Malbec-druer: beskrivelse og karakteristika for sorten, regler for dyrkning og pleje

Druevin er en drik, der ikke har mistet sin popularitet i hundreder af år. Ofte planter ejerne af parcellerne vinmarker til ét formål - at lave berusende vin. Vinproducenters dyrkning af Malbec-druer har længe været en god tradition, fordi det er denne tekniske sort, der er blevet berømt for sin smag og aroma, som overføres til den berusende drik.

Udvalgshistorik

Fødselsstedet for Malbec-druer er det solrige Frankrig. Der er denne sort ret populær selv i nærværelse af mere produktive arter. Takket være den positive tilbagemelding fra franske gartnere og vinbønder spredte kulturen sig hurtigt over hele Europa.

Hybriden skylder sit udseende til to lige populære varianter - Gaillac, Montpellier. Til dato er den førende inden for dyrkning af Malbec Argentina - siden det 19. århundrede er der plantet enorme plantager med druer der.

Fordele og ulemper ved sorten

Før man dyrker Malbec-druer, anbefales det at forstå fordelene og ulemperne ved sorten. Fordelene omfatter:

• smag;
• frugtsaftighed;
• vedvarende duft;
• uhøjtidelighed;
• stabil frugtsætning;
• aktiv vækst og udvikling.

Af manglerne bemærkes svag frostbestandighed. Selv et varmt ly er ofte ikke nok til at redde planter fra at dø i hård frost.

Kalorieindhold og syreindhold i frugter

På grund af det øgede sukkerindhold er syrligheden af Malbec-bær lav - i området 2,9-3,2 g/l.

Kaloriefrugt omkring 70 kcal.

Eksterne parametre

Udseendet af druer adskiller sig ikke fra parametrene for en omfattende druefamilie, selvom der er adskillige funktioner, der bedst studeres på forhånd.

Vine

Malbec-buske er kraftige, har lange kraftige piske, der kan modstå vægten af store klynger. Med ordentlig pleje, rettidig topdressing giver plantens skud en årlig stigning på 15-25 cm.

Blade

Malbec-blade er mellemstore, femfingrede, tragtformede. Lille fnug i bunden. Nuance - lysegrøn, buske vokser i skyggen, en mørkere farve.

Bær

Druernes frugter er mørkt blæk. Klynger af mellemstørrelse, tætte, har en cylindrisk form. Massen af et bær når 4 g. Børstens vægt er inden for 500-700 g.

Hybridens egenskaber

Før du begynder at dyrke en hybrid, anbefales det, at du sætter dig ind i de vigtigste egenskaber. Sortens kvaliteter vil afgøre, om denne art skal foretrækkes.

Frostmodstand

En af ulemperne ved Malbec-druer er dårlig kuldetolerance. Allerede ved 20 grader kan buskene dø. Tildækning anbefales i kølige områder.

Immunitet mod sygdomme og skadedyr

En anden ulempe ved druesorten er hyppige skader fra sygdomme og skadedyr. Blandt de sygdomme, der udvikler sig på planter, er meldug, anthracnose, grå råd. Forebyggende behandlinger er den eneste måde at forhindre skade på.

Fra skadedyr på buskene sætter der sig ofte en bladorm, som det anbefales at bruge kemikalier imod.

Transportabilitet

Transport og langtidsopbevaring af Malbec-frugter anbefales ikke - på grund af frugternes saftighed og klasernes sprødhed forringes præsentationen af druerne hurtigt. Det er bedre at bruge bærrene til forarbejdning umiddelbart efter høst.

Yields

Malbec-druernes blomster falder ofte af, hvilket gør det umuligt at bestemme mængden af afgrøden nøjagtigt. Under gunstige klimatiske forhold vil det være muligt at høste op til 150 centners pr. hektar, men ofte er udbyttet meget lavere - inden for 40-60 centners.

Reproduktionsmetode

Til formering af Malbec-druer bruges stiklinger, selvom mange gartnere bruger stiklinger. Stiklinger anbefales at opbevare om foråret eller om sommeren. Reproduktion ved lagdeling bør udføres i den varme årstid.

Dyrkning og landbrugsteknologi

Særlige vanskeligheder med dyrkning vil ikke opstå, selv med et minimum af viden om landbrugsteknologi. Det vigtigste er at udføre den korrekte plantning, regelmæssigt vande, påføre næringsstoffer og trimme.

Timing og plantemønstre

For Malbec-druer anbefales det at vælge en forårsplantning. I løbet af sæsonen vil busken have tid til at give yderligere rødder, hvilket vil gøre det nemt at overføre overvintring.

Det anbefales at plante buske i en afstand på 2,5-3 m. Lad der være op til 2 m mellem rækkerne, så planterne kan udvikle sig fuldt ud.

Sæsonpleje

Sæsonpleje er enkel - topdressing om foråret, regelmæssig vanding om sommeren, løsning af jorden og skadedyrsbekæmpelse. Vinterly skal passes om efteråret.

Vandregularitet

Vand buskene regelmæssigt, mindst en gang om ugen, ved ekstrem varme, øg mængden af jordvanding. En voksen plante har brug for op til 15 liter vand. Sørg for, at væsken er infunderet i solen.

Fodring

Til gødning af planter skal du bruge mineralske forbindelser af høj kvalitet. Det anbefales at købe gødning i specialbutikker. Økologiske stoffer påføres kun om foråret - kompost eller humus blandes med det øverste jordlag.

Cutting

Beskæring om efteråret, fjern tørre, beskadigede vipper. Processen anbefales at udføres kort før vinterly. Om foråret skal du sørge for at kontrollere vippernes tilstand, fjern om nødvendigt frosne eller knækkede vinstokke.

Bind til indlæg

Det anbefales at begynde at binde Malbec-druer til understøtningerne umiddelbart efter plantning, dette vil danne en smuk busk. Du skal tage højde for plantens væksthastighed, i løbet af sæsonen bliver du nødt til at gentage processen flere gange.

Behandler

Forebyggende behandlinger bør udføres mindst tre gange pr. sæson. Rettidig vanding af blade med kemikalier vil forhindre besættelse af druer af skadedyr og spredning af infektionssygdomme.

Behøver jeg dække til vinteren

Vinterly er et must, selv i varme områder er det bedre ikke at risikere planter. Brug grangrene, halmmåtter, specielle tekstiler.

Ripnings- og høstperiode

Det tager omkring 5 måneder fra knopbrud til den første bølge af frugtmodning. Høsten vil finde sted i begyndelsen af september, selvom bær modnes lidt tidligere i varmere områder.

Brug af bær til vinfremstilling

Til vinfremstilling bruges Malbec norm alt i Frankrig, men Argentina er ikke ringere end mængden af humleprodukter. Norm alt laves tætte tanninvine på basis af sorten, men i Frankrig har vinproducenter lært at tilføje duftende frugter til mousserende drikke. Blandinger med tilsætning af Malbec-juice er især populære blandt gourmeter rundt om i verden.

Interessant nok er de dyreste vine dyrket i en højde på mere end en kilometer over verdensniveau.

Malbec-druer er en glimrende løsning, hvis du vil dyrke en afgrøde til industrielle formål. Saftige frugter rig på nyttige stoffer, godt udbytte, krævende pleje er de positive egenskaber ved sorten, som længe er blevet bemærket af vinproducenter.

Anbefalet