Rav blomme skiver marmelade til vinteren: en trin for trin madlavningsopskrift

Duftende grønne, gule og mørkeblå blommer fjerner forstoppelse, renser tarmene, forbedrer bloddannelsen, vender tilbage til søvnen. Friske frugter af frugttræet er rige på organiske syrer, mineraler, C-vitamin, indeholder phylloquinon, som regulerer blodpropper. Efter varmebehandling bevares nogle af de nyttige stoffer. Blommemarmelade i skiver er en rigtig saftighed, men for at frugterne ikke skal miste deres integritet, knoglerne let kommer bagud, anbefales det at bruge sorterne Dubovki og Ungarn til høst.

Generel information om godbidden

Blummemarmelade viser sig ikke kun velsmagende, men også ravfarvet.I en gennemsigtig og tyk sukkersirup bliver skiverne ikke bløde, de forbliver faste. Dessert tilberedt til vinteren er ikke altid muligt at holde indtil dette tidspunkt, den fremragende smag kan lide af børn, erobrer voksne.

Bommesyltetøj med skiver bruges som fyld til bagning, serveret med te. Ud over den smukke ravfarve, lyse aroma, delikatesse:

• mætter kroppen med fruktose;
• stimulerer fordøjelsen;
• forbedrer stemningen.

Jærnet i frugterne er påkrævet for anæmi. Pektiner forhindrer ophobning af skadelige stoffer.

Påkrævede ingredienser til opskriften

I mangel af den ungarske sort kan du tage andre blommer - gule og blå, hvor stenen let h alter bagefter. Ud over sukker skal du bruge vand til at lave sirup. Ofte sætter kvinder vanilje i marmelade, hæld kanel. Sådanne ingredienser forbedrer smagen, giver delikatesse sofistikering.

Funktioner ved produktvalg

For at frugterne ikke skal koge bløde, bliver høst til vinteren ikke til kartoffelmos, overmodne frugter kan ikke bruges.

Nogle husmødre blødgør blommer i flere timer i en sodavandsopløsning, skyl grundigt med rent vand, frugterne bliver hårdere og mindre kogte.

Kogebeholdere

Frugtemner til opbevaring er lukket i glas. I beholdere med et volumen på 0,5 og 0,75 liter er det bedst at flytte syltetøjet. Først vælges en beholder, hvor der ikke er nogen hak, ingen revner, ingen sprækker, vaskes grundigt med sennep eller sodavand, skylles med rent vand og steriliseres derefter:

• over færgen - et kvarter;
• i en gryde med kogende vand - 15 minutter;
• i ovnen - gas eller elektrisk den samme tid;
• i mikrobølgeovnen - flere gange i 3-4 minutter.

Lågene skal passe til diameteren på krukkens hals, ikke have deformationer, dekontaminere dem i en kedel eller holde dem over damp.

Sådan tilbereder du blommesyltetøjsskiver derhjemme

For at gøre halvdelene eller skiverne hele, skal du koge frugterne i sirup mere end én gang, men flere. Ben fjernes fra bærene, de tages så meget, at der efter at have fjernet frøene er et kilogram blommer tilbage:

1. De vaskede frugter skal deles i skiver.
2. Hæld sukkeret i vandet og kog siruppen ved svag varme.
3. Blommer lægges i en sød væske, kogt i 10-12 minutter.
4. Frugtmassen fjernes fra komfuret og sættes i ild igen efter 6 timer.

Processen gentages igen, men arbejdsemnet insisteres på halvdelen af forrige gang.Når syltetøjet tykner, får en ravfarvet farve, koges i 5 minutter, fjernes skummet, hældes i sterile krukker, proppes med låg, vendes på hovedet, varmes med et tæppe eller håndklæde.

For at tilberede siruppen tages 350 ml vand og 1300 g sukker.

Gule blommer vaskes, kernerne fjernes og deles i skiver, lægges i en emaljeskål, fyldes med sirup og efterlades i et døgn. Den udtrykte væske koges, frugt tilsættes og koges, indtil massen tykner.

1,5 sukker, 3 kopper vand pr. kilogram frugt.

Vilkår og regler for opbevaring af blanks

Udstenet blommemarmelade, lukket i sterile beholdere, fordærves ikke i 2 år. Du kan opbevare emnet i spisekammeret eller i køkkenet, efter at have åbnet beholderen, skal du omarrangere desserten i køleskabet, spise inden for en uge - 10 dage.

Anbefalet