af høj kvalitet udstyret med mange nyttige næringsstoffer.

Påkrævede ingredienser til opskriften

For at lave lækker pæremarmelade uden sukker skal du bruge følgende ingredienser:

• 1 kg pærer;
• 2 stevia-tabletter;
• 1 spsk l. citronsaft;
• 60 g honning;
• kanel efter smag.

På grund af fraværet af sukker i opskriften, kan delikatessen indtages selv under en diæt og ikke være bange for figuren.

Sådan vælger og tilbereder du mad

Når du vælger produkter, bør du foretrække modne, saftige og elastiske frugter af mellemstørrelse. Frugter, der har en karakteristisk aroma og smag, med den rigtige tæthed, er en prioritet. Overmodne, rådne, grønne, mekanisk beskadigede frugter skal kasseres med det samme.

Skyl pærerne under rindende vand. Fjern kerne og stilk fra frugterne, afhængig af størrelsen, del i 8 skiver.

Råd! Nogle opskrifter kræver brug af hele pærer; små, pæne eksemplarer er perfekte til dette formål.

Regler for klargøring af containere

Vask beholderne godt med sodavand. Krukker skal steriliseres ved at bruge ovnen, opvarme den til 100 grader og placere tørre beholdere inde på risten med hullet nede i højst 25 minutter.

Sådan laver man pæremarmelade uden sukker derhjemme

En trin-for-trin syltetøjsopskrift inkluderer følgende procedure:

1. Vask og skær pærerne i små stykker.
2. Placer tabletterne i en morter og mal, indtil der er dannet et pulver.
3. Send honning, stevia og citronsaft til en dyb gryde, tilsæt kanel efter smagspræferencer, tilsæt pærer. Stil til side i en time for at trække under låget.
4. Smud marmeladen i ca. 20 minutter.
5. Hæld den tilberedte godbid i krukker, og luk låget.

Send emnet efter afkøling til opbevaring.

Yderligere opbevaring af godbidder

Det bedste sted at opbevare pæremarmelade kan være den nederste hylde i køleskabet, et godt ventileret køkkenskab, spisekammer, kælder. Høj luftfugtighed og pludselige temperaturændringer vil påvirke kvaliteten af syltetøjet negativt. Derfor skal alle indikatorer tages i betragtning. Den ideelle rumtemperatur er mellem 5 og 15 grader.

Opbevaring under sådanne forhold kan ikke være mere end 2-4 år. Hvis du nøje overholder alle reglerne for forberedelse og anbefalinger til yderligere aldring, vil produktet bevare alle dets nyttige og smagfulde egenskaber.

Opskriften på sukkerfri pæremarmelade er enkel og kræver ikke meget tid. På kun halvanden time kan du give din familie en lækker lækkerbisken til hele vinteren.

Anbefalet