Jordbærsyltetøj til vinteren er tykt med hele bær i fem minutter: TOP 7 opskrifter

Jordbærsyltetøj er værdsat ikke kun for sin gode smag, men også for sine store sundhedsmæssige fordele, og derfor er det så vigtigt at forberede denne dessert til vinteren. Produktet er også fantastisk til forkølelse i den kolde årstid. Det er nok bare at lære at lave en tyk fem-minutters jordbærsyltetøj med hele bær. Tilberedningsprocessen vil ikke tage mange kræfter og tid, og der vil være megen glæde af denne dessert om vinteren.

Det specifikke ved at lave fem-minutters jordbærsyltetøj til vinteren

Erfarne husmødre kender nogle finesser, der giver dig mulighed for at lave lækker marmelade. Et sådant emne bevarer sine værdifulde egenskaber i lang tid. Madlavningsfunktioner:

1. Det er tilrådeligt at tilberede frugterne i en emaljeret beholder eller en pande af rustfrit stål.
2. Bær og sukker skal tages i den mængde, der er angivet i opskriften.
3. Rør regelmæssigt under tilberedningen for at forhindre forbrænding.
4. Skummet, der vises på toppen, skal fjernes.

Efter at have lavet syltetøj, skal lukkede glas vendes. De er dækket af tæt materiale eller et tæppe og lader dem køle af.

Hvordan vælger og forbereder man råvarer?

Frugter skal have en saftig farve. Til en sød dessert skal du vælge knaldrøde havejordbær. En bordeaux tone indikerer overmodenhed eller tilstedeværelsen af nitrater. Mørke bær er bedst ikke at vælge til marmelade. Og med blege frugter bliver desserten sur.

Det er tilrådeligt at vælge jordbær med blade.

Bær dyrket uden pesticider, modne og med en behagelig aroma. Det er bedre at tage mellemstore frugter.

Hestehaler fjernes fra jordbærene, hvorefter det skal vaskes grundigt. Bærrene står et stykke tid, så vandet kan løbe fra dem. Efter sådan forberedelse er de klar til at lave en dessert.

Regler for tilberedning af retter

Til syltetøj skal du vælge krukker af høj kvalitet, der ikke er beskadiget, ellers vil kvaliteten af emnerne være lav. Det er tilrådeligt at tage beholdere på 0,5 eller 1 liter.

For at syltetøjet skal bevares godt, er det nødvendigt at udføre sterilisering af glas og låg af høj kvalitet. Inden dette skal beholderne vaskes med sodavand.

Krukker steriliseres over damp. For at gøre dette trækkes vand i gryden og koges. Du skal bruge et specielt låg til sterilisering med et hul, hvorpå de sætter krukken på hovedet. Proceduren tager 15 minutter. Betræk med gummibånd skal koges.

Sådan tilberedes 5-minutters jordbærsyltetøj

Baseret på jordbær, lav forskellige typer desserter. Ud over hovedkomponenten kan andre bær eller ingredienser tilføjes. Uanset hvilken opskrift der vælges, er marmeladen nem at lave.

Klassisk opskrift med hele bær

Denne enkle metode giver dig mulighed for hurtigt at tilberede lækker marmelade. Skal forberede:

• jordbær - 1 kg;
• granuleret sukker - 1 kg.

Bæret skal vaskes, tørres, bladstilkene fjernes. Derefter dækkes den med sukker natten over. Jordbær kan sættes på medium varme. Produktet bringes i kog og koges i 3 minutter.

Derefter skal marmeladen køle af. Derefter koges den igen i 3 minutter og afkøles. Og endnu en gang udføres denne procedure. Dessert hældes i steriliserede krukker. Den kan lukkes efter 15-20 minutter.

Med citron

Med tilføjelsen af yderligere komponenter viser desserten sig at være ikke mindre velsmagende. At være forberedt:

• jordbær - 600 g;
• en halv citron;
• sukker - 400 g;
• pektinblanding - 10 g

Bærrene kommes i en gryde og tilsæt ¾ portioner sukker og ælt med en knusning. En halv citron skæres med skrællen, så kernerne fjernes. Citrusstykker fordelt i marmelade. Efter kogning kommer der skum, som opsamles med en ske.

Pectin blandes med sukkerrester og tilsættes derefter marmelade. Desserten koges i 5 minutter, og derefter pakkes den i forberedte beholdere. Ved afkøling vil marmeladen tykne hurtigt og kraftigt.

Med mynte

For at forberede sådan en dessert skal du bruge:

• jordbær - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• mint - 3 grene.

Bærrene lægges i en skål, dækket med sukker, efterlades i 8 timer. Myntekviste tilsættes også. Derefter koges marmeladen på komfuret i 5 minutter. Nu skal du lade det stå i 6 timer. Mynte bør fjernes. Jordbær koges i yderligere 8 minutter, hvorefter de kan lukkes i glas.

Med citronsyre

Dessert med citronsyre viser sig at være ikke mindre velsmagende, såvel som uden tilsætning af dette produkt. Jam er tilberedt fra:

• jordbær - 1 kg;
• granuleret sukker - 1 kg;
• citronsyre - 0,5 tsk.

Bærret skal over i en gryde og dækkes med sukker. Det er ikke nødvendigt at blande komponenterne. Beholderen dækkes med gaze og efterlades i 4 timer. Jordbærrene bringes derefter i kog og koges i 5 minutter.

Efter afkøling koges marmeladen igen i 5 minutter. Du kan tilføje citronsyre. I denne opskrift er det et konserveringsmiddel, der vil gøre desserten syrlig. Syltetøjet koges i yderligere 5 minutter, hvorefter det lægges ud i glas.

Champagne

Om vinteren vil du kunne lide sådan en usædvanlig dessert. Påkrævet:

• jordbær - 1 kg;
• granuleret sukker - 300 g;
• citronsaft - 2 spsk. l.;
• champagne - 1/3 kop.

Jordbær drysses med sukker, citronsaft tilsættes og blandes. Alt efterlades i 3 timer. Dessert sat på ild, bring i kog. Kog i 2-3 timer ved lav varme. I slutningen af tilberedningen tilsættes champagne. Bare bring i kog.

Ingen madlavning

Syltetøj er velsmagende og uden varmebehandling. Skal forberede:

• jordbær - 2 kg;
• granuleret sukker - 1 kg;
• vand - 0,5 kop;
• juice fra en halv citron.

Behov for at lave sirup. Vand og sukker tilsættes i gryden, alt koges i 5 minutter. Siruppen skal hældes i bærrene og lades køle af. Derefter fjernes saften gennem en sigte i gryden og koges i 5 minutter. Citronsaft tilsættes. Kogt juice hældes i bær. Derefter gentages denne procedure igen. Bær kan lægges i krukker og hældes med sirup.

I slow cooker

Denne metode giver dig mulighed for at tilberede en lækker og sund dessert. Påkrævet:

• jordbær - 2,5 kopper;
• granuleret sukker - 2 kopper.

Bær drysses med sukker og står i flere timer. I låget skal du fjerne ventilen, så luften er godt fjernet. "Slukningstilstanden" er indstillet til 1 time. Efter 25 minutter kan du fjerne skummet. Når tiden er gået, lægges marmeladen ud i glas.

Opbevaring af færdigt produkt

Syltetøj opbevares ved temperaturer fra 0 til +25 grader. Luftfugtighed skal være 75%. Det er bedst at efterlade produktet i et mørkt spisekammer.

Anbring ikke dåser i nærheden af batteriet.

Det er tilrådeligt at indtage dessert inden for 1 år, fordi den i løbet af denne tid bevarer flere vitaminer.

Anbefalet