Sådan sylter du store agurker i skiver til vinteren: TOP 15 enkle madlavningsopskrifter

Syltede agurker er en forret, der supplerer forskellige salater, tilbehør og kolde retter. Til fremstilling af snacks er det nødvendigt at bruge grøntsager af visse sorter, fordi nogle af dem kun er egnede til at spise rå. For at lære at sylte store agurker i skiver eller ringe til vinteren, skal du sætte dig ind i reglerne for proceduren.

Funktioner ved syltning af agurkeskiver til vinteren

Sprøde syltede agurker på dåse i flere former:

1. Skær i mellemstore skiver.
2. Skær i ringe med lille tykkelse.

Agurker syltede i stykker bevarer deres sprøde, får en behagelig smag og aroma.

Udvælgelse og klargøring af råvarer

Til marinaden skal du købe 2-3 kg store agurker. Hvilke kriterier skal du bruge, når du vælger råvarer:

1. Det er nødvendigt at vælge unge grøntsager, da de bevarer alle deres gavnlige egenskaber efter s altning.
2. Et produkt, der er egnet til marinade, skal have bumser med sorte pletter. Sådanne agurker eksploderer praktisk t alt ikke i krukker.
3. For at gøre snacken sprød, skal du fokusere på tykkelsen af skrællen. Norm alt skal den være tæt og svær at gennembore med skarpe genstande.

Vigtigt: Før proceduren skal de færdige råvarer lægges i blød i vand i 3 timer for at genopbygge fugtbalancen og gøre snacken saftig.

Hvordan forbereder man beholderen?

For at forhindre emnet i at eksplodere under opbevaring, er det nødvendigt at omhyggeligt klargøre dåsebeholderen. For at forhindre muligheden for, at dåser eksploderer, skal du vaske dem med bagepulver før tilberedning. Dernæst skal beholderen steriliseres med varmt vand, tørret naturligt. Gentag for spin caps.

De lækreste opskrifter

Syltede agurker syltes på forskellige måder, hver af dem suppleres med bestemte produkter og krydderier, der hjælper med at forbedre smagen af snacken.

En simpel opskrift til vinteren på en 3-liters krukke "Du vil slikke fingrene"

Nem konserveringsopskrift:

1. Placer hakket grønt i bunden af en ren krukke.
2. Næste, læg skårne agurker ud.
3. Tilføj kogende vand, lad det stå i 25 minutter.
4. Dræn vandet, lav en s altlage baseret på det. Tilsæt sukker til væsken, kom den sammen med s alt, sæt vand i brand, fjern efter 5 minutter.
5. Slageblanding kombineres med grøntsager, tilsæt eddike, rul glasset sammen.

For at konservere skal den vendes og dækkes med et varmt håndklæde. Når emnet er kølet ned, skal det sendes til et mørkt sted.

Mulighed uden sterilisering

Pickles uden sterilisering tilberedes som følger:

1. 1,5 kg agurker gennemblødt i vand.
2. Føj grønt til skålen for snoninger.
3. Skær grøntsager, hæld kogt vand.
4. Efter 15 minutter, dræn væsken i en ren gryde, hæld s alt og sukker på, sæt opløsningen til at simre på ild.
5. Ved afslutningen af proceduren hældes en skefuld eddike i marinaden. Tilsæt den resulterende s altlage til agurkerne.

Spænd alle lågene, vent til afkøling. Send derefter spins til et mørkt rum.

på polsk

For at lave en høst til vinteren skal du bruge:

1. Tilsæt 2 liter vand til gryden.
2. Tilsæt et glas iodiseret s alt, bland opløsningen.
3. Skær agurker i skiver og læg dem i s altet lage i 3 timer.
4. Hak den røde peberfrugt og krydderurter og læg dem i rene glas.
5. Placer hakkede grøntsager oven på grøntsager.
6. Tilsæt 2 spsk sukker, sennep og laurbærblad i den resterende opløsning, sæt marinaden på et langsomt bål. Tag den ud af ovnen efter 7 minutter.
7. Hæld den resulterende s altlage i krukker, rul lågene op.

Indpak emner med et håndklæde, vent på afkøling, send til opbevaring i kælderen.

koreansk

For at sylte agurker i koreansk stil skal du bruge:

1. Vask grøntsager grundigt, skåret i stykker.
2. Riv store gulerødder, bland med agurker, tilsæt hakket hvidløg.
3. Hæld olivenolie, sukker, s alt, peber i den resulterende grøntsagsblanding, bland alle ingredienserne. Lad blandingen trække i 7 timer.
4. Pak det resulterende produkt i krukker, stram låget.

Vend glassene, dæk til og lad dem stå i denne form, indtil de er afkølet.

Vigtigt: For at gøre forretten mere saftig og fyldig, skal grøntsagstilberedningen infunderes i en dag i et køligt rum.

på finsk

For at s alte agurker på finsk stil skal du bruge:

1. 2 kilogram agurker vasket, skrællet, skåret i tynde cirkler.
2. Placer råvarer i en dyb beholder, drys med en skefuld sukker.
3. Skær et tyndt lag dild ovenpå.
4. Gentag derefter trinene, læg hakkede agurker, sukker, grønt på et lag dild.
5. Dæk emnet med et låg.
6. Begynd at forberede marinaden. For at gøre dette, opløs en skefuld sukker og en skefuld eddike i et halvt glas vand, bland produkterne.
7. Hæld s altlage over grøntsager, dæk til og lad det stå i 2 timer.

Twistet er nu spiseligt.

Med løg, hvidløg og dild

S alt hakkede agurker med løg og hvidløg som følger:

1. Udblød 2 kilo agurker i vand i 2 timer.
2. Præl 4 løg og 3 hvidløg.
3. Skær løget i mellemstore stykker, hak hvidløget fint.
4. Kom dild, hvidløg, løg og lidt peber i glas.
5. Skær agurker i stykker og kom i en beholder, hæld kogende vand over dem, lad dem stå i 15 minutter.
6. Hæld den resulterende opløsning i en gryde, sæt den i brand, tilsæt s alt, sukker og eddike. Kog i 6 minutter.

Hæld marinaden i glas, rul lågene op, lad det trække, indtil det er afkølet.

Med sennep og sennepsfrø

Agurker i skiver kan syltes med sennep; hvordan man gør proceduren:

1. 3 kg råvarer lægges i blød i vand, lad stå i 2 timer.
2. Når tiden er inde, skær agurkerne i skiver.
3. Kom dild, peberrodsblad, hvidløg i rene krukker.
4. Læg det skivede emne i en krukke.
5. Placer dild ovenpå, et par fed hvidløg.
6. Hæld 2 liter vand i en gryde, tilsæt 3 spiseskefulde sennep, sæt indholdet på en langsom ild.
7. Tilsæt s alt, sukker til marinaden, hæld det over agurkerne.

Rul dåserne sammen, send dem til afkøling et køligt sted.

Med tomater

Agurker og tomater i skiver tilberedes som følger:

1. Tag 2 kilo grøntsager, skær dem i mellemstore stykker.
2. Forbered krukker, læg hakket peberfrugt, dild, hvidløg på bunden.
3. Læg emnet i en krukke, tilsæt dild på toppen.
4. Hæld kogende vand over, lad det stå i 15 minutter.
5. Dræn den resulterende opløsning, sæt den på en langsom ild, tilsæt 2 spiseskefulde sukker og 2 spiseskefulde eddike.
6. Føj marinade til glas, luk dem med låg, rul sammen og send til afkøling.

Efter centrifugeringen skal den sendes til kælderen.

Med løg og krydderurter

For at lave en blank med greens skal du bruge:

1. Agurker lægges i blød i koldt vand i 2 timer, skåret i skiver.
2. Forbered 3 pillede løg, peberfrugter, krydderurter. Skær alle produkter og læg dem på bunden af krukken.
3. Læg grøntsagsforberedelsen ud, hæld det hele med varmt vand, lad det stå i 20 minutter.
4. Dræn vandet, sæt ild til, tilsæt en skefuld sukker, eddike og s alt. Kog s altlagen i 5 minutter.
5. Hæld det i krukker, og luk dem med låg.

Dæk spindene med et håndklæde eller tæppe, efter afkøling, tag dem med i kælderen.

Med ribs

For at forberede en blank med bær, skal du bruge følgende opskrift:

1. Skyl grøntsager med bær, skær agurker i stykker.
2. Læg emnet i en krukke sammen med hele bær.
3. I en gryde med vand, rør en skefuld sukker, s alt, eddike. Vent, indtil opløsningen koger.
4. Hæld s altlagen i krukken, luk den med et låg.

Efter afkøling skal du sende produkterne til et mørkt rum.

Med velduftende olie

For at lave en smørsnack skal du bruge:

1. 1 kilogram agurker, vasket og skåret i ringe, læg dem i en gryde.
2. Skær løget i ringe, forbind dem med emnet.
3. I en beholder med grøntsager tilsættes en skefuld s alt, laurbærblad, 3 spiseskefulde olie og en skefuld eddike. Bland alle ingredienserne, lad det trække i 2 timer.
4. Pak emnet i krukker, hæld varmt vand i dem, lad det stå i 20 minutter.
5. Hæld den resulterende opløsning i en gryde, sæt ild på, tilsæt lidt sukker og s alt.
6. Hæld marinaden i glas, skru låget på.

Når det resulterende emne er afkølet, skal det sendes til et køligt rum.

Med gulerødder, løg og honning

For at lave en høst med honning skal du bruge:

1. Peberfrugt, løg, gulerødder og agurker vasket, skåret i skiver.
2. Skær dild, koriander, bland dem med honning.
3. Læg grøntsager i krukker, tilsæt en skefuld s alt, hæld honning og krydderurter ovenpå. Rul alle låg op.

Send produktet til infusion i et mørkt rum.

Med chili ketchup

Ketchupsnack på dåse tilberedes som følger:

1. Skær agurker i stykker.
2. Læg grønt, 4 fed hvidløg, et stykke peberrod i bunden af krukken.
3. Kom agurkerne i.
4. I en gryde med vand, tilsæt en skefuld sukker, s alt og 8 spiseskefulde ketchup. Kog s altlagen i ca. 6 minutter.
5. Hæld den resulterende marinade i krukker, rul dem sammen.

Efter afkøling overføres glassene til kælderen.

I tomatpure

Til madlavning skal du bruge:

1. Udblød agurker i vand i flere timer, skær dem i skiver.
2. Placer grønt og et par fed hvidløg i bunden af krukken.
3. Hæld en liter vand i en gryde, tilsæt 5 spiseskefulde tomatpure, en skefuld s alt og sukker. Tilsæt lidt eddike.
4. Hæld marinaden til emnet, rul låget op.

Dæk snoningerne med et stort håndklæde eller tæppe.

Med stødt sort peber

Til høst med peber skal du bruge:

1. Skær agurker i skiver.
2. I en separat beholder, bland et glas olivenolie, en skefuld sukker, en lille mængde eddike, tilsæt kværnet peber. Lad marinaden trække i 6 timer.
3. Kom agurker i glas, kom hvidløg, dild, hæld marinade og rul låget op.
4. Kom spins i en kogende gryde med vand, lad det simre i 5 minutter og send til infusion.

Når krukkerne er kolde, flyt dem til spisekammeret.

Sådan opbevares konservering korrekt

For at snoningerne bevarer deres smag og ikke forsvinder, skal de opbevares et køligt sted med moderat luftfugtighed. Velegnet til denne kælder, balkon, opbevaringsrum.

Vigtigt: under opbevaring af dåseprodukter bør de ikke udsættes for sollys, dette kan føre til at snacken ødelægges.

Hvis de nødvendige betingelser for opbevaring ikke er tilgængelige, skal du bruge et køleskab.

Anbefalet