Udstenet kirsebærmarmelade Fem minutter: TOP 8 opskrifter til vinteren med billeder

Mange husmødre foretrækker at lave udstenet kirsebærsyltetøj kaldet "Fem minutter". Når alt kommer til alt, sparer dette ikke kun tid, men gør det også muligt at bevare alle de nyttige stoffer i bærene. Det viser sig duftende, velsmagende, sød godbid. Frugter uden nukleoli er fuldstændig mættet med sukkersirup. Det er nemmere at spise dem, tænderne vil bestemt ikke blive beskadiget af knoglerne.

Funktioner ved fremstilling af Pyatiminutka-kirsebærsyltetøj til vinteren

Erfarne kokke kender og bruger nogle tricks til at hjælpe med at skabe lækker kirsebærmarmelade. Desuden vil arbejdsemnet ikke blive forringet i lang tid.

For at frugterne ikke skal ændre farve, koges de i emaljetøj eller rustfri stålbeholdere.
Bær og granuleret sukker tages i lige store forhold.
Mens produktet brænder, skal det hele tiden omrøres, så det ikke brænder på.
Skum, der kommer fra oven, er fuldstændigt fjernet.

Når kirsebærmarmeladen er klar, vendes de forseglede beholdere på hovedet, dækkes med et tykt klæde eller tæppe og efterlades, indtil produktet er helt afkølet.

Forberedelse af beholdere og ingredienser

Forberedelse af beholdere og ingredienser bør være meget opmærksomme. For at lave marmelade tages kun modne bær og frugter. De skal være fri for blå mærker, tegn på skade eller forfald. Frugterne vaskes grundigt under rindende koldt vand og lægges i et dørslag for at dræne vandet.

Til syltetøj er det bedre at tage rødbrune kirsebær. Jo mørkere de er, jo sødere og lækrere er de. Hver frugt skal udhules med et specielt værktøj.

Kun i dette tilfælde vil tabet af juice være minim alt. Det færdige produkt anbringes i en steriliseret beholder, gerne i små glaskrukker.

Så dækkes de med nylon-, polyethylen- eller bliklåg opblødt i kogende vand og stilles på et opbevaringssted.

Bedste opskrifter

Der er mange muligheder for at lave kirsebærsyltetøj. Enhver husmor vil være i stand til at tilberede en dessert efter hendes smag.

Nem tilberedningsmetode

Her er den nemmeste måde at tilberede en sød ret på - "5-minutter".

Bær dækkes med hvidt sukker, massen blandes grundigt og efterlades i 30-35 minutter. Retterne sættes i brand, produktet bringes i kog og koges i 5 minutter. Beholderen tages ud af komfuret. Efter en halv time gentages proceduren. Efter en time koges det igen i 5 minutter.

Tyk version med gelatine

For at gøre delikatessen tyk, skal frugterne koges med gelatine. Den lægges først i blød i vand i en lille gryde og lader svulme op i den tid, der står i brugsanvisningen. Beholderen stilles på komfuret, væsken koges i 1-2 minutter. Kirsebær drysses med sukker, alt blandes, retterne sættes i brand. Massen koges i 5 minutter, gelatine tilsættes. Bring i kog igen.

Med citronsyre

Hvis du tilføjer konserveringsmidler til marmeladen, øges holdbarheden med 2-3 måneder. Bærene blandes med hvidt sukker og citronsyre. Sæt på komfuret og kog i 5 minutter. Beholderen lukkes med låg og efterlades i en halv time. Og så kommer kirsebærsyltetøjet i glas.

Med hindbær

Det er en meget velsmagende godbid, når flere bær koges sammen.

Kirsebær og hindbær tages i lige store forhold.Og granuleret sukker - lige så meget som bærene vejer. Alle tre ingredienser blandes og efterlades i 3,5 timer. Massen bringes i kog, holdes i brand i 5 minutter. Insister derefter på 3,5 timer. Proceduren gentages 2 gange mere, men hviletiden reduceres til 2,5 timer.

Frosne kirsebær

Frosne kirsebær kan ikke gøre marmelade værre end frisk frugt. Desuden er det færdige produkt mere mørt. Bærene optøes, drysses med hvidt sukker, efterlades i 4,5 timer. Massen omrøres, sættes i brand, bringes i kog, koges i 5 minutter.

Med ribs

Ribs af enhver farve kan tilsættes til kirsebær i forholdet 1:1. Det bliver en lidt syrlig marmelade. Bærene anbringes i forskellige beholdere, granuleret sukker tilsættes, bringes i kog, efterlades i 3,5 timer. Kirsebær og ribs blandes, 2-3 knækkede vaniljestænger indføres. Massen koges efter kogning i 5 minutter.

Med mynte og sort te

Mynte og løs sort te kan tilsættes til kirsebærmarmelade. Det bliver en dessert med en særegen smag og aroma.

Bær blandet med hvidt sukker. Bryg stærk bladte med bergamot. Efter 15-20 minutter hældes det på frugterne, vaskede pebermynteblade tilsættes.

Beholderen sættes på et lille bål, efter kogning, kog i yderligere 5 minutter. Mynte tages ud, produktet hældes i krukker.

Jam Kiev

At forberede denne marmelade vil kræve tid og tålmodighed fra værtinden. Først pureres en del af kirsebæret med en blender, derefter presses saften gennem gaze. Det er nødvendigt at forberede juice og frugter i forholdet 1:10. Kom et glas bær og granuleret sukker i kogebeholderen. Bring i kog, kog i 5 minutter. Tilsæt igen ingredienserne i samme mængde, tilberedningsproceduren gentages.Dette gøres lige så mange gange, som der er glas med kirsebær.

Efter sidste ladning bringes massen i kog, ilden slukkes. Beholderen lukkes med låg og efterlades i en halv time. Derefter fordeles det færdige marmelade mellem glassene.

Hvordan og hvor længe opbevares denne marmelade?

Det bedste sted at opbevare et kirsebæremne ville være en kælder eller et køleskab (men ikke en fryser). Der kan beholdere opbevares i 1,5 år. Det vigtigste er at forhindre frysning af produktet. Hold glassene væk fra direkte sollys.

Kirsebærmarmelade er en sød delikatesse, som ingen vil afslå, uanset køn og alder. For at forkæle sin husstand bliver en kvinde nødt til at tage det monotone arbejde med at fjerne knoglerne. Resultatet er en duftende og delikat dessert.

Hvor vil det være dejligt at drikke varm te med lækker i den kolde vintertid og huske de bedste øjeblikke fra den forgangne sommer. Og du kan bage tærter med kirsebærsyltetøj.