Gulerodskaviar til vinteropskrifter slik på fingrene: TOP 10 nemme madlavningsmuligheder

Gulerodskaviar til vinteren, lækre "du vil slikke fingrene" opskrifter vil appellere til selv ivrige gourmeter. Konserveringer kan tilberedes med tomater, løg, semulje, zucchini, græskar, brug en langsom komfur, kødkværn. Forretten er velegnet som smørepålæg på sandwich, den serveres med krydrede pandekager eller bruges som tilbehør til tilbehør. Før du laver mad, bør du gøre dig bekendt med alle funktionerne i tilberedningsprocessen.

Magningshemmeligheder

For at tilberede kaviar kan du tage alle slags gulerødder, men de lækreste tilberedninger fås ved at bruge dybe orange rødder.De indeholder meget sukker, smagen af produkterne vil være mere intens. Det er bedre at bruge gennemsigtige banker, tage lavet af metal eller nylon.

Forberedelse af produkter og beholdere

Vask grøntsager, skræl, gentag "vandprocedurer". Yderligere skæres gulerødderne fint, koges, steges, afhængigt af opskriften. Grøntsager knuses ved hjælp af køkkenudstyr - en kødkværn eller en blender. I sidstnævnte tilfælde vil massen være den mest homogene. Hvis du bruger en kødhakker, vil kaviar være med små stykker grøntsager. I form af kosttilskud tager de forskellige grøntsager, norm alt løg eller tomater, zucchini, peberfrugt.

Hvordan laver man gulerodskaviar?

Processen med at tilberede gulerodskaviar er ikke besværlig, det er kun vigtigt at nøje overholde proportionerne. I gennemsnit vil det tage omkring 2 timer at oprette tomme felter.

Nem opskrift

For at lave gulerodskaviar efter den klassiske opskrift skal du bruge følgende produkter:

• 8 kg gulerødder;
• 2 kg hvidløg;
• 2 spsk tomatpure;
• 50 g s alt;
• 1 spsk eddike.

Krydderier i form af kværnet peber tilsættes efter eget skøn. Gulerødderne skrælles, hakkes på en tilgængelig måde, hvidløget presses. Steg grøntsager i en gryde i 30 minutter, tilsæt tomatpure, krydderier, hvidløg, eddike til dem, lad dem simre i yderligere 10 minutter. Det varme produkt fordeles i beholdere, rullet sammen.

Gennem en kødhakker

For at lave produkter af gulerødder gennem en kødhakker, kan du tage produkter i henhold til ovenstående opskrift. Skræl grøntsager, passer gennem enheden. Hæld sukker, krydderier, s alt i, tilsæt olie. Rør massen, kog i 2 timer. Hæld den færdige kaviar i krukker, stram lågene.

Med tomater og løg

Kaviar er utroligt velsmagende, saftig. Til forberedelsen skal du bruge følgende produkter:

• 1 kg gulerødder;
• 2 pærer;
• s alt, granuleret sukker 1 spsk, samme mængde eddike 9%.

Præl løget, skær det i tern, steg det gyldenbrunt. Tilsæt krydderier, rør rundt. Efter 10 minutter tilsættes revne gulerødder til panden, sauter i 15 minutter. Hæld eddike i, rør rundt, anbring i beholdere.

krydret kaviar uden krukkedesinfektion

Eddike er ikke brugt i opskriften nedenfor, s alt og perlesukker bestemmes efter eget skøn. Løg, varm/sort peber, laurbærblad, hvidløg har konserverende egenskaber.

Har brug for disse produkter:

• 1 kg gulerødder;
• 4 peberfrugter og løg;
• 5 hvidløgshoveder;
• 1 chilipeber;
• 3 tomater, 2 spsk. tomatpure;
• 3 laurbærblade.

Tomater tilsættes efter eget skøn, de kan erstattes med tomatpasta, så bliver smagen af konservering skarpere. Skræl alle komponenter, skær i tern, riv gulerødder, kom i en gryde. Steg løget, indtil det er gyldenbrunt, tilsæt hvidløg til det, drys med krydderier, lad det simre i 30 minutter. Fordel blandingen mellem varme glas.

Med hvidløg

For at tilberede gulerodskaviar med hvidløg kan du følge standardopskriften, men tilføje flere hvidløgshoveder til den. For eksempel skal en liters krukke have 4 nelliker. Deres mængde afhænger af personlige smagspræferencer. Ved hjælp af hvidløg reguleres krydretheden.

Med semulje

Gulerodskaviar med semulje bliver tyk, fantastisk som smørepålæg på brød. Tag 1 kg gulerødder, det samme antal tomater, 0,5 kg rødbeder, løg, 0,5 kop semulje, eddike. På grund af tilstedeværelsen af rødbeder med tomater i opskriften er produktet rig på farve, aromatisk smag. Grøntsager tilberedes på en standard måde, gulerødder gnides på et rivejern, løg skæres i strimler.

Kom i en dyb kedel, kog i ca. 10 minutter. Pisk tomaterne med en blender til vælling, tilsæt i gryden. Lad grøntsagsblandingen simre i 40 minutter, omrør regelmæssigt, tilsæt semulje i en stråle. Kog i 15 minutter, tilsæt knust hvidløg, perlesukker med eddike og s alt. Ved slutningen af tilberedningen tilsættes krydderier efter behov. Fordel produktet i beholdere.

Med tomatpasta

Gulerodskaviar tilberedes efter standardopskriften, men tilsat mere tomatpasta. Det fortyndes med vand, hældes i en gryde med grøntsager i en strøm i mængden af 400 ml. Norm alt tages 4 spsk. produkt fra tomater.

Med græskar

Gulerodsprodukt med græskar er tilberedt ved hjælp af følgende ingredienser:

• 5 kg gulerødder;
• 3 kg løg;
• 3 hvidløgshoveder;
• tomatketchup;
• krydderier efter eget valg;
• s alt, peber 1 tsk hver

Før ingredienserne gennem en blender for at lave en grøntsagsmos. Hæld det i en gryde, lad det simre ved svag varme i 10 minutter. Steg løget, indtil det er gyldenbrunt, tilsæt hakkede fed hvidløg til det. Drys med krydderier, ketchup, kog i yderligere 25 minutter.

Med peberfrugt

Forret af gulerødder med peberfrugt har en sød, duftende smag, rig orange nuance.

For at tilberede det skal du bruge 0,5 kg sød peber og følgende produkter:

• 6 kg gulerødder;
• 3 hvidløgshoveder;
• 2 spsk tomatpure;
• 2 pærer;
• 15ml eddike 9;
• krydderier at vælge imellem, s alt/sukker 1 spsk hver

Skræl grøntsager på standardmåden, skær dem i tern, hak dem med en blender til puré. Lav en stegning af løg og hvidløg, tilsæt vælling fra de resterende ingredienser, kog i 30 minutter ved svag varme. S alt, peber, hæld tomatpuréen i med eddike. Kog yderligere 10 minutter. Hæld den varme blanding i krukker.

Med physalis

Gulerodskaviar med physalis har en sød smag. Du skal bruge følgende ingredienser:

• 5 kg gulerødder;
• 3 pærer;
• 1 kg Physalis;
• 3 hvidløgshoveder;
• 50g grønt at vælge imellem;
• 1 tsk s alt med granuleret sukker;
• 20 ml eddike 9%.

Physalis skrællet, læg i kogende vand i 5 minutter. Tag ud, tør, skær på en bekvem måde. Steg løg og hvidløg til de er gyldenbrune. Lav mosede gulerødder med en blender, lad alle ingredienser simre i 20 minutter. Tilsæt hakket grønt, s alt, perlesukker, eddike til gryden, bland, lad det simre i 5 minutter. Fordel varm kaviar blandt krukker.

Med zucchini

Gulerods-zucchini-kaviar kan krydres med supper, smøres på sandwich eller bruges som snack. For at forberede den skal du bruge følgende produkter:

• 1 kg zucchini, gulerødder;
• 5 løg;
• 4 fed hvidløg;
• 1 chilipeber;
• 1 glas tomatjuice;
• 2 spsk eddike 6 %
• s alt, granuleret sukker, 1 spsk hver;
• krydderier at vælge imellem.

Hak løget i små firkanter, pil hvidløget, skær det i skiver. Steg dem til de er sprøde. Riv gulerødder med zucchini, steg med de foregående komponenter. Hæld krydderier, s alt, sukker, 5 minutter før klarhed - chilipeber. Til sidst, hæld eddike i blandingen, anbring i beholdere.

Med æbler

Gulerod-æblekaviar har en sødlig smag med strejf af syrlighed. Produktet minder om tærtefyld eller babypuré. For at forberede konserveringen skal du bruge følgende produkter:

• 1 kg gulerødder;
• 4 grønne æbler;
• 250 g sukker;
• 1/3 kop vand.

Vask gulerødder, skræl, skåret i tern, kog. Kom i en blender, kværn. Gør det samme med æbler. Hæld vand i gryden, tilsæt sukker under tilberedningen, væsken skal koge. Tilsæt æble- og gulerodsmasse, kog i 10 minutter. Overfør til varme glas.

I slow cooker

På grund af slow cookeren vil det vise sig at koge gulerodskaviar meget hurtigere end på den klassiske måde.

Følgende elementer vil være påkrævet:

• 1 kg gulerødder;
• 3 pærer;
• 4 spsk tomatpure;
• 1 tsk eddike 9 %;
• 25g s alt, sukker;
• 3 laurbærblade;
• krydderier at vælge imellem.

Hak komponenterne i hånden, klip efter eget skøn. Læg løget i en multicooker-skål, tilsæt vegetabilsk olie, tomatpasta fortyndet med vand. Tænd for enheden til "bagning" -tilstand. Tilføj revne gulerødder til løget, drys med krydderier. Klik på "slukningstilstanden". Efter tilberedningen er færdig, tilsæt hakket hvidløg, laurbærblad, peber, indstil "bagning" -menuen i 15 minutter.Når du er færdig med at koge, dryp med eddike. Fordel den afkølede kaviar i beholdere.

Hvordan opbevares emner korrekt?

I et køligt rum opbevares ikke præ-desinficeret gulerodskaviar i op til 2 uger. Produkter, der opbevares i steriliserede krukker, kan bruges i et år. Det er tilrådeligt at placere konservering i kælderen eller kælderen.

Opbevaringsstedet bør ikke være for fugtigt til at forhindre, at kaviaren bliver muggen.

Anbefalet