Hvornår skal du samle røde hyldebær: timing og teknik, regler for opbevaring af bær

Rød hyldebær er populær blandt folket på grund af dets gavnlige egenskaber. Blomsterne af denne plante bruges aktivt i folkemedicin - til fremstilling af tinkturer til forkølelse, influenza, tonsillitis, diabetes, hormonel ubalance, forbrændinger og hudsygdomme. Det er vigtigt at forstå, hvornår man skal høste røde hyldebær, da bevarelsen af dets egenskaber afhænger af den korrekte samling.

Dato for plukning af hyldebærblomster

Hyldebær høstes i hele blomstringsperioden. Det bedste tidspunkt betragtes som det øjeblik, hvor ikke alle blomsterne endnu er åbnet. Fuldt åbnede blomsterstande har det største antal nyttige egenskaber, der er værdsat i traditionel medicin.Blomster skal indsamles i varmt og tørt vejr.

Hvornår høstes bærene?

I modsætning til sorte hyldebær har røde hyldebærfrugter en ubehagelig smag. Umodne frugter er giftige og bør ikke spises.

Hyldebærfrugter høstes efter fuld modning - i slutningen af august eller i september.

Det er vigtigt ikke at gå glip af det øjeblik, hvor bærrene er helt modne. Modne frugter har elasticitet og tæthed. Hvis du kommer for sent med indsamlingen, bliver bærrene skrumpede, halvtørre og ubrugelige, da de mister de fleste af deres nyttige egenskaber. Røde hyldebær bør plukkes og tørres i bundter.

Samling af bark

Ud over blomster og bær har hyldebærbark også gavnlige egenskaber. Den høstes i april, fra to år gamle grene, under modningen af knopperne. Skær kun det øverste mørke lag af barken af. Efter høst skal barken tørres på et ventileret sted.

Påkrævede værktøjer

For at høste skal du bruge skarpe sakse eller beskærere, da hyldebær høstes i klaser. Bladene skal slibes for ikke at skade planten. Det er bedre at høste i en kurv eller bakke, så samlingen kan fordeles jævnt. For at opbevare den tørrede afgrøde skal du bruge forseglede glasbeholdere, der ikke tillader fugt at trænge igennem.

Indsamlingsteknik

Hyldebærblomster skal indsamles i blomstringsperioden, og adskille dem fra stilkene. Efter høst skal blomsterne tørres og passeres gennem en sigte. Blomster bør opbevares ved en luftfugtighed på højst 14 procent.

Modne frugter høstes i klaser. Efter høst skal klaserne spredes ud i et tyndt lag og tørres i luften. Derefter tørres frugterne i en tørretumbler eller ovn. Tørrede frugter skal adskilles fra kvistene.

Barken høstes fra grene, der er to år gamle. Det renses, det øverste lag skrabes af, adskilles og tørres i tørretumbler eller ovn. Plantens rødder høstes sidst på efteråret. De tørres på samme måde og males til en pulverkonsistens.

Opbevaringsregler

Indsamlede blomster kan opbevares i 24 måneder ved lufttemperaturer fra +5 til +25 grader Celsius og luftfugtighed ikke over 65%. Tørrede frugter kan ikke opbevares i mere end seks måneder. Plantens bark kan opbevares i tre år, og hyldebærrødderne kan opbevares i fem år.

Application

Røde hyldebær, i modsætning til sort, bruges ikke i officiel medicin, men er meget brugt i folkemedicin. Også på trods af at plantens bær smager dårligere end sorte hyldebær, og umodne frugter overhovedet anses for at være giftige, og at spise dem kan forårsage forgiftning, kan bærene alligevel bruges til kulinariske formål efter varmebehandling.

I folkemedicin

Blomster og bær af røde hyldebær er hovedkomponenten i fremstillingen af mange medicinske tinkturer, der hjælper med bronkitis, gigt. Et afkog af plantens rødder bruges som afføringsmiddel og vanddrivende middel.

Med et mavesår tre gange om dagen før måltider, drik 100 milliliter hyldebærinfusion og fyld med vegetabilsk olie. Infusionen tages i en måned, og forløbet gentages to uger senere, hvis det er nødvendigt.

Til behandling af bronkial astma hjælper en infusion fra barken af en plante.

En spiseskefuld knuste rødder pr. 300 milliliter kogende vand infunderes i to timer og spises tre gange om dagen, et halvt glas.

Ved behandling af gigt, hovedpine og forkølelse anvendes en tinktur af hyldeblomster. To teskefulde knuste blomster hældes med kogende vand i mængden af 250 milliliter og infunderes i 10 minutter. 100 milliliter infusion drikkes to gange om dagen.

madlavning

Røde hyldebær laver lækker og sund juice, der kan tilberedes til vinteren. For at forberede det skal bærrene skoldes, gnides gennem en sigte og den resulterende saft bringes i kog. Du må ikke spise mere end 50 gram juice om dagen.

Juice har immunforstærkende effekter og hjælper med at genoprette naturligt stofskifte.

Friske modne frugter af planten bruges til at lave syltetøj, marmelade og puréer. Puré er lavet af bær og sukker i forholdet to til én. Bærene gnides sammen med sukker og sættes i ild. Derefter skal den resulterende blanding bringes i kog, kommes i krukker og pasteuriseres.

Syltetøj er lavet af bær og sukker i forholdet 1 til 1, med tilsætning af en lille mængde rent vand. Bærene knuses og koges med sukker og vand, indtil de er tykne.

Anbefalet